煎中藥要放多少水好呢？
春季養(yǎng)生要喝好水。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《煎中藥要放多少水好呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
家中的老人常常說，在熬中藥的時(shí)候，一定要注意不要把水熬得太少了，否則中藥就會變成毒藥。這時(shí)候在熬藥的時(shí)候，添加多少水合適就非常關(guān)鍵了，如果添得水太少，就可能會把藥熬少，如果添加的水太多，藥湯太多，人們往往喝不完，這樣就會影響到藥效。那么，在煎中藥的時(shí)候，放多少水比較合適呢?
在熬煮中藥之前，最好能夠?qū)⑺幬镉们逅逑锤蓛糁筮M(jìn)行浸泡，并且加水量應(yīng)該能夠?qū)⑺幉慕]，最好能夠高出大約三厘米是最好的。實(shí)踐證明，在煎煮中藥之前，浸泡藥材的水溫最好能夠在四十?dāng)z氏度到五十?dāng)z氏度之間，這樣能夠令水分緩慢的深入藥材組織之中，這樣藥材的結(jié)構(gòu)就會變得疏松膨脹起來，能夠更好的溶解，藥材之中的有效成分也能夠更好的煎出。
煮中藥加水一定要適量，一般藥物在頭一次煎煮的時(shí)候加水應(yīng)該在300ml~500ml之間;第二次煎藥加水則應(yīng)該在250ml~300ml之間。如果是屬于滋補(bǔ)類的藥物，那么加水的時(shí)候應(yīng)該適量的增加一些，第一次應(yīng)該在700ml~1000ml之間，第二次則應(yīng)該在400ml~600ml之間。不過總而言之，無論是哪一種的藥物進(jìn)行煎藥，每次都應(yīng)該將水煎煮到大約150ml的時(shí)候就可以了。
煮中藥放多少水，最好要根據(jù)藥效來判斷，這樣才能夠令中藥發(fā)揮最大的價(jià)值。另外，在煎藥的過程中，水質(zhì)也是具有一定要求的。應(yīng)該選擇一些清澈沒有雜質(zhì)的水，例如泉水。井水以及自來水都是不錯(cuò)的選擇。在煎藥的過程中，時(shí)間的長短。煎藥的水分多少等等都會影響藥效，所以一定要特別的注意。
如果你正準(zhǔn)備熬中藥，那么，不妨仔細(xì)的閱讀小編推薦的文章，明白自己在熬藥的時(shí)候，應(yīng)該放入多少水，這樣熬出來的藥才會不多不少，藥效剛剛好。如果不小心把藥熬糊了，那么就不要再吃了，直接倒掉，重新熬藥比較好。
擴(kuò)展閱讀
近些年來，隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變，人們在生病的時(shí)候不會在一味的依賴西藥，有的時(shí)候也會選擇看中醫(yī)。中藥雖然沒有副作用，還可以對身體進(jìn)行調(diào)理，但是煎中藥卻是一門學(xué)問，時(shí)間和火候都要把握好，不然藥效就會被破壞，那么，中藥煎多久比較好呢？下面我們一起來看看吧。
一：煎藥的時(shí)間
一般對第一煎以沸騰開始計(jì)算需要30分鐘，第二煎以沸騰開始計(jì)算需要20分鐘。滋補(bǔ)類藥物煎煮時(shí)間可適當(dāng)延長。
二：煎藥的溫度
一般是在未沸騰前用武火（即強(qiáng)火），至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸狀態(tài)，這樣有利于有效成分的煎出。
三：特殊藥的煎煮
先煎藥：一些質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材，其有效成分不易煎出，一般要先煎30至40分鐘，再與其它藥物混合后煎煮。后下藥：一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不宜長時(shí)間煎煮的藥物，要在藥物煎好前5至10分鐘投入鍋內(nèi)。包煎藥：一般是種子和各種花粉藥物，用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮。另煎兌入：一些貴重藥要單獨(dú)煎煮后，再將藥液兌入一起服用。常見的有人參，西洋參，鹿茸等。
好了，看完了上文的介紹，相信您對于中藥煎多久好呢這個(gè)問題已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，除此之外，煎中藥的器具也是有講究的，老砂鍋可以不至于讓中藥里邊的營養(yǎng)流失，還具有一定的養(yǎng)生功效，所以有條件的話最好是用這種器具來煎中藥。
煎中藥水放太多了要全部喝完嗎
1、煎中藥水放太多了要全部喝完嗎
水放多了,會影響細(xì)胞的滲入,但是想要藥性好,還是得全部喝完。
2、煎中藥的正確方法是什么
2.1、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)。
2.2、將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計(jì)時(shí),解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。
2.3、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮,煎煮的時(shí)間約20-30分鐘左右即可。
3、煎藥的時(shí)間講究有哪些
3.1、用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20 分鐘,第二煎沸后再煎10~15 分鐘左右。
3.2、用于治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30 分鐘,第二煎沸后再煎15～20 分鐘左右。
3.3、用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥,如:氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40 分鐘左右,第二煎藥沸后再煎20~30 分鐘。
3.4、皆屬輕清發(fā)散藥,有效成分容易隨水蒸氣擴(kuò)散掉。例如薄荷若煮的時(shí)間太長,藥液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少,直接影響功效。煎時(shí)間長了損失藥效,所以要等其他藥煎好之前5 分鐘放入鍋內(nèi),后下藥一般由藥房包好并注有“后下”字樣。
3.5、有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類藥如果久煎,其化學(xué)成分可能發(fā)生變化。
熬藥用什么鍋
煎煮中藥,選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā)。
需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細(xì)孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。不銹鋼鍋傳熱太快,煎藥時(shí)要經(jīng)常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因?yàn)殍F和銅是活潑元素,容易與中藥里的多種化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生毒副作用。
熬藥的下藥順序講究
1、下藥要注意一定的順序,堅(jiān)實(shí)的藥物所含成分比較難煎出,宜先用武火煮15～30分鐘,再加入其它藥物同煎,如:石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。揮發(fā)性強(qiáng)或不耐熱性成分的藥物,為減少成分的損耗,宜在煎畢前10～15分鐘時(shí)下藥,如:砂仁、辛荑、荊芥、菊花等。
2、有毛茸的草藥煎后易混懸于藥液,服后易引起刺激性咳嗽;粉末狀藥物煎時(shí)易沉于器底,易于燒焦;還有些藥煎煮后呈糊狀,不易過濾,這都需要包煎,如:旋復(fù)花、蒲黃、百草霜、蠶砂等。
特別貴重和一些特殊的中藥最好另行煎煮,取汁服用,如:人參、三七、鹿茸、耳環(huán)石槲等。有些藥物用量少,又具有揮發(fā)性、易溶性,宜先研成粉未或磨汁,待藥煎成后對入攪勻內(nèi)服或沖服,如:麝香、狗寶、熊膽、珍珠、犀角等。還有一些可溶性和膠體藥物,宜直接溶于溫?zé)岬臏幹?也稱后溶)如:蜂蜜、安息香油、阿膠、鹿角膠等。吸水量大的藥宜先煮水去渣后再煎其它的藥,如:伏龍肝、荷葉、大腹皮、絲瓜絡(luò)等。
煎中藥要攪拌嗎
1、適當(dāng)攪拌能讓藥物充分溶出
我們都知道,醫(yī)師對不同的主治病癥,及病患年齡、性別的差別,所開立的方劑大小量(一帖)皆有很大的差異。而每帖不同配方的中藥材,置放于一定空間的鍋具內(nèi)煎煮時(shí),為了煎透全部藥材,讓有效成份充分彌散、溶出,適度的攪拌、翻動是必要的。
2、煎中藥怎么攪拌
2.1、一般來說,攪拌應(yīng)在兩個(gè)時(shí)間段進(jìn)行:一是在煎煮前能夠浸泡藥材(一般煎煮前浸泡半個(gè)小時(shí)),“攪拌”則是在浸泡15分鐘時(shí)翻動藥材,以便藥材浸泡完全,有效成分煎出率高;二是在煎煮時(shí)為防止藥液溢出而少次“攪拌”。攪拌時(shí)要注意以下兩點(diǎn):首先應(yīng)避免采用鐵、鋁、塑料器具等攪拌,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)生沉淀,降低溶解度等現(xiàn)象,影響療效或產(chǎn)生副作用;其次翻動時(shí)應(yīng)到達(dá)鍋底,僅在藥物的淺層攪拌是達(dá)不到效果的,攪拌后應(yīng)立即蓋上蓋子。
2.2、但在煎藥過程中是否要攪拌,則要根據(jù)實(shí)際情況而定。有些藥材煎煮時(shí)是不宜攪拌的,如辛散解表或芳香化濕等一些方藥,它們主要是一些含有揮發(fā)油的芳香性藥材如薄荷、藿香、紫蘇葉等,一般不宜久煎,宜武火急煎,如果頻繁“揭蓋攪拌”,其有效成分揮發(fā)油會隨水蒸氣散發(fā)到空氣中,藥效將大打折扣。
3、過頻攪拌易讓藥物揮發(fā)
“所有煎煮藥物都要求受熱均勻,防止黏性成分粘在瓦罐底下,所以都需要在熬藥時(shí)進(jìn)行攪拌。”郭潔文說。但如果老站在藥罐前不停攪拌也是錯(cuò)誤的?！皵嚢柽^頻會使藥鍋中溫度喪失較多,不利于中藥有效成分溶出;而且還會使某些易揮發(fā)成分揮發(fā),從而影響藥物療效,建議煎藥不宜攪動過頻,一般10分鐘左右翻動一次就可以了?！?/p>
煎中藥的注意事項(xiàng)
1、煎藥前的浸泡
一般加冷水漫過藥面,浸透后再煎煮,則有效成分易于煎出。一般浸泡30分鐘左右即可,但也要根據(jù)藥材自身質(zhì)地的輕重和季節(jié)、溫度的差異分別對待?；ā⒉荨⑷~可浸20分鐘;根莖、種子、果實(shí)及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘。總之以藥材浸透為準(zhǔn)。
2、煎藥用具的選擇
煎煮容器與藥液質(zhì)量關(guān)系非常密切,歷史記載認(rèn)為,“銀為上,磁者次之”,不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因?yàn)橛行┧幬镉龅藉a、鐵等金屬后會發(fā)生沉淀, 降低溶解度,甚至?xí)鸹瘜W(xué)變化,產(chǎn)生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋,最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥,以確保中藥的療效。
3、煎藥用水的選擇
水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒,一般宜選用潔凈的冷水,如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應(yīng)視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時(shí)間、火候及所需的 藥量等因素來決定,一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應(yīng)一次加足,不要中間數(shù)次加水,更不能把藥煎干了再加水重煎,煎干的藥應(yīng)棄掉。
煎中藥不用微波爐的三個(gè)原因
1、藥材會變性
微波爐的加熱原理是通過微波作用于食物,使其內(nèi)部分子產(chǎn)生震動而產(chǎn)熱的。用微波爐煎中藥時(shí),藥材內(nèi)部分子震動產(chǎn)熱的過程中,使藥材分子發(fā)生破壞變質(zhì),失去原有效能。
2.煎煮的方法各異
中藥的質(zhì)地、性質(zhì)往往有顯著差異,因此,煎煮方法或煎煮時(shí)間常不同,有先煎、后下、包煎等。煎藥容器通常加蓋,如果用微波爐很難確切知道中藥什么時(shí)候煮開了,加入的水是否足夠,煎煮過程中也不方便攪拌中藥。
3.火候和時(shí)間難以掌握
煎藥講究火候,若用微波爐煎藥,火候和煎煮時(shí)間難以掌握。煎中藥要先用大火煮沸,后轉(zhuǎn)文火煮15~20分鐘。不同的藥煎服時(shí)間不同。因?yàn)橹兴幨怯寐鹬蟮?微波爐加熱的原理是快速由內(nèi)至外,中藥的藥用效果就體現(xiàn)不出來了。
我們在吃中藥的時(shí)候一般主要是自己在家進(jìn)行煎熬，如果煎熬的方法正確，我們會讓藥效發(fā)揮到最佳的狀態(tài)，如果煎藥的方法不正確的話，不但會影響到藥效，而且還影響到治療的效果，所以說在煎藥的時(shí)候我們不但要注意火候，還要注意煎藥的時(shí)間，那么中藥要煎多久好呢?下面我們就來進(jìn)行一下了解。
藥物入鍋后，先用涼水浸泡半小時(shí)，使藥 的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出藥面少許，治水腫病的藥宜少放水;小孩藥要少放水，發(fā)汗藥可多放水。放水要一次放足，不可中途加涼水，切不可用沸水煮藥，以免藥物表面蛋白質(zhì)變性，而影響有效成份析出。煎中草藥時(shí)，為了使藥煎透，最好是加蓋煎。尤其是含有揮發(fā)性成份的中草藥，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，并要在短時(shí)間內(nèi)煎好，以減少有效成份的揮發(fā);有些貴重藥物，如人參、鹿茸等也要蓋住，并要用文火細(xì)煎。煎藥要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表發(fā)汗的藥，猛火煮沸3～5分即可;熟地、山萸之類補(bǔ)益藥則宜用文火煎，煮沸后再煎20分鐘左右。此外，絨毛類藥物及散劑煎煮時(shí)宜做成布包入鍋，以減少絨毛對喉的刺激。對于抓的特殊藥物，先煎、后煎、沖服、包煎等，都要遵醫(yī)囑。
要掌握服用方法。中草藥有“冷服”、“熱服”之說，服藥時(shí)間 也有講究。解表藥一般宜溫服，為了達(dá)到發(fā)汗的目的;祛寒藥也宜熱服;解毒藥、止咳藥、清熱藥則應(yīng)冷服;滋補(bǔ)藥宜空腹溫服，易于消化吸收，但量不宜太多;安神藥在睡前半小時(shí)，以加強(qiáng)藥物作用。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了中藥要煎多久的問題，在煎藥的時(shí)候一定要掌握好這些技巧，特別是煎出來的藥量我們也要掌握，不能太多也不能太少，這樣在我們飲用的時(shí)候會有好處，中藥的藥性每種藥都不同，服用方法和煎的方法也不一樣。
現(xiàn)在大多數(shù)生病都會選擇用中藥來治療，都覺得中藥治療的效果好，而且不會有副作用。中藥湯劑是主要是以水為溶媒，加水量的多少，主要是以藥物的性能，體積，吸水量和藥量而定不可過多，也不能太少了。中藥用的水分是相當(dāng)?shù)闹匾?。那么，煎中藥的時(shí)候該如何把握加水的多少呢?接下來，我們就一起來看看煎中藥要加多少水?
傳統(tǒng)加水法
將中藥置于砂鍋內(nèi)，用手將藥攤平，然后加入高出藥面3-4厘米的水。此方法最為簡單方便，使用最多，但是準(zhǔn)確度稍差。若藥中花(如旋復(fù)花、袋袋花等)、葉(如桑葉、枇杷葉等)類較多時(shí)，還可適量多加些水。
量器加水法
即采用量杯或量筒加水，按不同的藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。一般而言，調(diào)理、滋補(bǔ)類藥，頭煎
700-900毫升，二煎400-450毫升;解表藥，頭煎400-600毫升，二煎280-300毫升;其他頭煎500-700毫升，二煎300-350毫升。此法比傳統(tǒng)加水法準(zhǔn)確，但是，若遇到藥物量多時(shí)，加水量則顯得少些。
重量加水法
即按藥物的總重量，確定加水量。將配好的中藥(1劑)稱一下重量，然后根據(jù)1克中藥加10毫升水的原則，把總加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留給二煎用。例如，滋補(bǔ)調(diào)理藥人參養(yǎng)榮湯，藥物總重量為150克，加水量應(yīng)為1500毫升，頭煎應(yīng)加65%即為975毫升，二煎加水35%為525毫升。該方法加水準(zhǔn)確，特別是藥物種類多、藥量大的中成藥方劑更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但較準(zhǔn)確。
煎中藥加多少水，大家看明白了嗎?在煎中藥的時(shí)候，一定不能加熱水，因?yàn)闊崴尤肷幍臅r(shí)候，生藥的外層組織會因?yàn)楦邷氐臎_擊，馬上凝固，會阻礙水分的滲入，會大大的影響有效成分的溶出率，從而會影響中藥的藥效，所以建議大家是選擇用冷水煎中藥。
煎中藥水放多了怎么濃縮
1、煎中藥水放多了怎么濃縮
如果煎中藥水放多了，那么只需要微火慢燉，等到水蒸發(fā)得差不多了就行了。
2、煎中藥的正確方法是什么
2.1、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)。
2.2、將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計(jì)時(shí),解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。
2.3、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮,煎煮的時(shí)間約20-30分鐘左右即可。
3、煎藥的時(shí)間講究有哪些
3.1、用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20 分鐘,第二煎沸后再煎10~15 分鐘左右。
3.2、用于治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30 分鐘,第二煎沸后再煎15～20 分鐘左右。
3.3、用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥,如:氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40 分鐘左右,第二煎藥沸后再煎20~30 分鐘。
3.4、皆屬輕清發(fā)散藥,有效成分容易隨水蒸氣擴(kuò)散掉。例如薄荷若煮的時(shí)間太長,藥液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少,直接影響功效。煎時(shí)間長了損失藥效,所以要等其他藥煎好之前5 分鐘放入鍋內(nèi),后下藥一般由藥房包好并注有“后下”字樣。
3.5、有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等,這類藥如果久煎,其化學(xué)成分可能發(fā)生變化。
熬藥用什么鍋
煎煮中藥,選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā)。
需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細(xì)孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。不銹鋼鍋傳熱太快,煎藥時(shí)要經(jīng)常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因?yàn)殍F和銅是活潑元素,容易與中藥里的多種化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生毒副作用。
熬藥的下藥順序講究
1、下藥要注意一定的順序,堅(jiān)實(shí)的藥物所含成分比較難煎出,宜先用武火煮15～30分鐘,再加入其它藥物同煎,如:石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。揮發(fā)性強(qiáng)或不耐熱性成分的藥物,為減少成分的損耗,宜在煎畢前10～15分鐘時(shí)下藥,如:砂仁、辛荑、荊芥、菊花等。
2、有毛茸的草藥煎后易混懸于藥液,服后易引起刺激性咳嗽;粉末狀藥物煎時(shí)易沉于器底,易于燒焦;還有些藥煎煮后呈糊狀,不易過濾,這都需要包煎,如:旋復(fù)花、蒲黃、百草霜、蠶砂等。
特別貴重和一些特殊的中藥最好另行煎煮,取汁服用,如:人參、三七、鹿茸、耳環(huán)石槲等。有些藥物用量少,又具有揮發(fā)性、易溶性,宜先研成粉未或磨汁,待藥煎成后對入攪勻內(nèi)服或沖服,如:麝香、狗寶、熊膽、珍珠、犀角等。還有一些可溶性和膠體藥物,宜直接溶于溫?zé)岬臏幹?也稱后溶)如:蜂蜜、安息香油、阿膠、鹿角膠等。吸水量大的藥宜先煮水去渣后再煎其它的藥,如:伏龍肝、荷葉、大腹皮、絲瓜絡(luò)等。
導(dǎo)讀：代煎的中藥能放多久？目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝，那么代煎的中藥能放多久？下面一起來看看專家的說法。
代煎的中藥能放多久
中醫(yī)師開中藥，通常一次要開4～7天的藥量，甚至是更多，很多患者會選擇將所有的中藥一次在醫(yī)院或藥店代煎，將煎好的藥湯保存在冰箱里。這一服務(wù)極大方便了廣大群眾，特別是對工作忙且不懂如何煎藥的白領(lǐng)階層尤為適宜。但是這一服務(wù)也帶來了另外一個(gè)問題，那就是代煎中藥湯劑的保存問題。
那么代煎的中藥能放多久？曾經(jīng)有這樣的研究，將不同方劑在不同溫度條件下存放，通過觀察藥汁的變質(zhì)程度，分別記錄臭氣、混濁、生霉及酸度等測定項(xiàng)目。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，溫度越高藥液變質(zhì)越快，在氣溫較高的季節(jié)里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則一般保存7天不會有變質(zhì)現(xiàn)象。
另外，不同方劑即使在同一條件下，變質(zhì)程度差異也較大，若藥液內(nèi)淀粉，蛋白質(zhì)、糖類等成分含量較多，則變質(zhì)更快。
為了安全起見，專家建議，密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范圍內(nèi)保存，保存時(shí)間應(yīng)在7-14天，但最好不要超過7天。一方面是因?yàn)闇幹蠛煤?，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會加速藥湯變質(zhì)；另一方面，煎煮藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，會影響保存時(shí)間。
若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現(xiàn)象則屬變質(zhì)，不可服用。如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應(yīng)超過3天，以免藥液變質(zhì)影響健康。
那么代煎的中藥如何服用呢？代煎中藥服用及保存注意事項(xiàng)，一起來看看。
代煎中藥服用及保存注意事項(xiàng)
1、煎好的藥液應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處或浸入涼水中存放。室溫在20℃以下，可保存7左右；氣溫高于25℃，應(yīng)置冰箱冷藏（2-10℃），可保存一個(gè)月；如無冰箱，可置于冷水中保存，每天換水，可保存2-3天。藥液不得放于有陽光、熱輻射、高溫的地方，以免變質(zhì)。
2、偶有服用中藥后，感覺與上次味道不一樣，這與味覺適應(yīng)性等因素有關(guān)，屬正常生理心理反應(yīng)。
3、中藥應(yīng)嚴(yán)格按醫(yī)囑服用，多服或少服均對疾病治療不利、甚至影響服藥安全。
4、藥液內(nèi)偶有藥渣沉淀屬于正常現(xiàn)象，不影響藥效。如藥液出現(xiàn)法泡、發(fā)酵、粘稠等異常現(xiàn)象，則不可再服用。
5、對服藥有任何疑問或服藥后有任何異常反應(yīng)，均及時(shí)與主治醫(yī)師聯(lián)系。
6、藥液全部服完后，請及時(shí)到醫(yī)院復(fù)診，以使醫(yī)生根據(jù)病情調(diào)整用藥，千萬不可自己照方續(xù)配中藥，以免耽誤疾病治療甚至引起不良反應(yīng)。
以上就是一些中藥的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于中藥的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
快節(jié)奏的生活已經(jīng)讓人們失去了耐心，守在爐子邊煎中藥已經(jīng)成為一種過去式了，現(xiàn)代人服用中藥往往都是代煎或者是直接用配方顆粒，但是，這種都不如自己煎的中藥好，自己煎的中藥服用效果也是提高的。但是還是有很多人為了方便，都會選擇一些免煎的中藥，那么，免煎的中藥好不好呢?有什么要注意的呢?
煎煮方法直接影響療效
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，一部分信奉國醫(yī)國藥的人們已不能適應(yīng)每天花上幾個(gè)小時(shí)守在爐子邊熬藥的日子，他們需要尋找更加方便快捷的途徑去解決這個(gè)問題。于是催生了新興產(chǎn)業(yè)，如代煎中藥、中藥配方顆粒等。以我院為例，每天門診中藥處方在4000張左右，其中代煎處方近600張，占15%;中藥顆粒處方近500張，占12.5%;幾乎所有選擇代煎中藥和中藥配方顆粒的患者是都因?yàn)樽约簺]時(shí)間煮藥或不會煮藥，就圖個(gè)方便快捷。那么在選擇方便快捷的同時(shí)，有沒有對療效的憂慮呢?答案是肯定的。
代煎和配方顆粒更受歡迎
簡單地說，代煎中藥就是用煎藥機(jī)一次性將中藥煎好后分裝到小袋中，以供患者每天服用?，F(xiàn)在使用較多的是密閉高壓煎藥機(jī)，這類煎藥機(jī)是在高壓密閉條件下進(jìn)行煎煮，通過高溫高壓煎藥和設(shè)備自設(shè)的擠壓裝置擠壓后包裝藥液，煎好的中藥在常溫下可保存7~30天。但此類煎藥機(jī)是密閉的，不能隨意中斷，所以不能處理先煎、后下、烊化的藥物。目前市場上最先進(jìn)的煎藥機(jī)是兩煎煎藥機(jī)。
煎藥機(jī)代煎和顆粒劑沖服方便攜帶和服用，在一定程度上促進(jìn)了中藥飲片的應(yīng)用，這個(gè)是好事。但是從重視療效的角度來說，治療疑難病癥和危急重癥的時(shí)候最好還是選擇自煎中藥比較好。如果是工作或者是出差的短時(shí)間內(nèi)是可以選擇一些免煎的中藥，不會有影響的。
之所以中藥需要長時(shí)間的熬煮，是因?yàn)橹挥虚L時(shí)間的熬煮才能夠?qū)⒅兴幉闹械乃幮в行Оl(fā)揮出來。在熬中藥之前一定要先將中藥材浸泡，這樣才能夠有效發(fā)揮出中藥的藥效，并且可以盡可能縮短熬煮中藥的時(shí)間。但是沸水是不能夠浸泡中藥材的，因?yàn)檫@會流失掉藥效，而在煮中藥之前大概需要泡多久?
中藥煎煮前忌用沸水泡中藥
有人習(xí)慣于在中藥煎前用沸水浸泡藥材，認(rèn)為這樣既縮短煎煮時(shí)間，又可使中藥有效成分盡可能多地溶出，這實(shí)際上是缺乏科學(xué)的認(rèn)識誤區(qū)，中藥不可用沸水泡。
中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會因驟然受熱而凝固，并使細(xì)胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出。中藥所含高分子物質(zhì)，遇沸水后易形成膠體，亦不利于有效成分滲出。
中藥切制、粉碎時(shí)，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細(xì)管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴(kuò)散，最終影響成分煎出。芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)，則不僅忌用沸水泡，煎煮時(shí)更應(yīng)后下。
煎藥前的浸泡：可用涼水泡
藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時(shí)間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實(shí)類為主的藥物浸泡時(shí)間一般為半小時(shí)。
煎煮次數(shù)：以兩次或三次為宜。
中藥煎煮之前可別洗
中藥煎煮前不要清洗。這是因?yàn)椋?/p>
1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失：由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經(jīng)水洗后，將丟失一部分的有效成分，導(dǎo)致藥效降低。
2、水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時(shí)需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失：由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。
煎煳的中藥請丟棄
中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質(zhì)等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以利于治療疾病。
煎藥的方法是否適當(dāng)，對其療效有很大關(guān)系。煎熬時(shí)間短了，藥物的有效成分煎熬不出來，影響治病效果;煎熬時(shí)間過長，會使有效成分(例如揮發(fā)性成分)遭到破壞或丟失，并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質(zhì)就會發(fā)生改變。例如，滋補(bǔ)性中藥煎煳后，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補(bǔ)作用;活血化瘀藥物煎煳后，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補(bǔ)的不能滋補(bǔ)。因此，中藥煎煳后應(yīng)丟棄。
