爆漿芝士雞排的具體做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的爆漿芝士雞排的具體做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
爆漿芝士雞排是一道男女老少大家都喜歡的食物，而且對于很多需要補鈣的人們來說，爆漿芝士雞排更是難得的美味。其實對于口味不佳的孕婦來說，爆漿芝士雞排也是難得的可口食物。但是大家肯定對于爆漿芝士雞排的做法不是很了解，有的人怕麻煩。下面就給大家詳細解釋一下，其實，仔細看完以后大家會發(fā)現(xiàn)，其實一點也不難。
爆漿芝士雞排對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
爆漿芝士雞排的原料：
主料：雞排2塊，芝士2片，雞蛋1個，生粉1勺，面包糠適量。
輔料：生抽20ml，五香粉2g，鹽2g，料酒20ml
爆漿芝士雞排的做法
1、主要原料集合。
2、雞排從側(cè)面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。
3、用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質(zhì)敲松。
4、 敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右。
5、腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。(以免油炸的時候滲漏出來)
6、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液。
7、再放入面包糠中粘裹均勻。
8、平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時候，將雞排放進去油炸，炸制2面金黃即可。
9、撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開吃。
以上九個步驟就是爆漿芝士雞排的詳細做法，其實爆漿芝士雞排食材上是非常簡單的。但是做法看起來有點麻煩，單生意如果大家有耐心的話一定會做出最美味的爆漿芝士雞排。而且大家還可以根據(jù)自己的口味進行適當(dāng)?shù)奶砑雍蜏p少原料，做出自己最喜歡的口味。
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芝士爆漿雞排是一種很受大家歡迎的美食，因為色香味俱全并且含有豐富的營養(yǎng)價值因此很受大家喜愛。很多朋友都想自己制作一下芝士爆漿雞排。下面我就為大家介紹一些制作芝士爆漿雞排的方法，一起來看看學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1、雞排從側(cè)面橫刀切開,不需要完全切斷,保證一邊是相連的。
2、用松肉錘敲打雞排的正反面,把雞排的肉質(zhì)敲松。
3、敲好的雞排,加入料酒,生抽,五香粉,鹽,生粉,揉捏均勻,腌制20分鐘左右。
4、腌好之后的雞排,平鋪開,將一片芝士對半折起,放入雞排的一邊,然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。(以免油炸的時候滲漏出來)。
5、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中,讓其均勻的粘裹一層蛋液。
6、再放入面包糠中粘裹均勻。
7、平底鍋中放入適量的食用油,燒至7成熱的時候,將雞排放進去油炸,炸制2面金黃即可。
8、撈出的雞排,放入吸油的紙巾上,吸去多余的油脂,即可切塊開吃。
做法二
1.將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關(guān)系，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了
2.將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3.將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鐘，不用太咸，芝士片有咸味，炸雞粉也有咸味
4.將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊
5.將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊
6.放入面粉中沾一層干面粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液
7.將炸雞粉和面包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓面包糠沾得更牢固些（可以用刷子將在沾滿面包糠的表面刷薄薄的一層水，然后再裹一層面包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃）
8.將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3—5分鐘，表面完全金黃色時撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟
制作芝士爆漿雞排，原料也是很重要的?？梢赃x擇新鮮的雞排根據(jù)自己的口味進行腌制。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作芝士爆漿雞排的方法。說到這大家是不是仿佛都已經(jīng)看見金燦燦的芝士爆漿雞排出鍋了呢？快點下手嘗試制作一下吧！
芝士爆漿豬排的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.用刀背把豬排拍松
3.加少許黃酒，鹽，味精，白胡椒粉，淀粉，抓勻后腌制10分鐘
4.取一塊豬排，再取一張芝士片放在豬排的右側(cè)
5.把豬排從左右往右對折
6.把雞蛋打散成蛋液
7.把包好的豬排放在面包糠上滾一圈，均勻的過上面包糠
8.再放入蛋液里浸一下
9.再去裹一遍面包糠
10.然后炒鍋里加適量的油，燒至7成熱
11.放入豬排炸至兩面金黃即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著芝士爆漿豬排的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
在生活中很多人都是喜歡吃炸雞排，吃起來是非常的爽口，爆漿雞排就是我們生活中非常常見的一種小吃了，而且味道是甜的，所以是很受一些年輕人的喜歡，是非常不錯的小吃，對于一些吃貨來說，是可以多了解一些相關(guān)的做法，自己在家里面制作食用，在食用的時候可以搭配一些其他的食物，想想都是非常的美味了。跟著來了解。
爆漿雞排是什么
爆漿雞排就是非常常見的一種油炸雞排類的食物，主要的食材就是雞胸肉、雞蛋，炸好之后撒上一些鹽、料酒、姜片、胡椒粉等，吃起來是非常的香酥可口，也是可以蘸上一些沙拉醬或者是番茄醬。
爆漿雞排的做法
制作用料：整雞胸一個、芝士片(奶酪片)2片、鹽適量、黑胡椒粉少許、生雞蛋黃1個、面包糠2大勺、面粉1勺、袋裝的香酥炸雞粉1大勺(選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好)
做法步驟
1、我們首先就是將雞胸肉的筋和膜去掉，然后是用刀將一大塊切成兩半，如果是切破了也是沒有關(guān)系，我們在撒芝士的時候?qū)⑦@個對方裹上一些面部糠就是封住了。
2、然后就是將雞胸肉切開片，可以是用肉錘或者是刀背敲打成一些比較薄的肉片。
3、然后我們就是將雞胸肉放在容器里面，在上面涂抹上鹽和黑胡椒，然后是揉一揉，一定是要注意輕輕的，腌制幾分鐘，一定是要注意不要太咸了，因為芝士片也是有咸味的，而炸雞的粉也是有咸味的，所以可能就是會更加咸的。
4、將腌制好的雞胸肉取出來，并且鋪平了，然后是將芝士片放在雞胸肉的邊上。
5、把雞胸肉的另一邊折過來，然后蓋上，將四周都壓緊了。
6、在面粉上沾上一層干面粉，然后是加入蛋黃液，裹上蛋液。
7、將炸雞粉和面包粉進行混合，讓雞排上面沾滿蛋液，并且裹上面部糠，用手稍微壓一壓，這樣是可以使得面包糠變得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，這樣就可以可以更好吃一些。
8、將上面做好的生雞排放入到鍋里面進行炸，用小火3到5分鐘左右就可以了，等到兩面都是變得今后就可以了?？梢源钆湟恍┓焉乘?，也是可以搭配甜辣醬，這樣就是可以使得味道更好一些。
爆漿雞排用什么奶酪
我們在生活中食用爆漿雞排搭配的最為常見的奶酪就是芝士奶酪了。
爆漿雞排的營養(yǎng)價值
1、增強體力
我們食用爆漿雞排是可以很好的補充身體營養(yǎng)，增強體力，因為雞肉的消化率是非常的高的，我們在食用之后很容易被身體吸收和利用，這樣可以很好的增強體力，使得身體更加的強壯。
2、提高人的免疫力
現(xiàn)在的生活節(jié)奏是非常的快的，很多人每天都是非常的忙碌的，所以身體是比較容易處于亞健康的狀態(tài)，尤其是對于一些上班族來說，食用一些爆漿雞排是可以增強身體的免疫力，也是可以減少患病的幾率，而且雞肉是有很好的溫中益氣和補虛損的功效，經(jīng)常食用一些能夠幫助治療月經(jīng)不調(diào)和水腫等癥狀。
3、補腎精
我們的腎氣如果是不足的話，就是會導(dǎo)致我們出現(xiàn)小便頻繁和耳聾以及少精的狀況，我們食用一些爆漿雞排則是能夠很好的幫助緩解。
4、增強消化能力
爆漿雞排是偶一定的解毒的作用，我們食用是能夠幫助改善心腦功能，兒童食用了是可以促進兒童的智力發(fā)育。
奶酪
奶酪是非常不錯的補鈣的食物，因為奶酪是含鈣最多的奶制品了，而且這些鈣也是非常容易被我們的身體所吸收。奶酪是能夠很好的增加我們身體的抵抗力，促進身體的新陳代謝，對于保護眼睛的健康和維持肌膚的狀況有很好的作用，讓我們的身體更加的有活力。奶酪是可以維持我們身體腸道內(nèi)菌的穩(wěn)定和平衡，對于防治便秘和腹瀉有很好的效果。奶酪里面的脂肪和熱量的含量都是比較多，但是含有的膽固醇比較少，所以對心血管健康是有一定的幫助。
爆漿雞排的熱量
200 大卡(100克)
孕婦可以吃爆漿雞排嗎
孕婦在懷孕的時候很多的東西都是不能夠食用的，因為孕婦的身體體質(zhì)是比較的脆弱的，爆漿雞排是比較的油膩的，而且是屬于油炸的食物，孕婦在吃了之后是會容易出現(xiàn)上火的狀況，這樣就是會對寶寶的健康產(chǎn)生一定的影響，所以孕婦是要慎重食用爆漿雞排的。對于孕婦來說，在懷孕的期間一定是要注意營養(yǎng)的均衡了，要注意不要吃一些辛辣刺激的食物，而且一定是不能夠濫用一些藥物。
寶寶可以吃雞排嗎
寶寶也是不能夠吃雞排的，因為雞排是油脂的食物，油炸的食物里面的添加劑是比較多，而寶寶的腸胃功能發(fā)育都是不怎么健全的，如果是不滿6個月的話，就不能吃肉類的食物。
爆漿雞排是一種油炸食物，所以說熱量是非常的高的，而且里面是會搭配一些奶酪，我們?nèi)绻巧眢w比較胖的話，就是最好不要食用這款食物了，而且對于孕婦和寶寶來說是非常不適合食用的了，所以大家在平時的生活中要注意這些內(nèi)容了。我們的飲食要注意不僅吃得美味，也是要吃的健康。
雞肉是我們生活中非常重要的一種食物來源，雞肉的味道也是非常的美味的，基本上所有的國家和家庭都會將雞肉作為餐桌上的主力食材，而雞肉的營養(yǎng)非常豐富，適合用于孕婦的滋補，效果非常不錯，雞肉的烹飪方法是非常多的，爆漿雞排就是一種比較有特色的做法，下面就來看看爆漿雞排做法步驟介紹吧。
1.雞胸肉是雞身上動的最少的部位 所以肉質(zhì)較柴較硬 想要炸出酥嫩的雞扒 就要給肉先處理一下，逆著肉的紋理劃幾刀 然后再劃十字花。
2.調(diào)腌料：生抽100毫升 料酒100毫升 少許糖 少許椒鹽料 沒有椒鹽料可以用胡椒粉花椒粉加少許鹽 調(diào)勻后雞肉放進去腌制20分鐘。
3.做出香酥的雞排面衣非常重要 要兩層面衣，第一層 先裹上薄薄一層低筋面粉 沒有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4比1的比例攪拌均勻，第2層沾薄薄的蛋液 然后沾上面包糠，沒有面包糠
4.大火燒熱油到170度，丟一點面包糠進去 馬上浮起來并且冒泡就說明油溫可以了 然后放入雞排 換中小火炸6-8分鐘。
5.雞排內(nèi)里熟了以后開大火炸個幾秒把肉里和面衣的油炸出來 關(guān)火撈出瀝干油即可。
6.在紙巾上吸一下油 切塊淋上番茄醬即可。
爆漿雞排做法是比較簡單的，而且這種方法烹飪出來的雞肉是非常的美味的，基本上是每個人都喜愛的一種菜品，由于雞肉在我們的生活中具有重要的地位，因此，人們對于雞肉的喜愛程度非常高，所以會不斷的推出各種新式的雞肉烹飪方法。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下芝士雞排這道菜的做法。
2.12雞胸肉洗干凈后，切成一塊塊的薄片，用刀背在每塊肉上敲打，然后就可以加入上面的調(diào)料，腌制30分鐘左右，想更入味點可以放入冰箱冷藏1-2小時。
3.21將芝士切成小塊。
4.1將第二塊雞胸肉碼上，這樣就完成了一份雞排。
5.2將芝士放在雞肉中間，雞肉邊撒上面粉，方便另一塊雞肉放上的時候可以更好的粘在一起。
6.為了方便以及不讓芝士在炸的時候流出，我把雞肉都卷起來了。哈哈。
7.卷好的雞肉可以開始蘸上蛋液。
8.再裹些面粉，有面包糠的話可以在裹完面粉后，再粘上。這樣炸出來應(yīng)該更漂亮。
9.依次做好后，開始放進鍋中炸了。隔兩分鐘輕輕地把雞肉翻一翻身。
10.小火煎15分鐘左右。炸至金黃色。完成了。哈哈。。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的芝士雞排，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
經(jīng)濟的迅速發(fā)展,物質(zhì)生活在不斷改善的同時,舌尖上的美食也隨之走進來人們的心里。人們不僅要求美味可口,還要營養(yǎng)豐富。但是如果總是出去消費的話也不方便。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的不斷覆蓋,我們在手機上就可以輕易的找到各種美食的做法步驟。想要吃什么,百度一下就好了。親手動一動,美味又健康。接下來就讓我們和小編一起來學(xué)習(xí)一下爆漿雞排做法。
1.將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關(guān)系，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了
2.將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3.將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鐘，不用太咸，芝士片有咸味，炸雞粉也有咸味
4.將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊。
5.將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊
6.放入面粉中沾一層干面粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液
7.將炸雞粉和面包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓面包糠沾得更牢固些(可以用刷子將在沾滿面包糠的表面刷薄薄的一層水，然后再裹一層面包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃)
8.將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3—5分鐘，表面完全金黃色時撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟(剛炸好的雞排里面的芝士是液體狀的，很燙，吃的時候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起)
看
了小編的介紹,相信你也可以做出美味的爆漿雞排。新鮮的食物,好吃還健康。小編提醒大家一些技巧,選擇雞胸脯是一定要薄一些,那樣會容易熟,炸的火候要把握好,翻面的時候整塊翻，不然容易弄爛時候要小心，不要割破了?？梢栽诶锩婕右恍┣嗖?不僅會更加美味,還會更有營養(yǎng)。
芝士雞排飯是一種通過使用芝士和雞排一起配合的食物，這種食物吃起來是比較美味的，并且它里面的雞排是經(jīng)過了一些比較特殊的處理的，它是經(jīng)過了油炸的這道工序的，芝士雞排飯的做法其實是比較簡單的，但是還是有很多人不知道它的具體做法，那么芝士雞排飯怎么做呢？
奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
做法:雞肉切丁，加奧爾良腌料腌十分鐘以上，圓蔥切丁備用。雞肉用雞胸肉雞腿肉都可以，我喜歡雞腿肉的口感。圓蔥用黃油炒一下，不喜歡黃油用植物油也可以。加入腌好的雞肉丁翻炒至斷生。米飯如果不是新做的，就用微波爐熱一下，這樣烤的時候不用顧忌飯是不是熱透了。將米飯在烤盤底鋪一層，然后鋪一層炒好的雞肉，喜歡芝士味道重點的，可以在這層撒一些馬蘇。再鋪一層米飯，鋪一層雞肉，撒點豌豆。撒馬蘇?？鞠漕A(yù)熱220度，烤八分鐘左右，根據(jù)自己喜好，馬蘇化了就可以，喜歡馬蘇烤老一點可以增加點時間。
隨著經(jīng)濟全球化，很多國際品牌占據(jù)了中國的市場，其中最具代表性的便是肯德基等外來快餐品牌，這是個講究效率的時代，快餐很好地滿足了人們對時間效率的追求，以致今天，肯德基這樣的品牌已經(jīng)遍布我們的生活，很難想象沒有它們的生活會是怎樣，提起肯德基，想必大家一定會自然地想起勁爆雞米花，作為代表性的食品之一，雞米花深受大眾的喜愛，今天的主題就是勁爆雞米花的具體做法步驟。
1.先將整只的雞腿洗凈，豎著切一刀，切到骨頭的地方，然后慢慢的用刀剔去雞皮，剔除骨頭，切下整片的雞腿肉，（雞皮和骨頭都不用了）
2.將雞腿肉切成丁，（一厘米左右吧，別太大了，那樣不容易熟）
3.將肉丁放到保鮮盒里，先加料酒，然后放嫩肉粉腌一下，放嫩肉粉的目的是為了讓雞腿肉再做好以后更加的鮮嫩，真正的有外酥里嫩的那種效果。最后放入剩下調(diào)料中的調(diào)味料
4.將腌好的雞丁放入冰箱中冷藏兩個小時以上，讓它充分入味
5.現(xiàn)在講最重要的操作步驟：將腌好的雞丁裹上鱗片！先準(zhǔn)備一個大點的盆，放上半盆冷水備用
6.將脆炸粉倒在一個稍微大點的盆里，將腌制入味的雞丁倒在脆炸粉中，用手將每塊雞丁都均勻的沾上脆炸粉
7.將沾好脆炸粉的雞丁連帶脆炸粉劃拉到一起，用力壓一下，然后用手將雞丁抖散（如此三次）
8.將沾好脆炸粉的雞丁放到漏勺中，篩去多余的面粉
9.將雞丁放到準(zhǔn)備好的水盆里過一下水，用漏勺撈出來，控一下水，然后再放到剛才放脆炸粉的盆里，重復(fù)5和6的動作，也是三次?。ㄟ^完水以后你會發(fā)現(xiàn)這次裹上的脆炸粉會比剛才厚很多，在雞丁上已經(jīng)有細小的鱗片產(chǎn)生了）抖掉多余的脆炸粉備用
10.鍋里放油燒熱（油一定要放的足夠多），當(dāng)油溫達到七成熱的時候，下入雞米花，改成中火，炸至顏色金黃撈出瀝油就大功告成了
很多媽媽都不準(zhǔn)孩子們到外面吃肯德基，因為她們覺得不衛(wèi)生，看看現(xiàn)在的食品安全問題，小編也很能理解媽媽們的苦衷，現(xiàn)在好了，有了勁爆雞米花的食譜，大家都可以在家自制雞米花，媽媽再也不用擔(dān)心孩子們的飲食安全問題了。
雞肉是人們飲食生活中最重要的家禽肉類食材，雞肉的營養(yǎng)價值高，烹飪方便，經(jīng)常被用到各種大型菜肴當(dāng)中。而雞肉也可以單獨做一些獨具創(chuàng)新的菜肴，例如芝士雞排是一道非常經(jīng)典的烹飪，家庭廚房也能制作，下面就來看看芝士雞排做法有哪些吧。
芝士烤雞排的做法：
1.將大塊雞胸肉在中間片成兩大片，用刀背拍松。
2.雞排里加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒腌制幾小時以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的雞排加入少許玉米淀粉，再裹全蛋液，裹上面包糠。
4.烤箱預(yù)熱200度，在烤盤上放錫紙，將雞排碼放好，在雞排上澆少許玉米油。200度下層烤30分鐘，在距離6-7分鐘時，將雞排取出，撒上青紅椒粒，再撒上滿滿芝士碎，繼續(xù)烤剩下的時間就可以了。
芝士炸雞排的做法：
1.將雞胸脯肉片成大片，加入鹽、黑胡椒碎和百里香研制半小時（沒有可以不加，但風(fēng)味上會差很多）?；鹜惹衅瑐溆?。雞蛋打散。配菜西蘭花分小朵，焯熟。
2.在雞胸脯肉上放入火腿片，放上馬蘇里拉芝士，折上包好。用蛋液涂抹邊緣粘合雞排，分別沾面粉、雞蛋液和面包糠。
3.包好的雞排。
4.鍋中放油，燒熱，把雞排放入油鍋中炸至金黃色，撈出，放在吸油紙上。
5.炸好的雞排可以配著千島醬食用，配菜可以選擇自己喜歡的甜玉米粒、西蘭花等。也可以配沙拉食用。
芝士也叫奶酪，是日常生活中比較常見的食材，用它制成的許多食物都是人們的最愛，尤其是芝士雞排，即好吃又營養(yǎng)，深受人們的追捧。其實芝士雞排的做法是非常簡單的，只需要6步就可以完成，完全可以自己在家制作。
一、食材
原料：雞胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、雞蛋液。
調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽。
二、做法
1、雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片加入調(diào)料抹勻腌制10分鐘；
2、培根煎熟，芝士片一分為二；
3、雞肉片鋪在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的順序排好；
4、卷起，接口處沾少許蛋液；
5、沾上干淀粉，掛上蛋液，均勻沾上面包糠；
6、鍋內(nèi)燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可！
三、雞排的營養(yǎng)價值
雞排秉持著天然無化學(xué)添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕。雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養(yǎng)，營養(yǎng)價值不可小覷。雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等。營養(yǎng)才是王道，雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。
四、芝士的營養(yǎng)價值
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。
就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
?芝士雞排的做法是什么？芝士雞排怎么做好吃？提到吃，人們不象以前有吃的就行，要求這么簡單了，好吃才是硬道理，這個問題也有不少人思考過，只有學(xué)習(xí)才能不斷進步，其實呀。家常芝士雞排的做法非常簡單易學(xué)。也沒有我們大家想象中的那么神秘，今天我們就一起來看看它神秘的面紗吧。
?芝士雞排：
?材料：雞胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、雞蛋液
?調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽
?1、雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片加入調(diào)料抹勻腌制10分鐘
?2、培根煎熟，芝士片一分為二
?3、雞肉片鋪在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的順序排好
?4、卷起，接口處沾少許蛋液
?5、沾上干淀粉，掛上蛋液，均勻沾上面包糠
?6、鍋內(nèi)燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可！
?上面所講的內(nèi)容就是關(guān)于“芝士雞排的做法是什么？”的知識的介紹。其實只要我們在平時的生活中，多點創(chuàng)新，原本這樣很簡單的材料，在我們的手里也可以變出不一樣的風(fēng)味，你們學(xué)會了嗎？只要按照上面的步驟來，我相信，你也可以做出和我一樣好吃的芝士雞排來，就不用因為想吃雞排而去雞排店排隊等候啦。
芝士焗大蝦這種食物，我們想要在生活中制作它是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好芝士，然后將芝士片切片后，裹上大蝦就可以放進烤箱中烘烤，這對于上班族的朋友來說是比較方便的，大家不妨可以嘗試一下。下面是關(guān)于芝士焗大蝦的做法介紹，希望大家可以跟著文章介紹的方法來制作這道食物。
芝士焗大蝦的做法
1、選取新鮮斑節(jié)蝦或體型較大的基圍蝦，在冷水中化凍。注意在化凍完畢之前不要用手將蝦分開，保證蝦的完整性。
2、將蝦從頸部剪開去黑線，用刀沿著剪刀切痕深剖，注意不要太深把蝦切斷了。之后將蝦身用刀背橫著拍平，能平整放在桌上即可。
3、調(diào)制腌料：在碗中加入1勺鹽和半勺黑胡椒粉，調(diào)入1勺白葡萄酒。檸檬1個壓榨后取清汁，倒入碗中攪勻至鹽基本融化即可。
4、將腌料用勺均勻鋪在蝦背的肉上，每次不用加太多，分多次完成以保證充足。最后將剩下半勺胡椒粉均勻灑上，靜置15分鐘。
5、平底鍋中放少量油，燒熱后蝦背朝上置入鍋中。中火煎至變色即可。注意盡量不要將蝦翻轉(zhuǎn)，以防蝦油流失。完成后裝盤待用。
6、洋蔥、培根切成碎末，蒜壓成蒜蓉。鍋中放入黃油融化后入鍋炒勻。翻炒1分鐘后倒入約4勺白葡萄酒，保持大火收汁。收干時盛出。
7、蝦平鋪在烤盤上，將6中炒好的副料均勻鋪在蝦背上。此處技巧同4?？梢赃m當(dāng)將撒的較多的料轉(zhuǎn)移到料較少的蝦上，并且盡量不圖片要將副料掉落到蝦身下的烤盤上，以免浪費。
8、芝士片切碎后大致覆滿副料即可。
9、烤箱預(yù)熱220度，放入烤盤。200度烘烤10分鐘，出爐后裝盤即可。美食背后的故事
雖然整道菜都在蝦身上下功夫，但是也不要忽略蝦頭哦。整只大蝦最鮮的部分就是蝦頭中蘊藏的蝦油。在品嘗的過程中嚼一下蝦頭，這個鮮美滋味只有嘗過的人才能體會到。
小貼士
1、一定要放白葡萄酒，所謂“白酒配白肉”，不同的酒對食物的口感的影響各不相同，白葡萄酒在去除腥味的同時能夠更好的保留海鮮原有的鮮甜味道，而紅葡萄酒的鐵質(zhì)則會加重腥味。
2、 第5步煎制的過程不用過長，兩三分鐘足矣。將蝦盛出后鍋底會留有少許蝦油，會使得6中的副料更加香濃，一定要好好利用。如擔(dān)心黃油熱量過高，在制作副料的時候可以替換成橄欖油或玉米油。
3、最重要的一點。既然是芝士焗大蝦，那芝士就是當(dāng)仁不讓的主料了。再次特別重申，千萬不要用“坑爹”的綠瓶芝士粉!!!這貨真的融化不了!!!推薦選用超市中片裝的奶酪，標(biāo)有“Mozzarella芝士”的更佳。制作時切成小碎塊即可。
通過這篇文章對于芝士焗大蝦的做法的介紹，我們都知道芝士焗大蝦的做法是怎樣的。如果你們在生活中是比較喜歡吃這種食物，我們建議大家不妨在沒事的時候嘗試一下文章介紹的方法，看一下你們制作出來的芝士焗大蝦是怎樣的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《爆漿芝士雞排的具體做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
