啤酒牛肉的做法大全有哪些
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《啤酒牛肉的做法大全有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛肉是我們生活中一種非常好的養(yǎng)生食品，有很多的運動員都會用牛肉來補充能量，甚至是把它當做是一種主食。其實牛肉是具有一定的功效的，吃起來口感也是非常好的，不過在制作上如果方法不正確就很容易會把牛肉煮的很老，很硬，那么啤酒牛肉的做法大全是怎樣的呢？
1. 將牛肉洗凈切丁，蔥、姜、蒜切片
2.將切成小塊的牛肉、姜片跟涼水一起下鍋，大火煮開
3. 再續(xù)煮2-3分鐘，撇去浮沫后關火，然后用溫水洗干凈牛肉塊的血沫待用
4. 一瓶啤酒與焯過水的牛肉塊
燒煮：
1.將焯過水的牛肉塊放入鍋內(nèi)
2. 加入整瓶啤酒
3. 再加入蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
4. 再加入米醋（少許即可）、料酒、生抽、白糖開大火煮
5. 煮至中途，鍋內(nèi)的啤酒減少一半時，加入青豆、鹽，繼續(xù)煮
6. 再次的煮至湯汁收濃，并能聞到香香的牛肉味道時即可關火
關于啤酒牛肉的做法大全，以上給大家做了一個介紹，牛肉的營養(yǎng)價值是非常高的，所以我們在生活中一定要好好利用牛肉的一些功效來幫助我們補充身體的營養(yǎng)，這樣才能擁有一個健康的身體，提高身體的抵抗能力，使疾病遠離我們。
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在平時生活中，人們吃雞蛋是比較多的，相比之下，可能大家吃鴨蛋會比較少一些，營養(yǎng)專家介紹，鴨蛋和雞蛋的營養(yǎng)比較相近，比如鴨蛋也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有多種微量元素，大病初愈的人，身體比較虛弱，平時可以多吃一些鴨蛋，下面教大家自己制作啤酒鴨蛋的方法。
啤酒鴨蛋的做法大全：
主料
鴨蛋10個
輔料
生抽2勺老抽3勺
冰糖5個鹽1勺
做法步驟
1.煮好剝殼，在蛋上劃幾道
2.啤酒一瓶，上面配料忘記寫了
3.加冰糖
4.老抽三叔勺生抽兩
勺鹽一小勺
5.看到顏色拆不多，收汁，關火！
啤酒鴨蛋的做法：
用料
雞蛋
啤酒
醬油
鹽
糖
老抽
做法
1.雞蛋清洗干凈
2.加一點鹽，加沒過的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘
3.撈出馬上沖涼，剝?nèi)ネ鈿?/p>
4.雞蛋添加沒過的啤酒，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色
5.煮開之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關火
6.關火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中入味
小貼士
1、不要選擇太新鮮的雞蛋，那樣的雞蛋不容易完整玻殼；
2、煮雞蛋的時候加點鹽，不容易破裂；
3、煮好的雞蛋馬上用涼水浸涼，這樣更容易完整地剝?nèi)ネ鈿ぃ?/p>
4、口味淡的，可以不添加鹽，只用醬油；
5、啤酒的量，沒過雞蛋即可；
6、喜歡顏色重的，可以適量添加老抽；
7、糖的量，根據(jù)自己的喜甜口味酌情添加；
8、喜歡嫩口的，鹵制時間短一點，然后讓雞蛋在鹵汁中充分浸泡；喜歡QQ口感的，可以適當延長鹵制時間；
9、想要更快更好的入味，可以在玻殼的雞蛋上劃上幾道口子。
生鴨蛋對啤酒喝就是下口好，對胃腸道有刺激，營養(yǎng)上沒有明顯作用，多喝水，不建議吃刺激性食物，飲食清淡。
生活中的人們都是很喜歡喝啤酒的，尤其是夏天，炎熱的夏天搭配著清爽可口的啤酒，簡直就是解暑之極。而且，很多的吃貨還喜歡吃豬蹄，比如什么燒烤豬蹄、鹵豬蹄等等，這些都是很多好吃嘴的喜愛，那么可以制作出啤酒豬蹄嗎？將啤酒的清香加入豬蹄中熬燉制作出來的美味，下面既是啤酒豬蹄的做法大全。
健康功效：
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
八角：理氣、止痛、溫陽
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
豬前蹄2對 青島9度2瓶 老抽適量
生抽適量 鹽1小勺料酒適量
桂皮2塊 八角2塊 花椒30粒
香葉2片 冰糖3大塊
菜譜做法：
1.豬蹄切塊，洗凈后，拔除殘留鬃毛，待用。
2.起熱鍋，放入冰糖，炒至焦黃撈出待用。
3.熱鍋放油，放入豬蹄炸香。
4.放入老抽、生抽、料酒，繼續(xù)翻炒給豬蹄上色。另起高壓鍋，將炒好的豬蹄放入
5.放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香葉、花椒。
6.最后將啤酒倒入，基本沒過豬蹄的3/4就行了。
7.開火等冒汽后，轉(zhuǎn)小火20分鐘，關火悶5分鐘就OK啦！
菜譜小貼士：
糖不要炒過了，變色就好了，不然有點苦，高壓鍋里的水不要放太少了，不然就容易糊鍋的。
將啤酒用來加工生產(chǎn)燒制的豬蹄，簡直就是有著啤酒的酒香還有濕滑入口的豬蹄肉，簡直就是好吃極了，想想都是欲罷不能，想必喜歡吃的朋友，也是迫不及待特別想吃，平常的朋友可以自己制作，按照上面講的啤酒豬蹄的做法大全就可以了。
雞肉是一種非常鮮嫩美味的肉類，我們在生活中一般隔三差五就會買一次雞肉吃，雞肉的做法有很多，比如說白切雞、紅燒雞、鹽焗雞等等，也可以用來燉湯，雞肉燉湯也是最有營養(yǎng)的一種吃法，很多人在燉雞的時候會加上一些啤酒燉，這樣不僅可以去除雞肉的腥味，口感也會更好，那么啤酒燉雞的做法大全是怎樣的呢？
原料：草雞一只、腐竹適量、干辣椒（喜歡辣的多放點）、姜、蒜、八角、花椒、鹽、生抽老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。
做法： ? ?
1~2、準備：腐竹泡軟，用冷水泡；
3、姜一半切片，一半拍碎；
4、雞肉切塊；
5、水中放拍碎的姜和花椒，煮開，焯雞肉，大火煮開倒入白酒一湯匙，再煮開就迅速沖冷水，洗干凈雞肉控干備用（一定要控干）；
6、鍋里倒油，炒雞肉到金黃。油全部倒掉；
7、放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽，放點五香粉，白糖（掌握不好的寧可不用白糖各），炒均勻；
8、放入腐竹炒勻；
9、倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的那種），不要放一點水。大火燒開，調(diào)鹽味，小火燜到啤酒快干。過程約一小時；
10、大火收汁，放點明油，香油最好。味精，然后出鍋即可。
以上就是關于啤酒燉雞的做法大全的一個介紹，相信很多朋友現(xiàn)在應該知道怎么制作了，用啤酒煮雞肉，雞肉中會帶有啤酒的香味，十分的鮮嫩，相信大家一定會喜歡吃的，所以可以學習一下它的制作方法，想吃的時候就可以自己制作了。
我們中國人在飲食方面是比較講究食材的搭配的，因為食材搭配得好了，才會把食材中的營養(yǎng)成分充分的揮發(fā)出來，而且還可以幫助食物提升口味，促進人們的食欲，雞蛋是很多人都喜歡吃的，因為它里面有大量的蛋白質(zhì)，它的吃法也是有很多的，那么啤酒蛋的做法大全是怎樣的呢？
啤酒鹵蛋，其主料就是啤酒和鹵蛋，其味道非常的好。不能喝啤酒的人，經(jīng)過這一道菜要的烹飪技術(shù)，也會喜歡上啤酒的。那么，啤酒鹵蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
做法二
材料
雞蛋13個，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3個，桂皮一節(jié)，干辣椒6個，香葉2片
做法
1.雞蛋準備好，小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到?jīng)鏊餂鱿?，方便剝?/p>
2.熟雞蛋放到鍋里，準備好其它材料
3.將將干料放在雞蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時左右，浸泡一夜，第二天繼續(xù)煮至汁濃
以上就是關于啤酒蛋的做法大全的一個介紹，如果只是吃白煮蛋的話味道不是那么的好，用啤酒煮蛋可以去除一些雞蛋的腥味，味道也會更加好，不過大家也可以根據(jù)自己的口味來進行選擇，雞蛋對于我們身體的好處是非常多的。
好吃的東西固然好吃，但是沒有沒有想過后面的食物的制做，是不是很是復雜的。那么想吃吃的食物是，又沒一些簡單的方法可以制做，來解一解好吃嘴的饞?？匆豢雌【齐u爪的做法大全即使如此，平常的人們愛吃風爪但是，每次花錢又覺得太破費，自己親身制做就解決了這個問題。
主料
雞爪 (適量) 啤酒 (適量)
輔料
姜 (適量) 蒜 (適量) 香葉 (適量) 八角 (適量) 桂皮 (適量)
廚具
無
分類
微辣 燒 廿分鐘 簡單難度
1雞爪賣來洗凈后，去掉腳趾，在雞腳蹼切一刀容易入味
2準備香葉，八角，桂皮，姜蒜切片。（姜片稍多點）
3鍋里倒涼水沒過雞爪再放入兩片姜片。
4蓋上鍋蓋煮至水燒開。喜歡吃有嚼勁點的水開后就可以撈出了，我喜歡吃軟糯點的，水開后又繼續(xù)煮了5分鐘。
5煮好的雞爪一定要用涼水沖洗干凈后泡會（不讓等下入鍋就容易粘在一起）。
6鍋里倒涼油，中小火，放1勺白糖炒糖色。
7炒到白糖稍稍溶化繼續(xù)炒
8等到變成淡黃色之后就可以了。（如圖）
9雞爪瀝干水分放入鍋內(nèi)翻炒，讓雞爪均勻地沾上糖。
10炒至雞爪稍稍有點金黃色即可。
11放入配料繼續(xù)翻炒香。
12再加入醬油，鹽，料酒，老抽一點點，繼續(xù)炒勻
13倒入1廳啤酒，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，中途記得開蓋炒勻
14等湯汁稍稍濃稠后，加點胡椒粉，辣椒粉，雞精，大火收汁，可出鍋了。
啤酒雞爪的做法大全，是有許多的方法，上面的描述，就是其中的一種。對于愛吃雞爪的人來是，這無疑是福利。平常沒事在家的時候，就可以來制做試一試好吃的零食，不是問題。上面描述的過程很是詳細，因此，有充足的材料來準備。
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