青蘿卜怎么吃
【www.cndadi.net - 青少年怎么運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生】
蘿卜這種蔬菜其實(shí)非常常見，既可以生吃也可以煮熟了吃，需要注意，如果是生吃蘿卜，可能有一點(diǎn)辛辣的味道，并且還稍微有一點(diǎn)苦澀，吃起來口感不是特別的好。經(jīng)常吃蘿卜能夠幫助消化，還能夠增強(qiáng)我們的食欲，如果說消化不好，并且有胃脹的現(xiàn)象，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘿卜。下面來介紹幾種常見的蘿卜的做法。
青蘿卜豬肉粉條丸子：豬肉用刀剁成肉餡。蔥姜切末，蘿卜洗凈、水發(fā)粉條瀝干水分。豬肉餡中放入蔥姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。用筷子攪打上勁，腌制10分鐘。蘿卜用刨絲刀刨成絲。蘿卜絲中放入1/2茶匙的鹽拌勻。腌制5分鐘后用手?jǐn)D去蘿卜絲中多余的水份。再把蘿卜絲切碎。水發(fā)粉條也切碎。把豬肉、蘿卜、粉條放入盆中，打入雞蛋，放入剩余的1/2茶匙鹽、白糖、五香粉拌勻。再放入面粉。用筷子攪勻，這時(shí)可以用手很容易捏成團(tuán)而不散。
鍋內(nèi)放入足量的油燒至5成熱，用左手抓一些拌好的料，從虎口中擠出。右手拿不銹鋼小勺粘點(diǎn)油，從虎口中把丸子挖下來，放入鍋內(nèi)，所有都依次做好。小火炸至丸子呈淺金黃色撈出。油溫升至8成熱時(shí)，放入丸子復(fù)炸3—60秒，丸子呈略深的金黃色時(shí)控油撈出。刨好的蘿卜絲要先用鹽殺出水分，這樣便于丸子成形，丸子也不會(huì)太濕。面粉要用中筋面粉，用量也不能過多，主要起粘合劑的作用。丸子第一次炸不能用太大的火，否則外面糊了，里面還是生的。復(fù)炸可以使丸子吐出炸的過程中吸入的部分油脂，并使得外皮酥脆。
有關(guān)蘿卜的做法就介紹到這里了，其實(shí)蘿卜生吃口感不是特別好，所以可以制作成涼拌菜，在做菜的時(shí)候可以添加辣椒油、胡椒粉、食鹽等各種調(diào)料，這樣吃起來可以掩蓋住蘿卜本身的苦澀的味道。吃蘿卜不但可以幫助消化，還可以利尿，并且可以解毒以及治療腳氣病。
擴(kuò)展閱讀
孕婦最擔(dān)心的就是自己的飲食問題了，因?yàn)槿绻麑?duì)這些常識(shí)不了解的話可能就會(huì)在飲食上犯錯(cuò)誤從而危害到了自己和胎兒的健康，而青蘿卜作為蔬菜的一種，雖然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也會(huì)令孕婦擔(dān)憂是不是能夠吃青蘿卜?那么現(xiàn)在我們就去了解一下孕婦吃青蘿卜可以帶來什么樣的好處。
青蘿卜富含鈣磷鐵等各種微量元素，其實(shí)對(duì)于孕婦來講，都有很大的保健功效，所以在生活當(dāng)中我們都可以制作出不一樣的青蘿卜，不僅營(yíng)養(yǎng)又美味而且還利于我們的身體健康，孕婦同樣可以吃青蘿卜。
青蘿卜孕婦可以吃 不過建議煮熟吃
蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強(qiáng)身體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。
青蘿卜包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素a，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
紅棗蘿卜牛腱湯
孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理
主料： 青蘿卜 200克 胡蘿卜 200克 牛腱子肉 250克
最后我們發(fā)現(xiàn)，青蘿卜中富含鈣磷鐵等微量元素，而且還含有葉酸，葉酸對(duì)于孕婦來講是必不可少的因?yàn)樗梢灶A(yù)防胎兒的畸形，所以說孕婦能夠適當(dāng)?shù)爻郧嗵}卜其實(shí)是可以起到很好的身體保健功效，對(duì)胎兒也是有好處的。
青蘿卜由于蘿卜外層的皮是青綠色，因而有了青蘿卜這個(gè)稱呼，和其他蘿卜一樣具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且用青蘿卜做菜的方法很簡(jiǎn)單，非常容易上手。青蘿卜可以炒著吃、涼拌酸甜青蘿卜絲，還可以燉肉，排骨和青蘿卜做湯等等。味道非常鮮嫩、口感脆脆的，很多人都愛吃。
1、素炒蘿卜絲
做法：蘿卜洗凈，切細(xì)絲。蔥姜蒜切碎末，準(zhǔn)備好花椒粒。起干凈炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香后撈出。倒入蔥姜蒜煸炒出味。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。喜歡軟爛點(diǎn)的口感，可加少許水，延長(zhǎng)點(diǎn)烹制時(shí)間。撒入鹽和雞精調(diào)味，準(zhǔn)備出鍋。
功效：這道菜品適用于免疫力低下的人群，青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠起到一定的增強(qiáng)免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青蘿卜燉臘肉
做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時(shí)。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金黃色。把油倒出，加姜片青蘿卜塊。大火翻炒一會(huì)。加入涼水，大火燒開。倒入燉鍋里大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋
功效：這道菜品適用于消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而起到有一定的促進(jìn)消化與吸收的功效。
3、排骨青蘿卜湯
做法：豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末。將排骨洗干凈改刀成1寸長(zhǎng)段，青蘿卜洗凈切成塊或片。坐鍋點(diǎn)火放入豆油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉，燉一小會(huì)兒后，放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末和醋即可。
功效：此道菜品適合于腸胃功能不佳的患者，青蘿卜和排骨一起燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且有一定的保護(hù)腸胃健康的功效。
4、青蘿卜燉蝦
做法：大蝦洗凈后，剪去蝦槍;蝦須;蝦腳備用，青蘿卜去皮，洗凈切絲，放入容器中，加入鹽2克，拌勻腌制10分鐘，然后用清水沖凈，擠干水分備用，鍋中放油，放入一半的蔥花，倒入蘿卜絲，反復(fù)小火煸炒，將蘿卜的青芥辣味進(jìn)一步炒出，盛出備用。另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦，二面煎黃，調(diào)入料酒;醬油;少許開水。放入濃湯寶一個(gè)煮開。濃湯寶煮開。放入籮卜絲，小火煮1分鐘后，調(diào)入少許鹽;胡椒粉。臨出鍋前撒入香油即可
功效：此道菜品適用于患有高血壓、高血脂的患者食用，青蘿卜和蝦一起燉食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有降血壓、降血脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效。
平時(shí)，很多人都喜歡吃一些口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量又低的東西，蘿卜就是其中一種。它已經(jīng)有很久的歷史了，在明朝的時(shí)候就已經(jīng)有了。品種非常多，綠色、青色是比較常見的。它的做法很多，炒、腌等。口感非常爽脆，搭配其它東西一起吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富。一起和看下。
腌青蘿卜怎么腌
首先，準(zhǔn)備好材料，適量的青蘿卜，輔料醋、辣椒、醬油、白糖。將蘿卜洗干凈，削皮，再把它切成條狀，像手指那樣粗就可以了。然后放鹽去腌一下，大概三個(gè)小時(shí)，擠出它里面的一些水分。如果很咸，可以用水去洗一下。然后把它放在有陽光的地方曬，經(jīng)常翻動(dòng)它，晚上把它拿回來，曬幾天后，再用開水去掉它表面的一身浮塵。加些白糖、鹽、醬油去腌，然后把它倒入一個(gè)干凈，沒有油的罐子里，放些水進(jìn)去，放兩天就可以了。如果不想加白糖，也可以放些醋、木糖醇進(jìn)去，味道也很好。配粥或米飯來吃，非常爽脆。
除了用白醋，也可以用米醋去腌。喜歡吃辣，也可以加些紅色的干辣椒，非常開胃。也可以和芥菜一起做來吃，味道更好，不管是大人還是小孩都可以吃。但在腌的時(shí)候，要注意，時(shí)間要長(zhǎng)一些，口感才會(huì)更好，更入味。
一般蘿卜有很多品種，在腌制之前，最好選那些皮較薄，較嫩，新鮮的蘿卜。這些才是好的，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富，然后將它洗干凈，去掉它的葉子和根部，再切成4厘米長(zhǎng)，三厘米寬的形狀。在腌的過程中，要給經(jīng)常給它換缸，每天換兩次，腌4天或一周。在換缸時(shí)，要倒出它里面的一些蘿卜汁，再加些鹽、其它的調(diào)味料進(jìn)去，味道會(huì)更好。在腌的時(shí)候，也可以加些辣椒醬，口感更好。它對(duì)身體很好，經(jīng)常吃，能排去體內(nèi)更多的毒素，特別適合在夏天的時(shí)候吃。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長(zhǎng)胖。還可以讓身材更苗條，保健效果很好。
腌青蘿卜怎么保存
可以放在一些陰涼的地方，密封好保存。也可以把它放在冰箱冷藏室里保存，不會(huì)那么容易變質(zhì)。但在保存時(shí)，要放入一些干凈，沒有油的瓶子里，密封好，不要讓空氣進(jìn)去，才會(huì)存得更久，口感更好。千萬不要把它放在溫度太高，有陽光的地方，會(huì)影響它的口感，還容易變質(zhì)。
腌青蘿卜可以怎么吃
它的吃法有很多，可以直接涼拌，或和其它東西一起炒來吃，很健康。也可以拌面或拌飯來吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更容易消化。直接生吃也可以，是一種減肥的好東西，可以降低血壓，排出體內(nèi)更多的毒素。涼拌時(shí)，可以放些芝麻油，白糖、醋，攪拌均勻，再切成絲就可以吃了。
搭配肉一起吃，也很美味，比如豬肉、雞肉等。在做的過程中，要將它洗干凈，切成塊狀或絲狀，再放在開水里燙一下，大概三分鐘，把它撈出來瀝干水分。然后放油進(jìn)鍋里炒，先炒調(diào)味料，有香味出來時(shí)。把肉放進(jìn)去，加點(diǎn)醬油、水，翻炒均勻，煮三分鐘，當(dāng)它變色后。把蘿卜放進(jìn)去，炒均勻，加點(diǎn)鹽，就可以盛出來吃了。也可以不加，因?yàn)橐话汶邕^的蘿卜本身是咸的，吃多了，對(duì)身體不好。也可以和排骨一起燉湯來喝。但在做時(shí)，不要煮太久，太爛，會(huì)影響它的口感。
把它剁碎，和豬肉一起做成餃子餡，也很美味，營(yíng)養(yǎng)很豐富，對(duì)身體很好。經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的蘿卜、豬肉。輔料生抽、鹽等。然后把所有材料洗干凈，將蘿卜去皮，切成絲。再剁碎，加點(diǎn)鹽進(jìn)去。然后把豬肉切小，剁碎，加點(diǎn)花生油，和蘿卜一起攪拌均勻，餡料就做成了，就可以用來包餃子吃了。
腌青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
它對(duì)身體很好，里面有很多礦物質(zhì)。熱量也很低，味道有點(diǎn)甜又有點(diǎn)辣，口感很好，非常適合在減肥的時(shí)候吃。可以讓人的免疫力更好，還能預(yù)防很多疾病、癌癥等。對(duì)腸胃很好，還能降低血壓。雖然它營(yíng)養(yǎng)很好，好處很多，但也不要一次吃太多，適量就可以了，一般一周吃兩次比較好。
上面就是關(guān)于腌青蘿卜的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空，可以多做來吃。拌粥或拌飯，都可以，能讓人的胃口更好，食欲更好。還容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃。做法也不是很難，價(jià)格也實(shí)惠，還容易保存，放很久都不會(huì)變質(zhì)。
青蘿卜做湯、涼拌或者炒菜都很好吃，還有很多人直接生吃青蘿卜，青蘿卜有水果蘿卜的美稱，營(yíng)養(yǎng)豐富且味道很好，口感又脆脆的。其實(shí)青蘿卜還可以腌制成蘿卜干來吃，味道很好而且非常下飯，如果是炎熱的夏天吃不下飯，可以煮點(diǎn)粥配一點(diǎn)腌制的青蘿卜干就非常有食欲了。
一、腌制綠蘿卜的做法一
1、中等大小綠蘿卜一個(gè)，洗凈，削皮備用
2、削皮的綠蘿卜切成一厘米寬，4厘米左右的長(zhǎng)條
3、切好的蘿卜條放到一個(gè)較大的盆里，放入這樣的勺子，兩勺鹽
4、兩勺白糖
5、三勺白醋，因?yàn)閭€(gè)人喜食帶酸味的食物，所以如果不喜歡的可以放兩勺，拌勻，然后腌制一晚上，第二天早上就可以就著白粥吃了。確實(shí)不錯(cuò)！
6、腌制兩天后就成這個(gè)樣子了，不好看，但好吃
二、腌制綠蘿卜的做法二
1、把綠蘿卜去皮洗凈，切成條。
2、再把切好的蘿卜條放入一個(gè)大的盆里，撒上一些鹽，用筷子攪勻，腌制1個(gè)小時(shí)，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿卜條，放在蓋簾上控干水份，直至?xí)衲琛?/p>
4、把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切成片放盤子里備用。
5、把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，白糖、紅糖和蔥姜片，大火把醋燒開，再調(diào)成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發(fā)一下，再移開火源，把熬煮好的香醋晾涼。
6、取一個(gè)腌菜的大口瓶子，清洗干凈，把控干水份的蘿卜條放入瓶子里，再把晾涼的香醋倒入瓶子里，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蘿卜條把蘿卜條腌住為好。
7、再給瓶子蓋上蓋子，放在一個(gè)陰涼干燥的地方腌制。
8、一個(gè)星期后，蘿卜條就腌制好了，用筷子夾出來放在咸菜碗里，就可以享用了。
三、注意事項(xiàng)
腌制蘿卜咸菜，一定要把蘿卜的水份殺去，不容易壞。
對(duì)于很多想要減肥的女性來說，除了進(jìn)行良好的運(yùn)動(dòng)減肥以外，飲食方面也是必不可缺少的，要了解一些能夠減肥的食物，青蘿卜減肥的效果比較好，首先青蘿卜里面含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，而且它的熱量非常的低，能夠促進(jìn)身體當(dāng)中的膽堿物質(zhì)的代謝和分解。
1、清爽白蘿卜汁
生吃白蘿卜可以吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，減肥的效率自然也就更高，如果不喜歡煮熟后白蘿卜的味道，我們也可以制作新鮮的白蘿卜汁來幫助自己瘦身，把白蘿卜洗凈切塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時(shí)還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量
2、紫蘇昆布茶泡生蘿卜
材料：蘿卜6厘米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許
將生蘿卜切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然后淋在生蘿卜絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃
3、生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量
將生蘿卜和洋蔥洗凈后去皮切絲，裙帶菜先用水浸泡，同樣切絲，然后3仲食材互相攪拌混合，根據(jù)個(gè)人口味可加點(diǎn)玉米粒一起伴著吃
4、米醋蘿卜
材料：250g白蘿卜、花椒、食鹽、米醋適量
把250g的白蘿卜洗凈切成小薄片，然后加花椒、食鹽，放進(jìn)米醋中浸泡4個(gè)小時(shí)，取出食用時(shí)淋一點(diǎn)香油即可。
蘿卜是一種非常受歡迎的蔬菜，因?yàn)樘}卜口味清香，養(yǎng)生效果顯著，對(duì)提高身體抵抗力非常有效。而且用蘿卜制作的各種佳肴非常受人的青睞，其中，蘿卜水餃就是非常不錯(cuò)的美味之一，制作蘿卜水餃也非常簡(jiǎn)單，最好選用青蘿卜，下面就來看看青蘿卜水餃餡怎么制作呢？
1、取兩根新鮮的青蘿卜，用清水洗凈，然后用擦子擦成青蘿卜絲待用，刀工好的也可以用刀切成細(xì)絲。
2、把青蘿卜絲用適量食鹽殺一下水，放入食鹽后用手抓勻蘿卜絲，等待十多分鐘后，擠去蘿卜絲水份，然后再用刀把蘿卜絲切碎待用。
3、取適量新鮮的大蔥，用清水洗凈，然后把大蔥切末待用，取一小塊生姜，用清水沖洗去皮，然后放在菜板上切成姜末待用。
4、取出準(zhǔn)備好的肉餡，放入切好的姜末和蔥末，加入老抽和五香粉、適量食鹽、適量香油，用筷子攪拌均勻，把肉餡先腌一會(huì)。
5、取適量面粉，用溫水和面，先把面攪拌成絮狀，然后再用手揉成面團(tuán)，直到把面團(tuán)揉光滑為止，蓋上保鮮膜待用。
6、肉腌差不多入味后，加入備好的青蘿卜末，用筷子攪拌均勻待用。最后加青蘿卜是為了避免蘿卜出水。
面團(tuán)醒發(fā)半小時(shí)后，把面團(tuán)搓長(zhǎng)條下劑子，大小根據(jù)自己習(xí)慣來定，把面劑子搟成圓餃子皮，餃子皮中放入青蘿卜肉餡，兩手大拇指對(duì)擠就可以包出好看的餃子。
7、把所有劑子都包完后，煮鍋燒水，水開后下餃子，水餃煮開鍋后加入適量涼水，二次煮開后再加一次水，因?yàn)槭侨怙溩樱话愦蛉螞鏊?，把水餃煮熟后出鍋入盤，就可以享受美味的青蘿卜肉餡水餃了。
青蘿卜其實(shí)就是我們常常看到的根莖類蔬菜，雖然它和其它的蘿卜一樣外形差不多，但是含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是有區(qū)別的，青蘿卜可以幫助我們起到預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于妊娠期間的婦女來講，也可以提供各種各樣的保健效果，所以說孕婦其實(shí)是可以吃青蘿卜的，孕婦可以放心的食用。
青蘿卜富含鈣鐵磷等微量元素，可以給我們的身體提供各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于預(yù)防甲狀腺，等問題也有很大的幫助，對(duì)于孕婦來講，青蘿卜中含有的葉酸是預(yù)防胎兒畸形的關(guān)鍵物質(zhì)。
蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強(qiáng)身體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。
青蘿卜包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素a，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
紅棗蘿卜牛腱湯
孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理
主料： 青蘿卜 200克 胡蘿卜 200克 牛腱子肉 250克
通過上面的介紹之后我們可以了解到，其實(shí)孕婦是可以吃青蘿卜的，但是建議孕婦在吃青蘿卜的時(shí)候一定要煮熟之后再吃，只有這樣子才更利于實(shí)際身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)吸收，從而保證自己還要胎兒的健康。
包子是許多朋友都喜歡吃的，因?yàn)榘拥酿W料是有很多種的，任君選擇，并且吃了包子之后還非常的耐餓的。青蘿卜餡料的包子在生活中其實(shí)并不多見，不過喜歡吃青蘿卜的朋友也是可以自己動(dòng)手去進(jìn)行制作的，餡料的制作其實(shí)不會(huì)太難，但是在和面上就是還得下一些功夫的。
青蘿卜包子餡做法大全
蘿卜大包子的做法
1.先用600g的面粉發(fā)酵成酵頭，大約要發(fā)3個(gè)小時(shí);
2.趁這個(gè)時(shí)候，開始把蘿卜洗凈，然后用擦子擦成細(xì)絲;
3.然后放到冷水中，燒開了，焯一會(huì)，把蘿卜弄的差不多半熟;
4.然后開鍋后大約在煮10分鐘，就可以撈出來，放到?jīng)鏊?
5.然后把蘿卜攥出水，放在案板上;
6.然后把它給剁碎了，然后放一根蔥在里面，繼續(xù)剁;
7.剁的細(xì)一點(diǎn)更好一些;
8.然后取出絞好的肉餡，放上醬油和少量的鹽繼續(xù)剁碎一點(diǎn);
9.然后把肉餡和蘿卜餡放一起，在剁均和;
10.燒鍋，熱油，
11.然后把餡子放到盆中，把剛才熱好的油放入，加入咸鹽開始調(diào)味;
12.這時(shí)酵頭發(fā)好了，放上干面粉開始踹面，
13.這是揉好的面團(tuán)，大約用了400g;
14.然后取一些，分成大小差不多的紀(jì)子;
15.搟皮，包餡，陷不要包太多，大約周圍留一公分;
16.然后捏折，轉(zhuǎn)圈的捏，我這些大約都是13-15個(gè)折，哎，真不知道狗不理的18個(gè)折怎么出來的;
17.包好后，在讓它醒發(fā)40-50分鐘，開始燒水;
18.大約開鍋后，放入，大約要25分鐘就可以了;
19.關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，大約要過10多分鐘在開，取出后反過來，頭朝下放。
蘿卜在我們的生活中有很多個(gè)品種由于蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃起來卻有殺菌的功效，所以有很多人還是比較喜歡吃蘿卜的，而且大多數(shù)人吃的蘿卜一般都是青蘿卜，因?yàn)榍嗵}卜不僅可以用來直接吃，而且可以用來燉菜吃，我們也可以打一些蘿卜菠菜湯，那么青蘿卜都有什么品種呢?
胡蘿卜的品種介紹)：
(紅森)1、這個(gè)品種特點(diǎn)有，果肉內(nèi)的芯柱比較細(xì)嫩，紅森的口感非常的爽快，在市場(chǎng)上的口碑非常的好，果實(shí)的形狀為長(zhǎng)圓筒形，紅森屬于是種薯形品種，它的耐寒能力很好適合在北方地區(qū)進(jìn)行種植，紅森的果枝上根須很少果皮的表面非常的光滑。優(yōu)勢(shì)比較明顯是在北方地區(qū)很好的種植品種。
(日本雜交胡蘿卜)1、這個(gè)品種特點(diǎn)有，果實(shí)的肉質(zhì)根莖為直筒形，春天株體不會(huì)出現(xiàn)抽薹，果實(shí)很少出現(xiàn)有裂根的現(xiàn)象，果肉內(nèi)的芯柱為紅色，果實(shí)的表皮光亮，果肉的品質(zhì)非常的好，播種100天至110天有果實(shí)可以生長(zhǎng)到18厘米至20厘米，果實(shí)的直徑在4厘米至5厘米，每個(gè)種子的重量在200克左右，日本雜交胡蘿卜有著很好的抗寒能力，對(duì)氣候的適應(yīng)能力也很出色，在南方地區(qū)和北方地區(qū)都可以播種，是很好的種植選擇。
(心黑田五寸)1、這個(gè)品種特點(diǎn)有，它的生長(zhǎng)很快，是早熟性品種里比較有代表性，心黑田五寸的抗病能力很強(qiáng)，抗旱的能力非常的出色，這種胡蘿卜對(duì)肥力的要求很高，算是比較喜肥的品種，心黑田五寸在夏天和秋天冬天都可以進(jìn)行播種并且能保證足夠的產(chǎn)量，是很好的連種性品種，比較適合常年種植的朋友。
(超級(jí)紅芯)1、這個(gè)品種特點(diǎn)有，生長(zhǎng)能力好，耐旱能力和抗病能力都非常的出色，抽薹的時(shí)間比較晚，生長(zhǎng)到成熟后果實(shí)的長(zhǎng)度能達(dá)到18厘米至22厘米，每個(gè)果實(shí)的重量可以到達(dá)250克至300克，算是產(chǎn)量比較高的品種啦，超級(jí)紅芯的生長(zhǎng)周期在100天至105天，每畝地可以產(chǎn)5000公斤至5500公斤，是高產(chǎn)量里比較有代表性的品種，很適合大家選擇。
隨著生活節(jié)奏不斷的加快我們有的時(shí)候購買食物的時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)間會(huì)隨意地裝上一些，有的時(shí)候吃起來并不像我們想象中的那樣好，其實(shí)食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什么樣的蘿卜好。
青蘿卜屬生食綠色品種，細(xì)長(zhǎng)圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，是很好的
首先要選：蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細(xì)。
第二條
是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。可避免買到空心蘿卜
第三條
是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時(shí)可能是受了凍的(嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識(shí)別)，這種蘿卜基本上失去了食用價(jià)值
第四條
是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。
很多人在購買自己喜歡的食物時(shí)總是不知道怎么能夠選擇到更新鮮和口感更好的，通過對(duì)怎什么樣的蘿卜好的介紹了解以后，我們可以去嘗試按照上面的方法試一下，另外的生活中無論做什么事情都要多掌握一些小的方法，這樣做起來會(huì)更加容易一些。
蘿卜是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食材，蘿卜里面含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可以和肉類食物搭配在一起吃，能夠讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，下面就給大家介紹一下青蘿卜條怎么腌好吃，想要了解的人就一起來和看看吧。
青蘿卜條怎么腌好吃
需要準(zhǔn)備生姜，白酒，蒜，海鹽以及青蘿卜，首先要把青蘿卜洗干凈，然后再切成片狀，皮不用去除，再把青蘿卜裝到一個(gè)大的容器當(dāng)中鋪平，放到外面晾曬干，冬天大概需要曬半天左右，不管有沒有太陽都可以，但不能放在濕熱的房間里面，然后曬好以后就需要開始撒鹽，每一片蘿卜上面最好都沾有鹽分，然后就可以把青蘿卜放到壇子里面腌制一下，到第3天需要再一次撒上一些食用鹽，再加入蒜，生姜以及白酒密封腌制5天左右，腌制了好后曬干保存，這樣就可以吃了，在制作的時(shí)候要注意光照的時(shí)間一定要充足。
青蘿卜條怎么切
切青蘿卜條首先需要把青蘿卜清洗干凈，先切成片狀，然后再把青蘿卜片切成條，右邊的手垂直向下切，左邊的手按住蘿卜片慢慢的往后退，這樣就可以非常輕松的切青蘿卜條，不管是切細(xì)的還是切粗的都可以。
青蘿卜怎么吃
可以做青蘿卜燉羊肉，需要準(zhǔn)備香菜，山楂干，青蘿卜，羊肉，胡椒粉，鹽，料酒，香葉，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜，先把羊肉清洗干凈，然后切成塊，放到水里面浸泡一下，中間需要換水，然后鍋中加入適量的水，用大火燒開，再繼續(xù)煮2~3分鐘左右，浮沫撇掉，羊肉撈出來沖洗干凈，青蘿卜洗干凈以后切成塊狀，然后再把山楂干，生姜一起放進(jìn)一個(gè)布袋子里面裝好，羊肉放進(jìn)砂鍋當(dāng)中加料包，再加入適量的熱水，用大火燒開，加料酒再次燒開后，改成小火慢慢的燉煮到羊肉熟爛，蘿卜放進(jìn)去煮爛，需要把浮沫撇干凈，等到差不多的時(shí)候就加一些胡椒粉調(diào)味，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了。
還可以制作青蘿卜排骨湯，需要準(zhǔn)備枸杞，味精，食鹽，料酒，生姜，蔥段，青蘿卜以及排骨，排骨放到開水鍋里面焯燙一下?lián)瞥鰜砬逑锤蓛?，然后再放到煮鍋?dāng)中，加入適量的水，蓋上蓋子用大火煮開浮沫撇掉，加入適量的料酒，再改成小火慢慢的燉煮，把青蘿卜處理一下，把皮去除切成塊狀，等到排骨七成熟的時(shí)候就把青蘿卜放進(jìn)去蓋上蓋子，大火再次煮開以后改成小火，等到蘿卜浮起，加入適量的食鹽味精調(diào)味，再加一些蔥末枸杞就可以盛出來吃了。
還可以做青蘿卜絲燉蝦，需要準(zhǔn)備料酒，鹽，生姜片，色拉油，雞粉，白玉菇，蟹味菇，大蝦以及青蘿卜，先把大蝦處理干凈，蝦線去除，加入適量的料酒，把青蘿卜的皮去除切絲，蟹味菇，白玉菇也需要好好清洗干凈，然后鍋中加入適量的水燒開，青蘿卜放進(jìn)去焯燙一下，然后再撈出來水分瀝干，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜絲放進(jìn)去爆出香味，大蝦放進(jìn)鍋中煎熬一下，然后就可以加入蘿卜絲翻炒，加入菌菇，然后再把大蝦放進(jìn)去一起翻炒均勻，加入適量的清水，一直煮到湯汁濃稠，用一些鹽來調(diào)味，淋上一些香油就可以出鍋吃了。
吃青蘿卜的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗵}卜能夠讓消化功能變得更好，它里面的膳食纖維含量非常豐富，而且又含有酶類物質(zhì)，能夠讓消化液分泌變得更多，胃黏膜得到有效保護(hù)，腸道蠕動(dòng)的速度也可以變得更快，這樣食物進(jìn)入身體以后就可以被更好的消化，能夠讓身體代謝的速度有所提高。
吃一些青蘿卜可以讓抵抗疾病的能力變強(qiáng)，它里面含有纖維木質(zhì)素，身體吸收以后就能夠讓免疫細(xì)胞再生能力變得更強(qiáng)，讓免疫球蛋白的數(shù)量有所增加，而且還可以減少細(xì)菌病毒對(duì)身體造成的傷害。
吃一些青蘿卜還能達(dá)到潤(rùn)肺止咳作用，殺菌消毒的效果也是非常好的，如果因?yàn)榉窝谉岫鹂人詥栴}，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗵}卜汁，如果出現(xiàn)了呼吸不通暢的情況或者有肺炎氣管炎問題，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗵}卜汁，起到有效的改善疾病作用。
吃青蘿卜還可以預(yù)防癌癥，它里面含有木質(zhì)素，而且還含有微量元素硒，是一種很好的抗癌成分，青蘿卜里面含有植物纖維素以及膳食纖維，可以把身體里面的垃圾有效清除，這樣致癌物質(zhì)的生成就不那么多，達(dá)到預(yù)防癌癥作用。
上面介紹的就是青蘿卜條的正確腌制方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓青蘿卜條的味道更好，就可以試試上面這些制作方式，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o身體健康方面帶來的幫助也非常大，可以起到預(yù)防疾病作用。
青蘿卜也是屬于蘿卜的一種，不過外表的顏色相對(duì)來說是青色的而已。青蘿卜含有的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，對(duì)人體還有預(yù)防癌癥和潤(rùn)肺止咳的效果。利用青蘿卜制作青蘿卜燒肉是一道非常簡(jiǎn)單的菜式，青蘿卜可以吸收肉汁，而肉分泌出來的脂肪可以被蘿卜中和，兩者的搭配都是非常完美的。
用料
青蘿卜 兩個(gè)
五花肉 200 克
八角 三顆
桂皮 一點(diǎn)點(diǎn)
海鹽 適量
生抽 一大勺
老抽 上色即可
做法步驟
1、食材一覽，切肉我用拓牌多功能廚刀，非常好用。
2、蘿卜切片
3、五花肉切片
4、鋒利無比的拓牌廚刀
5、五花肉下鍋熬油
6、加的大料
7、大料下鍋，這樣肉特別香，一起熬油
8、熬油好了之后，加入青蘿卜片
9、加老抽，生抽和海鹽，翻炒后加適量水，蓋鍋蓋燉煮到軟爛即可。
青蘿卜的功效與作用
1、預(yù)防癌癥
現(xiàn)在是一個(gè)癌癥高發(fā)的年代，如果平時(shí)能堅(jiān)持多吃一些青蘿卜，就能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)榍嗵}卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素，這些物質(zhì)能清理人體內(nèi)的垃圾，減少致癌物質(zhì)生成，對(duì)預(yù)防癌癥也有很大好處。
2、潤(rùn)肺止咳
青蘿卜是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能消炎殺菌，也能滋陰潤(rùn)燥，對(duì)人們因肺熱肺燥引發(fā)的咳嗽痰喘，以及呼吸不暢等不良癥狀，都有明顯預(yù)防與緩解作用，另外生活中人們出現(xiàn)氣管炎和肺炎等不良癥狀時(shí)，直接把青蘿卜榨汁喝，也能讓癥狀很快。
3、提高人體抗病能力
青蘿卜還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維木質(zhì)素被人體吸收以后，能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，也能提高人體內(nèi)免疫球蛋白的數(shù)量，它可以減少多種病毒與細(xì)菌對(duì)人體的傷害，能讓人體抗病能力明顯提高，對(duì)維持人體健康有很大好處。
4、提高消化功能
平時(shí)多吃青蘿卜還能提高人體腸胃的消化能力，因?yàn)榍嗵}卜中不得含有大量膳食纖維，它還含有豐富的酶類成分，這些物質(zhì)既能促進(jìn)消化液分泌，保護(hù)胃腸黏膜，還能加快胃腸蠕動(dòng)，能促進(jìn)他們對(duì)身體內(nèi)食物的消化與吸收，可以預(yù)防積食與消化不良，也能加快身體代謝，預(yù)防毒素堆積。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青蘿卜怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“青少年怎么運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生”專題。
