枸杞泡酒制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
運動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“枸杞泡酒制作方法有哪些”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
枸杞泡酒到底會用哪些方法來制作呢?枸杞是對我們?nèi)梭w非常有幫助,有好處的藥材,用枸杞來泡酒的人也是很常見的,枸杞泡酒是可以提高男人精子質(zhì)量,改善不孕癥疾病,也可以用枸杞來提高男人的性功能,改善性欲,對男人的性生活有很大的幫助,但是枸杞泡酒必須要注意制作方法,枸杞泡酒制作方法有哪些?
常見枸杞酒的配方有以下兩種
【配方】 枸杞子200克,白酒1kg
【功效】 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
【人參枸杞酒】
【配方】人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【功效與作用 】人參有廣泛醫(yī)療作用,是古今著名強壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃又能補陰血,烏須發(fā),壯腰膝,強視力;用酒浸藥,有效成分溶出更全,且能活血通經(jīng);冰糖調(diào)味,又能清熱生津,緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲,亦有強身益壽之功。
【泡制方法】
1.人參烘軟切片,枸杞除去雜質(zhì),用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內(nèi),將裝有人參、枸杞布袋放入酒中,加蓋密閉浸泡10~15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡,用細布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
用枸杞來泡酒的時候必須要注意這些方式方法,還要注意酒和枸杞的用量,這樣用枸杞來泡酒補腎壯陽功效特別的好,給自己補腎壯陽的時候用枸杞來泡酒期間還可以在里面加入紅棗,紅棗有補氣補血的功效,這樣泡酒出來喝味道才是最好的,如果不喜歡喝酒也可以試試用枸杞來泡水喝。
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獼猴桃被稱之為水果之王,富含多種有機酸維生素,據(jù)研究表明,其所含的維生素C是橘子的十倍,獼猴桃泡出來的果酒清爽宜人,可以幫助女性延緩衰老,增強皮膚的彈性和光澤。獼猴桃來泡酒要注意酒罐的密封和泡酒時間的把控,就可以泡出好喝養(yǎng)生的獼猴桃果酒了。
彌猴桃泡酒制作方法一
1、獼猴桃發(fā)酵酒的方法與葡萄酒的做法差不多,需要先沖洗控干水分,粉碎后裝入容器,可以自然發(fā)酵,也可以先三角瓶獼猴桃汁培養(yǎng)酵母馴化后加入,也可以添加活性干酵母幫助發(fā)酵。
2、需要加糖發(fā)酵,加糖量一般按照最后成酒酒精度計算,也可粗略計算加糖量,按葡萄酒的做法加15%左右。一般是兩次加入,第一次在獼猴桃沒有開始發(fā)酵時加入總糖量的一半,第二次在發(fā)酵旺盛時加入另一半?;切枰毛J猴桃汁來進行,不能加水化糖。
3、完全發(fā)酵后,會在獼猴桃酒上層形成酒帽,以隔斷過多接觸空氣。過濾皮渣后壓榨酒液,皮渣量大的可以蒸餾白蘭地調(diào)酒用,量少的一般直接丟棄了。
4、獼猴桃酒做好后,需要靜置一段時間,沉淀酵母泥。之后可以裝入容器保存了。
5、在發(fā)酵過程中,容器口不用密封的,稍微遮蓋,用塑料布就行,橡皮筋扎好。
6、獼猴桃果膠含量很大,可以加果膠酶處理,使用方法包裝上有說明。
彌猴桃泡酒制作方法二
首先,用清水把獼猴桃沖洗干凈,擦去水分。
切去兩端后,切成小塊(可以不去皮)。
把獼猴桃放入寬口瓶中,注入白酒,酒必須沒過獼猴桃。制作獼猴桃酒的方法.
放置1個月左右即可飲用。
注意事項
要擦干水,晾干后裝瓶。
酒量要沒過瓶內(nèi)獼猴桃。
桂花的用處有好多,除了觀賞之外,它有很好的保健功效,例如它能夠幫助我們美白肌膚排解體內(nèi)的毒素,而且還可以起到止咳化痰的作用,而用桂花泡酒也是比較常見的一種制作方法,用桂花泡著的一些養(yǎng)生保健酒,能夠化痰散瘀,改善食欲不振以及痰飲咳喘等問題,對經(jīng)閉腹痛也有一定的緩解效果。
一、做法
食材:干桂花(150g)、江米酒35度以上(2000g)、棗干(100g)、桂圓(50g)、白參(10g)、白糖(200g)
1、將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差。
2、然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。
3、假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。
4、成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。
二、功效
1、桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料,配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成.具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點,它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒,也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫(yī)認為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。
2、桂花茶可養(yǎng)顏美容,舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽癥狀,治十二指腸潰瘍,葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。功效:該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。
其實用人參泡酒是比較好的一種保健酒,因為它可以幫助我們滋補壯陽而且,對于調(diào)理身體虛弱,經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟,以及頭暈?zāi)垦5劝Y狀也有很好的作用。但是人參泡酒應(yīng)該注意正確的泡酒配方,這樣可以達到更加理想的效果,而下面就是人參泡酒的常見配方介紹。
人參大補酒
配方:人參30克,熟地30克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500毫升。
泡制時,將人參去蘆頭,烘軟,切片;枸杞子去雜質(zhì),與人參、熟地同放入干凈紗布袋中,扎好袋口。 將藥袋放入酒壇中密封浸泡,每天攪拌一次。 15天后,將冰糖置鍋中,加少量水,加熱熔化煮沸,煮至微黃時,過濾去渣,待冷后加入藥酒中攪勻。 靜置一段時間,取上清酒液即可飲用。 人參大補酒能大補氣血,安神,滋肝明目。用于身體虛弱,神經(jīng)衰弱,頭暈?zāi)垦#ニ彳浀取?/p>
人參靈芝酒
配方:大支人參1支,靈芝草30克,白酒750毫升。泡制時將人參、靈芝一起浸入白酒中,7天以上即可飲用。中國吃網(wǎng)菜譜大全提醒,人參靈芝酒能提高食欲,對冠心病,病后年老體弱很有療效。
枸杞人參酒
配方:枸杞汁100克,地黃汁100克,麥冬汁60克,人參20克,茯苓30克,甜杏仁30克,白酒3斤。將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎,放入酒壇內(nèi),倒入三汁,再加白酒,密封浸泡10天,每天搖動數(shù)下。開封后,過濾去藥渣,裝瓶備用。
功效與主治:補腎填精,益氣健脾,潤燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦,頭暈耳鳴,食欲不振,面容憔悴,肌膚粗糙,大便秘結(jié)等。
服法:每日2次,每次空腹飲服15毫升。
說明:枸杞、地黃、麥冬3藥如無鮮品,可用干品榨汁。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天,令吸足水分,然后搗爛,榨取藥汁;或用水煎煮取汁。中國吃網(wǎng)表示,本酒補氣益陰生津,老人常服可防病治病,益壽延年。
通過了解以上介紹的人參泡酒配方之后,那么我們就應(yīng)該注意,如果自對這些保健酒比較感興趣,而且想要合理的利用它幫助自己調(diào)理身體的話。那么不妨按照以上所介紹的這些配方去,制作這些保健酒,從而發(fā)揮它的保健效果。
蝎子酒是日常生活中深受人們喜愛的一種藥酒,它具有治療多種疾病、促進身體健康的多重功效,也是許多養(yǎng)生人的最愛。它的制作方法有很多種,都非常簡單而且易學(xué),只要準(zhǔn)備好所需要的材料,再根據(jù)給出的步驟一步步進行,就可以制作完成,有想學(xué)的朋友們可以試一試。蝎子酒的泡法一
蝎單味泡酒并不多見,常結(jié)合蜈蚣和養(yǎng)血祛風(fēng)之藥共同使用。如果單味泡酒,一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中,浸泡時間不能少于7天。每日飲用2-3次,每次20-30毫升。
蝎子酒的泡法二
選用蝎子作主料,以靈芝酒為輔料,經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。其所選用的蝎子為5—6厘米長的健壯活蝎子,蝎子與酒的重量比是15∶500,蝎子在酒中的浸泡時間不少于7天。采用本發(fā)明制作出的蝎子酒對人體有強筋壯骨,驅(qū)風(fēng)活血、消炎止痛等作用。
蝎子酒的泡法三將清洗干凈的活蝎曬干(風(fēng)干),而后放入裝好高度白酒(60度以上)的瓶子活罐子,密封浸泡。為提高效果,建議選用身長5—6厘米的健壯的活蝎子 。蝎子與酒的重量比是15∶500蝎子在酒中的浸泡時間不能少于7天浸泡好后,就可以每天喝一點,不要過量。
其次:取全蝎浸入39°~50 °的優(yōu)質(zhì)糧白酒中,蝎與酒的比例為1∶3~20,浸泡一周后,濾出全蝎,將所得蝎酒與含有陳皮、肉桂二味中藥的酒液相混合,攪拌后制成全蝎酒。最簡便的方法是:酒1L,蝎子30g,陳皮10g,肉桂10g。
最后:首先簡單清洗活蝎,讓后將其放入陽光下暴曬待其干癟后,再取適量的靈芝酒與其一起裝瓶密封進行浸泡,再經(jīng)加入其他輔料、封瓶口包裝。
野生蝎子可以直接泡酒,一般不會出什么問題,但要注意兩個問題:一是要用高度數(shù)的酒來泡,二是要等泡久些才能喝,可以用于風(fēng)濕頑痹、頑固性頭痛等,除了可以喝外,有什么腰腿關(guān)節(jié)痛的也可以拿來外擦用。
家庭自制泡酒時有很多類型,最喜歡用的藥材就是枸杞,其價值優(yōu)惠,而泡好的酒飲用后對身體較好,但是多數(shù)人不清楚枸杞泡酒的時間,對制作方法也有很多疑問,未掌握前均按照常規(guī)的方式泡酒,那么枸杞泡酒的時間與制作方法是什么呢?泡枸杞酒開封的時間宜等待半月,擔(dān)心質(zhì)量時則可等待一個月,其藥效會全部融入酒中。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項功能。另外,還能起到美白作用,這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。枸杞在是傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成,可用于癌癥的防治。枸杞除了當(dāng)中藥使用外,也是國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,故對糖尿病患者的枸杞子用量應(yīng)權(quán)衡利弊,仔細斟酌,糖尿病者要慎用,不宜過量?,F(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。
【枸杞子酒】
【配方】枸杞子200克,白酒1kg
【功效】益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
【制作工藝】將枸杞子去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
枸杞泡酒的功效可以益腎、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多,每天一小口就足夠了。
枸杞泡酒的時間與制作方法是什么呢?有些患者會認為泡酒的時間越長越好,這樣的說法是錯誤的,所泡時間過久后枸杞有變化,腐爛就更容易出現(xiàn)。對酒的質(zhì)量會造成影響。所以患者長時間泡著未飲用完的,最好把枸杞取出來,可以重新添加酒或是枸杞再繼續(xù)浸泡,當(dāng)中還能再添加上其它的藥材,其酒的功效會更好。
泡酒是老百姓最喜歡的一種酒,所泡的酒多是添加了食物或是藥的,飲用后達到保健身體的良好功效。可是有些人在泡酒時不清楚其方法,所泡的酒效果差,口感也不好,對身體造成的刺激則會復(fù)雜。其實在泡酒時要注意其比例,而泡酒的制作方法也要同時掌握。那么枸杞泡酒比例與制作方法是什么呢?比例主要為枸杞200g:酒1000g。
制作方法為:
一、枸杞泡酒
【配方】枸杞子200克,白酒1kg
【功效】益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。也就是說一斤枸杞泡4-5斤白酒即可。
二、當(dāng)歸健陽酒
材料:枸杞子9克,當(dāng)歸9克,破故紙9克,白酒1000克。
做法:以上前3味粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分鐘,取出靜置1天即成。
用途:補腎陽,益精血、精血不足、腰膝酸痛、視力衰退、遺精。
三、壯骨補血酒
當(dāng)歸150g 枸杞150g 杜仲150g 三七100g 熟地100g 豹骨60g 五加皮100g 黃芪150g 何首烏150g 羌活100g 白人參150g 獨活100g 西紅花9g 大棗100g 冰糖,高粱酒20kg
功效:養(yǎng)血舒筋,補腎壯骨,祛風(fēng)濕。用于筋骨虛弱無力。中晚各服1次,每次30ml。
四、添精酒
材料:白曬參,魚鰾膠,急性子,淫羊藿各10克,枸杞,菟絲子,沙苑子各20克,杜仲,桑寄生各15克,白酒1000克,冰糖60克。
做法:將魚鰾膠漂洗干凈,與其他各藥一同放入容器中,加冰糖,白酒,封口浸泡7天后,開封飲酒。每次服10毫升,早、晚各服1次,宜緩緩飲入,服藥期間應(yīng)節(jié)制房事,注意精神調(diào)理。
用途:補腎、生精、種子、腎虧少精子癥,伴精清、精冷、精子數(shù)少不育兼頭暈乏力,腰膝酸軟。
文中為大家講解的就是枸杞泡酒比例與制作方法,所做的枸杞泡酒有單一的枸杞直接泡,也可以加入多種藥材一起泡。添加的藥材能使用酒的功效擴大,患者食用后則利于身體的保健,而患者則要關(guān)心其藥效性質(zhì),是否有相克的,必須完全排除,因為泡了酒后藥材的功效會融入到酒里,飲用酒則能吸收到營養(yǎng)。
菊花是生活當(dāng)中經(jīng)常可以遇到的花,其品種和顏色有很多,具有很高的欣賞價值。其實,除了可以作為觀賞物品之外,菊花還有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕點,會使糕點當(dāng)中帶有甜甜的花香。菊花還可以用來泡酒,不僅口感香醇,而且還可以護膚。那么,菊花泡酒的做法是什么呢?
配方一
處方
菊花(一斤)、杜仲(一斤);防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛,各四兩;紫英石、肉蓯蓉,各五兩;萆薢、獨活、鐘乳粉,各八兩;茯苓(三兩)。
制法
以酒七斗,浸五日。功能與主治
治男女風(fēng)虛寒冷,腰背痛,食少羸瘦,無顏色,噓吸少氣,去風(fēng)冷,補不足。
用法與用量
一服二合,稍稍加至五合,日三。
摘錄
明·方賢著《奇效良方》
配方二
配方
菊花生地黃、構(gòu)杞根各2500克,糯米35千克,酒曲適量。
制法
前3味加水50千克煮至減半.備用;糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。
功用
壯筋骨、補精髓、清虛熱。
主治:耐老、延年益壽。
用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。
附記:引自《太平圣惠方》?!都灹挤健肪栈ň?,即本方去枸杞根,加地骨皮,余同上。
配方三
配方
甘菊花500克,生地黃300克.枸杞子、當(dāng)歸各100克,糯米3000克,酒曲適量。
制法
將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯,待涼后,與酒曲(壓細)、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵,如常法釀酒,味甜后;去渣.即成。
功用
養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
主治
肝腎不足之頭痛、頭昏目眩,耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
用法
口服。每次服20-30毫升,日服2次。
附記
引自《藥酒匯編》。
玉米是我們比較常吃的一種主食,玉米的熱量相對較低,含有多種營養(yǎng)元素,對身體有調(diào)理的作用,尤其是在預(yù)防便秘方面效果是非常不錯的,我們平時喝了一些白酒,當(dāng)中有一種就是玉米酒,玉米酒口感非常好,有很好的回甘的作用,下面我們就來了解一下玉米泡酒的制作方法。
玉米酒的制作方法
一、粉碎:將玉米曬干或火炕烘干后,用水碾或粉碎機碾成細末,篩去渣滓。
二、攪拌:將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上,加溫水?dāng)嚢?,用水量掌握在?0公斤原料加水90-100公斤,攪勻后用手提料有水分感,但又不結(jié)團。
三、蒸料:將攪拌好的料裝入瓶內(nèi)。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下,待汽流上升五分鐘后,把料投入瓶內(nèi)蒸。操作時應(yīng)上氣一層,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡為止。一般4小時即蒸熟。
四、糖化:待料蒸熟,出瓶后攤晾至料溫降到35℃左右時下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。攪拌均勻后裝入缸或桶內(nèi),料溫以30℃為好,糠化18-20小時即成甜味漿液。
五、發(fā)酵:為保證原料發(fā)酵得好,出缸后再配少許的紅糟,以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃,再重回釀缸內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵時第一天溫度可達33℃,第二天逐漸低,到第7天出缸時,料溫己降到27-28℃,便可提取蒸餾。蒸餾:蒸餾過程,開頭要旺火猛攻,中間保持火溫,最后又旺火蒸餾15分鐘,使料自始至終全部蒸出酒。成品的酒度為40-80度,最高50度,色白、氣香、味酵。
包谷酒是用包谷發(fā)酵來制作的,有著糧食的香醇酒也會變得更加爽口,雖然說包谷酒的味道香醇,但是喝酒傷肝,經(jīng)常飲酒還會導(dǎo)致腸胃潰瘍,影響人類身體的消化功能,所以建議大家少飲用酒,如果開心的話也就適當(dāng)?shù)暮蛶仔】诰秃谩?/p>
玉米須有什么功效
玉米須性味甘淡而平,入肝、腎、膀胱經(jīng),中醫(yī)學(xué)中認為玉米須有利水消腫、涼血、瀉熱、祛除體內(nèi)濕熱之氣、平肝利膽,還能抗過敏,治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等功效。
在中藥里,玉米須茶又叫龍須,有廣泛的預(yù)防和保健作用。取新鮮的玉米須或者曬干的玉米須,加水煎服后代茶飲用,有一定的減肥效果。玉米須的功效與作用還表現(xiàn)在以下5個方面:
1、玉米須的利尿,可以增加氯化物排出量,對各種原因引起的水腫均有一定的療效。
2、玉米須對末梢血管有擴張的作用,有較弱的降壓作用。
3、玉米須能夠促進膽汁的排泄,可以作為利膽藥物,用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
4、玉米須可以加速血液的凝固過程,提高血小板的數(shù)目,能夠抗溶血,可以作為止血藥和利尿藥,應(yīng)用于膀胱喝尿路結(jié)石,用于急性溶血性貧血。
5、玉米須的抗過敏作用,可以用于治療蕁麻疹喝哮喘等;玉米須的解毒作用,可用于治療乳腺炎等。
枸杞渾身都是寶,在我們國家很多人都愿意利用枸杞,來更好地保障身體的健康,所以我們會看到有很多人,不但會經(jīng)常地通過吃枸杞保持健康,同時有很多人,也愿意通過喝枸杞葉茶,更好地保障自己身體的健康,那么枸杞葉茶制作方法有哪些步驟?就來一起了解一下。
一、采葉
采摘色澤嫩綠、無病蟲害、肥厚、新鮮的枸杞葉片,用清水洗去葉面上的塵土和其他污物,瀝干水后均勻地攤晾在通風(fēng)干燥處3~4小時,攤晾期間翻動1~2次,至葉片萎軟。
二、殺青
殺青用的鍋放在砌成傾斜35度的灶上。當(dāng)鍋溫達120℃時,投入2公斤鮮枸杞葉,連續(xù)翻炒4~5分鐘,炒至葉片柔軟,握之成團,手松不散,聞之青氣消失,略顯清香時即可出鍋。
三、揉捻
將殺青過的葉片分批放在木板上,趁熱交替團揉與推揉,揉捻3~5分鐘。注意用力要均勻,切勿過重。揉至葉片成條索狀即可。
四、干燥
將葉條投入溫度70℃左右的鍋中快速翻炒,注意要炒熱炒勻,炒至手捏茶條成粉末,含水量低于6%即可出鍋攤涼。
枸杞葉茶有許多功效,其顯著的功效有三:改善睡眠,降低血壓,通腸潤便,所含營養(yǎng)物質(zhì)及作用分述于后。
1、含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明,攝入高鈣能有效降低血壓,育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用,與含豐富的鈣有關(guān)。
2、豐富的鐵鋅含量與增強人體免疫功能和補血作用:鐵的含量非常高,僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補血的有效成份;鋅的含量也很豐富,這幾種元素都具有提高人體免疫功能,增強人體抗病能力的作用。
3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關(guān)系,胡蘿卜素含量非常高,超過新鮮胡蘿卜一倍以上。
4、植物胰島素:枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白,試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用,能降低血糖。
為了更好地保障身體的健康,小編以上給很多喜歡喝枸杞葉茶的朋友,具體介紹了制作的步驟,相信通過以上的介紹,你已經(jīng)有了更多的認識和理解,如果自己想通過枸杞葉茶,更好地保障身體健康,可以通過以上的制作方法,自己也制作一些枸杞葉茶,通過飲用保障身體的健康。
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