美食來(lái)幫你，四種高血脂食療食譜！
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“美食來(lái)幫你，四種高血脂食療食譜！”，相信能對(duì)大家有所幫助。
高血脂人群在飲食上需要特別注意，那高血脂食譜該怎么選擇呢。很多人不知道該如何選擇，下面小編為你介紹四款高血脂人群適用的食譜。
高血脂是心、腦血管意外的罪魁禍?zhǔn)住?duì)于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過(guò)堅(jiān)持食用以下保健湯食，達(dá)到降低血脂、防止病情進(jìn)一步發(fā)展的目的。
海帶木耳肉湯?
取海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。
首烏黑豆烏雞湯?
取何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。
山楂鯉魚(yú)湯?
取約500克的鯉魚(yú)1條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋1個(gè)。
先將鯉魚(yú)洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。
將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚(yú)塊入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆過(guò)姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚(yú)塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯?
取芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗凈去核，與洗凈的芹菜段共同煮食。
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對(duì)一些身體不好的人，在飲食上就要十分的注意，飲食對(duì)我們?nèi)梭w的各方面，都是有著很好的幫助，因此在飲食上，也都是要有講究，那高血脂食譜該怎么選擇呢，很多人也都不知道該怎么做，對(duì)高血脂的食譜使用，也都是一定的方式方法。這樣對(duì)高血脂的人群，在身體各方面，都是有著很好的保護(hù)。
那高血脂食譜都有哪些，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，也都是知道該如何選擇，對(duì)不同體質(zhì)的人，在使用的時(shí)候，也都是不同。這樣對(duì)身體健康，也都是有著很好的保障，不會(huì)損害到身體。
適合高血脂患者的飲食種類(lèi)能有效降血脂的食物也有很多種，分類(lèi)如下：
靈芝：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類(lèi)，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對(duì)降低膽固醇沒(méi)有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無(wú)花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
大蒜：美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
洋蔥：洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類(lèi)似。
茄子：茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
海帶：可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
植物油;含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
大豆:每天吃100克豆類(lèi)，可降低血膽固醇，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
通過(guò)以上的說(shuō)明，對(duì)高血脂食譜也都是有著一些了解，那對(duì)患有高血脂的人，就可以多吃以上的食物，不過(guò)要知道的是，這類(lèi)疾病的患者，在日常生活中，也都是需要進(jìn)行一些鍛煉，這樣利于疾病的改善。是
夏天到了，很多準(zhǔn)媽媽都在苦惱孕期該吃些什么，如何吃才能保證健康又營(yíng)養(yǎng)?？旄闲【幍牟椒ィ屝【帋阋黄鹑チ私庠袐D四大美食食譜，讓準(zhǔn)媽媽們的健康更有保障。
四種健康營(yíng)養(yǎng)的孕婦食譜
清炒萵筍絲
美味的清炒萵筍絲含豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能助媽媽入睡。
用料
萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)
做法
1、萵筍切絲。
2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點(diǎn)，入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。
小貼士
1、萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。
2、萵筍含鉀量最高，有利干促進(jìn)排尿，可減少對(duì)心房的壓力。
3、萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)于孕早期的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。
香菇雞粥
香菇雞粥清淡綿綢，雞肉是媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來(lái)源，增強(qiáng)媽媽免疫力。
用料
雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿(mǎn)。
小貼士
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。
2、雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
3、雞肉皮存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。媽媽食用雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的效果。
豬肝西紅柿濃湯
味道鮮美的番茄豬肝湯，可以幫助孕期媽媽補(bǔ)肝養(yǎng)血，去浮腫，從而提高媽媽免疫力。
用料
大番茄2個(gè)、豬肝1小塊
做法
1、番茄洗凈去蒂，放在開(kāi)水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。
3、.豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無(wú)血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開(kāi)蓋放鹽和雞精調(diào)好味?；痖_(kāi)大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
小貼士
1、炒番茄的時(shí)候，加點(diǎn)糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復(fù)煸炒到出沙起糊了再放水燉。
2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關(guān)火了，湯的余溫會(huì)把豬肝內(nèi)部燙熟。千萬(wàn)不要煮過(guò)頭，那樣豬肝老了就不好吃了。
3、豬肝性溫，味甘、苦，有補(bǔ)肝明目養(yǎng)血的功效。
我們很多人都是知道在選擇美食的時(shí)候都是要注重我們的營(yíng)養(yǎng)的，尤其是能保證我們一天的三餐都是特別的營(yíng)養(yǎng)，這些食物都是我們生活中可以當(dāng)甜品也是可以當(dāng)主食的，而且這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是特別高，所以我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該多吃這些食物。那么就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)從主食到甜品的營(yíng)養(yǎng)搭配吧。
一、酸菜花腩炒魚(yú)片
材料：酸菜150克、魚(yú)片200克、花腩100克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，指天椒少許，鹽、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、酸菜洗凈切段，以清水浸泡備用。
2、魚(yú)片以鹽、糖、胡椒粉和花生油拌勻備用。
3、花腩洗凈切片，以鹽、生抽、花生油拌勻。
4、開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入酸菜和魚(yú)片繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
二、香芒沙律蝦
材料：鮮蝦、芒果、蘋(píng)果、沙律醬、煉奶、檸檬汁、糖。
做法：
1、蘋(píng)果去皮切丁（1公分丁方）。
2、把調(diào)料（沙拉醬2份、煉奶1份、檸檬汁少許拌勻、適量的糖）做成沙律醬。
3、將蘋(píng)果丁與沙律醬拌勻。
4、芒果開(kāi)邊挖出果肉，果皮殼留用。把伴上沙拉醬的蘋(píng)果丁放在芒果皮殼底部。
5、煮開(kāi)一鍋水，將蝦放入滾水中灼熟，撈出剝殼。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的蝦肉間隔著夾在芒果肉件中，直到鋪滿(mǎn)一個(gè)芒果。
7、最好擠上些許沙律醬即可。
三、蕎麥面小蝸牛
材料：蕎麥面、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿卜、醋、生抽、芝麻。
做法：
1、蕎麥面煮至熟透，在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用。
2、黃瓜、紅蘿卜切絲焯熟，拌入蕎麥面。
3、調(diào)入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開(kāi)水拌勻。
4、撒上芝麻點(diǎn)綴即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黃油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、細(xì)砂糖16克、雞蛋2個(gè)、塔塔粉2克、白蘭地3克、黃油、細(xì)砂糖適量、糖粉適量。
做法：
1、蛋黃和蛋清分開(kāi)，蛋清入干凈的盆子里。
2、將一半牛奶與低筋面粉混合攪拌均勻后，加入剩余的牛奶繼續(xù)攪拌均勻，然后倒入小鍋內(nèi)。
3、加入黃油攪拌，用小火加熱并不停攪拌煮至成濃稠的漿糊狀。
4、關(guān)火晾涼后加入蛋黃和白蘭地用橡皮鏟攪拌均勻。
5、蛋清與細(xì)砂糖、塔塔粉（分三次放入）打至干性發(fā)泡（拉直立的雞尾狀）。
6、蛋清糊分兩次拌入牛奶蛋黃糊中，用橡皮鏟快速翻拌均勻。
7、烤箱200度預(yù)熱5分鐘；在烤杯內(nèi)涂一層黃油，再將少量砂糖倒入烤杯內(nèi)，使杯緣沾上一圈細(xì)砂糖；蛋奶糊倒入烤杯至8分滿(mǎn)左右。
8、放入烤箱烤15-20分鐘，至奶糊膨脹聳立，取出后撒上糖粉即可食用。
飲食就像是一把“雙刃劍”，不良飲食習(xí)慣是引起高血脂的重要因素，但是合理的膳食又能改善脂質(zhì)代謝，有利于改進(jìn)血液粘稠和心臟功能，實(shí)現(xiàn)降脂的效果。降低血脂，對(duì)控制心腦血管疾病發(fā)生、發(fā)展，減少其發(fā)病率，有重要意義。下面，就為大家介紹高血脂的七種食療方法，供高脂血癥患者選擇。
高血脂的七種食療方法
1、菊花決明子粥
菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。
主治：適用于高血脂癥，高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。
2、大蒜泡菜魚(yú)
獨(dú)頭大蒜、四川泡菜各100克，草魚(yú)1條。將草魚(yú)去鰓和內(nèi)臟后，切成塊。將大蒜、魚(yú)塊入鍋，加入泡菜，再放入料酒、生姜、蔥各10克，食鹽2克，水適量，煮熟即可。吃蒜、魚(yú)肉，喝湯。
主治：高脂血癥，特別是膽固醇血癥。
禁忌：合并高尿酸血癥、痛風(fēng)者禁用。
3、紅薯魚(yú)餅
紅薯250克、面粉10克、魚(yú)肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚(yú)肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚(yú)肉略炒，做成餡。將魚(yú)肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。
主治：本方有降血脂、通大便的功效。高膽固醇血癥而又便秘者。
禁忌：合并痛風(fēng)者不宜常吃。
4、茄子燒鱔魚(yú)
紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250 克、獨(dú)頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚(yú)去骨刺和內(nèi)臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚(yú)、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚(yú)熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
主治：高血脂癥合并高血糖。
禁忌：高尿酸血癥忌食。
5、橘皮苡仁羹
橘子皮6克、苡仁50克。將橘皮研成細(xì)末，苡仁洗凈后加水1大碗入鍋，煮成粥后加入橘皮末，攪勻即成。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂及膽固醇的作用。
主治：高血脂癥。
禁忌：身體消瘦者不宜常吃。
6、靈芝燉豬蹄
靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、植物油各適量。將豬蹄去毛洗凈，靈芝切片。鍋內(nèi)放油燒熱，切入蔥、姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、精鹽、味精、靈芝，用武火燒沸，再改用文火燉至豬蹄爛熟。吃豬蹄喝湯，每日1劑。
主治：常食靈芝燉豬蹄，對(duì)心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂癥等有良效。
7、山楂蓮子湯
山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可。
主治：可降脂降壓、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。
胸部的大小影響整個(gè)女人的外部氣質(zhì)，也影響整個(gè)女人的穿衣打扮。胸部大帶來(lái)的好處是衣服穿得更加靚麗，整個(gè)身體的形體更加美麗，是每一個(gè)女人所希望的，那么女人到底如何進(jìn)行豐胸食療呢?下面我們就一起來(lái)看看吧!
食療法一、豬尾鳳爪香菇湯
材料：豬尾2只、鳳爪3只、香菇3朵、水6碗、鹽少許
作法：1.香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用。 2.豬尾切塊并汆燙。 3.將以上備妥之材料一起放入水中，[購(gòu)買(mǎi)此相關(guān)商品，請(qǐng)去愛(ài)我吧商城]并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，再加入少許鹽即可。 豬尾和鳳爪皆含豐富的膠質(zhì)，對(duì)豐胸很有助益，如果只喝湯，也很不錯(cuò)唷!
食療法二、花生鹵豬蹄
材料：花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量
作法：1.將花生洗凈，備用。 2.豬蹄切半并入水汆燙，再撈起洗凈，備用。 3.將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。 4.最后加入適量的鹽即可。 花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質(zhì)，皆有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果，不妨可以3天吃1次試試看!
食療法三、歸耆雞湯
材料：當(dāng)歸1錢(qián)、黃耆(芪)2錢(qián)、雞腿1只、水4碗
作法：1.先將雞腿洗凈并切塊。 2.再將雞腿放入水中，以大火煮開(kāi)。 3.接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。 當(dāng)歸補(bǔ)血，黃耆補(bǔ)氣，女人只要?dú)庋?，月?jīng)即會(huì)正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全。
食療法五、木瓜燉魚(yú)
材料：青木瓜半顆、鮮魚(yú)1尾(可隨個(gè)人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚(yú))、水4碗、鹽少許 作法：1.購(gòu)買(mǎi)此相關(guān)商品，請(qǐng)去愛(ài)我吧商城]先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)。 2.再將魚(yú)切塊，放入一起煮至熟，并加少許鹽即可。
對(duì)天生胸就不是很大的愛(ài)美女性來(lái)說(shuō)，胸小是她們的致命傷。不過(guò)現(xiàn)在好了，我們可以通過(guò)食療來(lái)改善，當(dāng)然這些都不是一觸而就的，而是長(zhǎng)期進(jìn)行的，要相信持之以恒是一定可以達(dá)到目的的，希望女人們都能如愿以?xún)敗?/p>
高血脂就是說(shuō)血脂過(guò)高引起的病癥，嚴(yán)重危害了中老年朋友們身體健康，隨著生活水平的提高，但是同時(shí)也帶來(lái)了“三高”的危害，所以治療高血脂一直是大家迫切關(guān)注的問(wèn)題，其實(shí)如果在飲食上能夠注意一些問(wèn)題也可以緩解高血脂的危害。
血漿脂質(zhì)主要來(lái)源于食物，通過(guò)控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時(shí)有助于減肥。并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。多數(shù)Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過(guò)飲食治療，同時(shí)糾正其他共存的代謝紊亂，常可使血脂水平降至正常。
飲食治療時(shí)機(jī)，主要取決于患者的冠心病危險(xiǎn)程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來(lái)講，冠心病的危險(xiǎn)程度越高，則開(kāi)始進(jìn)行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。
高脂血癥的飲食治療是通過(guò)控制飲食的方法，在保持理想體重的同時(shí)，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。
飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進(jìn)食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特別是蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進(jìn)食。食用油應(yīng)以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應(yīng)嚴(yán)格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。
燕麥，銀耳，山藥，玉米，蕎麥茶等一系列食品都有降三高的功效，三高實(shí)際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關(guān)系。這一點(diǎn)，無(wú)論是中醫(yī)還是西醫(yī)，都有一致的認(rèn)識(shí)。吃錯(cuò)了，會(huì)讓你的血脂升高、疾病纏身；吃對(duì)了，則能夠讓你輕松降脂、恢復(fù)健康。特別是對(duì)于早期高血脂患者，通過(guò)飲食調(diào)理，平時(shí)建議用決烏湯茶這種經(jīng)典組方茶調(diào)治，可以起到很好的防治效果。因此，我們說(shuō)高血脂是吃出來(lái)的，但通過(guò)有針對(duì)性地吃，高血脂也能降下來(lái)。
雖然說(shuō)高血脂多發(fā)于中老年人，但是現(xiàn)在高血脂的高發(fā)人群的年齡越來(lái)越低，這也是對(duì)我們的一個(gè)警示，要注意平時(shí)自己的飲食習(xí)慣和作息時(shí)間，如果平時(shí)能夠注意養(yǎng)生，養(yǎng)成良好地生活習(xí)慣就能夠遠(yuǎn)離高血脂等疾病，并且配合積極鍛煉。
O型肉食主義
公元前40000年，O型血的老祖先古羅馬人靠狩獵為生。這意味著O型是人類(lèi)最古老的血型。他們從高蛋白食物中獲取能量，生得強(qiáng)壯有力。至今O型血的人仍然延續(xù)了狩獵民族的身體特質(zhì)。
O型食譜：
對(duì)O型血的人來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性蛋白和劇烈運(yùn)動(dòng)同樣不可缺少，而谷類(lèi)、面包和豆類(lèi)是應(yīng)該盡量避免的。控制體重的要訣，首先是嚴(yán)格控制小麥制品的進(jìn)口，其次要注意控制食量和少攝入脂肪，尤其注意少吃那些影響甲狀腺荷爾蒙的分泌的食物，多吃那些加強(qiáng)人體新陳代謝的食物，才能收到良好的減肥效果。
避免進(jìn)口：小麥、玉米、紅豆、白豆、卷心菜、豆芽菜、花椰菜
提倡進(jìn)口：魚(yú)類(lèi)、碘鹽、動(dòng)物肝臟、瘦肉、芹菜、菜花
除進(jìn)食外，運(yùn)動(dòng)的意義在O型血的人身上體現(xiàn)得更為明顯。因?yàn)樗麄兞?xí)慣進(jìn)食肉類(lèi)，只有劇烈的運(yùn)動(dòng)才能幫助他們的肌肉組織酸性化，充分燃燒體內(nèi)的脂肪。在運(yùn)動(dòng)量不足的狀態(tài)下，他們反而會(huì)感到疲勞、壓力大、精神萎靡，導(dǎo)致失眠和代謝紊亂等不良現(xiàn)象，甚至發(fā)展成哮喘和免疫系統(tǒng)疾病，而同時(shí)體重還在無(wú)休止地增長(zhǎng)。
適宜的運(yùn)動(dòng)是有氧健身運(yùn)動(dòng)、游泳、速跑等，總之都是加快心跳節(jié)奏、增強(qiáng)代謝功能的劇烈運(yùn)動(dòng)。
A型素食主義
公元前25000年到公元前20000年前后，人類(lèi)轉(zhuǎn)為以畜牧和農(nóng)耕為主，在這樣的定居生活中出現(xiàn)了A型血。日常飲食也從以肉食為主轉(zhuǎn)變到大量攝入谷物和其他農(nóng)產(chǎn)品。消化器官和免疫系統(tǒng)也相應(yīng)發(fā)生了變化。
A型食譜：
更接近現(xiàn)代人的A型血祖先與O型血人有著完全不同的食物適應(yīng)性大部分肉類(lèi)會(huì)在A型人體內(nèi)變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，而植物性食物卻能幫助他們消化和排泄。A型血的人不能很好地消化乳制品，所以最好多吃低脂肪食品，比如青菜與谷物的搭配就是上策。對(duì)A型血的人來(lái)說(shuō)，攝取植物蛋白比從肉食中攝取蛋白更有益于增強(qiáng)體質(zhì)。
避免進(jìn)口：肉類(lèi)、乳制品、小麥
提倡進(jìn)口：植物油、大豆制品、青菜、菠蘿
由此看來(lái)，肉類(lèi)似乎成了A型血的人的減肥天敵，這是不是意味著他們頓頓要吃全素宴呢？當(dāng)然不是。只是想吃肉的時(shí)候盡量選擇白色肉類(lèi)，如魚(yú)肉、雞肉，最好少吃脂肪含量高的紅色肉類(lèi)，如豬肉、牛羊肉。烹調(diào)時(shí)使用烤箱等器具，讓肉完全熟透。
A型血的人適合的減肥運(yùn)動(dòng)是：安靜、使精神高度集中的運(yùn)動(dòng)。如：悠閑的太極拳、瑜伽、慢滑冰、慢跑等。
B型雜食主義
B型血的祖先出現(xiàn)在公元前15000年到公元前10000年前后的喜馬拉雅山區(qū)，過(guò)著穩(wěn)定富足的農(nóng)耕生活。由于人口劇增，部分人開(kāi)始遷移。作為游牧民族的B型血人具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，能像變色龍一樣隨著環(huán)境的改變調(diào)整自身。
B型食譜：
最佳的B型食譜是沒(méi)有一定章程、富含多種成分的雜貨全食。一個(gè)多么令人羨慕的血型！可這不等于B型血的人可以肆無(wú)忌憚地大吃大喝，而是說(shuō)他們應(yīng)該注意攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，保證飲食多樣化。B型血的人也有不利健康的食品，會(huì)嚴(yán)重影響代謝功能，引起疲勞、浮腫及低血糖。適量的乳制品有助于保持營(yíng)養(yǎng)平衡。
避免進(jìn)口：玉米、花生、芝麻、蕎麥面、小麥和過(guò)量乳制品
提倡進(jìn)口：青菜、肉類(lèi)、雞蛋、動(dòng)物肝臟及低脂乳制品
與A型血的人的減肥禁忌正好相反，肉類(lèi)被列入了B型血人的減肥食譜。需要注意的事項(xiàng)是，為了減少精神壓抑和免疫系統(tǒng)疾患，B型血的人最好食用紅色瘦肉，不要多吃雞肉，因?yàn)殡u肉中所含的凝血素會(huì)影響B(tài)型血液流通。另外，B型血的人應(yīng)隨著環(huán)境的變化適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
B型血的人適宜的減肥運(yùn)動(dòng)方式是不緊不慢。如：結(jié)伴徒步旅行、自行車(chē)出游、網(wǎng)球、有氧健身運(yùn)動(dòng)等。
AB型一言難盡
定居的A型，移動(dòng)的B型，他們結(jié)合的產(chǎn)物就是AB型血。它是人類(lèi)最新鮮的血型，至今不過(guò)一千年左右的歷史。他們表現(xiàn)為典型的多重人格，時(shí)而像A，時(shí)而似B，時(shí)而又呈現(xiàn)出AB的混合表象。
AB型食譜：
對(duì)于這種復(fù)雜血型的人，僅僅看這一小段文字是不夠的，應(yīng)該把前面A型和B型的部分都認(rèn)真閱讀。同一種食物，有時(shí)能對(duì)AB型血的人減肥起積極作用，有時(shí)又起反作用?？磥?lái)，復(fù)雜性格的人減肥也是個(gè)難題哦！比如：AB型血的人兼有A型胃酸量少和B型偏好食肉的特性。雖然喜歡吃肉，但由于胃酸不足而難以徹底消化，未被消化的部分變成脂肪存于體內(nèi)，并導(dǎo)致腸內(nèi)積存毒素。所以必須控制食肉量，用少量的肉與青菜、豆腐同食，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以利于排毒。
避免進(jìn)口：肉類(lèi)、種子類(lèi)、玉米、蕎麥、小麥制品
提倡進(jìn)口：豆腐、魚(yú)類(lèi)、乳制品、青菜、菠蘿
那么，AB型適宜的減肥運(yùn)動(dòng)是不是A型和B型的結(jié)合呢？確實(shí)需要兼顧。開(kāi)始階段不宜緊張、劇烈，先靜下心來(lái)，集中精神，打打太極拳、做做慢跑、慢滑冰等，熱身后可以進(jìn)行一些劇烈活動(dòng)。AB型血的人對(duì)絕大多數(shù)病毒不具備免疫功能，因此應(yīng)注意預(yù)防病毒感染。
大多數(shù)老人的血脂都很高，容易引發(fā)一系列心腦血管疾病，所以老人保健必須注意降血脂。日常生活中某些食物具有很好的降血脂作用，所以老人應(yīng)該多吃。
1、山楂
山楂中含有豐富的維生素C、生物類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)元素，可以起到很好的擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇、降低血壓的作用。同時(shí)其中的山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)也具有很好的降低血壓的作用。不過(guò)有些老人食用山楂后會(huì)導(dǎo)致胃部不適，所以可以少吃一些山楂。
2、茄子
茄子又叫落蘇。其含有多種維生素，尤其是其含有維生素p，具有很好的增強(qiáng)細(xì)胞黏著性、改善微血管彈性、防止微血管出血的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃茄子能夠有效降低人體內(nèi)的膽固醇，對(duì)預(yù)防老年人患上高血壓、高血脂、腦出血等疾病具有很重要的作用，老年人可以經(jīng)常吃茄子。
3、黃瓜
黃瓜中含有大量的纖維素等，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收，同時(shí)還能夠有效抑制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，對(duì)于控制人體血脂等具有明顯的作用。
4、花生
花生中含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到很好的降低膽固醇的作用。這是因?yàn)榛ㄉ谙倪^(guò)程中，需要與膽汁接觸，吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，從而起到降低膽固醇含量的效果。另外，花生中還含有豐富的維生素E，對(duì)加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮能力以及減少血管壁上的血小板沉積具有很好的作用。對(duì)于患有冠心病、高血脂等疾病的老人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ?/p>
5、紅薯
紅薯種含有較多的粘液質(zhì)以及多糖物質(zhì)，具有很好的保持血管彈性的作用，對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動(dòng)脈粥樣硬化等疾病具有明顯的作用。
6、綠豆
綠豆不僅是消暑解渴的利器，而且也具有很好的降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。經(jīng)常食用綠豆或者綠豆粉制成的食品，可以起到很好的降低血清膽固醇、低密度蛋白的作用。
7、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。
8、蘋(píng)果
蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。
9、大豆
大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大豆的皂苷（如豆?jié){煮漲時(shí)浮起的那層泡沫狀物質(zhì)），這種物質(zhì)能有效降低血脂，還具有減肥和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
10、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用。
11、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
12、大蒜
大蒜在我們平時(shí)生活中非常的常見(jiàn)，可以說(shuō)是很多食物烹飪時(shí)必不可少的佐料。但很多人并不喜歡吃大蒜，但專(zhuān)家提醒，高血脂患者在平時(shí)生活中必須要多吃些大蒜。因?yàn)榇笏饩哂泻芎玫慕笛πВ@是由于在大蒜中含有豐富的蒜素，它不僅具有很好的抗菌、抗腫瘤功效，同時(shí)還能保護(hù)血管健康降低高血脂。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《美食來(lái)幫你，四種高血脂食療食譜！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生”專(zhuān)題。
