芝士爆漿雞排做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“芝士爆漿雞排做法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
芝士爆漿雞排是一種很受大家歡迎的美食，因?yàn)樯阄毒闳⑶液胸S富的營養(yǎng)價(jià)值因此很受大家喜愛。很多朋友都想自己制作一下芝士爆漿雞排。下面我就為大家介紹一些制作芝士爆漿雞排的方法，一起來看看學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1、雞排從側(cè)面橫刀切開,不需要完全切斷,保證一邊是相連的。
2、用松肉錘敲打雞排的正反面,把雞排的肉質(zhì)敲松。
3、敲好的雞排,加入料酒,生抽,五香粉,鹽,生粉,揉捏均勻,腌制20分鐘左右。
4、腌好之后的雞排,平鋪開,將一片芝士對半折起,放入雞排的一邊,然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。(以免油炸的時(shí)候滲漏出來)。
5、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中,讓其均勻的粘裹一層蛋液。
6、再放入面包糠中粘裹均勻。
7、平底鍋中放入適量的食用油,燒至7成熱的時(shí)候,將雞排放進(jìn)去油炸,炸制2面金黃即可。
8、撈出的雞排,放入吸油的紙巾上,吸去多余的油脂,即可切塊開吃。
做法二
1.將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關(guān)系，包芝士片的時(shí)候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了
2.將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3.將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鐘，不用太咸，芝士片有咸味，炸雞粉也有咸味
4.將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊
5.將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊
6.放入面粉中沾一層干面粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液
7.將炸雞粉和面包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓面包糠沾得更牢固些（可以用刷子將在沾滿面包糠的表面刷薄薄的一層水，然后再裹一層面包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃）
8.將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3—5分鐘，表面完全金黃色時(shí)撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟
制作芝士爆漿雞排，原料也是很重要的?？梢赃x擇新鮮的雞排根據(jù)自己的口味進(jìn)行腌制。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作芝士爆漿雞排的方法。說到這大家是不是仿佛都已經(jīng)看見金燦燦的芝士爆漿雞排出鍋了呢？快點(diǎn)下手嘗試制作一下吧！
Ys630.com相關(guān)知識
爆漿芝士雞排是一道男女老少大家都喜歡的食物，而且對于很多需要補(bǔ)鈣的人們來說，爆漿芝士雞排更是難得的美味。其實(shí)對于口味不佳的孕婦來說，爆漿芝士雞排也是難得的可口食物。但是大家肯定對于爆漿芝士雞排的做法不是很了解，有的人怕麻煩。下面就給大家詳細(xì)解釋一下，其實(shí)，仔細(xì)看完以后大家會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)一點(diǎn)也不難。
爆漿芝士雞排對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。
爆漿芝士雞排的原料：
主料：雞排2塊，芝士2片，雞蛋1個(gè)，生粉1勺，面包糠適量。
輔料：生抽20ml，五香粉2g，鹽2g，料酒20ml
爆漿芝士雞排的做法
1、主要原料集合。
2、雞排從側(cè)面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。
3、用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質(zhì)敲松。
4、 敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右。
5、腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。(以免油炸的時(shí)候滲漏出來)
6、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液。
7、再放入面包糠中粘裹均勻。
8、平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時(shí)候，將雞排放進(jìn)去油炸，炸制2面金黃即可。
9、撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開吃。
以上九個(gè)步驟就是爆漿芝士雞排的詳細(xì)做法，其實(shí)爆漿芝士雞排食材上是非常簡單的。但是做法看起來有點(diǎn)麻煩，單生意如果大家有耐心的話一定會做出最美味的爆漿芝士雞排。而且大家還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑雍蜏p少原料，做出自己最喜歡的口味。
芝士爆漿豬排的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.用刀背把豬排拍松
3.加少許黃酒，鹽，味精，白胡椒粉，淀粉，抓勻后腌制10分鐘
4.取一塊豬排，再取一張芝士片放在豬排的右側(cè)
5.把豬排從左右往右對折
6.把雞蛋打散成蛋液
7.把包好的豬排放在面包糠上滾一圈，均勻的過上面包糠
8.再放入蛋液里浸一下
9.再去裹一遍面包糠
10.然后炒鍋里加適量的油，燒至7成熱
11.放入豬排炸至兩面金黃即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著芝士爆漿豬排的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
雞肉是人們飲食生活中最重要的家禽肉類食材，雞肉的營養(yǎng)價(jià)值高，烹飪方便，經(jīng)常被用到各種大型菜肴當(dāng)中。而雞肉也可以單獨(dú)做一些獨(dú)具創(chuàng)新的菜肴，例如芝士雞排是一道非常經(jīng)典的烹飪，家庭廚房也能制作，下面就來看看芝士雞排做法有哪些吧。
芝士烤雞排的做法：
1.將大塊雞胸肉在中間片成兩大片，用刀背拍松。
2.雞排里加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒腌制幾小時(shí)以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的雞排加入少許玉米淀粉，再裹全蛋液，裹上面包糠。
4.烤箱預(yù)熱200度，在烤盤上放錫紙，將雞排碼放好，在雞排上澆少許玉米油。200度下層烤30分鐘，在距離6-7分鐘時(shí)，將雞排取出，撒上青紅椒粒，再撒上滿滿芝士碎，繼續(xù)烤剩下的時(shí)間就可以了。
芝士炸雞排的做法：
1.將雞胸脯肉片成大片，加入鹽、黑胡椒碎和百里香研制半小時(shí)（沒有可以不加，但風(fēng)味上會差很多）?；鹜惹衅瑐溆?。雞蛋打散。配菜西蘭花分小朵，焯熟。
2.在雞胸脯肉上放入火腿片，放上馬蘇里拉芝士，折上包好。用蛋液涂抹邊緣粘合雞排，分別沾面粉、雞蛋液和面包糠。
3.包好的雞排。
4.鍋中放油，燒熱，把雞排放入油鍋中炸至金黃色，撈出，放在吸油紙上。
5.炸好的雞排可以配著千島醬食用，配菜可以選擇自己喜歡的甜玉米粒、西蘭花等。也可以配沙拉食用。
在生活中很多人都是喜歡吃炸雞排，吃起來是非常的爽口，爆漿雞排就是我們生活中非常常見的一種小吃了，而且味道是甜的，所以是很受一些年輕人的喜歡，是非常不錯(cuò)的小吃，對于一些吃貨來說，是可以多了解一些相關(guān)的做法，自己在家里面制作食用，在食用的時(shí)候可以搭配一些其他的食物，想想都是非常的美味了。跟著來了解。
爆漿雞排是什么
爆漿雞排就是非常常見的一種油炸雞排類的食物，主要的食材就是雞胸肉、雞蛋，炸好之后撒上一些鹽、料酒、姜片、胡椒粉等，吃起來是非常的香酥可口，也是可以蘸上一些沙拉醬或者是番茄醬。
爆漿雞排的做法
制作用料：整雞胸一個(gè)、芝士片(奶酪片)2片、鹽適量、黑胡椒粉少許、生雞蛋黃1個(gè)、面包糠2大勺、面粉1勺、袋裝的香酥炸雞粉1大勺(選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好)
做法步驟
1、我們首先就是將雞胸肉的筋和膜去掉，然后是用刀將一大塊切成兩半，如果是切破了也是沒有關(guān)系，我們在撒芝士的時(shí)候?qū)⑦@個(gè)對方裹上一些面部糠就是封住了。
2、然后就是將雞胸肉切開片，可以是用肉錘或者是刀背敲打成一些比較薄的肉片。
3、然后我們就是將雞胸肉放在容器里面，在上面涂抹上鹽和黑胡椒，然后是揉一揉，一定是要注意輕輕的，腌制幾分鐘，一定是要注意不要太咸了，因?yàn)橹ナ科彩怯邢涛兜?，而炸雞的粉也是有咸味的，所以可能就是會更加咸的。
4、將腌制好的雞胸肉取出來，并且鋪平了，然后是將芝士片放在雞胸肉的邊上。
5、把雞胸肉的另一邊折過來，然后蓋上，將四周都壓緊了。
6、在面粉上沾上一層干面粉，然后是加入蛋黃液，裹上蛋液。
7、將炸雞粉和面包粉進(jìn)行混合，讓雞排上面沾滿蛋液，并且裹上面部糠，用手稍微壓一壓，這樣是可以使得面包糠變得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，這樣就可以可以更好吃一些。
8、將上面做好的生雞排放入到鍋里面進(jìn)行炸，用小火3到5分鐘左右就可以了，等到兩面都是變得今后就可以了。可以搭配一些番茄沙司，也是可以搭配甜辣醬，這樣就是可以使得味道更好一些。
爆漿雞排用什么奶酪
我們在生活中食用爆漿雞排搭配的最為常見的奶酪就是芝士奶酪了。
爆漿雞排的營養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)體力
我們食用爆漿雞排是可以很好的補(bǔ)充身體營養(yǎng)，增強(qiáng)體力，因?yàn)殡u肉的消化率是非常的高的，我們在食用之后很容易被身體吸收和利用，這樣可以很好的增強(qiáng)體力，使得身體更加的強(qiáng)壯。
2、提高人的免疫力
現(xiàn)在的生活節(jié)奏是非常的快的，很多人每天都是非常的忙碌的，所以身體是比較容易處于亞健康的狀態(tài)，尤其是對于一些上班族來說，食用一些爆漿雞排是可以增強(qiáng)身體的免疫力，也是可以減少患病的幾率，而且雞肉是有很好的溫中益氣和補(bǔ)虛損的功效，經(jīng)常食用一些能夠幫助治療月經(jīng)不調(diào)和水腫等癥狀。
3、補(bǔ)腎精
我們的腎氣如果是不足的話，就是會導(dǎo)致我們出現(xiàn)小便頻繁和耳聾以及少精的狀況，我們食用一些爆漿雞排則是能夠很好的幫助緩解。
4、增強(qiáng)消化能力
爆漿雞排是偶一定的解毒的作用，我們食用是能夠幫助改善心腦功能，兒童食用了是可以促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。
奶酪
奶酪是非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣的食物，因?yàn)槟汤沂呛}最多的奶制品了，而且這些鈣也是非常容易被我們的身體所吸收。奶酪是能夠很好的增加我們身體的抵抗力，促進(jìn)身體的新陳代謝，對于保護(hù)眼睛的健康和維持肌膚的狀況有很好的作用，讓我們的身體更加的有活力。奶酪是可以維持我們身體腸道內(nèi)菌的穩(wěn)定和平衡，對于防治便秘和腹瀉有很好的效果。奶酪里面的脂肪和熱量的含量都是比較多，但是含有的膽固醇比較少，所以對心血管健康是有一定的幫助。
爆漿雞排的熱量
200 大卡(100克)
孕婦可以吃爆漿雞排嗎
孕婦在懷孕的時(shí)候很多的東西都是不能夠食用的，因?yàn)樵袐D的身體體質(zhì)是比較的脆弱的，爆漿雞排是比較的油膩的，而且是屬于油炸的食物，孕婦在吃了之后是會容易出現(xiàn)上火的狀況，這樣就是會對寶寶的健康產(chǎn)生一定的影響，所以孕婦是要慎重食用爆漿雞排的。對于孕婦來說，在懷孕的期間一定是要注意營養(yǎng)的均衡了，要注意不要吃一些辛辣刺激的食物，而且一定是不能夠?yàn)E用一些藥物。
寶寶可以吃雞排嗎
寶寶也是不能夠吃雞排的，因?yàn)殡u排是油脂的食物，油炸的食物里面的添加劑是比較多，而寶寶的腸胃功能發(fā)育都是不怎么健全的，如果是不滿6個(gè)月的話，就不能吃肉類的食物。
爆漿雞排是一種油炸食物，所以說熱量是非常的高的，而且里面是會搭配一些奶酪，我們?nèi)绻巧眢w比較胖的話，就是最好不要食用這款食物了，而且對于孕婦和寶寶來說是非常不適合食用的了，所以大家在平時(shí)的生活中要注意這些內(nèi)容了。我們的飲食要注意不僅吃得美味，也是要吃的健康。
雞肉是我們生活中非常重要的一種食物來源，雞肉的味道也是非常的美味的，基本上所有的國家和家庭都會將雞肉作為餐桌上的主力食材，而雞肉的營養(yǎng)非常豐富，適合用于孕婦的滋補(bǔ)，效果非常不錯(cuò)，雞肉的烹飪方法是非常多的，爆漿雞排就是一種比較有特色的做法，下面就來看看爆漿雞排做法步驟介紹吧。
1.雞胸肉是雞身上動的最少的部位 所以肉質(zhì)較柴較硬 想要炸出酥嫩的雞扒 就要給肉先處理一下，逆著肉的紋理劃幾刀 然后再劃十字花。
2.調(diào)腌料：生抽100毫升 料酒100毫升 少許糖 少許椒鹽料 沒有椒鹽料可以用胡椒粉花椒粉加少許鹽 調(diào)勻后雞肉放進(jìn)去腌制20分鐘。
3.做出香酥的雞排面衣非常重要 要兩層面衣，第一層 先裹上薄薄一層低筋面粉 沒有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4比1的比例攪拌均勻，第2層沾薄薄的蛋液 然后沾上面包糠，沒有面包糠
4.大火燒熱油到170度，丟一點(diǎn)面包糠進(jìn)去 馬上浮起來并且冒泡就說明油溫可以了 然后放入雞排 換中小火炸6-8分鐘。
5.雞排內(nèi)里熟了以后開大火炸個(gè)幾秒把肉里和面衣的油炸出來 關(guān)火撈出瀝干油即可。
6.在紙巾上吸一下油 切塊淋上番茄醬即可。
爆漿雞排做法是比較簡單的，而且這種方法烹飪出來的雞肉是非常的美味的，基本上是每個(gè)人都喜愛的一種菜品，由于雞肉在我們的生活中具有重要的地位，因此，人們對于雞肉的喜愛程度非常高，所以會不斷的推出各種新式的雞肉烹飪方法。
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