煮燕窩要放多少水好呢
春季養(yǎng)生要喝好水。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煮燕窩要放多少水好呢”，相信能對大家有所幫助。
燕窩是我們?nèi)粘１容^多見的食物，不但味道好，主要是比較有營養(yǎng)，燕窩的做法也比較多，學(xué)做的話也是比較簡單的，學(xué)會的話可以經(jīng)常在家自己做，平時(shí)可以經(jīng)常的做給愛人，父母，孩子都可以的，做起來也比較方便，主要是能表達(dá)一份愛，下面小編教大家一些制作燕窩的方法。
燕窩的6種吃法
1、水果燕窩
原料：干燕窩5克，草莓、香蕉、獼猴桃各80克，綠櫻桃一顆，冰糖15克。
做法：
1.燕窩加溫水浸泡發(fā)透，約15分鐘，輕輕撈出，擇洗干凈。水果洗凈處理好以備用。
2.燕窩和備好的水果、冰糖共同放入碗內(nèi)，加入少許水，入鍋蒸5分鐘即可。
功效：美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克，白燕適量。
做法：
1.大米淘洗干凈，白燕浸泡5小時(shí)。
2.鍋置旺火上，放入大米，加水燒開，改用小火熬煮30分鐘，至米粒開花，倒入牛奶攪拌均勻。
3.最后加入白燕，繼續(xù)用小火熬煮30分鐘，至米粒粘稠，有奶香味即可。
功效：含鈣豐富，是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來源，可改善女性寒質(zhì)體質(zhì)，改善睡眠。
這個(gè)做法比較適合女性來吃，特別是適合長時(shí)間用腦力工作的女性，有補(bǔ)大腦的作用，正在上學(xué)用腦的孩子們也適合這種做法，每次吃燕窩也不要吃的過多，任何食物吃過多對身體也是有危害的。因此，要適量的吃。吃完食物稍微活動下有助于消化的。
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主食有很多種類型，有些人喜歡喝粥，而有些人則喜歡吃比較干一點(diǎn)的米飯。想要煮出來干飯，就需要控制好米的量和放水的量。如果放得多水放的少就會導(dǎo)致飯做不熟，而水多米少的情況下就做不出干飯，而是會變成白米粥，因此，做米飯也是需要技巧的。下面來看看煮干飯應(yīng)放多少水。
一般來講，水高出米一節(jié)手指即可。
2、具體步驟：
(1)首先，把米放進(jìn)電飯鍋里面。
放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個(gè)人吃夠了。如果兩個(gè)人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
(2)然后倒入適當(dāng)?shù)乃?，把米洗干凈，俗稱淘米。
把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。
(3)米淘干凈以后，放入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
水的多少根據(jù)米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。
(4)把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈。要不然可能會有觸電的危險(xiǎn)。
(5)把內(nèi)膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子。
(6)插上電飯鍋的電源，按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個(gè)小時(shí)到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
(7)米飯蒸熟以后電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態(tài)，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
每逢到夏季的時(shí)候，有許多人都喜歡用綠豆水來起到解渴降溫的效果，熬制好綠豆水放進(jìn)冰箱里，等下班以后或者從外面回來以后，喝一些綠豆水，能很好的一起降火祛暑的效果，但有些人不知道煮綠豆水的時(shí)候應(yīng)該放多少水？下面就讓小編給大家介紹一下如何煮綠豆水吧！
有兩種做法：（１）：將綠豆洗干凈放在鍋里小火翻炒，不放油，直接炒，幾分鐘后水氣炒干，炒干后將綠豆直接放入燒好的開水中煮，煮沸１０分鐘，顏色碧綠清亮，綠豆沒有煮爛，加入冰糖。這樣煮可以解暑，時(shí)間又快。
（２）：將綠豆用開水燙１０分鐘，冷卻后，將水瀝干，放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，也只用煮１０分鐘，綠豆不用煮爛，加入冰糖，顏色碧綠清亮，一樣的可以解暑。水不要多放，綠豆和水的比例為１：３就好，將綠豆直接煮爛，加入冰糖．吃下去，喝湯，才能有解毒的功效。
綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
功效主治：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。解毒綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。消暑綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
上面是有關(guān)煮綠豆水放水多少以及如何煮綠豆水的具體介紹，綠豆水有清熱解毒，利水消腫的效果，但需要注意的是，并不是所有人都適合喝綠豆水，體質(zhì)虛寒的人最好不要喝綠豆水，另外，如果在服藥期間，最好也不要喝綠豆水，因?yàn)榫G豆水溶解藥的功效。
燕窩可以自己制作，因?yàn)樽约褐谱髂軌虮苊獍l(fā)生不衛(wèi)生的情況。因?yàn)檠喔C是人們選擇營養(yǎng)豐富的一種食物，通常通過食補(bǔ)能夠促進(jìn)身體健康，防止疾病發(fā)生。煮燕窩的時(shí)候應(yīng)該注意放入適當(dāng)?shù)乃浚驗(yàn)樘嗷蛘呤翘俣紩绊懷喔C的煮熟情況。所以一盞燕窩放多少水呢？
燉燕窩的水要多少：
燉燕窩的水并沒有要求多少，只需要正好淹沒燕窩即可，可以先用純凈水或者涼白開將燕窩泡4-5個(gè)小時(shí)，泡發(fā)后按著燕窩紋理一條條的撒開，然后用鑷子挑下里面的小絨毛，弄好后把燕窩按2-3克的量放入白瓷碗中加入純凈水或者涼白開，水蓋過燕窩一點(diǎn)點(diǎn)隔水蒸燉1個(gè)小時(shí)即可食用。
食用要注意什么：
1.吃燕窩應(yīng)該注意一步一步來。在短期內(nèi)不應(yīng)該吃太多。我們應(yīng)該經(jīng)常吃少量的燕窩，并堅(jiān)持吃。
2.第一次吃燕窩的人在第一個(gè)月的每一天都會有更明顯的效果。
之后，你可以每隔一天吃一次。如果你有條件的話，每天都吃的話，能夠起到非常好的治療咳嗽的功效作用。
這是在下午23點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間的陰、陽轉(zhuǎn)換的最佳吸收能力。
從早上5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。兒童、婦女和老年人更有可能吃燕窩，這與這些年齡的人的身體狀況有關(guān)。
餐前兩小時(shí)-進(jìn)食前后兩小時(shí)，最佳營養(yǎng)吸收。
3.避免吃辛辣的食物
當(dāng)你吃燕窩時(shí)，你不能吃辛辣的食物。因?yàn)槲覀兘?jīng)常吃辣椒，洋蔥，大蒜，姜，韭菜等屬于辛辣食物，當(dāng)吃燕窩不宜吃這些食物時(shí)，這些食物的營養(yǎng)成分會破壞鳥巢，身體吸收的營養(yǎng)成分減少。
4.避免吃酸性食物
因?yàn)檠喔C含有豐富的蛋白質(zhì)，酸性食物會破壞鳥巢中的蛋白質(zhì)組成，所以當(dāng)吃燕窩時(shí)，不建議你吃酸性食物，會減少營養(yǎng)的吸收。更重要的是它是茶。茶中含有茶酸，酸性茶會破壞燕窩的營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)，使茶的飲用習(xí)慣成為朋友，在燕窩兩小時(shí)后再次喝茶，以免影響燕窩的吸收。最后應(yīng)該指出的是，吃燕窩后不能馬上吃藥，不管是中藥還是西藥，一小時(shí)后都要吃燕窩吃藥。
總結(jié)上述內(nèi)容我們可以知道，燉燕窩的水并沒有要求多少，只需要正好淹沒燕窩即可。燉燕窩要注意好用量，以及吃燕窩的時(shí)間，避免和辛辣和酸性食物同服，以至于對燕窩的功效作用造成影響。
很多朋友在做八寶粥的時(shí)候并不知道要放多少水的，擔(dān)心水的比例問題會影響八寶粥的口感。其實(shí)八寶粥的水要放多少是沒有嚴(yán)格要求的，比如水放少了，八寶粥的口感相對就會比較粘稠，如果水多放一點(diǎn)，那么吃起來的口感就會稀一些，要看個(gè)人的選擇是如何了。
八寶粥煮多久才熟：
最好泡個(gè)幾小時(shí)，這樣粥煮出來好喝，還容易熟。普通鍋的話小火一個(gè)半小時(shí)，高壓鍋的話，開鍋后轉(zhuǎn)小火不用半個(gè)小時(shí)就可以。
八寶粥的煮法：
1、把各色難煮的豆子和米放進(jìn)普通的保溫瓶內(nèi),加入開水,放置十幾個(gè)小時(shí),即可倒出用普通鍋或者高壓鍋煮粥.我已經(jīng)使用這個(gè)方法幾次了,強(qiáng)烈推薦!!!非常方便,大大縮短了煮粥時(shí)間.煮出的粥粘粘糯糯,好吃極了!!
2、紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。
3、最好泡個(gè)幾小時(shí)，這樣粥煮出來好喝，還容易熟。普通鍋的話小火一個(gè)半小時(shí)，高壓鍋的話，開鍋后轉(zhuǎn)小火不用半個(gè)小時(shí)就可以。但是米泡得時(shí)間太長就會影響口感，不好吃了。所以最好不要買混合好的八寶粥材料。要不就買蒸煮時(shí)間差不多的食材，買的時(shí)候仔細(xì)看一下里面都有些什么東西。
4、熬制粥時(shí)，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發(fā)一定時(shí)間后，再下鍋同熬。
煮八寶粥要放多少水：
給你說一個(gè)很簡單的辦法，即美味又省時(shí)間，
如果你想吃糯一點(diǎn)的八寶粥，就先把豆子類和黑米泡一下，大概2-8小時(shí)，時(shí)間你可以自己選，然后按1：5的比例放水，放在電飯煲里煮，按煮飯鍵，直到米和豆子開花后，換成保溫鍵，保溫5-10分鐘，這樣子兩次到三次，即可，你會發(fā)現(xiàn)這樣煮的八寶粥會有一種很香的味道，很好吃，
如果你家有帶煮粥功能的電飯煲你會更省心。
八寶粥的配料也是很有講究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。大黃米煮粥的時(shí)候米是主料。要占食材的一半紅豆，綠豆。蕓豆，百合，蓮子。花生米，薏米，葡萄干，銀耳碎。
燕窩是一種非常好的營養(yǎng)品，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，一些研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、和纖維素、鉀、鈣、鎂等一些礦物質(zhì)元素。同時(shí)燕窩也具有一定的藥物作用，一些醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有一些能提高人體免疫能力的物質(zhì)，同時(shí)對于一些疾病有一定的預(yù)防作用，那么生活中燉燕窩要怎么做呢？
木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
干撈燕窩
首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時(shí)候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
對于燕窩加水的量也應(yīng)當(dāng)注意，將一盞燕窩放入一個(gè)裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中，約2小時(shí)左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然后再處理下雜毛，濾水后再按燕窩大小分裝成一小包一小包后放入速凍柜中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純凈水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鐘即可食用,小功率的電燉盅需要90分鐘左右.注意一定是用純凈水或者涼白開，用文火燉而不是大火。
通過以上的介紹我們對于燕窩的做法與功效有一定的了解，但是這種食物雖然營養(yǎng)很高，但是也是有一定的禁忌和注意事項(xiàng)，由于含有豐富的氨基酸，所以一些對于蛋白質(zhì)過敏的人也應(yīng)當(dāng)注意有所禁忌，同時(shí)新生兒由于消化系統(tǒng)不太完善也應(yīng)少食燕窩。
大米粥在生活中是很常見的東西，大米粥的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是胃不好的人，經(jīng)常喝大米粥具有養(yǎng)胃的作用，對胃是非常好的，很多人喜歡將大米粥當(dāng)做早餐或者是晚餐來食用，大家都知道粥是需要熬制很長時(shí)間的，對于年輕人來說時(shí)間是非常寶貴的，那怎樣熬大米粥好喝呢?
大米粥怎么熬好喝、要煮多長時(shí)間
1、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
2、煮豆粥時(shí)，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛;放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之后再放米進(jìn)入。
3、煮菜粥時(shí)，應(yīng)該在米粥徹底熟后，放鹽、味精、雞精等調(diào)味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，這樣青菜的顏色不會有變化，營養(yǎng)也不會流失。
4、如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。
5、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
6、浸泡：煮粥前先將米浸泡半小時(shí)，讓米彭張開。
7、開水下鍋： 開水煮粥就不會糊底，而且它比冷水煮粥更加省時(shí)間。
8、火候： 先用大火煮開，在轉(zhuǎn)用文火即小火熬煮30分鐘。
9、攪拌：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停的攪動，一直持續(xù)十分鐘，至粘稠狀出鍋為止。
10、點(diǎn)油：改文火后越10分鐘時(shí)，點(diǎn)入少許色拉油，成品粥色澤鮮亮，而且入口特別仙鮮滑。
11、底、料分煮：煮花式粥時(shí)，要底料分開煮。粥底是粥底，料是料，分開煮的煮、焯的焯，最后再擱在一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不混濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了，又不串味。
如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那么煮10到20分鐘就可以了。
如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那么需要1個(gè)小時(shí)左右。
但是如果想粥又濃稠又省點(diǎn)時(shí)間，大家在煮粥的時(shí)候可以加點(diǎn)堿進(jìn)去，這樣的煮粥很快就爛。
煮大米粥的時(shí)間還和你選擇的烹飪工具有關(guān)，如果食用電飯煲來煲粥，那么需要的時(shí)間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了。
可是煮粥的快慢還和你的分量有關(guān)的，所以大家在煮粥時(shí)，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時(shí)間。
各種大米粥的做法大全
大米粥的做法一：
材料：大米適量、地瓜1條、水適量
做法步驟：
1、地瓜洗凈、去皮，切成小塊。
2、大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。
3、等到水沸騰之后，打開鍋蓋下入地瓜塊，蓋蓋繼續(xù)煮。
4、等到再次沸騰時(shí)，如果是高壓鍋的，就由大火轉(zhuǎn)為小火慢煮;如果是電飯鍋，就把蓋子打開煮。
5、用勺子或筷子不時(shí)攪拌，防止粘鍋。同時(shí)要注意別讓粥溢出來。
6、當(dāng)?shù)毓献兊密洜€、大米粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。
大米粥的做法二：
材料：大米、水適量
做法步驟：
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會溢出(時(shí)長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟。
4、如果煮熟后，關(guān)火，大米粥就煮好了。
綠豆湯是我們經(jīng)常喝的一道飲品，尤其是夏天，天氣炎熱干燥，容易上火，所以家里常備綠豆湯對消暑具有很好的幫助。而且綠豆湯的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)，對于骨骼、腎臟水腫以及降低膽固醇都有很好的作用，但是有些人在煮綠豆湯的時(shí)候無法確定比例，那么該放多少水呢?
綠豆湯綠豆和水的比例
綠豆和水的比例以1：10為宜。 主要看個(gè)人喜好，有些人喜歡吃綠豆，可以多放一點(diǎn)綠豆，有些人想要多喝綠豆湯，可以適量放一些綠豆。建議綠豆和水的比例以1：10為宜，此時(shí)綠豆湯清熱效果最好。 綠豆湯用冷水還是熱水煮冷水。
一般情況下，綠豆湯最好用冷水下鍋。綠豆湯的做法有很多，大多都是用冷水下鍋，這樣會讓綠豆湯更濃稠，味道會更好。 如果第二天早上想喝綠豆湯，建議把綠豆泡在水里泡一個(gè)晚上，因?yàn)榫G豆會被泡軟泡發(fā)，這樣子煮綠豆湯的時(shí)候，它用的時(shí)間就會比較的快，而且綠豆湯也會很濃很好喝的。
綠豆湯怎么煮最解毒
消暑：大火煮沸10分鐘左右即可。 清熱解毒：30分鐘到1小時(shí)為宜。 綠豆的消暑降火功效在綠豆皮，所以不能久煮，10分鐘左右即可，但清熱解毒功效則在肉，所以需要煮時(shí)間長一些，綠豆徹底煮爛的綠豆湯最解毒。 綠豆湯的做法 4 材料： 綠豆，冰糖
做法： 1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時(shí)后撈出放入鍋里。 2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開。 3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆?fàn)€開花就好了。
大家煮紅豆的時(shí)候都會發(fā)現(xiàn)，如果用大家平時(shí)做飯的鍋煮的話會非常耗費(fèi)時(shí)間，要不然的話紅豆會很難煮熟。所以，很多人為了節(jié)省時(shí)間，讓紅豆盡快變得綿軟，都會用高壓鍋來煮紅豆。而高壓鍋煮紅豆雖然快，但是在放水的時(shí)候更需要注意。那么，用高壓鍋煮紅豆的話到底應(yīng)該放多少水呢？
用高壓鍋?zhàn)黾t豆沙速度比較快，紅小豆洗凈后先浸泡30分鐘，上汽后再繼續(xù)煮20分鐘?；?，等安全閥自己降下來就煮好了。
1、挑選好的紅小豆，清洗干凈，浸泡30分鐘，投入高壓鍋。
2、不論你加多少豆，一次性加溫水超過紅小豆約1cm。
3、高壓鍋上汽后開始計(jì)時(shí)，轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)煮20分鐘就?；鸢伞?/p>
4、等安全閥自己降下來再打開鍋蓋，此時(shí)的紅小豆保證個(gè)個(gè)開花沙面。
5、投入白糖(放多少糖隨個(gè)人口味)用勺子順同一方向攪拌至上勁，放涼即成紅豆沙。
補(bǔ)充說明：
很多人做紅豆沙喜歡去皮，去了皮的紅豆沙雖然口感好，但養(yǎng)血的功效降低了，食用纖維的含量也降低了，你喜歡去皮就去皮吧，反正我是不去皮。
吃紅豆的好處
1.祛濕益氣。紅豆適合身體寒性的人吃，特別是手腳冰冷，經(jīng)常四肢乏力，感到疲倦的人群，中醫(yī)角度看來是體內(nèi)存在大量濕氣，濕氣無法排出體內(nèi)所造成的，所以應(yīng)該對身體進(jìn)行祛濕，適當(dāng)吃紅豆能夠?qū)w內(nèi)祛濕，含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有祛濕排毒作用。
2.利尿利便，消除水腫。體內(nèi)濕氣重則會造成局部水腫的現(xiàn)象，例如臉部水腫和腳踝水腫，紅豆外皮含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，紅豆中的皂角苷具有很強(qiáng)的利尿作用，通過排尿通便達(dá)到消除水腫的效果。紅豆還可以促進(jìn)排便，這是因?yàn)榧t豆中的膳食纖維含量豐富。此外紅豆還含有豐富的礦物質(zhì)鉀，這是消除水腫的“重大功臣”之一。
3.補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)通乳。紅豆可以促進(jìn)血液循環(huán)，對于女性來說，多吃紅豆不僅能補(bǔ)血更有調(diào)經(jīng)通乳的作用，紅豆含有豐富的鐵，有行氣補(bǔ)血功能，在月經(jīng)期有的女性會乳房脹痛，這時(shí)可以適當(dāng)?shù)某孕┘t豆制成的食物，能發(fā)揮調(diào)經(jīng)通乳的作用，女性經(jīng)期不適感會減輕許多。
4.促進(jìn)脂肪燃燒。紅豆有大量的維生素B1，促進(jìn)脂肪的燃燒，會起到預(yù)防肥胖和減脂的效果。
5.消除疲勞。春困秋乏，經(jīng)常感到疲倦的人，多吃紅豆可以消除疲勞，這是因?yàn)榧t豆中有配糖體及三萜皂苷，可消除疲勞和凈化血液。
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