冬瓜子能吃嗎，百歲老人滿頭黑發(fā)只因愛吃這！
百歲老人飲食養(yǎng)生秘籍。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜子能吃嗎，百歲老人滿頭黑發(fā)只因愛吃這！”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們平時會吃各種各樣的蔬菜，但很多時候都是依據(jù)自己的喜好來選擇的，下面就為你介紹常見一瓜的種子功效這么神，吃了身體的病全好了。
冬瓜子的功效
相信很多人都有買過冬瓜子食用過，那大家在吃冬瓜子的時候，有想過冬瓜子對人體有什么好處嗎?估計沒有幾個人會想這個問題。那下面小編就來為大家介紹一下冬瓜子的功效吧，也好讓大多了解一下冬瓜子。
1、治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調(diào)，時時發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒。
2、治男子白濁，女子白帶。陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢。
3、冬瓜子具有治療小便多，以及治消渴不止的癥狀。
4、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
5、冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。
6、冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤;另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。
冬瓜子的藥用價值
味甘，性寒。具有清肺化痰，消癰排膿的功能。生冬瓜子長于清肺化痰，消癰排膿。多用于肺熱咳嗽，肺癰、腸癰初起。
冬瓜子的作用
上面我們看了冬瓜子的功效之后，我們就再來看一下冬瓜子的作用吧?？赡芎芏嗳艘詾楣πШ妥饔闷鋵嵤且粯拥摹Ｈ欢⒉皇?，大家看完之后就會知道為什么是不一樣的了。
1、免疫促進作用
冬瓜子熱水提取后，經(jīng)透析得透析內(nèi)液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內(nèi)液為B細胞致絲裂劑，有pBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性，使pFC(寬斑形成細胞)數(shù)顯著增高，呈現(xiàn)免疫促進作用。
2、對胰蛋白酶的抑制作用
從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。
3、保健、抗衰老
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、利濕
冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。
冬瓜子的吃法
一、現(xiàn)炒冬瓜子
材料：生冬瓜子200克左右。
做法：
1、將生冬瓜子放進微波爐專用的玻璃缽里面。
2、將玻璃缽放進微波爐。
3、用微波爐默認程序，調(diào)到適當(dāng)時間。
4、轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來翻一翻。
5、再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時選擇的時間要比先前的短一點了。
6、在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。
7、重復(fù)上面2-6的過程，直到瓜子達到你想吃的程度就好了。
二、冬瓜子酥
材料：冬瓜子仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。
做法：
1、色拉油(無色無味的植物油，炒菜的油)加入糖粉攪拌均勻。
2、再加入一個蛋白攪拌均勻。
3、低筋面粉過篩。
4、將面粉倒入蛋白中。
5、攪拌均勻。
6、冬瓜子烤箱150度預(yù)熱，中層烤5-8分鐘左右。
7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。
很多食物的子比食物本身更有營養(yǎng)，像南瓜子，冬瓜子，西瓜子都不錯哦。
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誰不想長壽呢?可又有幾個能夠活到百歲以上的呢?今天我們就為您介紹世界上長壽明星們得長壽秘訣，看他們是如何做到長壽的，學(xué)習(xí)一下他們的經(jīng)驗，咱們自己說不定也可以多活幾年呢!
露絲施密特克萊默(103歲)：每天外出呼吸新鮮空氣。露絲大學(xué)畢業(yè)后做了一名體育老師，堅持運動，有時還喜歡打打牌練練腦。她每天都堅持外出呼吸新鮮空氣，讓自己感到精神煥發(fā)。她喜歡與人交往，通過郵件與家人和朋友保持密切的聯(lián)系。飲食方面，她從不挑食，什么都喜歡吃一點，偶爾喝點葡萄酒，最愛吃花生醬。
弗蘭戴斯尼格馬奎斯(101歲)：從來無憾事。她的人生信條是，相信一切會更好，珍惜時光，忘記不愉快，從來不會讓自己有遺憾。她每天忙忙碌碌，堅持運動，愛做家務(wù)，愛跳舞。飲食方面，平時愛喝牛奶、咖啡，午餐吃高蛋白食物，晚餐喜歡喝雞湯。
道娜羅莎(103歲)：學(xué)會寬恕，力求心靜。這就是她的長壽秘訣，原諒他人就是原諒自己。道娜目前生活離不開輪椅，但這阻止不了她成為一個棒球迷。她雖然腿腳不利索，看比賽時還是會通過大聲歡呼來表達她對體育的熱情。飲食方面，平時只喝低糖咖啡，最愛喝西紅柿湯。
露易絲斯利(102歲)：80歲也要戒煙。露易絲表示，應(yīng)該保持積極的生活態(tài)度，遇事多往好處想，知足常樂。露易絲80歲時意識到吸煙會傷害自己和家人，堅持戒掉了煙癮，她認為，改掉壞習(xí)慣，養(yǎng)成好習(xí)慣從來就不怕晚。
比爾法蘭克(103歲)：聽醫(yī)生的話。比爾現(xiàn)在每天都會到健身房鍛煉身體，經(jīng)常看書讀報，關(guān)注股市。他認為，想長命百歲就應(yīng)該有一位好醫(yī)生，聽從醫(yī)生的話，謹慎飲食、多運動、不吸煙。他偶爾會喝一杯紅葡萄酒，從來不吃不利健康的加工肉制品。
凱蒂莫斯利(103歲)：幫助別人能忘掉自己的痛苦。凱蒂在醫(yī)院做志愿者長達50年之久。她認為，在幫助別人的過程中，也能幫助自己忘掉痛苦，沒有了不愉快，整個人很輕松。忙碌的生活還能讓她吃什么食物都是香的。
多麗絲歐黛爾(102歲)：夫妻恩愛，婚姻幸福。多麗絲認為，失去親人是一生中最難過的事，但她不會因為這些遺憾的事情過于憂心忡忡，她會保持一顆感恩的心享受擁有的一切。她的感受是，夫妻恩愛，婚姻幸福對自身和后代的長壽都非常關(guān)鍵。她喜歡辦家庭聚會、跳舞，家庭、鄰里和睦才能有舒適的生活。
長壽的10大因素：
一、家有長壽明星。
家族譜系中長壽的親戚越多，你體內(nèi)長壽的基因就越多。波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)：在百歲壽星中，至少有一半人的父母、兄弟姐妹或祖父母中，有一人的年齡在90歲以上。
二、走路快。
走路速度越快，距離越長，體力的持久性也就越長，有望長壽。匹茲堡大學(xué)的學(xué)者綜合回顧了9項不同的研究成果，分析結(jié)論為：走路速度每增加0.1米/秒，死亡的可能性就會降低12%。
三、朋友多。
美國加州拉西拉大學(xué)萊斯利馬丁認為：長壽的可能性更多的存在于那些積極參加民間活動、社區(qū)公益性活動、志愿者行動和多與家庭成員、朋友、同事交往的人群中。
四、你是女性。
女性長壽的可能性會更高。2010年，美國有8萬名百歲老人，其中85%的人為女性。專家推測包括體內(nèi)的雌激素和規(guī)律的月經(jīng)會起到保護作用，降低女性患上心血管疾病的可能性。
五、高齡得子。
新英格蘭地區(qū)百歲老人研究顯示，如果一個女性是自然懷孕，而且是在40歲之后才生孩子，那么她比普通的女性活到百歲的可能性會高出4倍。研究者推測，女性在三四十歲時還能懷孕生子，意味著她的生殖系統(tǒng)功能老化速度比一般人慢。
六、你是什么時候出生的?
英國2011年發(fā)布的一份長壽報告顯示，不同年代出生的人群其平均壽命是存在差異的，其結(jié)論值得借鑒和學(xué)習(xí)。這份報告推測：2011年出生的英國女孩會有1/3的可能性活到百歲，而2010年出生的男孩會有1/4的可能性。
七、 適度焦慮。
但要注意過猶不及。萊斯利馬丁認為：那些總是認為災(zāi)難就要來臨、看問題角度單一和對自己吹毛求疵的人，早逝的可能性會增加。他同時發(fā)現(xiàn)，適度的焦慮，能讓人在任何一個年份死亡的可能性減半。具備這種性格特征的人做事不易沖動，不愛冒險，總是給自己留好后路，反而會起到保護作用。
八、不超重。
如果你沒有肥胖癥，長壽的可能性就會增加。愛因斯坦醫(yī)學(xué)院在2011年發(fā)布的一項研究結(jié)果非常出人意料，通過對477名年齡在95-112歲之間的長壽人群的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：他們唯一的優(yōu)勢就在于，他們患上肥胖癥的可能性偏低。
九、良好生活方式養(yǎng)護基因。
科學(xué)家通過對400多人的血液樣本進行化驗后發(fā)現(xiàn)，決定壽命的因素取決于基因端粒的長度。不吸煙、攝入富含歐米伽3脂肪酸的飲食、每天進行20分鐘的有氧鍛煉等方式，可以延長端粒的長度。
十、積極樂觀。
斯坦福大學(xué)長壽研究中心的學(xué)者通過長期研究發(fā)現(xiàn)，對生活懷有積極樂觀的情緒，會減輕所承受的壓力強度，也就降低了壓力激素分泌水平，有助于健康。
小結(jié)：壽命并非完全天定!長壽需要掌握秘訣!百歲老人告誡我們不可以消極對待生活，要保持健康的生活習(xí)慣，才能夠讓自己活得更久!
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，日本百歲老人去年增加了2748人，人數(shù)已經(jīng)突破6萬。據(jù)調(diào)查女性占據(jù)了87.3%，而男性只有四分之一左右。日本之所壽老人這么多主要是常吃海魚等幾種食物。
據(jù)日媒報道，日本即將迎來敬老日，厚生勞動省11日發(fā)布調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，日本百歲以上老人較去年增加2748人達61568人，自1963年調(diào)查開始以來首次突破6萬人大關(guān)并再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)45年遞增，其中女性占87.3%。
日媒稱，該調(diào)查根據(jù)居民基本臺賬進行，由各都道府縣統(tǒng)計截至15日時的百歲以上老人人數(shù)，1日進行匯總。其中男性7840人（較上年增加254人），女性53728人（較上年增加2494人）。2015年度內(nèi)滿100歲和將滿100歲者合計30379人，較上年度增加1022人。
據(jù)悉，日本全國每10萬人口中百歲以上老人有48.45人。從各都道府縣來看，島根縣以90.67人連續(xù)三年居首位。接著為高知縣85.37人，鹿兒島縣80.40人。
另一方面，日本埼玉縣連續(xù)26年排名墊底，為28.68人；愛知與千葉則列倒數(shù)二三位，分別為32.10人和36.00人。這也是受到了人口流向城市與地方人口過少的影響。
據(jù)了解，日本1963年制定《老人福祉法》開始此項調(diào)查時全國100歲以上老人為153人，1998年突破1萬人，并于2007年與2012年突破3萬人和5萬人。
日本百歲老人的長壽食物
1、海魚
健康學(xué)家研究認為，青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等海魚具有改善人的記憶力和認知功能的作用。魚油所含多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此被稱為人體必需脂肪酸。它可以降低血液里的中性脂肪和壞膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防中風(fēng)及老年癡呆癥。
2、豆腐
大豆雖然蛋白質(zhì)含量極高，但是很難被人體消化和吸收，而經(jīng)過研磨加工的豆腐，就像被打破外殼的堅果，不僅方便了營養(yǎng)素的吸收，還增加了大豆特有的清香。豆腐不僅是植物蛋白質(zhì)的最好來源，此外，它還提供了豐富的鈣和鎂，這兩種微量元素又是我們延年益壽不可或缺的保障性物質(zhì)。
3、海帶
海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸以及碘等多種微量元素。日本人將海帶視為物美價廉的長壽菜，想方設(shè)法把它融入日常飲食中。他們堅信海帶還是肥胖、心腦血管硬化、高血壓、心臟病等現(xiàn)代疾病的克星。
目前，全世界人均壽命為60歲，中國人均壽命71歲多，美國77歲。我國健康教育專家萬承奎教授曾說過，只要堅持健康的生活，人們完全可能實現(xiàn)活到100歲的目標(biāo)。
養(yǎng)德 德是指道德、品德及修養(yǎng)。長壽者無不品德高尚，對社會、工作、家庭等有責(zé)任感，盡自己力所能及的義務(wù)。人類生存方式既然為組織社會，形成國家，每個人都有自己的位置和責(zé)任，心理上趨于平靜穩(wěn)定，就能夠做到心胸開闊，樂觀豁達，不計貧富，不懷恩怨，甘于淡泊，修身養(yǎng)性。孑［子說過：四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩。百歲老人孫越琦說：做事無愧于心，就心安理得，就可以活得長。
養(yǎng)性 就是培養(yǎng)良好的性格、性情。百歲老人大多性格開朗，性情平和，很少生氣，不發(fā)脾氣，遇事心胸豁達，極少與人發(fā)生爭執(zhí)，為人厚道，不在小事上計較?！秲?nèi)經(jīng)素問》中說：志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所愿，就可年皆百歲，而動作不衰，養(yǎng)性之理。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，90％長壽老人的秘訣就是知足常樂，衣食隨緣，與世無爭，不計較一時一事的榮辱得失。笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭，確是養(yǎng)生長壽的真諦。
親情 老賢子孝，親情濃濃，特別是，夫妻和睦。尊老愛老，使老人享受家庭的天倫之樂。許多事實證明，家庭內(nèi)部由血緣建立起來的代際關(guān)系、親情關(guān)系變得越來越重要，使老人感到物質(zhì)上有依靠，生活上有關(guān)照，精神上有寄托，由親情關(guān)系促成老人心理、生理、精神上的愉悅、幸福和滿足感，是老人健康長壽的重要因素。
夫妻關(guān)系是人生中最直接的關(guān)系，最能影響人的情感，如102歲的張群先生是國民黨元老，他們夫婦的恩愛和睦在國民黨政要大員中是惹人敬慕的，夫人馬育英嫻雅端莊，從不過問政事，張曾說：婚后相勵于艱苦之際，相慰于憂患之時，如隨在任所，除操作家務(wù)，暨努力于宗教事務(wù)之外，對用人行政，從不過問。不徒為賢妻，實亦為諍友。在晚年，張夫人身體欠佳，常臥床，雖然張群公務(wù)繁忙，卻總是推掉晚間應(yīng)酬，陪伴夫人。有朋友請教他們夫妻相處的秘訣，張群總結(jié)出了四條：敬、愛、諒、助。
自律 包括生活上和行為上的自律。許多百歲老人從年輕時就養(yǎng)成了有規(guī)律的生活習(xí)慣，如早睡早起，睡眠時間充足，堅持適量的勞動，經(jīng)常運動，活動和生活的規(guī)律性較強，生活勤儉。在新疆， 超過百歲的老人很多，他們大都保持著一種簡樸、穩(wěn)定和有規(guī)律的生活方式，有著良好的生活習(xí)慣，早起早睡，講衛(wèi)生，注意勞逸結(jié)
甘，飫賞起盾、男明、懷忌邵，保持著一定的節(jié)奏。在全國858名少數(shù)民族的百歲老人中，除極個別人吸煙外，其他人都從不飲酒、吸煙。事實說明，規(guī)律的生活、良好的習(xí)慣，對健康長壽大有益處。
活動 包括體力和腦力的活動。腦要用，體要動，人的健康與活動密切相關(guān)，從小養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，一生受益。美國醫(yī)生哈瑞斯博士所研究的二十位百歲老人報告中，得到的長壽要訣是：鎮(zhèn)靜幽默的性情，節(jié)制飲食的習(xí)慣，經(jīng)常忙碌，以及有足夠的休息。專家研究表明，世界上最忙碌、最緊張的名人們，要比普通人的壽命高出29％。忙忙碌碌的人則往往是最快活的人。許多愛事業(yè)并有成就的人，常常會覺得最快樂的時光是在工作、辛勤勞動時。人體的新陳代謝愈旺盛，人的生命力就愈強，而人體新陳代謝水平的高低與勞動、鍛煉密切相關(guān)。因此， 勤奮，肯于思索、動腦筋，可以促進人的健康長壽。
環(huán)境環(huán)境條件好，污染就少。許多百歲老人生活在山清水秀、空氣清新的山區(qū)，居住的外部環(huán)境沒有遭受污染，他們大多飲用天然的山泉水。如在新疆，有著遼闊而美麗的田園、山林和牧場，雅凈的環(huán)境、清新的空氣，沒有工業(yè)污染，也沒有城市噪音，這就為健康長壽創(chuàng)造了良 好的條件。
另外，長壽還與遺傳有關(guān)，這在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)被證明。
我國的新疆是國際自然醫(yī)學(xué)會確認的世界五大長壽地區(qū)之一。它的面積有160萬平方公里，占全國面積的1/6，而人口只有1308萬，占全國總?cè)丝诘?/80。據(jù)1982年第三次全國人口普查表明，全國有百歲和百歲以上的老人3851名，而新疆占了865名，約占全國總數(shù)的22.46％。從新疆的百歲老人地區(qū)分布看，南疆多于北疆，農(nóng)牧區(qū)多于城市；從民族構(gòu)成看，少數(shù)民族占絕大多數(shù)；從性別構(gòu)成看，男性比女性多。
1.要健康長壽，就必須樂觀。這是一條最重要的因素，這一因素又直接影響到其他因素。
樂觀者長壽，這句話很有道理。人常說：笑一笑，少一少；愁一愁，白了頭。說明情緒不僅會影響人體機能，甚至影響人的壽命。因為情緒和人體內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的激素大有關(guān)系。
從我們了解的情況看，新疆百歲以上的老人，普遍具有樂觀精神。他（她）們性情溫和，待人寬厚，睦鄰相處，很少與鄰居鬧糾紛；他（她）們心平氣和，不生氣，不動怒，不喜歡與人發(fā)生沖突，有的一生從不與人爭吵；他（她）們性格開朗，愛說愛笑，很少憂慮。有的百歲老人青壯年時就喜歡唱歌、跳舞，到現(xiàn)在仍喜歡聽音樂；他（她）們心胸開闊、遇事不慌、不急、不發(fā)愁、不后悔、想得遠、想得通，能提得起，也能放得下，用他（她）們子孫后代的話來說：天塌下來也不急。如維吾爾族百歲老人力提甫，年輕時曾牽引200峰駱駝去關(guān)內(nèi)販賣，途中因氣候和其他原因，200峰駱駝死的只剩下32峰。回來后，家里人都很生氣，但他并沒有為此而憂傷。
2.足夠的營養(yǎng)、適量的飲食，是保證長壽的物質(zhì)基礎(chǔ)。生活有規(guī)律，飲食嗜好能節(jié)制，有益于健康長壽。
飲食是人體物質(zhì)代謝的基礎(chǔ)，要使身體內(nèi)各種機能保持正常，就必須有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。研究認為，促進長生不老的特殊飲食是沒有的，缺乏豐富營養(yǎng)的粗茶淡飯，是不能保證健康長壽的。
從新疆百歲老人的飲食情況看，由于地區(qū)不同和民族不同而有所不同。他（她）們靠山吃山，靠水吃水，收什么就吃什么。農(nóng)業(yè)區(qū)以糧為主，以肉食、奶茶和蔬菜瓜果為輔；牧區(qū)以肉食奶茶為主，以糧為輔，很少吃蔬菜和瓜果。如地處農(nóng)業(yè)區(qū)的吐魯番縣和于田縣，共有百歲以上老人43人，而飲食經(jīng)常離不開羊肉、羊油和奶茶的有29人，占67.44％；地處塔里木盆地邊沿的尉犁縣，是一個半農(nóng)半牧縣，境內(nèi)有塔里木河和孔雀河，生長在這個縣的11位百歲老人，過去都長期放牧在戈壁灘上，以捕魚和獵取野生動物為食，以奶茶為飲料，常吃水果，很少吃蔬菜。
新疆少數(shù)民族的食品結(jié)構(gòu)比較單一，但卻有著豐富的營養(yǎng)。百歲老人都能做到飲食適量，既不偏食，也不狂吃暴飲。由此可見，要健康長壽，在飲食方面，不在于食品結(jié)構(gòu)的多樣或單一，也不在于吃肉還是吃素，而在于有沒有足夠的營養(yǎng)和飲食是否適量。
新疆的百歲老人，大都保持著一種簡樸、穩(wěn)定和有規(guī)律的生活方式，他（她）們有著良好的生活習(xí)慣，早起早睡、講衛(wèi)生、注意勞逸結(jié)合，飲食起居、勞動、休息都保持著一定的節(jié)奏。由于宗教信仰原因，在858名少數(shù)民族的百歲老人中，除個別人吸煙外，其他都從不飲酒、吸煙。事實說明，規(guī)律的生活、良好的習(xí)慣，對健康長壽大有益處。
3.長期堅持勞動和體育鍛煉，可以促進健康長壽。
堅持運動是健身之本。如果不運動或很少運動，就會出現(xiàn)一系列機能紊亂。很多例子說明，長期堅持鍛煉和不鍛煉的人在身體、精神和抗病能力上都大不相同，因為生命在于運動。經(jīng)驗證明，堅持運動，確實可以促進健康長壽，從新疆百歲老人的情況來看，就說明了這一點。
新疆百歲老人中，終生從事體力勞動的占98.05％。他（她）們普遍從青少年起就參加體力勞動，老年以后仍然堅持運動。如經(jīng)常散步或搞一些力所能及的家務(wù)勞動，所以在百歲之后，大多數(shù)身體仍然健康，生活可以自理。如102歲的維吾爾族老人毛拉提帕里塔，年輕時當(dāng)過小商販，到處走動，后來一直務(wù)農(nóng)種瓜，現(xiàn)在雖年已過百，健康狀況仍然良好，還可以做買賣（賣瓜）。102歲的維吾爾族老人牙熱合吉買提，12歲開始到90歲，一直從事體力勞動，給別人種地、放牛、放羊，現(xiàn)在除了視力稍差、牙齒缺3顆外，飲食正常，行動方便，經(jīng)常進行較遠距離的散步，還能搞一些輕微的家務(wù)勞動。106歲的柯爾克孜族老人阿依木汗天合爾白來的（女），從15歲起就一直在山區(qū)牧羊和搞家務(wù)勞動，至今健康狀況良好，除有輕微胃病、耳稍聾、眼花外，記憶力仍然很好，說話清楚，飲食正常，生活不僅可以自理，還能做一些輕微的家務(wù)勞動。
4.美好的自然環(huán)境，為健康長壽創(chuàng)造了良好的條件。
自然地理環(huán)境，對人的長壽水平有著重要的影響。新疆有著遼闊而美好的田園、山林和牧場，雅凈的環(huán)境、清新的空氣，沒有工業(yè)污染，也沒有城市噪音，這就為健康長壽創(chuàng)造了良好的條件。
從新疆百歲老人分布情況看，居住農(nóng)村、山區(qū)和牧區(qū)的829人，占百歲老人總數(shù)的95.84％；居住城市的36人，占百歲老人總數(shù)的4.16％，其中1/3還是晚年從農(nóng)牧區(qū)遷居城市的。新疆全境以天山山地為中軸，分為南疆和北疆兩個自然條件有著明顯差別的地區(qū)。自然地理環(huán)境南疆優(yōu)于北疆，從百歲老人地區(qū)分布情況看，南疆共753人，占百歲老人總數(shù)的87.1％；北疆共112人，占百歲老人總數(shù)的12.9％。
從以上情況可以看出，人的長壽水平是和居住環(huán)境密切相關(guān)的。
5.人的長壽，除了以上因素外，還和遺傳有關(guān)。
據(jù)統(tǒng)計：在新疆865名百歲老人中，父親或母親是長壽老人的共29人，占全區(qū)百歲老人總數(shù)的3.35％，還有66名百歲老人的子女，現(xiàn)在都在60歲以上。這說明長壽與遺傳有一定的關(guān)系。
人口的長壽，除了生理、環(huán)境和遺傳等自然因素外，它還是一種社會現(xiàn)象。優(yōu)越的社會主義制度，是人口壽命延長，百歲老人逐漸增多的一個原因。
2014年1月7日，百歲老人邵逸夫在家安詳離世。這位老人享年107歲，總是身體健朗，鮮少生病。那么這位百歲老人之所以如此健康長壽是如何養(yǎng)生的呢?今天小編就帶你了解一下百歲老人邵逸夫的長壽秘訣。
(一)笑口常開
邵逸夫是個笑口常開的人，他說，笑是寬容，寬容是一個人的修養(yǎng)和善良的結(jié)晶，是生活幸福的一劑良藥。邵逸夫的妻子方逸華表示六叔養(yǎng)生有術(shù)，因為喜歡和年輕人接觸所以長葆身心愉悅。她說邵逸夫最喜歡和年輕的女星聊天相伴，其中最得六叔歡心的并不是什么TVB的當(dāng)家花旦明星，而是女星曹眾和陳松伶。
(二)晚年小勞 有益健康
邵逸夫說：我的最大樂趣是工作、上班。的確，邵逸夫在90歲以前，還每天堅持上班。他認為，晚年小勞是有益健康的，但應(yīng)量力而行。他看電影之多，堪稱一最。中國的外國的、文的武的、好的差的，他逢片必看，他借此了解電影動態(tài)，以確定題材，制定拍攝計劃。上世紀60年代，他每天工作16小時，至少要看二三部影片。其間，他曾創(chuàng)下日看9部、年看700部的紀錄。
(三)拜師練氣功
據(jù)香港《東周刊》早年報道邵逸夫是如何長壽的，生前除了平日不吸煙不喝酒外，還曾因患癌多次秘密到美國換血醫(yī)治，擊退癌細胞。在戰(zhàn)勝病魔后，邵逸夫還將天天含人參的習(xí)慣，變成每日勤練氣功健體，更親上武當(dāng)山拜高人李誠玉為師。
據(jù)《東周刊》報道，約三四十年前，邵逸夫不再依靠人參延壽，而是持之以恒天天練氣功。
邵逸夫98年曾拜會武當(dāng)山百歲高人李誠玉女士，李女士曾傳授他四招回春呼吸法，她的入室弟子香港武當(dāng)山道家學(xué)會會長黃玄來說此呼吸法有助身體所有器官機能回復(fù)青春，也能把體內(nèi)的病氣排出。圖為李誠玉女士，原名為李鳳軒，于03年仙游，享年118歲。
長壽秘訣
一是性格樂觀，笑口常開
在采訪包廷琴老人的過程中，他給我們留下的最深印象就是老人的樂觀開朗。老人耳朵不好，聽不見別人說話，但一見對方開口，就一定會樂呵呵點頭。包廷琴的女兒透露，老人沒有隔夜愁，遇到煩心事，總是睡一覺起來就全消散了。
二是起居有規(guī)律，睡眠質(zhì)量好
早睡早起，按時作息、吃飯，幾乎是長壽老人共同的特點，包廷琴老人也不例外。一般晚上8、9點是這位百歲壽星的休息時間，清晨7點，最晚8點多，老人就會起床。隨后，老人會自己穿好衣服，慢慢走到衛(wèi)生間刷牙梳洗。至于吃飯時間，老人通常很有規(guī)律，按時吃飯，雷打不動。
三是飲食有節(jié)，不挑食
在采訪百歲老人飲食習(xí)慣時，我們得到最多的回答是什么食物都吃。百歲壽星在飲食上基本沒有特別要求，家人吃什么，老人就跟著吃什么。據(jù)了解，包廷琴老人不飲酒、不吸煙，只是原先一些飲食習(xí)慣還不太科學(xué)，比如喜歡吃甜食等，不過后來在貼身護士的循循善誘下，老人逐漸調(diào)整了飲食結(jié)構(gòu)。
四是喜歡勞動，閑不住
包廷琴老人的一大特點就是勤勞。盡管已百歲高齡，但每天起床后，老人都要自己穿衣洗梳，從來不假他人之手。而且老人閑來無事，還會動手擦擦桌椅窗戶，幫忙揀揀菜。生命在于運動這句話在百歲老人的身上體現(xiàn)得淋漓盡致。
五是愛干凈，講衛(wèi)生
記者看到，包廷琴老人的家里窗明幾凈，居室整整齊齊，通風(fēng)順暢空氣新鮮。據(jù)了解，老人很愛干凈，衣服時時更換，經(jīng)常洗澡更是老人長期以來的習(xí)慣，就連冬天也不例外。有段時間包阿婆經(jīng)常便秘，在社區(qū)護士的指導(dǎo)下，老人自己學(xué)會了腹部按摩法來治療便秘每天2次，用手掌分別順時針和逆時針按摩腹部各50下，增加腸蠕動。便秘治好后，包廷琴依然堅持使用這個簡單的保健方法。
六是子女孝順，生活無憂
包廷琴生活在四世同堂的大家庭，兒孫們在生活中都爭著孝敬老人，經(jīng)常陪老人遛彎、聊天、看電視，按照老人意愿做可口的飯菜。此外，社區(qū)衛(wèi)生中心還特別安排了資深護士來管理老人的健康計劃，使老人生活得無憂無慮，心情舒暢。
七是有一定的遺傳因素
醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證明長壽可以遺傳。記者在采訪中也了解到，百歲老人大都有長壽家族史，他們的父母兄弟大多活過80歲。包廷琴老人的后代，看起來也比同齡人年輕。老人的女兒今年70多歲了，但皮膚依然白皙光滑，看不出絲毫老態(tài)。
吃什么長壽
1.松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激?；蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃，不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒此外，粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達到更好的效果。
怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。
總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于百歲老人邵逸夫的長壽秘訣有所了解了吧，那么想要長壽的人們不妨試試邵逸夫的長壽秘訣吧，小編希望本文的知識能夠幫助你健康科學(xué)的長壽生活。
要說在中國有一位百歲老人，我想很多人都會想起一個名字：周有光。周有光是我國的著名的語言學(xué)家、文學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家，他的一生是坎坷忙碌的。那么，他到底為什么會健康長壽呢?他的養(yǎng)生秘籍到底是什么呢?接下來小編來為大家解答。
上帝糊涂，把我給忘了，這是現(xiàn)年108歲的漢語拼音之父周有光先生的一句風(fēng)趣俏語。周有光生于1906年，經(jīng)歷了清朝光緒年、北洋政府時期、國民黨政府時期、新中國時期至今。108歲的他，能在百年的時光里依舊保持著一顆好奇心，閱讀寫作，養(yǎng)生健身，實屬不易，這是長期修養(yǎng)的結(jié)果。其實，年輕時代的周有光，身體素質(zhì)并不算好，他曾經(jīng)患過肺結(jié)核、抑郁癥。而經(jīng)歷了人生的種種磨難之后，老先生至今仍健康長壽尤為可貴。走進茶壽之年，周有光的長壽養(yǎng)生經(jīng)包含著這么四個頗具特色的詞即學(xué)思、簡單、大度、樂觀。
學(xué)思
簡言之，就是閱讀與思考。百歲老人周有光，一輩子都在進行閱讀與思考，他年輕的時候?qū)W的是經(jīng)濟學(xué)，成了著名的經(jīng)濟學(xué)家，后來又改學(xué)了漢語言文字，成了漢語拼音之父。晚年的他，放下了專業(yè)，投入了另一種學(xué)思，要從世界看中國，他總是用一種新銳的目光打量全球，關(guān)注世界的共同問題。
他大量閱讀文化和歷史書籍和百科全書，讀史讀中國讀世界，思維的清晰和好奇的頭腦，讓這位老人在學(xué)海里自由暢游。進入80歲，理應(yīng)是頤養(yǎng)天年的時候，而周老偏不，生命從80歲開始。晚年學(xué)思最大的好處是，獵取新的知識，不斷地刺激大腦皮層，促進大腦的血液循環(huán)。
簡單
周有光老人一向崇尚簡單質(zhì)樸的生活，每天生活很有規(guī)律，從不亂吃補品，他自有簡單的三不主義，一不立遺囑，二不過生日，三不過年節(jié)。日常生活十分簡單，生活需求也就減少。他每天拒絕葷菜和油煎類食物，雞蛋、青菜、牛奶、豆腐四樣不少。喝的是清香四溢的紅茶，穿的是純棉布衣，住的是狹小房間，用的是破爛小書桌。
大度
大度就是宰相肚里能撐船，周老做得相當(dāng)不錯，可以想象，戰(zhàn)亂的年代，百姓生活顛沛流離，打仗把他家都搞光了，炸彈就在他的身旁爆炸，能幸運地活下來就是福氣。還有文革的那些造反派把他的房子封了，財產(chǎn)抄走了，他淡然處之。勞改的時候讓他和教育家林漢達有了零距離接觸，高梁地里，他們一起探討中國的語言文字，且將勞改變討論，這就是他的大度。
我們這樣想一下，如果一個人遭遇到了一些坎坷不平的小事情，就耿耿于懷，成天郁悶不樂，那么這樣的一個人，他的身體怎么會健康?恐怕沒有半個月，便會抑郁成疾。所以樂觀大度也是養(yǎng)生方式的一種。周老正是保持住了這種情懷，所以才能活的從容。
樂觀
對于周老而言，樂觀就是忘掉煩惱，甩掉年齡，樂觀也是一種生命超脫的表現(xiàn)。樂觀還可以返老還童，童趣風(fēng)生。周老先生說過：老不老我不管，我是活一天多一天。他以81歲作為1歲，從頭算起。難怪，92歲時，有小朋友送給他賀卡，寫的是祝12歲的老爺爺新春快樂。
他樂觀地把自己曾經(jīng)住過的狹小住房稱為門檻破爛，偏多不速之客;地板跳舞，歡迎老友光臨。與他相濡以沫七十年的妻子離世，難受之時，他風(fēng)趣地以人如果都不死，人類就不能進化來安定自己的情緒。
學(xué)思活血，簡單養(yǎng)體，大度明志，樂觀養(yǎng)心，這良好的四詞經(jīng)，讓精神矍鑠的周老幸福地走在健康長壽大道上。
無故加之而不怒
周老活到100多歲，經(jīng)歷了很多事情，他認為最重要的是度量要放寬一點，德國哲學(xué)家尼采說得好生氣都是拿別人的錯誤懲罰自己人家做錯了事情，我生氣，不是我倒霉嗎?就是這種寬容的心態(tài)，才使得這個慈祥，快樂的老人得以高壽。
象鼻子運動與周有光運書
周有光老人現(xiàn)在自己琢磨了一種運動方式，取名象鼻子運動周老說：大象的身體很龐大，但它卻健康得很，不大生病，但它的鼻子卻經(jīng)常地運動，這正是持久的小運動帶來的大健康。老人每當(dāng)寫文章累的候，就會做一下他獨創(chuàng)的象鼻子運動扶著桌腳，晃晃頭，聳聳肩，扭扭屁股，伸伸腿小小的運動鍛煉了全身。
周有光認為要健康愉快就要善于自己創(chuàng)造條件。老人書很多，要查資料，常常要四個屋子跑來跑去，他沒有把這當(dāng)成負擔(dān)，古有陶侃運磚緞煉身體，我這是周有光運書'也能鍛煉身體。另外還有珍惜和把握生物鐘。
周有光養(yǎng)生
周老認為，要健康愉快就要善于自己創(chuàng)造條件。 老人的書很多，卻沒有一個專門的書房，因此，在他的4間小屋子里都放滿了書。有的時候，要查資料，常常要4個屋子跑來跑去，但老人并沒有把這當(dāng)成一種負擔(dān)，反而樂此不疲。 他說：古代有陶侃運磚，用搬磚來鍛煉身體，我這是自己把書搬來搬去，叫周有光運書。
老人把沒有地方放書的不利條件轉(zhuǎn)化成搬書鍛煉身體的有利條件，并樂此不疲，其情可敬矣。
養(yǎng)生方法之學(xué)習(xí)
以上這些，已讓我十分驚奇了，但讓我驚奇的還遠不止這些。譬如，他依然在堅持學(xué)習(xí)。他說：學(xué)然后知不足，老然后覺無知。 他甚至把孔夫子的學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆改成了學(xué)而不思則盲，思而不學(xué)則聾。 于是，退休以后，他閱讀了大量專業(yè)以內(nèi)和專業(yè)以外的有關(guān)文化和歷史的書籍。他不僅自己堅持學(xué)習(xí)，而且盡一切可能教育別人努力學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)。 前一時期，為大興學(xué)習(xí)之風(fēng)，助推學(xué)習(xí)型社會建設(shè)，中國邏輯與語言函授大學(xué)在歷屆學(xué)員中開展了 學(xué)習(xí)之星評選活動，并編寫， 出版了《學(xué)之星風(fēng)采錄》一書。
就此，他專門致信學(xué)校說：這是知識化時代的號角，祝邏大朝著大興學(xué)習(xí)之風(fēng)，助推學(xué)習(xí)型社會建設(shè)的目標(biāo)步步前進!五代單傳的周有光，年輕時患過肺結(jié)核、憂郁癥，結(jié)婚時算命先生說他只能活到35歲。
自從過了80歲生日，周有光便從頭開始計算年齡了。92歲時他收到小朋友寄來的賀卡，上邊寫著：祝12歲的老爺爺新春快樂!1947年，周有光在美國與愛因斯坦有過兩次會面：他非常隨便，穿的衣服都沒有我講究。 他對愛因斯坦的一段話記憶深刻：一個人的一生到60歲為止，工作是13年，除了吃飯睡覺之外，業(yè)余時間有17年。
周有光老先生說，還在于細節(jié)。忙碌的生活也是養(yǎng)生的一種方式。而想讓自己忙碌起來，就一定要利用好自己的業(yè)余時間。同樣，如果一個人想要成功，也必須利用好自己的業(yè)余時間，所以業(yè)余時間尤為重要。
97歲去體檢，醫(yī)生以為我寫錯了年齡，給我改成了79歲。難怪醫(yī)生自作主張，周有光老人除了耳背眼花，其敏捷的思維和健康的體態(tài)與真實年齡形成的反差的確令人驚嘆。
錯位的人生，成就養(yǎng)生大師
周有光的人生，其實是一個錯位 的人生。大學(xué)畢業(yè)，本可以和其他同學(xué)一樣去當(dāng)外交官，他卻選擇了學(xué)經(jīng)濟;圣約翰大學(xué)、光華大學(xué)的畢業(yè)生，都到美國留學(xué)，可他因為經(jīng)濟原因不得不去了日本;本想到日本京都大學(xué)去和著名經(jīng)濟學(xué)家河上肇學(xué)經(jīng)濟，河上肇卻被捕了，他只好專攻日語;本來可以在海外享受優(yōu)裕的生活，他卻毅然選擇了回國;本來研究經(jīng)濟已經(jīng)有了不小的成就，他卻被指定去研究語言;他從小接受的是傳統(tǒng)教育，卻研究了大半生現(xiàn)代的知識。面對這樣的錯位人生，周有光先生卻很坦然，他說：人生很難按照你的計劃進行，因為歷史的浪潮把你的計劃幾乎都打破了。
他的錯位就像金庸小說中的百花錯拳一樣，看似招招都錯，卻錯得極有章法，錯出了另一種境界。沒有選擇做外交官，卻無意中避免了以后在 文革 中遭受迫害;學(xué)經(jīng)濟不成，專攻語言，收集了不少語言方面的書，為后來研究語言打下了堅實的基礎(chǔ);拋開自己喜愛的經(jīng)濟去搞語言研究，卻躲過了右派的帽子;
下放到寧夏改造，卻治好了困擾自己多年的胃疾和失眠;回來后賦閑在家，躲進小樓成一統(tǒng)，卻寫出了不少語言學(xué)著作。 這一切，似乎是冥冥之中自有天意，所以有人說他命好。 其實，人生可錯，但不是開始已錯結(jié)果還是錯，錯的人生卻要正確把握。 這一切，實際上都是周有光矢志報國卻無意于政治的人生理想、處變不驚的人生態(tài)度和淡泊寬廣的胸懷成就的。
如今，站在一百年的輪回路口往回看時，周有光顯得很平淡，似乎那些都真的只是過往，過去了就過去了?？墒侨绻驹谒慕嵌热ハ胍幌?，這是需要怎樣的胸懷啊。周有光先生一生的錯位，成就了他的，也讓他成為了著名的百歲老人。
周有光先生還談婚姻，談教育，談歷史，談?wù)Z言研究，品評人物。 話語不多，但見解獨特，一語中的，入木三分。 若只看文字，誰也不敢想象這是出自一位102歲高齡的老人之手， 而細品其中滋味，若非閱盡滄桑、遍歷坎坷、思想精深之人，又有誰能有如此見識? 而這一切，豈不都是拜那 錯位 人生之賜?錯位 的人生，錯出了先生一生的精彩。
周有光養(yǎng)生飲食
一、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險。另外，糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。
專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米吃到更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2：1的比例蒸煮。若一開始不習(xí)慣，可用白米混糙米煮。
二、紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應(yīng)該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯，味道最好。
三、紅薯葉
美國阿肯色大學(xué)把紅薯葉列為全世界最營養(yǎng)的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預(yù)防心臟病、炎癥與一些癌癥。中山大學(xué)生物科學(xué)研究所發(fā)現(xiàn)，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風(fēng)險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
四、番茄
哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風(fēng)險比每周只吃兩份以下的人，少了45%。另外，番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風(fēng)險，并保護眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
五、卷心菜
研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析后，發(fā)現(xiàn)卷心菜是主要功臣。這是因為，卷心菜里有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預(yù)防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。別看營養(yǎng)價值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時節(jié)，不但味美，還更安全。
總結(jié)：周有光老先生已經(jīng)108歲了，因此周老被譽為百歲老人。文章中已經(jīng)詳細敘述了周有光老先生是如何進行養(yǎng)生的，那么想健康長壽的人們感覺像周有光老先生學(xué)習(xí)吧，尤其是老年人，相信文章中的東西一定有所作用，大家還不快試一試。
紅薯對廣西百歲老人之鄉(xiāng)的進行調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
對廣西百歲老人之鄉(xiāng)的進行調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。
但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
根據(jù)藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈、煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘、促使有害物質(zhì)排出十分有益
第一果：花生
第一補：山藥
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。
黃酒含人體必需的氨基酸和較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。放在熱水中燙熱，以35℃-45℃為佳。
墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
梨鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
現(xiàn)在有很多營養(yǎng)品打著“長生不老”的旗號，其實并沒有什么效果。如果想要長壽，就要吃可以防治疾病的食物，這樣才是從根本上調(diào)節(jié)身體機能，達到長壽的目的。下面小編推薦幾種百歲老人推薦的食物。
1.山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。
2.蓮藕
天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
3.花生
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用?；ㄉ钆浼t棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
4.小米
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
5.玉米
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
6.雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。某百歲壽星根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
7.紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：和血補中，營養(yǎng)豐富；寬腸通氣，促進排便；益氣生津，增強免疫；含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止動脈硬化。醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
8.豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
9.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
10.蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
11.胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
12.番茄
番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質(zhì)，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風(fēng)險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免松弛現(xiàn)象。
13.核桃
核桃富含歐米伽3脂肪酸、各種抗氧化物質(zhì)以及植物甾醇，對女性多發(fā)的乳腺癌、關(guān)節(jié)炎及抑郁癥等疾病都有良好的預(yù)防效果。核桃還富含鈣、鎂、葉酸等女性健康必需的營養(yǎng)素。
14.大蒜
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
15.松子
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
溫馨提醒：想要長壽，必然要每天保持身體健康，而每天的身體健康，離不開每天的飲食，所以我們每天的飲食不僅要補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還要有防治疾病的功效。
人人都想長壽，到底如何長壽?人的長壽秘訣是什么?今天小編要給大家講述的是酒界泰斗秦含章夫婦的長壽秘方，一起到下文看看吧!
百歲老人秦含章夫婦的健康長壽秘方
104歲，酒界泰斗秦含章老人，每年乘坐十幾次飛機，還能出席幾次社會活動，體檢結(jié)果是身體各項指標(biāo)正常，令人羨慕。而這一切都要歸功于他年輕時的一個明智選擇當(dāng)了一輩子營養(yǎng)師索穎的實驗品。
當(dāng)記者走近這對百歲老人后發(fā)現(xiàn)，他們的養(yǎng)生其實很簡單，簡單到讓每個人都可以復(fù)制。
一百歲，人人可以達成的目標(biāo)不過，從現(xiàn)在我們就開始做起!
■人物簡介：
秦含章，104歲，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會名譽會長，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所名譽所長，業(yè)界稱其為酒界泰斗。
索穎，89歲，著名營養(yǎng)學(xué)專家，中華醫(yī)學(xué)會北京營養(yǎng)師學(xué)會副主任，曾受毛澤東、鄧小平等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人接見。
2010年，秦含章和索穎有十多次飛機旅行。因為年齡太大，機場方面要求他們出示健康報告。二三十歲的工作人員看了后，驚訝地大叫：啊!比我的指標(biāo)還正常!
此時，索穎都會微笑著說，我們恐怕是中國年齡最大的乘客了!
記者曾兩次拜訪這對百歲老人，前后相隔大半年。索穎教授神采奕奕，說話總是帶著淺淺的笑，衣著講究;秦老依舊腰背挺直，鶴發(fā)童顏，說話聲如洪鐘。
能活到104歲并且身體沒病，秦教授最常說的一句話是，我是索穎的實驗品。
28歲時，索穎從美國留學(xué)歸來，就一直在從事營養(yǎng)工作，算起來已經(jīng)有60年了。幾十年來，她一直陪伴在秦老身邊，為他搭配最合理的膳食。直到現(xiàn)在，89歲了，榨鮮橙汁、做草莓醬、炒一些油煙不太大的菜，還是親自動手。
索穎在國外留學(xué)多年，特別對果醬情有獨鐘。她覺得市場上賣的果醬太甜，不適合老年人吃，且有添加劑。自制草莓醬是索教授最喜歡的事。每當(dāng)草莓上市時，一次買來5斤新鮮的草莓，洗凈切碎，分批放入一只鐵鍋里，用一只木勺子在鍋里攪拌，邊攪邊摻入少許白糖，一直攪到果碎全部融成濃濃的深褐色醬汁。與此同時，旁邊的爐子上放著一只大鋁煲，煲里煮著幾只空瓶子來消毒。這樣裝進去，密封好，不加任何添加劑防腐劑，也能貯藏一年。5斤草莓能吃一個月左右。嘗一下，比外面賣的草莓醬更新鮮可口。
這些果醬被用在了早餐上。除了一袋半牛奶(共375毫升)，咖啡(加少量糖或加蜂蜜)，還會用面包機烤兩片面包。一片抹上自制的草莓醬，一片抹上奶酪。
附：索穎草莓醬詳細做法
1.買新鮮的草莓，去蒂、洗凈，白糖按1斤草莓四兩白糖的比例準(zhǔn)備。
2.將草莓塊倒入鍋中，不放水，慢慢加熱，并用木鏟將草莓用力壓出果汁，慢慢煮成黏稠狀。不斷攪拌，旁邊一直都有人看著，慢慢加入白糖。
3.干凈的玻璃瓶帶蓋一塊用開水煮，大概半個小時，消毒殺菌。
4.等到草莓醬已煮成糊狀，放根筷子插在上邊都不會倒的時候，關(guān)火。玻璃瓶控干，直接將草莓醬裝瓶即可，冷卻后可放冰箱冷藏。每天可涂在面包上做早餐吃。
注：蘋果、橘皮等果醬的做法同上，白糖的比例也可參考草莓醬的做法，可按照自身口味來調(diào)。
老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。這個觀念也很好地試驗在秦老身上了。
午飯
主食有兩種：一份很軟的米飯、一個豆包或花卷之類的，粗細搭配。
菜是一葷兩素還有豆制品搭配，素菜也要做得軟爛可口。比如吃菠菜要做成菠菜泥，茄子要蒸一蒸，蒸好之后放調(diào)味料拌著吃。這是因為老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便于吞咽消化。
另外，每周要吃一次魚。還有一個湯，有時是羅宋湯，有時是排骨湯或雞湯。湯量不大，但都是比較濃的肉湯。
索老說，老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。這個觀念很好地試驗在秦含章身上了。
下午茶
下午三點，索穎會準(zhǔn)時為秦教授榨一杯鮮橙汁。五點會喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。時髦點來說，這兩樣算是下午茶了。
為什么有下午茶?索教授自有道理，老年人年齡大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地補充鈣。咀嚼能力差，蔬菜做得比較爛，會丟失一些營養(yǎng)尤其是維生素C等，那么鮮榨橙汁則可以找補回來。如果這些跟不上，就要補充些維生素片、鈣片和深海魚油等。
晚餐
晚餐就很簡單了，一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一只雞蛋(有時做成蛋羹)，還有一份青菜泥。
這樣的飲食，在秦老步入老年后就一直堅持這樣，已經(jīng)有幾十年了。
吃到百歲
每天安排五頓餐，牛奶咖啡中西合璧，五谷雜糧輪著來，當(dāng)了一輩子營養(yǎng)師的實驗品。
玩到百歲
對毛筆書法情有獨鐘，享受吟詩作賦，簡單鍛煉天天不落，定期還來個飛行旅游。
愛到百歲
秦老左耳失聰，只要感覺到索老聲音頻率他就能聽懂，一旦感覺消失就會喊：索穎，你來啊!
床上做腳蹬自行車運動
運動呢?長壽的人總離不開運動。
索教授笑著說，秦老對自己很愛惜的，自從年齡大了，他就很少運動，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔著。
不過在早起下床之前，秦老每天都會做做腳蹬自行車的運動，兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子。
賦詩寫字是最大的運動
記得第一次拜訪，跟索教授聊到下午三點時，她突然說，秦老現(xiàn)在開始寫毛筆字了，走，過去看看。 如今秦教授最大的運動就是賦詩寫字。
在不到六平米的小廳，中間一張大桌子幾乎就占了一半。秦老正站在桌子邊上大聲地用濃重的無錫口音念詩，手握毛筆，琢磨著如何下筆。寫字時全然不顧身邊是否有人。
詩是提前就已擬好的，一般都是跟健康、品酒有關(guān)的七言古詩或者打油詩。秦教授工整地寫在了A4紙上，起草，構(gòu)思素材，用鋼筆、圓珠筆一筆一畫地寫，有時會涂涂改改，一旦定下來就不再改了。
寫得滿意的作品，秦教授會用兩只巨型鐵夾子把寫好的宣紙夾在門上展示，以示發(fā)表。來家里的客人也喜歡以這幅字為背景，合影留念。
現(xiàn)在，我們家最大的家庭開支就是買宣紙，一張要8塊，每次買都要花一千多塊錢。
寫毛筆字的全套活兒都由他一個人完成，拿小毛毯鋪桌子，去另一個房間拿宣紙、鋪宣紙、折宣紙，研墨等，這一連串的動作，行云流水。
多培養(yǎng)興趣
作為酒界泰斗，秦教授仍然會參加一些社會活動。途中，他會一直思考作詩，還忍不住朗誦出來。索教授說，他會根據(jù)受邀單位的情況作一首詩，送給邀請單位。
秦教授說，老年人要保持年輕的心，多培養(yǎng)興趣，多參加社會活動很重要。
索穎教授雖然已近90高齡，但是也從未閑暇下來。除了照顧秦老，她還有一個新的社會職務(wù)，也是她最珍愛的，那就是北京市團結(jié)湖街道老年保健餐桌的營養(yǎng)顧問。只要有時間，索穎便去老年餐桌那邊轉(zhuǎn)悠：飯菜做得好不好吃?營養(yǎng)不營養(yǎng)?老人身體健康方面有沒有變化?令她欣慰的是，從幾次調(diào)查結(jié)果來看，滿意率達95%以上。
瞧，這是我得的新獎?wù)?記者循聲看去，北京萬名孝星獎?wù)潞杖辉谀俊Ｒ驗槲覍ι鐓^(qū)幾千位的老人做了貢獻，市政府特別給了我這個榮譽，索穎喃喃自語，這是對我新事業(yè)的肯定。
百歲愛情的滋潤
一旦發(fā)現(xiàn)索穎不在身旁，秦老就會有點兒不安地大聲喊：索穎，你來啊! 錢鐘書先生說過：老年人戀愛就像老房子著火，一旦燒起來就沒個完。年過百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。
在秦老家的小客廳里，最顯眼的，除了秦老的書法作品，就是三張照片了。
第一張攝于1956年，照片中有毛澤東、周恩來、朱德、李富春、郭沫若那是秦老參加國家十二年科研規(guī)劃會議時拍的與會代表集體照。
提起這張照片，秦老大聲說，我在第二排第一個，毛主席在第一排中間，他左邊是周恩來，右邊是朱德。那時我也只是48歲。過了一會兒，他自言自語，這張照片上的人大多數(shù)已經(jīng)不在了。
第二張，在電視對面墻上，是攝影家傅浩為秦老拍的肖像照。第三張在電視側(cè)后面，是索穎笑得很美的大幅黑白照片。秦老說，這樣練字時就能隨時看到了。
一個人獨處時，秦老會很悠哉游哉地坐在沙發(fā)上，蹺著腿，或者閉目養(yǎng)神，或者嗯嗯啊啊地練聲。但一旦發(fā)現(xiàn)索穎不在身旁，就會有點兒不安地大聲叫：索穎，你來啊!他的右耳已經(jīng)聽不見了，只有左耳能聽見索穎的話。他有三副助聽器，但不愛使用。這時，索穎就是他的耳朵。索穎的聲音并不高，可是秦老已經(jīng)熟悉了她的頻率，完全能夠聽明白。
秦老說，他最喜歡吃索穎燒的菜、榨的橙汁和自己做的草莓醬，時不時還做一下點評。談到自己的健康狀況，秦老會大聲地說：沒有病，我什么病都沒有。他樂呵呵地讓索穎拿出自己最新的體檢表，展示他的成績單?，F(xiàn)在，他能夠自己吃飯、自己穿衣，生活能夠自理。就是在衛(wèi)生間，也不用放小板凳，自己站著洗。
除了生活上的細心照顧，還有工作上的互相幫助。秦教授每次出差參加活動，索穎都會伴其左右。時間長了，這位營養(yǎng)專家也開始研究起酒營養(yǎng)來，目前她可以說是名副其實的研究酒營養(yǎng)的第一人。家里邊的酒瓶子，堆滿了每個角落。
快要離開了，記者想拍張合影，索穎讓秦老穿上襯衣，并細心地幫秦老系好扣子。一切都是那么自然，只因天天如此。
錢鐘書先生說過：老年人戀愛就像老房子著火，一旦燒起來就沒個完。年過百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。
世界上最長壽的人的養(yǎng)生秘方
中國人常說長命百歲，但世界上最長壽的男人卻不止百歲，已經(jīng)114歲了!那么他的長壽秘方到底是什么呢?
沃特布羅伊寧是吉尼斯世界紀錄認定最長壽的男性，享年114歲。這個世界上最長壽男人的長壽秘方是什么呢?下面向您揭秘他的長壽秘方到底是什么。
1.做善事，多與人交往
布羅伊寧很愛幫助別人。他常說：做慈善是改善情緒的最佳方式。而且，為別人做的事情越多，自己的身體狀態(tài)就會越好。布羅伊寧與妻子阿格尼絲在上世紀初結(jié)婚，夫妻感情很好。阿格尼絲于1957年去世。布羅伊寧一生沒有兒女，在住養(yǎng)老院期間，只有侄子和侄女偶爾去探望他。雖然沒有親人相伴，但他并不感到寂寞。他說：養(yǎng)老院內(nèi)的老伙計們都是我的親人。我們是個大家庭，經(jīng)常相互交流。
2.活到老，工作到老
布羅伊寧在16歲時就開始工作，他投身鐵路服務(wù)工作數(shù)十載，在99歲時才從一家民間機構(gòu)的管理職位上退休。布羅伊寧認為，人們應(yīng)盡可能地推遲退休的時間，并使自己經(jīng)常保持忙碌的狀態(tài)。他說：除非你確認自己不能繼續(xù)上班，否則不要退休。一直工作到不能工作為止，你會發(fā)現(xiàn)工作對健康很有好處。
3.保持體重，合理飲食
布羅伊寧身高172厘米，體重56.7公斤。他曾對記者表示，他每天只享用一頓豐盛的早餐和午餐，不吃晚餐。在晚年他的體重幾乎沒有什么變化。他每天清晨6點15分起床，7點30分吃早餐，在早餐時常吃雞蛋、面包和煎餅類食物。此外，布羅伊寧每天都吃很多水果，喝較多的水。在平時，他不亂吃任何藥物。
說到底，長壽的秘訣很簡單，無非是有健康的生活方式，但是能夠堅持做到的人又有多少呢?
長壽養(yǎng)心特別忌諱的三件事
心臟是人體最重要的生命器官，保護好心臟對于老年人防病治病、健康長壽有著重要意義。養(yǎng)心要注意三忌。
忌寒冷
研究表明，當(dāng)氣溫低于12℃時，人身周圍血管收縮，心臟負荷增大，血液流速減慢、血流受阻，血瘀機會增多，引發(fā)心臟病的風(fēng)險大大增加。所以老年人要注意保暖，冬季減少戶外活動，忌食生冷。
忌過飽
人們用餐后流向胃腸的血液增加，心臟得到的血流相對減少;若暴飲暴食或飲食過飽，流經(jīng)心臟的血液會驟然減少，引發(fā)心肌缺血或誘發(fā)心臟病的發(fā)生和加重。
忌過勞
適當(dāng)?shù)膭趧雍湾憻捒梢源龠M身體的新陳代謝，有益于健康。過度的勞累則耗傷心氣血心，影響心臟功能;超強度的勞作甚或造成休克、心梗、心衰等。
另外，還要注意情志調(diào)理，防止大喜、大悲、大怒等不良情緒的刺激，影響心臟功能，進而影響健康。
總結(jié)：以上介紹的這些長壽秘訣，大家不妨照著做一做，試試看看，很管用哦，你若想過的更健康，趕緊從現(xiàn)在開始就試試看吧!
很多人吃了冬瓜之后會把冬瓜子直接扔掉，實際上，這樣的做法非常浪費，因為冬瓜子是非常好的食物，含有極其豐富的營養(yǎng)，因此冬瓜子不僅可以吃，吃了還對身體很有好處。
一、冬瓜子怎么吃
做菜剩下的冬瓜子千萬不要扔掉，否則就浪費了冬瓜中重要的營養(yǎng)成分。
建議將冬瓜子和一些冬瓜肉混合起來，一起放到攪拌機中打碎，然后再倒入適量水用小火煮開晾涼。等到口渴想喝時，加入一些蜂蜜調(diào)味即可飲用。這款自制冬瓜飲不僅清新可口，還有排毒、美膚、燃脂的多重功效。
二、冬瓜子的營養(yǎng)價值
冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭發(fā)烏黑光亮。
現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。另外，冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。
三、冬瓜子的功效與作用
1、藥理作用
冬瓜子熱水提取后，經(jīng)透析得透析內(nèi)液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內(nèi)液為B細胞致絲裂劑，有pBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性，使pFC(寬斑形成細胞)數(shù)顯著增高，呈現(xiàn)免疫促進作用。
從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。
2、炮制作用
冬瓜子取原藥材，除去雜質(zhì)及癟子，洗凈，干燥。
炒冬瓜子，取凈冬瓜子置鍋內(nèi)，用文火炒至表面呈黃色，略帶焦斑時，取出放涼。用時搗碎。《救急方》：“炒，為末?！辟A干燥容器內(nèi)，密閉置通風(fēng)干燥處，防蛀。
冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消癰排膿的功能。生冬瓜子長于清肺化痰，消癰排膿。多用于肺熱咳嗽，肺癰、腸癰初起。
炒冬瓜子：炒后寒性緩和，氣香啟脾，長于滲濕化濁。多用于濕熱帶下，白濁。
百歲老人常吃15種食物
1.山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。
2.蓮藕
天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
3.花生
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用?；ㄉ钆浼t棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
4.小米
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
5.玉米
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
6.雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。某百歲壽星根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
13.核桃
核桃富含歐米伽3脂肪酸、各種抗氧化物質(zhì)以及植物甾醇，對女性多發(fā)的乳腺癌、關(guān)節(jié)炎及抑郁癥等疾病都有良好的預(yù)防效果。核桃還富含鈣、鎂、葉酸等女性健康必需的營養(yǎng)素。
14.大蒜
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
15.松子
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
7.紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：和血補中，營養(yǎng)豐富；寬腸通氣，促進排便；益氣生津，增強免疫；含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止動脈硬化。醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
8.豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
9.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
10.蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。”“揚州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的。蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
11.胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
12.番茄
番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質(zhì)，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風(fēng)險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免松弛現(xiàn)象。
冬瓜子顧名思義就是冬瓜的種子，它是由冬瓜種子曬干而成的。它通常為乳白色的種仁，味道微甜。通常我們吃了冬瓜后，便將冬瓜子丟棄了，其實冬瓜子的功效比冬瓜好出許多。我們就一起來看看冬瓜子到底有和功效吧！
藥理作用：
（1）免疫促進作用
冬瓜子熱水提取后，經(jīng)透析得透析內(nèi)液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內(nèi)液為B細胞致絲裂劑，有pBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性，使pFC(寬斑形成細胞)數(shù)顯著增高，呈現(xiàn)免疫促進作用。
（2）對胰蛋白酶的抑制作用
從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。
（3）保健、抗衰老。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
（4）利濕
冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽、肺癰、腸癰、白濁、帶下、水腫、腳氣等癥。
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