啤酒鴨蛋的做法大全有哪些？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“啤酒鴨蛋的做法大全有哪些？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在平時生活中，人們吃雞蛋是比較多的，相比之下，可能大家吃鴨蛋會比較少一些，營養(yǎng)專家介紹，鴨蛋和雞蛋的營養(yǎng)比較相近，比如鴨蛋也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有多種微量元素，大病初愈的人，身體比較虛弱，平時可以多吃一些鴨蛋，下面教大家自己制作啤酒鴨蛋的方法。
啤酒鴨蛋的做法大全：
主料
鴨蛋10個
輔料
生抽2勺老抽3勺
冰糖5個鹽1勺
做法步驟
1.煮好剝殼，在蛋上劃幾道
2.啤酒一瓶，上面配料忘記寫了
3.加冰糖
4.老抽三叔勺生抽兩
勺鹽一小勺
5.看到顏色拆不多，收汁，關(guān)火！
啤酒鴨蛋的做法：
用料
雞蛋
啤酒
醬油
鹽
糖
老抽
做法
1.雞蛋清洗干凈
2.加一點鹽，加沒過的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘
3.撈出馬上沖涼，剝?nèi)ネ鈿?/p>
4.雞蛋添加沒過的啤酒，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色
5.煮開之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關(guān)火
6.關(guān)火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中入味
小貼士
1、不要選擇太新鮮的雞蛋，那樣的雞蛋不容易完整玻殼；
2、煮雞蛋的時候加點鹽，不容易破裂；
3、煮好的雞蛋馬上用涼水浸涼，這樣更容易完整地剝?nèi)ネ鈿ぃ?/p>
4、口味淡的，可以不添加鹽，只用醬油；
5、啤酒的量，沒過雞蛋即可；
6、喜歡顏色重的，可以適量添加老抽；
7、糖的量，根據(jù)自己的喜甜口味酌情添加；
8、喜歡嫩口的，鹵制時間短一點，然后讓雞蛋在鹵汁中充分浸泡；喜歡QQ口感的，可以適當(dāng)延長鹵制時間；
9、想要更快更好的入味，可以在玻殼的雞蛋上劃上幾道口子。
生鴨蛋對啤酒喝就是下口好，對胃腸道有刺激，營養(yǎng)上沒有明顯作用，多喝水，不建議吃刺激性食物，飲食清淡。
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新鮮鴨蛋在平時的時候可以做成不同的美食，但是最受歡迎的就是腌制成咸鴨蛋，首先準(zhǔn)備的就是清水，還有一些高濃度的白酒，白酒可以讓雞蛋的外皮軟化，打開雞蛋外皮的毛孔，這個時候再用鹽水去浸泡的時候可以讓鹽蛋更加入味。
材料
咸鴨蛋5個，清水500ml，鹽100g，高度白酒30ml
做法
1.鴨蛋洗凈擦干表面水份（或者晾干）
2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻后加入30ml高度白酒攪勻
3.鹽開水倒入可以密封的容器里，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點（可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般一周就可以做得。像現(xiàn)在這樣秋冬季氣溫低，放室內(nèi)保存，一般需要兩周左右才能入味出油
材料
新鮮鴨蛋數(shù)顆米酒3杯開水1杯食用塩1杯香料(可有可無)適量
做法
將玻璃瓶洗凈晾干，再將鴨蛋或雞蛋外殼洗干凈并擦干。
玻璃瓶裝好所有液體并將液小心放入，一定要蓋過所有的蛋，或是用重物壓著放至少60天后，拿出再洗凈，拿至電鍋蒸熟即可食用（沒馬上用冰冰箱存放）
其實現(xiàn)在的人都非常的注重養(yǎng)生的，所以在平時的生活中的時候，本來大家都進入到了亞健康的狀況，所以需要滋補自己的身體的，所以下面我們就一起來了解一下啤酒雞的做法大全有哪些。
食譜材料
1。 整雞一只。 (這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比)
2。 啤酒3罐。 (牌子自選)
3。 姜，蔥，蒜 若干。
4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味)
制作方法
1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放若鍋中。
2。 放入姜蔥蒜和所有調(diào)料。
3。 倒入3罐啤酒，浸過雞塊即可。
4。 鍋置火上，大火燒開。
5。 調(diào)小火，煮15至20分鐘。
蘸料
放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，
淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。
此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下啤酒雞的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間在家里面的話，就可以去學(xué)著制作的。
牛肉是我們生活中一種非常好的養(yǎng)生食品，有很多的運動員都會用牛肉來補充能量，甚至是把它當(dāng)做是一種主食。其實牛肉是具有一定的功效的，吃起來口感也是非常好的，不過在制作上如果方法不正確就很容易會把牛肉煮的很老，很硬，那么啤酒牛肉的做法大全是怎樣的呢？
1. 將牛肉洗凈切丁，蔥、姜、蒜切片
2.將切成小塊的牛肉、姜片跟涼水一起下鍋，大火煮開
3. 再續(xù)煮2-3分鐘，撇去浮沫后關(guān)火，然后用溫水洗干凈牛肉塊的血沫待用
4. 一瓶啤酒與焯過水的牛肉塊
燒煮：
1.將焯過水的牛肉塊放入鍋內(nèi)
2. 加入整瓶啤酒
3. 再加入蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
4. 再加入米醋（少許即可）、料酒、生抽、白糖開大火煮
5. 煮至中途，鍋內(nèi)的啤酒減少一半時，加入青豆、鹽，繼續(xù)煮
6. 再次的煮至湯汁收濃，并能聞到香香的牛肉味道時即可關(guān)火
關(guān)于啤酒牛肉的做法大全，以上給大家做了一個介紹，牛肉的營養(yǎng)價值是非常高的，所以我們在生活中一定要好好利用牛肉的一些功效來幫助我們補充身體的營養(yǎng)，這樣才能擁有一個健康的身體，提高身體的抵抗能力，使疾病遠(yuǎn)離我們。
生活中的人們都是很喜歡喝啤酒的，尤其是夏天，炎熱的夏天搭配著清爽可口的啤酒，簡直就是解暑之極。而且，很多的吃貨還喜歡吃豬蹄，比如什么燒烤豬蹄、鹵豬蹄等等，這些都是很多好吃嘴的喜愛，那么可以制作出啤酒豬蹄嗎？將啤酒的清香加入豬蹄中熬燉制作出來的美味，下面既是啤酒豬蹄的做法大全。
健康功效：
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
八角：理氣、止痛、溫陽
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
豬前蹄2對 青島9度2瓶 老抽適量
生抽適量 鹽1小勺料酒適量
桂皮2塊 八角2塊 花椒30粒
香葉2片 冰糖3大塊
菜譜做法：
1.豬蹄切塊，洗凈后，拔除殘留鬃毛，待用。
2.起熱鍋，放入冰糖，炒至焦黃撈出待用。
3.熱鍋放油，放入豬蹄炸香。
4.放入老抽、生抽、料酒，繼續(xù)翻炒給豬蹄上色。另起高壓鍋，將炒好的豬蹄放入
5.放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香葉、花椒。
6.最后將啤酒倒入，基本沒過豬蹄的3/4就行了。
7.開火等冒汽后，轉(zhuǎn)小火20分鐘，關(guān)火悶5分鐘就OK啦！
菜譜小貼士：
糖不要炒過了，變色就好了，不然有點苦，高壓鍋里的水不要放太少了，不然就容易糊鍋的。
將啤酒用來加工生產(chǎn)燒制的豬蹄，簡直就是有著啤酒的酒香還有濕滑入口的豬蹄肉，簡直就是好吃極了，想想都是欲罷不能，想必喜歡吃的朋友，也是迫不及待特別想吃，平常的朋友可以自己制作，按照上面講的啤酒豬蹄的做法大全就可以了。
雞肉是一種非常鮮嫩美味的肉類，我們在生活中一般隔三差五就會買一次雞肉吃，雞肉的做法有很多，比如說白切雞、紅燒雞、鹽焗雞等等，也可以用來燉湯，雞肉燉湯也是最有營養(yǎng)的一種吃法，很多人在燉雞的時候會加上一些啤酒燉，這樣不僅可以去除雞肉的腥味，口感也會更好，那么啤酒燉雞的做法大全是怎樣的呢？
原料：草雞一只、腐竹適量、干辣椒（喜歡辣的多放點）、姜、蒜、八角、花椒、鹽、生抽老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。
做法： ? ?
1~2、準(zhǔn)備：腐竹泡軟，用冷水泡；
3、姜一半切片，一半拍碎；
4、雞肉切塊；
5、水中放拍碎的姜和花椒，煮開，焯雞肉，大火煮開倒入白酒一湯匙，再煮開就迅速沖冷水，洗干凈雞肉控干備用（一定要控干）；
6、鍋里倒油，炒雞肉到金黃。油全部倒掉；
7、放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽，放點五香粉，白糖（掌握不好的寧可不用白糖各），炒均勻；
8、放入腐竹炒勻；
9、倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的那種），不要放一點水。大火燒開，調(diào)鹽味，小火燜到啤酒快干。過程約一小時；
10、大火收汁，放點明油，香油最好。味精，然后出鍋即可。
以上就是關(guān)于啤酒燉雞的做法大全的一個介紹，相信很多朋友現(xiàn)在應(yīng)該知道怎么制作了，用啤酒煮雞肉，雞肉中會帶有啤酒的香味，十分的鮮嫩，相信大家一定會喜歡吃的，所以可以學(xué)習(xí)一下它的制作方法，想吃的時候就可以自己制作了。
我們中國人在飲食方面是比較講究食材的搭配的，因為食材搭配得好了，才會把食材中的營養(yǎng)成分充分的揮發(fā)出來，而且還可以幫助食物提升口味，促進人們的食欲，雞蛋是很多人都喜歡吃的，因為它里面有大量的蛋白質(zhì)，它的吃法也是有很多的，那么啤酒蛋的做法大全是怎樣的呢？
啤酒鹵蛋，其主料就是啤酒和鹵蛋，其味道非常的好。不能喝啤酒的人，經(jīng)過這一道菜要的烹飪技術(shù)，也會喜歡上啤酒的。那么，啤酒鹵蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
做法二
材料
雞蛋13個，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3個，桂皮一節(jié)，干辣椒6個，香葉2片
做法
1.雞蛋準(zhǔn)備好，小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到?jīng)鏊餂鱿?，方便剝?/p>
2.熟雞蛋放到鍋里，準(zhǔn)備好其它材料
3.將將干料放在雞蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時左右，浸泡一夜，第二天繼續(xù)煮至汁濃
以上就是關(guān)于啤酒蛋的做法大全的一個介紹，如果只是吃白煮蛋的話味道不是那么的好，用啤酒煮蛋可以去除一些雞蛋的腥味，味道也會更加好，不過大家也可以根據(jù)自己的口味來進行選擇，雞蛋對于我們身體的好處是非常多的。
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