啤酒鯰魚的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“啤酒鯰魚的做法大全有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
鯰魚是我們生活中比較常見的一種魚類了，它的肉質(zhì)是十分細(xì)膩的，口感也十分的香醇，所以受到很多朋友的喜愛，而且鯰魚中還含有大量的微量元素和蛋白質(zhì)，對(duì)于一些脾胃比較虛的人是比較適合食用的，可以幫助我們達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，那么啤酒鯰魚的做法大全是怎樣的呢？
鯰魚的重量不大，但是肉質(zhì)鮮美，是魚類中的珍品。除了食用之外鯰魚還有很高的藥用價(jià)值，強(qiáng)精壯骨和益壽作用是其他魚類不可比擬的，我們?cè)谏钪幸嗟某增T魚，增強(qiáng)身體的抵抗力。
鯰魚的做法大全?您鯰魚燉豆腐是一道很有特色的東北菜，味道特別鮮美，鯰魚滑嫩無小刺，適合老人孩子食用。豆腐也軟嫩，吸足了湯汁。做法也不難。鯰魚宰殺后洗干凈。燒開水，先把豆腐切塊燙一下，撈出來放入冷水中。鯰魚放入焯豆腐的開水中燙均勻。撈出洗凈上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，蔥切段。豆腐瀝干水備用。鍋里放油，把蔥姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。放入鯰魚晃動(dòng)鍋，不要用鍋鏟翻。鯰魚均勻沾上油后放入豆腐。不要?jiǎng)渝仯逡幌隆５谷肫【?，生抽，老抽，一起大火燒開。小火燒20分鐘后調(diào)入鹽。大火收,出鍋前放雞精提味。大火收汁,出鍋前放雞精提味。
鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
關(guān)于啤酒鯰魚的做法大全的方法步驟，上文已經(jīng)做了一個(gè)詳細(xì)的介紹，鯰魚是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的魚類，制作的方法也有很多種，不過在食用的時(shí)候一定要注意避免鯰魚的卵，這是一種有毒的物質(zhì)，吃了很容易會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的狀況。www.cndadi.net
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清蒸鯰魚是一道非常美味可口的漢族的菜肴的，這道菜肴是看起來就非常的誘人的，因?yàn)樽龀鰜砩珴煞浅ｕr艷的，而且這道菜肴是產(chǎn)后婦女們必須會(huì)選擇的一道的食材的，所以可以見得這道菜肴的營養(yǎng)價(jià)值很高，下面我們就一起來了解一下清蒸鯰魚的做法是什么。
做法一：
食材明細(xì)
鯰魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬
燒制過程
1.鯰魚一條洗凈，在魚背上劃幾道口子，將鹽均勻的抹在魚身腌10分鐘。
2.油豆腐對(duì)半切。
3.蒜姜切片、大蔥切成絲備用。
4.盤底放幾片蒜姜片，將油豆腐擺在魚的四周，蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。
5.取小碗一只，倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精，攪勻淋上，入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。
6.裝盤即可食用。
小貼士
1.鯰魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
2.患有皮膚病瘡腫者忌食。
做法二：
原料
鯰魚3條、蒜頭1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、蔥花1匙、辣豆瓣醬2大匙、鹽2小匙、糖1匙、味精1小匙、醬油2匙、醋3匙、高湯2碗、太白粉水1大匙、油6匙
做法
1:在鯰魚背上割4-5刀;備好蒜頭，油入鍋燒熱，先將蒜頭、蒜末炒香;
2:再加入姜末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻后，放入鯰魚、高湯同煮，湯滾起后改用小火燜煮10--15分鐘。
3:魚身要翻面，見熟透夾出，在鍋中放入蔥花、辣油拌炒數(shù)下，再用太白粉勾芡，起鍋前加點(diǎn)醋，淋澆在魚身上。
上文就是為大家詳細(xì)的講解了清蒸鯰魚的做法大全，所以相信大家已經(jīng)時(shí)候有了一個(gè)了解的，由于鯰魚本身就是非?；模钥梢园阉旁诜兴锩嬷笠幌碌模蜁?huì)變得不是那么粘稠的。
每一個(gè)人都經(jīng)不起美食的誘惑，特別是一些吃貨，對(duì)于鯰魚豆腐的誘惑，更是承受不起，認(rèn)為鯰魚豆腐在口味方面很好，而且營養(yǎng)價(jià)值也特別豐富，做法相對(duì)來說也比較簡單，所以很多吃貨，在選擇吃的同時(shí)，更想盡快的學(xué)會(huì)做法，下面就做了介紹，你可以全面的了解一下。
鯰魚燜豆腐
1 材料
鯰魚1條，水豆腐1塊，西紅柿1個(gè)，蔥，姜，料酒，生抽。
2 做法
步驟1：豆腐切成小塊;西紅柿洗凈切塊;姜洗凈切片;蔥洗凈切長段。
步驟2：鯰魚買的時(shí)候可以叫賣魚的幫忙殺好切塊，拿回來后放在碗里加入姜片，蔥白部分，料酒，鹽腌制15分鐘左右。
步驟3：熱鍋下油，油熱后放入腌好的鯰魚煎一下，2面都要煎哦。
步驟4：然后放入豆腐塊，西紅柿塊，翻炒幾下。
步驟5：加入一小碗清水，一勺生抽，鹽，大火煮開小火慢燜10分鐘左右。
步驟6：出鍋前加入蔥段，即可裝盤開吃了。
鯰魚酸菜豆腐
1 材料
鯰魚1條(約700g)，泡酸菜150g，北豆腐 250g，干粉條50g，香蔥2根，老姜3片，蒜 3瓣，生抽1茶匙(5ml)，料酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
2 做法
鲇魚去除內(nèi)臟，以流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝去水分，切成1.5cm厚的魚段。泡酸菜切成3cm長的段。北豆腐切成3cm見方的塊。香蔥擇洗干凈后切成3cm長的段。蒜切片。干粉條用溫水泡軟。
大火燒開煮鍋中的水，放入切好的豆腐塊汆燙2分鐘，以去除豆腥味。之后再將鯰魚段放入沸水中汆燙2分鐘，以去除土腥味。
大火燒熱炒鍋中的油，放入老姜片和蒜片，煸炒出香味后放入汆燙過的鯰魚段，烹入料酒、生抽，繼續(xù)翻炒2分鐘，盛出。
取砂煲一只，放入鯰魚段、酸菜段、北豆腐塊、泡軟的粉條，倒入2000ml溫開水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘。
加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋前撒上香蔥段即可。
鯰魚豆腐的做法大全，雖然內(nèi)容介紹的很豐富也很全面，但對(duì)于一個(gè)沒有做過鯰魚豆腐的人來說，要想做出來的鯰魚豆腐口味更好，讓自己吃起來更加的滿意，在全面了解了做法和材料以后，必須要經(jīng)常的做一下，才能讓自己做出來的口味更好。
干鍋鯰魚的做法相對(duì)復(fù)雜，做之前把做法理清，這樣更利于操作，準(zhǔn)備工作孔明很多的，如腌制魚肉，鹽的放入要適量，如果放少了會(huì)讓味道淡很多，吃起來就不好了，另外也要事先最好準(zhǔn)備兩個(gè)鍋，這樣做起來就比較方便了，煮的時(shí)候要小火，讓魚肉充分入味。
新鮮鯰魚：1500克，大蒜：3頭，香蔥：5顆（普通大蔥兩顆也行），姜片：少許，生抽：30ml，鹽：適量，熟芝麻：50克，老干媽風(fēng)味豆豉：兩大勺，泡椒：20個(gè)，白胡椒粉：1茶匙，紹酒：1湯匙，干燈籠椒：200克，花椒粒：20克
做法
1、把鯰魚收拾干凈，切成2-3厘米的段，如果覺得有點(diǎn)大，可以再一分為二。
2、在鯰魚中加入白胡椒粉，紹酒，生抽，鹽。腌制1個(gè)小時(shí)。
3、蒜、蔥切末。（其中蒜我是用家用絞餡兒機(jī)打的，效果不錯(cuò)，是顆粒狀，不是汁狀）
4、準(zhǔn)備兩個(gè)鍋，這里叫A鍋和B鍋。A鍋內(nèi)放入底油（需要多放），炸已經(jīng)腌制熬得魚段。
5、將炸好的魚段撈出放入B鍋，注意，這里B鍋要坐在小火上，家用燃?xì)庠钭钚』?，放入炸好魚段之前要用姜片蹭鍋。
6、在B鍋內(nèi)依次加入老干媽豆豉，泡椒，蒜末，蔥末和芝麻。
7、A鍋內(nèi)剩下的油加熱，先放入花椒粒，爆出香味后，放入燈籠椒，不停翻炒，很快，燈籠椒變成深紅色，連同
油一起均勻倒入B鍋。
8、B鍋蓋蓋子，燜5分鐘，然后關(guān)火。即可食用。
在輔料上，蔥和蒜一定要多一些，這樣可以去除魚肉的土腥味，多入些泡椒也有助于提味、提鮮。在炸魚的時(shí)候最好在鍋熱之時(shí)用生姜擦鍋，避免出現(xiàn)魚肉粘鍋底的現(xiàn)象，干鍋鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，味道也非常好，尤其是吃過的，肯定還想吃第二次。
其實(shí)現(xiàn)在的人都非常的注重養(yǎng)生的，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，本來大家都進(jìn)入到了亞健康的狀況，所以需要滋補(bǔ)自己的身體的，所以下面我們就一起來了解一下啤酒雞的做法大全有哪些。
食譜材料
1。 整雞一只。 (這點(diǎn)非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比)
2。 啤酒3罐。 (牌子自選)
3。 姜，蔥，蒜 若干。
4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味)
制作方法
1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放若鍋中。
2。 放入姜蔥蒜和所有調(diào)料。
3。 倒入3罐啤酒，浸過雞塊即可。
4。 鍋置火上，大火燒開。
5。 調(diào)小火，煮15至20分鐘。
蘸料
放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，
淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。
此菜特點(diǎn)鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下啤酒雞的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間在家里面的話，就可以去學(xué)著制作的。
牛肉是我們生活中一種非常好的養(yǎng)生食品，有很多的運(yùn)動(dòng)員都會(huì)用牛肉來補(bǔ)充能量，甚至是把它當(dāng)做是一種主食。其實(shí)牛肉是具有一定的功效的，吃起來口感也是非常好的，不過在制作上如果方法不正確就很容易會(huì)把牛肉煮的很老，很硬，那么啤酒牛肉的做法大全是怎樣的呢？
1. 將牛肉洗凈切丁，蔥、姜、蒜切片
2.將切成小塊的牛肉、姜片跟涼水一起下鍋，大火煮開
3. 再續(xù)煮2-3分鐘，撇去浮沫后關(guān)火，然后用溫水洗干凈牛肉塊的血沫待用
4. 一瓶啤酒與焯過水的牛肉塊
燒煮：
1.將焯過水的牛肉塊放入鍋內(nèi)
2. 加入整瓶啤酒
3. 再加入蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
4. 再加入米醋（少許即可）、料酒、生抽、白糖開大火煮
5. 煮至中途，鍋內(nèi)的啤酒減少一半時(shí)，加入青豆、鹽，繼續(xù)煮
6. 再次的煮至湯汁收濃，并能聞到香香的牛肉味道時(shí)即可關(guān)火
關(guān)于啤酒牛肉的做法大全，以上給大家做了一個(gè)介紹，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以我們?cè)谏钪幸欢ㄒ煤美门Ｈ獾囊恍┕π韼椭覀冄a(bǔ)充身體的營養(yǎng)，這樣才能擁有一個(gè)健康的身體，提高身體的抵抗能力，使疾病遠(yuǎn)離我們。
在平時(shí)生活中，人們吃雞蛋是比較多的，相比之下，可能大家吃鴨蛋會(huì)比較少一些，營養(yǎng)專家介紹，鴨蛋和雞蛋的營養(yǎng)比較相近，比如鴨蛋也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有多種微量元素，大病初愈的人，身體比較虛弱，平時(shí)可以多吃一些鴨蛋，下面教大家自己制作啤酒鴨蛋的方法。
啤酒鴨蛋的做法大全：
主料
鴨蛋10個(gè)
輔料
生抽2勺老抽3勺
冰糖5個(gè)鹽1勺
做法步驟
1.煮好剝殼，在蛋上劃幾道
2.啤酒一瓶，上面配料忘記寫了
3.加冰糖
4.老抽三叔勺生抽兩
勺鹽一小勺
5.看到顏色拆不多，收汁，關(guān)火！
啤酒鴨蛋的做法：
用料
雞蛋
啤酒
醬油
鹽
糖
老抽
做法
1.雞蛋清洗干凈
2.加一點(diǎn)鹽，加沒過的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘
3.撈出馬上沖涼，剝?nèi)ネ鈿?/p>
4.雞蛋添加沒過的啤酒，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色
5.煮開之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關(guān)火
6.關(guān)火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中入味
小貼士
1、不要選擇太新鮮的雞蛋，那樣的雞蛋不容易完整玻殼；
2、煮雞蛋的時(shí)候加點(diǎn)鹽，不容易破裂；
3、煮好的雞蛋馬上用涼水浸涼，這樣更容易完整地剝?nèi)ネ鈿ぃ?/p>
4、口味淡的，可以不添加鹽，只用醬油；
5、啤酒的量，沒過雞蛋即可；
6、喜歡顏色重的，可以適量添加老抽；
7、糖的量，根據(jù)自己的喜甜口味酌情添加；
8、喜歡嫩口的，鹵制時(shí)間短一點(diǎn)，然后讓雞蛋在鹵汁中充分浸泡；喜歡QQ口感的，可以適當(dāng)延長鹵制時(shí)間；
9、想要更快更好的入味，可以在玻殼的雞蛋上劃上幾道口子。
生鴨蛋對(duì)啤酒喝就是下口好，對(duì)胃腸道有刺激，營養(yǎng)上沒有明顯作用，多喝水，不建議吃刺激性食物，飲食清淡。
生活中的人們都是很喜歡喝啤酒的，尤其是夏天，炎熱的夏天搭配著清爽可口的啤酒，簡直就是解暑之極。而且，很多的吃貨還喜歡吃豬蹄，比如什么燒烤豬蹄、鹵豬蹄等等，這些都是很多好吃嘴的喜愛，那么可以制作出啤酒豬蹄嗎？將啤酒的清香加入豬蹄中熬燉制作出來的美味，下面既是啤酒豬蹄的做法大全。
健康功效：
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
八角：理氣、止痛、溫陽
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
豬前蹄2對(duì) 青島9度2瓶 老抽適量
生抽適量 鹽1小勺料酒適量
桂皮2塊 八角2塊 花椒30粒
香葉2片 冰糖3大塊
菜譜做法：
1.豬蹄切塊，洗凈后，拔除殘留鬃毛，待用。
2.起熱鍋，放入冰糖，炒至焦黃撈出待用。
3.熱鍋放油，放入豬蹄炸香。
4.放入老抽、生抽、料酒，繼續(xù)翻炒給豬蹄上色。另起高壓鍋，將炒好的豬蹄放入
5.放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香葉、花椒。
6.最后將啤酒倒入，基本沒過豬蹄的3/4就行了。
7.開火等冒汽后，轉(zhuǎn)小火20分鐘，關(guān)火悶5分鐘就OK啦！
菜譜小貼士：
糖不要炒過了，變色就好了，不然有點(diǎn)苦，高壓鍋里的水不要放太少了，不然就容易糊鍋的。
將啤酒用來加工生產(chǎn)燒制的豬蹄，簡直就是有著啤酒的酒香還有濕滑入口的豬蹄肉，簡直就是好吃極了，想想都是欲罷不能，想必喜歡吃的朋友，也是迫不及待特別想吃，平常的朋友可以自己制作，按照上面講的啤酒豬蹄的做法大全就可以了。
雞肉是一種非常鮮嫩美味的肉類，我們?cè)谏钪幸话愀羧钗寰蜁?huì)買一次雞肉吃，雞肉的做法有很多，比如說白切雞、紅燒雞、鹽焗雞等等，也可以用來燉湯，雞肉燉湯也是最有營養(yǎng)的一種吃法，很多人在燉雞的時(shí)候會(huì)加上一些啤酒燉，這樣不僅可以去除雞肉的腥味，口感也會(huì)更好，那么啤酒燉雞的做法大全是怎樣的呢？
原料：草雞一只、腐竹適量、干辣椒（喜歡辣的多放點(diǎn)）、姜、蒜、八角、花椒、鹽、生抽老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。
做法： ? ?
1~2、準(zhǔn)備：腐竹泡軟，用冷水泡；
3、姜一半切片，一半拍碎；
4、雞肉切塊；
5、水中放拍碎的姜和花椒，煮開，焯雞肉，大火煮開倒入白酒一湯匙，再煮開就迅速?zèng)_冷水，洗干凈雞肉控干備用（一定要控干）；
6、鍋里倒油，炒雞肉到金黃。油全部倒掉；
7、放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽，放點(diǎn)五香粉，白糖（掌握不好的寧可不用白糖各），炒均勻；
8、放入腐竹炒勻；
9、倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的那種），不要放一點(diǎn)水。大火燒開，調(diào)鹽味，小火燜到啤酒快干。過程約一小時(shí)；
10、大火收汁，放點(diǎn)明油，香油最好。味精，然后出鍋即可。
以上就是關(guān)于啤酒燉雞的做法大全的一個(gè)介紹，相信很多朋友現(xiàn)在應(yīng)該知道怎么制作了，用啤酒煮雞肉，雞肉中會(huì)帶有啤酒的香味，十分的鮮嫩，相信大家一定會(huì)喜歡吃的，所以可以學(xué)習(xí)一下它的制作方法，想吃的時(shí)候就可以自己制作了。
我們中國人在飲食方面是比較講究食材的搭配的，因?yàn)槭巢拇钆涞煤昧耍艜?huì)把食材中的營養(yǎng)成分充分的揮發(fā)出來，而且還可以幫助食物提升口味，促進(jìn)人們的食欲，雞蛋是很多人都喜歡吃的，因?yàn)樗锩嬗写罅康牡鞍踪|(zhì)，它的吃法也是有很多的，那么啤酒蛋的做法大全是怎樣的呢？
啤酒鹵蛋，其主料就是啤酒和鹵蛋，其味道非常的好。不能喝啤酒的人，經(jīng)過這一道菜要的烹飪技術(shù)，也會(huì)喜歡上啤酒的。那么，啤酒鹵蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
雞蛋5個(gè)，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時(shí)候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時(shí)候，啤酒鹵蛋就做好了。
做法二
材料
雞蛋13個(gè)，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3個(gè)，桂皮一節(jié)，干辣椒6個(gè)，香葉2片
做法
1.雞蛋準(zhǔn)備好，小火煮10分鐘(大火會(huì)使雞蛋炸開)，放到?jīng)鏊餂鱿矗奖銊儦?/p>
2.熟雞蛋放到鍋里，準(zhǔn)備好其它材料
3.將將干料放在雞蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)左右，浸泡一夜，第二天繼續(xù)煮至汁濃
以上就是關(guān)于啤酒蛋的做法大全的一個(gè)介紹，如果只是吃白煮蛋的話味道不是那么的好，用啤酒煮蛋可以去除一些雞蛋的腥味，味道也會(huì)更加好，不過大家也可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行選擇，雞蛋對(duì)于我們身體的好處是非常多的。
好吃的東西固然好吃，但是沒有沒有想過后面的食物的制做，是不是很是復(fù)雜的。那么想吃吃的食物是，又沒一些簡單的方法可以制做，來解一解好吃嘴的饞?？匆豢雌【齐u爪的做法大全即使如此，平常的人們愛吃風(fēng)爪但是，每次花錢又覺得太破費(fèi)，自己親身制做就解決了這個(gè)問題。
主料
雞爪 (適量) 啤酒 (適量)
輔料
姜 (適量) 蒜 (適量) 香葉 (適量) 八角 (適量) 桂皮 (適量)
廚具
無
分類
微辣 燒 廿分鐘 簡單難度
1雞爪賣來洗凈后，去掉腳趾，在雞腳蹼切一刀容易入味
2準(zhǔn)備香葉，八角，桂皮，姜蒜切片。（姜片稍多點(diǎn)）
3鍋里倒涼水沒過雞爪再放入兩片姜片。
4蓋上鍋蓋煮至水燒開。喜歡吃有嚼勁點(diǎn)的水開后就可以撈出了，我喜歡吃軟糯點(diǎn)的，水開后又繼續(xù)煮了5分鐘。
5煮好的雞爪一定要用涼水沖洗干凈后泡會(huì)（不讓等下入鍋就容易粘在一起）。
6鍋里倒涼油，中小火，放1勺白糖炒糖色。
7炒到白糖稍稍溶化繼續(xù)炒
8等到變成淡黃色之后就可以了。（如圖）
9雞爪瀝干水分放入鍋內(nèi)翻炒，讓雞爪均勻地沾上糖。
10炒至雞爪稍稍有點(diǎn)金黃色即可。
11放入配料繼續(xù)翻炒香。
12再加入醬油，鹽，料酒，老抽一點(diǎn)點(diǎn)，繼續(xù)炒勻
13倒入1廳啤酒，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，中途記得開蓋炒勻
14等湯汁稍稍濃稠后，加點(diǎn)胡椒粉，辣椒粉，雞精，大火收汁，可出鍋了。
啤酒雞爪的做法大全，是有許多的方法，上面的描述，就是其中的一種。對(duì)于愛吃雞爪的人來是，這無疑是福利。平常沒事在家的時(shí)候，就可以來制做試一試好吃的零食，不是問題。上面描述的過程很是詳細(xì)，因此，有充足的材料來準(zhǔn)備。
我們都知道排骨的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對(duì)于我們身體營養(yǎng)的不沖也是具有很好的幫助的，排骨也有很多種制作方法，大家可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行制作，在制作排骨的時(shí)候一些食材的搭配是非常重要的，這樣才會(huì)更好的發(fā)揮排骨的作用，那么啤酒排骨的做法大全是怎樣的呢？
?1排骨洗凈待用，蔥切段、姜切片。
? 2炒鍋倒油燒熱下入蔥姜八角爆香。
? 3倒入排骨翻炒至變色。
?4加入老抽、冰糖、少許醋、鹽。
?5倒入一聽啤酒。
? 6正好淹沒排骨。
?7迅速蓋上鍋蓋，大火燒開，改小火燉40分鐘。
? 8最后收濃肉汁，撒入熟芝麻、蔥花即可。
以上就是關(guān)于啤酒排骨的做法大全的一個(gè)介紹，啤酒排骨是非常好吃的一類美食，排骨中吸收了啤酒的酒香味，也比較利于我們?nèi)梭w的吸收，幫助滋補(bǔ)身體，改善身體的體質(zhì)，所以大家在平時(shí)是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┻@類食物的。
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