腐竹炒胡蘿卜怎么做
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腐竹炒胡蘿卜怎么做啊，我從小就喜歡吃胡蘿卜，媽媽一說吃胡蘿卜對眼睛好就吃的好多，長大后一樣的愛吃，媽媽不怎么會做菜，做胡蘿卜就是切成片，用油炒，什么都不放，把胡蘿卜抄的有些糊的時候菜出鍋，現(xiàn)在我長大了也有了孩子，也經(jīng)常這樣的做給孩子吃，可就感覺有些單調(diào)，鄰居說她經(jīng)常的炒腐竹和胡蘿卜，口感特別的好，而且營養(yǎng)價值相當?shù)母?，現(xiàn)在就講講腐竹炒胡蘿卜怎么做和它們的營養(yǎng)價值。
原料:胡蘿卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。
剁辣椒、生姜、蔥、生抽、生粉各適量。[HaoChi123.com]特色:一道既營養(yǎng)又下飯的超級家常菜——胡蘿卜炒腐竹。[HaoChi123.com]操作:1、腐竹提前兩小時左右用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用;瘦肉切成絲，加入少許生粉抓勻;胡蘿卜切成絲;生姜切成絲;蔥切花。
2、起油鍋燒熱，下入瘦肉絲滑炒至變色后舀出待用。
3、鍋內(nèi)再加入一些油，下入胡蘿卜絲與姜絲，翻炒兩分鐘左右。
4、放入腐竹與先前炒好的瘦肉絲，將其炒勻。
5、加入適量的鹽與剁辣椒，翻炒一分鐘左右使其入味。
6、放入蔥花與生抽炒勻即可出鍋。
1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4.增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
5.降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高;
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3.并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
通過上面的腐竹炒胡蘿卜怎么做的內(nèi)容讓我知道了除了我小時候媽媽做的方法外的做法，其實胡蘿卜的做法特別的多，我們家不太會做菜的原因顯著單一，我也給媽媽做了嘗上一口，就不住的說好吃，我自己下定決心開始研究做菜，讓家人吃上各種的美味佳肴。
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胡蘿卜炒蝦皮是一種很常見的疾病，胡蘿卜里面含有的營養(yǎng)是相當?shù)呢S富，主要是含有維生素以及蛋白質(zhì)，是可以給身體帶來很大的好處，而蝦皮營養(yǎng)也是很豐富，蝦皮主要是含有鈣，對于小孩子身體發(fā)育很好，胡蘿卜和蝦皮放在一起炒菜，大家有嘗試過嗎?這樣的口感是相當?shù)暮?，下面，我們就一起來看看吧?/p>
所用廚具：炒鍋
食材明細：胡蘿卜一根、蝦皮20克、蔥花適量、鹽少許、雞精少許
制作步驟：1.材料：胡蘿卜、蝦皮、蔥花
2.將胡蘿卜用清水淋一下、去皮。
3.用擦菜板擦成絲。
4.燒鍋倒油燒熱，下入胡蘿卜絲翻炒翻炒。
5.接著，合入蝦皮，加少許水翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒。
7.然后，加少許鹽。
8.加少許雞精。
9.調(diào)味，炒勻。
10.最后，擱入蔥花，即成。
11.盛出，裝盤。
胡蘿卜作用：
01
改善貧血：胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥。
02
增強免疫功能： 胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
上面的文章給大家介紹了胡蘿卜炒蝦皮的做法，胡蘿卜炒蝦皮是可以促進腸胃吸收和消化，所以平常生活中是可以適當?shù)某砸恍}卜炒蝦皮一定要先炒胡蘿卜，等胡蘿卜快熟的時候在放蝦皮，這樣營養(yǎng)會比較好，胡蘿卜炒蝦皮一定不能放味精，回家趕緊動手吧。
中國的飲食文化特別的豐富，而且各種各樣的做法，吃的時候是各種各樣的美，平時我們不但可以在外面品嘗，有好多的菜肴，我們可以在家里自己動手做，只要掌握正確的方法和順序，一樣可以做出美味的菜肴來，只要自己想做就好，那么胡蘿卜炒腰果怎么做？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
方法一、
材料
百合(50克)、西芹(100克)、胡蘿卜(50克)、腰果(50克)
味料
鹽(1/4小匙)、砂糖(1/2小匙)
制作
1、洗凈西芹與胡蘿卜，將西芹切成段狀，胡蘿卜切成片狀待用。
2、燒開半鍋水，下少許鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。
3、燒熱3湯匙油，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸成金黃色，撈出待用。
4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味，倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。
5、帶西芹和胡蘿卜炒至斷生后，倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。
6、放入炸熟的腰果，加雞精，用些許生粉水勾薄芡 ，淋入幾滴香油，即可上桌食用。
作用
降血壓、清咽利膽、驅(qū)風散熱，還能清腸利便
方法二、
食材
主料 ?胡蘿卜150g ?腰果68g
輔料 ?油適量 ?鹽適量 ?蔥花適量
步驟：
1.準備好材料。
2.胡蘿卜切小粒。
3.小蔥切碎。
4.腰果放微波爐里高火40秒烤一下。
5.熱鍋下油。
6.倒入胡蘿卜粒翻炒。
7.加少許鹽。
8.等胡蘿卜六成熟后，倒入腰果一起翻炒。
9.倒入蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
通過上述的介紹，我們知道了胡蘿卜炒腰果怎么做，其實大家也可以看出來特別的容易，也沒有什么特別的技巧，只不過在做的時候大家需要注意的就是胡蘿卜需要用油炒的，這樣的話胡蘿卜素才容易被人身體所吸收，另外也好吃。
要到夏天了，很多MM都要開始減肥了，胡蘿卜炒苦瓜這道菜很清淡，苦瓜大家都知道很利于減肥和徹火哦，胡蘿卜也很有營養(yǎng)價值，這樣搭配營養(yǎng)和塑身，都齊了，菜的做法很簡單，但卻很實用哦！下面開始做嘍！愛美的女孩一定不能錯過喲……現(xiàn)在就由小編來給各位朋友具體的介紹一下。
制作
1． 苦瓜洗干凈，縱向切成兩半，去瓤，切粒。
2． 胡蘿卜削皮洗干凈，切成粒。
3． 凈鍋內(nèi)加入水，水開之后放些鹽和少許油，放入苦瓜焯水，約10秒撈出待用。
4． 鍋置于火上，注初榨橄欖油燒熱，放入胡蘿卜、苦瓜，用旺火炒5分鐘，再加入鹽、蘑菇精、糖轉(zhuǎn)中火翻炒20秒即可。
苦瓜炒胡蘿卜
功效
改善干燥膚質(zhì)，治療毒素堆積引起的口腔潰瘍和青春痘等問題。
苦瓜性寒味苦，能清暑解熱、明目解毒；胡蘿卜性平味甘，健脾化滯。
苦瓜和胡蘿卜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C及胡蘿卜素等，能促進細胞排毒，使肌膚光滑白皙。
胡蘿卜的功效
胡蘿卜俗稱紅蘿卜，或叫丁香蘿卜，屬傘形科植物。有野生，亦有栽培，野生者稱野胡蘿卜。種子藥用叫南鶴虱，用以驅(qū)蛔蟲。胡蘿卜(根有黃、赤兩種)，長5～6寸，生熟皆可食。野生者根較小，味較甜，性能大致相近。
做法大家都學會了嗎，只是很簡單的一道家常小菜，其中的營養(yǎng)價值就不用小編我說了吧，我相信想要減肥美容養(yǎng)顏的MM是一定不會放過這道菜的。對了，苦瓜祛痘效果也是極好的呢，小編有段時間上火臉上冒痘，吃多了苦瓜，痘痘就消失了。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)非常全面的蔬菜，這種蔬菜的吃法非常多，胡蘿卜買回來可以生吃，這樣吃起來口感非常脆，胡蘿卜被人們稱為小人參，這是因為對健康很有好處，比如吃胡蘿卜具有補鈣的作用，還可以補充豐富的花青素，從而起到抗氧化的目的，今天介紹的是胡蘿卜炒海參，下面來學習這道美食的做法。
胡蘿卜炒海參的做法：
做法
1
買的海參切長條。
2
胡蘿卜切長條。
3
切蔥花。
4
在鍋中倒少許油。
5
放入蔥花，加半勺糖。
6
加少許醬油。
7
放入胡蘿卜條。
8
放入海參條。
9
加半勺鹽。
10
大火翻炒2分鐘后即可出鍋。
胡蘿卜炒海參的做法
1.買的海參切長條。
胡蘿卜炒海參的菜譜
2.胡蘿卜切長條。
3.切蔥花。
4.在鍋中倒少許油。
胡蘿卜炒海參怎么做
5.放入蔥花，加半勺糖。
胡蘿卜炒海參的菜譜
6.加少許醬油。
7.放入胡蘿卜條。
8.放入海參條。
9.加半勺鹽。
如何做胡蘿卜炒海參
10.大火翻炒2分鐘后即可出鍋。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。維生素A有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
⑴α-胡蘿卜素
實驗證明，胡蘿卜含有的α-胡蘿卜素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據(jù)美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調(diào)查結果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
⑵β-胡蘿卜素
日本科學家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的平衡，從而使身體不易出現(xiàn)過敏反應。
? ?胡蘿卜，蓮藕，是兩種比較普遍的食物，胡蘿卜當中含有的豐富的維生素，也含有非常多的糖分，提供我們身體所需要的能量，同時也能夠促進青少年的身體發(fā)育，藕片是一種生長在水中的食物，含有的水分比較多，能夠促進腸胃的吸收，下面我們就一起來了解一下，胡蘿卜炒藕片怎么做？
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
營養(yǎng)分析
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌:藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:"主補中養(yǎng)神，益氣力"。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
制作步驟
1 胡蘿卜、藕洗凈切片
2 鍋內(nèi)倒油加熱，加胡椒粒，下胡蘿卜翻炒2分鐘后，加藕片翻炒
3 熟后加鹽炒勻即可
? ?以上就是胡蘿卜炒肉片的制作方法，蓮藕屬于寒性的食物，所以孕婦應該慎用，蓮藕能夠起到很好的調(diào)節(jié)腸胃的功效，屬于非常重要的膳食纖維，蓮藕當中含有的膽固醇比較低，能夠均衡血液循環(huán)，增強血管的彈性，能夠起到預防各種心腦血管疾病的功效，是非常健康的食物之一。
胡蘿卜是一種維生素含量特別高的食物，而腐竹也是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物，吃腐竹的時候很多人都是用來單獨炒，或是選擇用腐竹來燒湯吃，但是腐竹在制作美食的時候也是可以和胡蘿卜相互結合的，用胡蘿卜來炒腐竹的做法不是每個人都會做的，胡蘿卜和腐竹一起炒對身體非常的好，補充營養(yǎng)不說，還能享受美味，那么胡蘿卜炒腐竹的做法有哪些?
做法一
配料：
剁辣椒、生姜、蔥、生抽、生粉各適量;
做法：
1.腐竹提前兩小時左右用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用;瘦肉切成絲，加入少許生粉抓勻;胡蘿卜切成絲;生姜切成絲;蔥切花;
2.起油鍋燒熱，下入瘦肉絲滑炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入一些油，下入胡蘿卜絲與姜絲，翻炒兩分鐘左右;
4.放入腐竹與先前炒好的瘦肉絲，將其炒勻;
5.加入適量的鹽與剁辣椒，翻炒一分鐘左右使其入味;
6.放入蔥花與生抽炒勻即可出鍋。
做法二
胡蘿卜木耳炒腐竹的做法
主料：
胡蘿卜、木耳、腐竹。
輔料：
蔥姜。
調(diào)料：
鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、腐竹泡軟后切段。
2、胡蘿卜切片、蔥姜切末備用。
3、木耳發(fā)好后去根、洗凈備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入木耳、腐竹大火煸炒約1分鐘后烹料酒、醬油。
6、加鹽、味精、雞粉調(diào)味后下入胡蘿卜炒勻。
7、繼續(xù)煸炒約2分鐘后入水淀粉勾芡即成。
上面我們介紹了關于胡蘿卜炒腐竹的相關做法，如果不會做的話就認真的學，想吃自己隨時都可以做來給自己吃，如果自己學會了，那么自己什么時候想吃都可以做的，而不用跑到外面的餐館自己才能吃到，吃胡蘿卜炒腐竹的時候必須要清淡，這樣不傷胃。
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