菠蘿用什么泡最好
老人用什么泡腳養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶,健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn),藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠蘿用什么泡最好”,希望能為您提供更多的參考。
在日常生活中,我們總是能在各種攤位上看到各種類型的水果,這些水果不僅味道很好吃,而且功效和作用也非常顯著。有的水果不僅可以解渴,還有美容養(yǎng)顏的效果。有的水果對(duì)我們的身體有著極大的好處,對(duì)某些疾病癥狀有著很好的改善作用,菠蘿就是其中之一。那么菠蘿用什么泡最好?
菠蘿的澀味,來(lái)自于菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋酶。這種酶在未完全成熟的菠蘿里含量較多,這是因?yàn)楸阌谶\(yùn)輸采摘的菠蘿比較生。而南方菠蘿產(chǎn)地人們吃完全成熟的菠蘿就不用泡鹽水。
感覺(jué)菠蘿澀味實(shí)際上是人們對(duì)菠蘿酶的過(guò)敏反應(yīng)。給人的感覺(jué)也不盡相同,有人感覺(jué)是澀的,有人感覺(jué)是“扎嗓子”,也有人是其他感覺(jué)。甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等表現(xiàn)。
鹽水能夠破壞這種生物酶,使菠蘿的口感更好。另一種辦法是加熱菠蘿,也能破壞菠蘿酶。
另外比例適當(dāng)?shù)柠}水,和菠蘿的香甜配合形成“復(fù)合味”,會(huì)感到菠蘿口味更趨完美。
因?yàn)椴ぬ}中有一種酶,如果直接食用,可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀,還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶,如果浸泡時(shí)間不夠,菠蘿酶沒(méi)有完全失去活性,依然可能造成過(guò)敏。
鹽水泡菠蘿最佳時(shí)間
菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右,可以避免以上所有問(wèn)題,還能讓菠蘿更加香甜。此外,菠蘿中還含草酸,會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性,減少可能對(duì)身體的危害。
最后,如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的為佳。
看了上述對(duì)于菠蘿用什么泡最好的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。菠蘿最好就是用鹽水泡。我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握有關(guān)這方面的知識(shí),并根據(jù)其安全的食用它,否則很容易使我們的身體受到傷害。所以我們要好好的注意身體健康,不要不了解就亂吃。
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在生活中很多人都比較喜歡吃腌制的大蒜,因?yàn)殡缰瞥鰜?lái)的大蒜能夠去掉一些蒜的辣味,而且食用者還可以根據(jù)自己的口味腌制自己喜歡的味道,喜歡吃甜的可以多加糖,喜歡吃酸的可以多加醋,還有一些人會(huì)用白酒泡大蒜,據(jù)說(shuō)白酒泡的大蒜可以治療腦血管疾病,那么大蒜用什么泡最好呢?
白酒泡大蒜的功效:
研究發(fā)現(xiàn),大蒜在酒精的化學(xué)作用下,能產(chǎn)生一種叫作大蒜素n的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效,可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病,對(duì)治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
白酒泡大蒜的作用:
大蒜泡酒主要治血栓和動(dòng)脈硬化、高血壓、皮膚病。制作和服用方法:將大蒜頭泡在白酒里,兩周后服用。大蒜在酒精的化學(xué)作用下,產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物。大蒜具有降低膽固醇的功效,其治療方法簡(jiǎn)單易行,病人只要每天生吃大蒜3克,經(jīng)過(guò)1個(gè)月,膽固醇含量則會(huì)明顯降低,大蒜的降壓作用,來(lái)自它包含的“配糖體”。大蒜對(duì)預(yù)防治療心臟病有較好的療效,因血脂過(guò)高的人常因脂肪阻塞而導(dǎo)致心臟病,而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生。大蒜還能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)B族維他命的吸收,從而起到保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動(dòng)脈的作用和預(yù)防血栓的形成。
大蒜酒的制作:
配方:大蒜頭400克,白砂糖250克,白酒2斤。
制作方法:將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ磧?,瀝干水分,拍裂,顆粒大者可切2~3片;將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中,倒進(jìn)白酒和白糖,加蓋密封,放置于陰涼處,經(jīng)過(guò)2~3月即成。飲用時(shí)取上清酒液服用。
功效與主治:防病健體,抗菌健胃。適用于消除疲勞,預(yù)防感冒腹瀉,抗菌,軟化血管,治療失眠、炎夏精神不振等。
每日1~2次,每次10~20毫升。
說(shuō)明:大蒜性味辛溫,是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素,此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后,可參與體內(nèi)的新陳代謝,對(duì)血管系統(tǒng)有良好的保健作用。此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對(duì)于消除疲勞,強(qiáng)身強(qiáng)精,健胃,失眠,感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味,飲用時(shí)可適當(dāng)加水稀釋,或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道
菠蘿泡鹽水這種做法相信每一個(gè)人都是知道的,主要是因?yàn)椴ぬ}含有過(guò)敏性物質(zhì),通過(guò)鹽水浸泡之后食用就不會(huì)對(duì)胃部粘膜產(chǎn)生刺激,而IE可以避免舌頭出現(xiàn)發(fā)麻以及嘴唇疼痛的情況。菠蘿去皮之后我們都知道要泡鹽水的,具體的作用,大家可以來(lái)了解一下,以后吃菠蘿的時(shí)候記得一定要泡鹽水在食用。
吃菠蘿不加鹽會(huì)怎么樣
1、沒(méi)什么事?,F(xiàn)在很多菠蘿都是改良品種,對(duì)人體的刺激性小,再加上有些人群的耐受能力較強(qiáng),所以吃了沒(méi)用鹽水泡的菠蘿也沒(méi)什么事,不會(huì)產(chǎn)生啥不良反應(yīng)。
2、身體過(guò)敏。雖然現(xiàn)在改良菠蘿的品種有很多,但是不排除有的菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶,這種物質(zhì)對(duì)口腔黏膜及腸道黏膜會(huì)產(chǎn)生一定的刺激,對(duì)此成分過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),吃了不加鹽的菠蘿可能會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、嘴唇疼痛、腹痛等身體不適的癥狀。
菠蘿不泡鹽水吃了怎么辦
多喝水
多喝點(diǎn)水可以稀釋菠蘿中的刺激成分,加快菠蘿在體內(nèi)的消化及吸收,緩解身體的不適。 用淡鹽水漱口 淡鹽水可以分解菠蘿蛋白酶,多用淡鹽水漱口可以改善舌頭發(fā)麻的癥狀,注意不要將鹽水吞咽下去了哦!
菠蘿泡鹽水有什么用
分解致敏成分
菠蘿中的菠蘿蛋白酶對(duì)人體有一定的刺激作用,屬于致敏物質(zhì),而食鹽水可以分解破壞這種物質(zhì),在一定程度上能預(yù)防食用菠蘿過(guò)敏。 使菠蘿更甜 菠蘿中的酸性物質(zhì)含量豐富,食鹽水還能分解菠蘿中的酸性成分,改善菠蘿的食用口感,使菠蘿變得更甜。
菠蘿泡鹽水的正確做法
1、菠蘿削皮、去刺、去須,切成滾刀塊。
2、同時(shí),在清水中放入適量食鹽,將其攪拌均勻。
3、待食鹽溶解后,再將菠蘿塊放入食鹽水中,浸泡30分鐘左右即可。
4、最后再食用之前,可用清水稍微沖洗一下再食用,如果嫌麻煩的話,也可以不用清洗,直接食用就好了。
菠蘿泡鹽水要注意什么
1、時(shí)間不要太長(zhǎng)也不要太短。短時(shí)間浸泡,菠蘿中的致敏成分分解不徹底,食用后會(huì)增加過(guò)敏幾率,而長(zhǎng)時(shí)間浸泡,易使糖分溶解,滋生細(xì)菌,食用后可能會(huì)引起腹痛腹瀉,一般建議浸泡半小時(shí)左右為宜。
2、切成小塊后浸泡比較好。將菠蘿切成小塊后浸泡,可以更徹底的分解菠蘿中的刺激成分,所以,一般建議切成小塊后食用為宜。
菠蘿還可以用什么泡
熱水。 菠蘿中的菠蘿蛋白酶不耐高溫,用熱水浸泡也能分解這種物質(zhì),只不過(guò)菠蘿中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失,所以,菠蘿可以用熱水泡,但是一般不建議用熱水浸泡。不過(guò),如果食用熱水浸泡的菠蘿,對(duì)人體的刺激性相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)小很多。
大蒜是我們生活中很常見(jiàn),也是很重要的調(diào)味品,還具有殺菌消炎的作用,經(jīng)常吃大蒜對(duì)我們的身體很有好處。不過(guò),大蒜具有刺激性氣味,很多人受不了這種味道。我們可以采用醋泡大蒜的方式消除這種味道,醋的選擇是很重要的。那么,用什么醋泡大蒜最好?下面咱們就來(lái)看看吧。
醋泡大蒜用陳醋還是白醋
醋泡大蒜最好用陳醋。
陳醋是發(fā)酵釀造醋,是通過(guò)五谷發(fā)酵而成,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,而白醋大多是勾兌醋,用水加冰醋酸調(diào)制而成,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍遜于陳醋,所以,用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。
醋泡蒜用什么蒜好
獨(dú)頭蒜顆粒大、品相佳,醋泡蒜最好是選用當(dāng)年剛上市的新鮮獨(dú)頭蒜為好。每年三月是大蒜上市的季節(jié),用這個(gè)時(shí)候上市的獨(dú)頭蒜無(wú)疑是最好的選擇。
醋泡大蒜吃了有什么好處
1,消食解膩
醋泡過(guò)的大蒜兼顧醋和大蒜的養(yǎng)生功效,吃了很油膩的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解膩,還能幫助腸胃進(jìn)行消化。
2,消毒殺菌
大蒜和醋都有消毒殺菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌,促進(jìn)新陳代謝,提高身體免疫能力。
醋泡大蒜每天吃多少
醋泡大蒜每天吃1到2顆。
醋泡蒜是需要長(zhǎng)期服用的,每天不能吃得太多,以免損傷身體,每日攝取1到2顆,堅(jiān)持一段時(shí)間,可以感覺(jué)身體有明顯的變化,比如精神狀態(tài)更好等。
吃多了醋泡蒜有什么危害大蒜中含有大蒜素,這是一種具有刺激性的元素,食用過(guò)多會(huì)引起身體不適,引起燒心等不是癥狀,還容易造成臟器官傷害,有腸胃疾病的會(huì)加重自身不適癥狀
我們都知道寶寶在小的時(shí)候是需要喝奶粉的,因?yàn)槟谭蹱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)。喝一點(diǎn)奶粉特別方便,奶粉只要沖泡好了,溫度適當(dāng)就可以給寶寶喝,但其實(shí)沖泡奶粉也是有很多講究的,只想泡奶粉的水的溫度,不宜過(guò)熱也不宜過(guò)涼,那么,泡奶粉用什么水最好呢?
沖配方奶粉我們提倡用自來(lái)水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘,純凈水則沒(méi)有任何礦物質(zhì),不適合寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。目前家庭用自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)了水廠的處理,質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),自來(lái)水煮沸后,放涼至40℃左右,再用來(lái)沖奶粉就可以了。
米湯、面湯、豆?jié){等也不適宜沖奶粉,這樣不但不能使二者的營(yíng)養(yǎng)加倍,還會(huì)影響奶粉的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
正確的奶粉沖泡方式
1、家長(zhǎng)洗凈雙手,提前把奶瓶消毒。寶寶每次喝奶粉后,容易有奶粉殘留,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生細(xì)菌,因此要經(jīng)常定期給奶瓶消毒,把奶嘴取下來(lái)洗洗后放到鍋里煮沸,煮5分鐘即可。
2、把握好適宜的水溫。一般在40度左右為宜,家長(zhǎng)要提前喝一點(diǎn)試試水溫,然后再給寶寶沖奶粉。
3、掌握好奶粉和水的比例。正常合理的是30毫升水兌1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉時(shí)不要太滿,和勺子齊平即可。中途要記好需要盛的奶粉,不要忘了,少放一勺或多放一勺都不好,容易讓奶粉過(guò)稀或過(guò)稠。
4、攪勻奶粉。在沖奶粉時(shí),加一勺奶粉就晃動(dòng)晃動(dòng)瓶子,讓奶粉徹底的沖開(kāi),不要有結(jié)塊。注意晃時(shí)要輕一些,避免灑出來(lái)。
5、根據(jù)寶寶的年齡沖奶粉。沖奶粉時(shí)不要過(guò)多,否則寶寶喝不了沒(méi)法儲(chǔ)存,只能讓大人喝了或者倒掉了,但一定不要給寶寶喝,否則引起寶寶不適。
酒雖然在人的心里是不可碰的易傷害身體的東西,但只要喝酒適量,其實(shí)可以讓身體更健康。尤其是藥酒。藥酒是很早古人用來(lái)養(yǎng)身體的一種酒,藥材泡進(jìn)酒里可以讓藥物的成分快速融進(jìn)酒里。喝對(duì)了泡好的藥酒,反而可以治療身體的長(zhǎng)年舊疾。下文就介紹了一些泡藥材白酒的方法。
藥酒根據(jù)使用方式方法,分為內(nèi)服、外用和內(nèi)服外用兼具三種。內(nèi)服藥酒必須要考慮飲用對(duì)象對(duì)酒精的耐受能力。外用藥酒無(wú)需考慮使用對(duì)象的酒精耐受能力,一般用高度酒泡制。內(nèi)服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡制。
內(nèi)服藥酒的選酒濃度上,一般分為兩種情況。一種情況是,如果飲用對(duì)象對(duì)酒精耐受能力低,且藥材不要求酒精度高的酒,比如楊梅酒、楊桃酒等,則直接用中低度酒泡制,一般20度以上即可。另一種情況是,直接用中高度酒進(jìn)行藥酒泡制,飲用的時(shí)候,如果飲用對(duì)象不耐受酒精,就用低度酒進(jìn)行勾兌降低度數(shù)。除了要考慮酒精度,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒,不要用酒精勾兌的酒來(lái)泡制藥酒,市場(chǎng)上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會(huì)變質(zhì),且影響藥效。內(nèi)服的藥酒,用釀造原漿酒來(lái)泡制,是最好的,有釀造酒的醇香,如果不能用原漿酒,至少也要用釀造酒。就算是外用的藥酒,也萬(wàn)不可用工業(yè)酒精勾兌的酒,防止意外傷人命。
除了要考慮酒精度,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒,不要用酒精勾兌的酒來(lái)泡制藥酒,市場(chǎng)上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會(huì)變質(zhì),且影響藥效。
綠茶味道清新有天然的植物香氣,綠茶不是發(fā)酵茶,所以它不適合用沸水來(lái)沖泡。喝綠茶不僅可以聞其香氣還能觀賞到綠茶在水中展開(kāi)的樣子,泡綠茶的過(guò)程可以讓人從身體到精神 上都得到享受。泡綠茶的茶具也是很講究的,一般會(huì)使用玻璃材質(zhì)或瓷質(zhì)的茶具來(lái)沖泡,這樣能保留綠茶的清香。
泡綠茶用什么茶具最好
1、玻璃杯
玻璃杯對(duì)于大部分的朋友來(lái)說(shuō)應(yīng)該常見(jiàn)吧,說(shuō)不定你現(xiàn)在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用對(duì)了。玻璃杯對(duì)于泡綠茶來(lái)說(shuō)是最好的選擇,因?yàn)榫G茶具有特殊的鮮嫩特性,用玻璃杯沖泡不但清香四溢,而且還能更充分欣賞綠茶的外形、內(nèi)質(zhì)。而沖泡后靜靜的觀察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng),大家稱這種優(yōu)雅為“綠茶舞”。
2、瓷質(zhì)茶具
一般買茶具的人都比較偏愛(ài)瓷質(zhì)茶具的,因?yàn)槠湓煨兔烙^,紋路精美,具有很高的藝術(shù)觀賞價(jià)值。而且瓷質(zhì)茶具導(dǎo)熱適中,所用材料不會(huì)與茶葉產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),沖泡的茶葉能獲得較好的色香味。
泡綠茶的注意事項(xiàng)
由于綠茶不是發(fā)酵茶,而且茶底也比較嬌嫩,不適宜直接用沸水沖泡,一般用85度的水沖泡最為適宜。此外,沖泡綠茶的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),因杯中長(zhǎng)期保溫,會(huì)使茶湯泛紅,香氣低
悶并有熟味,會(huì)影響口感。
如何辨別綠茶好壞
高檔綠茶通常指的是名優(yōu)綠茶,鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩,含芽率高,一般為一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠,有些因滿披白毫而呈銀綠色;香氣以嫩香為主,兼有花香或清香,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽,回味有余甘。中檔綠茶鮮葉原料尚嫩,以一芽二、三葉為主,兼有嫩的單葉,芽稍顯瘦。
外觀色澤以深綠為主,白毫較少;香氣常帶高火香,湯色黃綠明亮,滋味濃欠鮮爽。低檔綠茶鮮葉原料欠嫩欠勻,芽少,以較成熟呈展開(kāi)狀的葉片為主。外觀色澤黃中稍帶綠,常顯枯,無(wú)白毫;香氣低淡或帶粗氣,湯色黃稍有綠意,滋味平淡。
板栗對(duì)于大多數(shù)人而言并不陌生,很多人都特別喜歡吃板栗,這種食物除了可以直接使用,用來(lái)泡酒喝也是非常不錯(cuò)的選擇。板栗泡酒的功效與作用是非常明顯的,適量的飲用板栗酒對(duì)人們的身體健康也有好處。當(dāng)然,在制作板栗酒的時(shí)候也要注意食材的選擇。那板栗用什么酒泡最好?
1.一般的白酒就好好。
用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡,板醬香型白酒就可以,栗不用剝皮,洗干凈晾干后切一個(gè)口放入白酒內(nèi)就可以了。封閉浸泡一個(gè)星期后發(fā)酵得差不多就可以喝了。體弱之人可長(zhǎng)期服用,有益壽延年的作用。板栗酒是非常補(bǔ)的,只要長(zhǎng)期堅(jiān)持,不僅有壯陽(yáng)的功效,還可以提神醒腦,對(duì)我們的生活習(xí)性非常有益。
2.做法
用滾燙的開(kāi)水將栗子泡一下,將栗子分為兩半,去殼放入干凈器皿中備用,都處理完畢后加入開(kāi)水浸泡,然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間,因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)是栗子營(yíng)養(yǎng)流失。將攪碎的板栗放入干凈器皿中,加入白酒,加蓋密封,置于陰涼處,前期需要經(jīng)常搖動(dòng),10日后靜置澄清即可飲用。
3.其他
板栗補(bǔ)腎,助陽(yáng),益脾胃。制成酒劑,借酒力而行藥勢(shì),效力益佳。每次性交的時(shí)候都適合喝一杯,還可以長(zhǎng)期喝,對(duì)性功能有很好的療效。板栗是補(bǔ)腎的食物還有壯陽(yáng)的功效,很多人喜歡把食物水果泡成酒。那么板栗也能泡成酒。板栗泡酒功效很好,適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)能增強(qiáng)性能力。
桑葚是一種常見(jiàn)食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,適當(dāng)食用對(duì)身體有極大的好處,生活中桑葚的吃法有很多種,可以生吃,可以熬粥,當(dāng)然也可以泡酒喝。桑葚泡酒的時(shí)候最好選擇50以上的糧食酒,和桑葚的比例為2:1,配制好密封后10-15左右就可以飲用了,一般飯后一小杯最好。
一、桑葚用什么酒泡最好?
選用酒精度數(shù)在50度以上的白酒,比例為2:1,用玻璃器皿密封,陰涼處保存,春夏10天,秋冬15天。
二、桑葚酒一天喝多少合適?
桑葚酒每日2次,每次1小杯飯后喝,桑葚泡酒不用加糖,自帶酸甜味道,適合經(jīng)常沒(méi)有胃口的筒子喝哦。不過(guò)酒精的味道也是夠嗆的,建議還是加點(diǎn)白糖泡桑葚酒比較好,味道更好一些哦。
三、桑葚酒夏天怎么保存
1.避免溫度過(guò)高
高溫是桑葚酒的第一號(hào)“敵人”。如果桑葚酒放在溫度高于33.8℃的環(huán)境中,它就會(huì)加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于33.8℃,它就會(huì)變得像“煮”過(guò)一樣,其香氣和風(fēng)味都會(huì)變淡。桑葚酒的理想儲(chǔ)存溫度是7.2-18.3℃,12.8℃通常被認(rèn)為是最理想的溫度。不過(guò),如果你的桑葚酒儲(chǔ)存環(huán)境稍微比理想溫度高了幾度,那也不用著急,只要不是長(zhǎng)期儲(chǔ)存,就一般不會(huì)有太大的影響。
2.避免溫度過(guò)低
如果只是把桑葚酒放在家庭冰箱中幾個(gè)月,那沒(méi)問(wèn)題;不過(guò)如果是長(zhǎng)期存放,那就不行了。冰箱的平均溫度遠(yuǎn)低于7.2℃,而且它的濕度不夠,會(huì)讓桑葚酒的瓶蓋因干燥而受影響,導(dǎo)致空氣滲入瓶中,損壞桑葚酒的品質(zhì)。另外,也不能把桑葚酒保存在會(huì)讓它冰凍起來(lái)的地方(可以把桑葚酒放在冰箱的冷凍室中幾個(gè)小時(shí),但不能過(guò)久)。
3.保持溫度恒定
讓桑葚酒儲(chǔ)存在比較恒定的溫度下比讓它達(dá)到理想的溫度更重要,因此要盡量避免儲(chǔ)存環(huán)境的溫度發(fā)生劇烈改變或者頻繁改變。溫度起伏易使桑葚酒發(fā)生一定程度的熱脹冷縮,導(dǎo)致酒液滲流。當(dāng)然,環(huán)境的溫度發(fā)生細(xì)微改變無(wú)傷大局,所以無(wú)需驚慌。
另外,如果溫度過(guò)高,導(dǎo)致酒液滲漏,這并不意味著瓶中的桑葚酒就一定被損壞了,只有當(dāng)你把它打開(kāi)了親自品嘗,才能判斷它到底還能不能喝——有些時(shí)候確實(shí)是可以喝的,而且非常美味。
4.避免光線照射
光線,尤其是日光,會(huì)給長(zhǎng)期儲(chǔ)存的桑葚酒帶來(lái)威脅。太陽(yáng)的紫外線會(huì)讓桑葚酒過(guò)早成熟,降低它的質(zhì)量。醉蠶桑葚酒生產(chǎn)商使用深色瓶子來(lái)裝桑葚酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質(zhì),酒瓶就相當(dāng)于桑葚酒的防曬“墨鏡”。
家庭光源一般不會(huì)影響桑葚酒的品質(zhì),不過(guò)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話它會(huì)讓酒標(biāo)褪色。對(duì)桑葚酒來(lái)說(shuō),白熾燈比熒光燈更安全一些,雖然它也會(huì)發(fā)射極少量的紫外線。
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