金針菇炒火腿腸家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的金針菇炒火腿腸家常做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
金針菇炒火腿腸家常做法是什么啊，我今天早上去市場買菜發(fā)現(xiàn)金針菇特別的好，買的人也相當(dāng)?shù)模瑑r(jià)錢還便宜，我也買了一些回來，回來后菜想起來，我從來沒有做過金針菇，不知道怎么做，忽然想起以前媽媽給我做過金針菇炒火腿腸當(dāng)時我特別的喜歡吃，不妨今天就做這個菜了，我給媽媽大電話請教這道菜的做法。馬上就把怎么做的方法告訴給你們。
食材主料：雞蛋3個 金針菇180g 火腿腸1個 輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 蠔油適量 味精適量
步驟：1.金針菇切掉根部，撕開洗凈。2.鍋中水燒開焯金針菇。3.金針菇過涼，瀝干水分。4.雞蛋加少許鹽攪勻。5.火腿腸切片，蔥切末。6.熱油鍋，倒入雞蛋液。7.將雞蛋翻炒熟后盛出備用。8.鍋中留底油，放入火腿腸片翻炒。9.放入蔥末炒香。10.放入金針菇翻炒。11.倒入適量蠔油炒勻。12.放入炒好的雞蛋翻炒均勻。13.最后放入適量鹽和味精炒勻即可。
小貼士：金針菇含有秋水仙堿所以在焯水時候要煮透
食用金針菇的宜忌
一般人群均可食用。但這些人不宜食用。1. 適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。2. 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
金針菇搭配宜忌
1.相宜的黃金搭配
金針菇+雞肉=益氣補(bǔ)血
金針菇+豆腐=益智強(qiáng)體、降血糖
金針菇+西藍(lán)花=增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體免疫力
2.相克的禁忌搭配
金針菇+牛奶=可引發(fā)心絞痛
金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉
一、抗疲勞。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
二、抗炎。
金針菇菌絲體、籽實(shí)體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
三、防高血脂，降膽固醇。
金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
四、抗腫瘤。
金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
五、促進(jìn)新陳代謝。
研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。
以上我是圍繞著金針菇炒火腿腸家常做法的內(nèi)容進(jìn)行給朋友們講述的，我還介紹了一些金針菇的作用和禁忌，不清楚的朋友就可以多讀讀，對這道菜感興趣的話就照著我媽媽教的方法試試，這道菜做法特別的簡單，平時下班晚的話，就可以做這道菜，會節(jié)省好多時間而且味道也好吃。
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做金針菇火腿腸炒蛋這道菜吧。
2.鍋中水燒開焯金針菇
3.鍋中水燒開焯金針菇
4.金針菇過涼，瀝干水分
5.雞蛋加少許鹽攪勻
6.雞蛋加少許鹽攪勻
7.火腿腸切片，蔥切末
8.熱油鍋，倒入雞蛋液
9.熱油鍋，倒入雞蛋液
10.將雞蛋翻炒熟后盛出備用
11.放入蔥末炒香
12.放入金針菇翻炒
13.倒入適量蠔油炒勻
14.放入炒好的雞蛋翻炒均勻
15.最后放入適量鹽和味精炒勻即可
看了今天為您介紹的金針菇火腿腸炒蛋，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
火腿大家都愛吃的吧，它的營養(yǎng)豐富，而且還可以有促進(jìn)代謝，補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，火腿中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但是一定要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，多吃含有亞硝酸鹽的食物對身體健康不利，適當(dāng)食用可以健胃開胃的哦，如何吃呢，來看看金針菇炒火腿腸的做法吧。
金針菇炒火腿腸
做法：
1、將金針菇的老、硬根部切掉，大火腿切片,把金針菇裹在里面,成一個個小卷，裹的時候要稍微緊一點(diǎn)，然后用牙簽別住，就是一個個漂亮的小卷了。
2、鍋里放少少油，燒至6成熱，下小卷用小火煎至大火腿片熟透、金針菇變軟即可。 注意: 因?yàn)榛鹜缺旧硪呀?jīng)有鹽味，所以不用再加鹽，如果口味比較重的，可以稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3、漂亮的火腿小卷即可以是一道好吃的菜，也可以是一道小點(diǎn)，因?yàn)榻疳樄桨鸦鹜壤锏挠投嘉袅?，所以不油膩?/p>
金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國家譽(yù)為“益智菇”。火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。這樣的一道食譜不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以緩解疲勞，對于出現(xiàn)的氣血不足啊或者是記憶力下降有所改善，而且還可以有延緩衰老的效果。
關(guān)于金針菇炒火腿腸的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以調(diào)節(jié)人體的消化功能，開胃健脾緩解虛勞強(qiáng)記憶，適合老年人食用，還有降壓利尿的功效哦。
好吃的食物，自然是大家都喜愛的了，我平時就喜歡沒事的時候，自己一個人在廚房的時候，想著法子的做一些菜，有時候是吃過別人做的，覺得好吃的就會回來自己琢磨著做一下，而金針菇和火腿，看似不能扯到一起的食物，我們今天就來炒它們，到底金針菇和火腿怎么炒好吃呢？
做法一：
主料：金針菇 300g 雙匯爆炒腸 1根
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 雞精少量 辣椒2個
步驟
1.所有的材料
2.蔥段留白，切斷
3.辣椒切細(xì)絲
4.蔥白下油鍋炒蔥油
5.辣椒絲下鍋炒香
6.下入火腿腸
7.金針菇也放入鍋中
8.最后的調(diào)味，放入鹽和雞精
9.裝盤
做法二：
將金針菇的老、硬根部切掉，大火腿切片,把金針菇裹在里面,成一個個小卷，裹的時候要稍微緊一點(diǎn)，然后用牙簽別住，就是一個個漂亮的小卷了。
鍋里放少少油，燒至6成熱，下小卷用小火煎至大火腿片熟透、金針菇變軟即可。
注意：
因?yàn)榛鹜缺旧硪呀?jīng)有鹽味，所以不用再加鹽，如果口味比較重的，可以稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
漂亮的火腿小卷即可以是一道好吃的菜，也可以是一道小點(diǎn)，因?yàn)榻疳樄桨鸦鹜壤锏挠投嘉袅?，所以不油膩?/p>
其實(shí)，只要不是相克的食物，任何兩種不同的食物放在一起，都能夠做的很美味的。而上文為大家介紹了金針菇和火腿怎么炒好吃，希望大家再看過我的經(jīng)驗(yàn)之后，能夠?qū)疳樄胶突鹜仍趺闯春贸杂兴私?，如果感興趣，就不妨自己試著做吧！
火腿腸炒玉米是一道家常菜，火腿腸炒玉米的做法很簡單的，因?yàn)檫@道火腿腸炒玉米需要采用的食材就是玉米和火腿腸，火腿腸炒玉米制作的成本極低，制作的過程非常簡單不繁瑣?；鹜饶c炒玉米的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以火腿腸炒玉米是一道又家常又養(yǎng)生的菜，適合我們家庭中自制。
火腿腸炒玉米這道菜是可以預(yù)防心臟的疾病，有很好的防癌作用，火腿腸炒玉米能促進(jìn)我們細(xì)胞的分裂并且能延遲我們的衰老，降低膽固醇含量，火腿腸炒玉米有防癌和抗癌的功效并增強(qiáng)人的記憶力。
在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的?？深A(yù)防心臟病和癌癥，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
火腿炒玉米是一道既有營養(yǎng)又很家常的菜，操作也很簡單。
用餐人數(shù)：1-2人
主料
200g玉米粒
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量胡椒粉
適量味精
做法
1玉米粒洗凈，備用?；鹜饶c切成小丁。
2鍋內(nèi)到油，燒熱后倒入玉米粒快速翻炒。
3玉米粒翻炒大約1~2分鐘后，倒入準(zhǔn)備好的火腿丁，翻炒。加入鹽，胡椒粉，醬油，和味精。翻炒一下，就可以起鍋了。
上文我們介紹了一道家常菜火腿腸炒玉米，火腿腸炒玉米不但非常容易制作而且成本也低廉，適合我們在家自制，火腿腸炒玉米雖然做法簡單但是營養(yǎng)豐富，可以預(yù)防心臟病和癌癥，可以降低膽固醇和血壓血脂。
火腿腸黃瓜對我們來說并不陌生，其實(shí)在生活當(dāng)中自己隨便都可以做火腿炒黃瓜，只要準(zhǔn)備好材料的話，那么火腿炒黃瓜就是自己最拿手的家常菜，可是這樣看似拿手的家常菜，真的知道怎么樣去做嗎?還是看看下面所推薦的，真正火腿炒黃瓜的做法吧!想要動手的朋友，一定要注意這些技巧。
火腿腸黃瓜其實(shí)看似簡單，但是對于并不了解的人來說，這也是一道很難的菜，因?yàn)椴还苁腔鸷眠€是對于食材的一個烹飪處理方式，都會影響到火腿腸黃瓜的成品，所以大家在一起吃做的時候，一定要注意原則。
材料編輯
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
其實(shí)火腿腸黃瓜的食材是非常簡單的，最主要的就是火腿和黃瓜，配料就是我們生活中的一些油鹽醬醋，因此，只要你自己樂意的話，那么都可以隨時動手，自己制作火腿炒黃瓜，一樣可以美味健康。
近年來因?yàn)槌晕闯词斓亩菇且l(fā)的中毒案例不在少數(shù)，所以在吃豆角的過程中，大家一定要將豆角完全炒熟，因?yàn)闆]有完全炒熟的豆角會產(chǎn)生溶血素和毒蛋白。但是這也不能夠忽視豆角對人體所起到的良好功效，例如在促進(jìn)腸胃蠕動消化方面，就可以發(fā)揮出豆角的顯著效果。而今天的文章為大家具體講解豆角炒火腿腸的操作步驟。
原料
主料
豆角、火腿腸、干辣椒、蒜、蔥
輔料
鹽、十三香、生抽、雞精
做法
1.豆角洗凈掰或切小段。鍋中入水加鹽和一點(diǎn)食用油，水開倒入豆角焯水撈出。
2.蒜瓣拍扁蔥切蔥花，干辣椒中間截?cái)??；鹜饶c斜切片。
3.炒鍋入油油熱加入蒜瓣蔥花干辣椒，炒香倒入豆角，加鹽，十三香，淋入少量生抽。翻炒均勻，淋入少量清水，再翻炒幾下，倒入火腿腸。翻炒，至豆角熟了加少量雞精翻炒均勻關(guān)火盛出即可。
豆角的功效與作用
1、緩解便秘
富含纖維素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排便。
2、助消化，增食欲
含有B族維生素，有維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，幫助消化，增進(jìn)食欲。
3、預(yù)防貧血
含有的維生素B2，有助于對鐵的吸收，可以預(yù)防缺鐵性貧血。
4、抗疲勞
豆角營養(yǎng)豐富，含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)、還有碳水化合物及多種維生素，可全面補(bǔ)充營養(yǎng)，抗疲勞。
5、抗氧化、提高免疫力
含有大量的維生素C，有助于抗氧化、美白肌膚，同時能促進(jìn)抗體的合成，提高人體抗病毒的作用，提高免疫力。
6、幫助減肥
熱量低，又助消化，幫助排便，有助于減肥。
豆角不能和什么一起吃
1、豆?jié){不能和脹氣的食物一起吃。豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。常見的產(chǎn)氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆?jié){等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養(yǎng)價(jià)值的主要體現(xiàn)，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養(yǎng)價(jià)值還有可能引起消化不良。常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
火腿腸在日常生活中還是比較常見的，很多人都喜歡用火腿腸來炒菜吃。火腿腸基本上可以和各種的菜一起炒，像是黃瓜，青菜等等。火腿腸用來爆炒也別有一番風(fēng)味。爆炒火腿腸的話，要注意配料，一般火腿腸炒熟就可以加類似荷蘭豆，黃瓜，辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜最好不要放容易熟過頭的食物。
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛的一種肉類加工食品。
它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Vc等）、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。
1.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會標(biāo)出該產(chǎn)品的級別，特級最好，優(yōu)級次之，普通級再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低；產(chǎn)品級別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。
2.火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最好不要購買。
3.通常大企業(yè)、老字號企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。
4.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，最好是靠近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸瘮?，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也最安全。
5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。
火腿金針菇是比較常見的做法，選取優(yōu)質(zhì)的火腿片，在準(zhǔn)備豆瓣醬，準(zhǔn)備孜然等食材，就能開始制作了，制作的方法也不難，平時適當(dāng)?shù)某孕?，對身體很好調(diào)理保養(yǎng)的作用，是夏天非常好的一道開胃菜，它的營養(yǎng)功效也不錯，我們知道金針菇含有優(yōu)質(zhì)的蛋白和多種氨基酸，對提高人的免疫力能夠發(fā)揮很好的作用。
火腿金針菇卷的做法
食材
主料：金針菇200g、方形火腿片4片
輔料：花椒適量、香蔥適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖小半勺、清水適量、水淀粉適量、雞精適量、干辣椒適量、蒜蓉適量、油適量
步驟
1.金針菇切去老根，洗凈撥散瀝干水備用；
2.準(zhǔn)備花椒，干紅辣椒，香蔥和蒜蓉備用；
火腿金針菇卷的做法步驟33.生抽，蠔油和少許白糖加適量水調(diào)一碗碗汁；
4.取方形火腿片中從間切成兩片；
5.然后放上一小束金針菇在火腿片上把它卷起來，再用牙簽斜著插入固定；
6.依次做好所有的火腿金針菇卷；
7.鍋中入適量油，先下花椒和干辣椒煸香，再下香蔥和蒜蓉煸香；
8.接著放入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味；
9.然后倒入調(diào)好的碗汁大火燒開；
10.放入火腿金針菇卷，小火燒煮一會兒后翻面繼續(xù)燒煮；
11.最后調(diào)入適量水淀粉和少許雞精收汁即可起鍋；
12.成品鮮辣美味！即開味又下飯哦！
金針菇的營養(yǎng)價(jià)值
1、金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)記憶，開發(fā)智力，特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能，國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。
2、金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
3、金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對某些重金屬有解毒、排毒作用。
4、有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素，能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長，保衛(wèi)老人腦智力的“益智菇”。
5、金針菇含低碳水化合物，有高鉀低鈉的特性，故有降低膽固醇、抑制血脂升高的作用。
火腿，可以說是一種零食，但是也可以說是一道菜，它的吃飯有很多，超市里賣的火腿的種類也是非常的多哦。而金針菇和火腿是我們看似不能夠混在一起的食材，而今天我們則會用金針菇和火腿做成金針菇火腿湯，想要知道味道怎么樣嘛？想要知道金針菇火腿湯的做法是什么嗎？
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。[5]
補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
1. 水燒開入火腿煮，時間久一點(diǎn)
2. 加入金針菇
3. 我加了之前雞湯的底，沒有的一塊濃湯寶就好
4. 不用加別的佐料了，高湯或者濃湯寶本來是有味道的～好啦，鮮美出鍋！
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道了金針菇火腿湯的做法是什么了吧！金針菇是營養(yǎng)非常豐富的食材，對人體有很多的好處，而且是男女老少皆宜的食物，還可以長期食用，長期食用多人體的好處會更多，而且做菜湯也特別的容易消化哦！
相信大家對于火腿腸肯定是非常熟悉的吧，火腿腸是我們常見的一種食材，火腿腸不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃火腿腸可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以火腿腸受到了大家的喜愛，火腿腸有很多種做法，我們不但可以采用火腿腸來煮湯而且還可以采用火腿腸來炒著吃，下文我們介紹一下自制火腿腸的家常做法。
1.蔥、姜切末
2.淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀，清水要一點(diǎn)點(diǎn)的加入
3.肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細(xì)膩
4.再慢慢加入淀粉糊，繼續(xù)用手抓肉餡，一直到肉餡細(xì)膩潤滑
5.把調(diào)好的肉餡放在錫紙上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破
6.將卷好的肉卷上鍋蒸35分鐘即可
烹飪技巧
1、肉餡要買那種泥狀的，火腿腸的粗細(xì)依個的喜好來卷，卷的要緊實(shí)一點(diǎn)，懶人也可以卷成一個放鍋中蒸。
2、若想讓火腿腸顏色粉嫩好看，可加少許紅曲米粉染色，只一點(diǎn)點(diǎn)就行了，多了會有苦味。沒有的話，不加也可以。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是火腿腸了，我們知道火腿腸不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃火腿腸有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了自制火腿腸的家常做法。
在生活中很多人都特別喜歡吃杏鮑菇，不僅因?yàn)樾吁U菇吃起來口感特別好，還因?yàn)樾吁U菇里面具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且杏鮑菇因?yàn)槭前咨模雌饋硖貏e干凈，只需要簡單的清洗就可以用，但是在做杏鮑菇之前一定要將杏鮑菇過一遍水，這樣能夠去除杏鮑菇里面的毒素，下面介紹杏鮑菇炒火腿的做法
怎么做杏鮑菇炒火腿腸好吃?學(xué)做杏鮑菇炒火腿腸需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供杏鮑菇炒火腿腸最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味杏鮑菇炒火腿腸!
杏鮑菇炒火腿腸的介紹：
夏天吃的清淡，這道顏色小清新的菜是最近的新寵，杏鮑菇口感真不像蘑菇哎，配著現(xiàn)搟的黑胡椒末，沒擱味精也很鮮~拿橄欖油炒的，菜油色拉油當(dāng)然也可以啦~著急吃晚飯，就手機(jī)急匆匆咔嚓一張，然后開飯
杏鮑菇炒火腿腸的食材和調(diào)料：
杏鮑菇 火腿腸 黑胡椒 蒜 蔥花 鹽 橄欖油
杏鮑菇炒火腿腸的的家常做法，最正宗杏鮑菇炒火腿腸怎么做好吃
熱鍋倒入橄欖油，一點(diǎn)就好，不要倒多了，杏鮑菇不吸油
油熱時加蒜，我是切片，切末應(yīng)該也沒問題
倒入杏鮑菇，慢慢翻炒，杏鮑菇熟的慢，到后來都有點(diǎn)煎的那種感覺，當(dāng)然火不要大，大了容易巴鍋，要變色。加黑胡椒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
杏鮑菇差不多好了，加火腿腸，翻兩下（真的就翻了兩三下），加蔥末，翻兩下，出鍋~
黃瓜炒火腿腸是一道非常出名的家常菜，我們自己在家里就可以做出黃瓜炒火腿腸來，黃瓜炒火腿腸需要用到的主料非常簡單，就是黃瓜和火腿腸，黃瓜炒火腿腸是一道具有很好的營養(yǎng)價(jià)值又成本低廉的菜，所以黃瓜炒火腿腸深受人們的喜歡那么具體我們應(yīng)該如何制作黃瓜炒火腿腸呢。
黃瓜炒火腿腸是非常有營養(yǎng)的一道菜，主要營養(yǎng)價(jià)值來自于黃瓜，黃瓜炒火腿腸這道菜可以抗衰老和抗腫瘤，并且能夠防止酒精中毒，所以這道菜也是下酒的好菜，黃瓜炒火腿腸還能減肥和強(qiáng)身，是一道功能齊全的菜。
材料
主料
300g黃瓜
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量蒜
做法
1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
注意事項(xiàng)
黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了。
上文我們介紹了一道家常菜黃瓜炒火腿腸，我們知道黃瓜炒火腿腸的做法很簡單成本也低，但是黃瓜炒火腿腸的功能卻是很廣泛的，黃瓜炒火腿腸可以抗腫瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
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