宮保魚丁的做法
魚的養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何進行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“宮保魚丁的做法”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下宮保魚丁的做法，你肯定會愿意。
2.去魚皮。刀平放，貼住魚尾，輕輕劃切，讓魚尾處肉、皮分開，并抓緊魚皮，繼續(xù)用刀平貼著魚肉，取下魚皮
3.腌魚丁。魚肉切成1公分見方的魚丁，用鹽、雞精、生粉、胡椒粉抓勻，腌制10分鐘
4.和調(diào)料，調(diào)成宮保醬汁待用。備輔料。黃瓜、茭白切成魚丁大小，大蔥和紅辣椒切段。泡魚丁。熱鍋入寬油，燒到七分熱，下魚丁，泡到僅熟趕緊撈出。烹魚肴。鍋中入油，六分熱后入花椒，出香味后撈出不用。放入干辣椒段，炸至表皮呈棕紅色。放入輔料炒勻，倒入魚肉，淋入宮保醬汁，大火收干醬汁，起鍋前倒入花生米、紅油拌勻即可
有了宮保魚丁的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
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在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做宮保素三丁
2.1再待水開，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入焯水1-2分鐘后撈出備用。
3.2取鍋加水適量，水開，加入切好的西瓜皮丁焯水3分鐘左右后撈出備用。
4.12將蔥姜蒜切末，青椒，紅辣椒切小塊段，備好油炸花生米，調(diào)好宮保汁。宮保汁用半勺鹽，半勺味精，1勺醬油，1勺料酒，2勺醋，2勺糖，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半勺香油調(diào)制。
5.21取鍋加油適量，油熱4-5成加入姜末，花椒，紅辣椒一起爆香。
6.加入紅油辣椒醬用油炒散后，依次加入西瓜皮丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁，大火翻炒1-2分鐘。
7.加入宮保汁，繼續(xù)翻炒至稍微收汁。
8.炒至微收汁后加入青椒和花生米，大火翻炒。
9.將宮保汁均勻的把食材包裹上，即可出鍋。
10.出鍋裝盤，盤邊稍加點綴，大功告成。
宮保素三丁的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)清炒魚丁這道菜的做法吧。
2.魚肉片去魚皮，洗凈。
3.將魚身切成丁狀，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，蛋清，白酒，攪拌好后腌漬10分鐘。
4.青紅椒洗凈后切成和魚塊一樣的大小。
5.切好姜片和蒜末。
6.干凈的碗內(nèi)加入鹽，雞精，白糖，白醋和少許清水調(diào)勻成料汁。
7.鍋內(nèi)加油燒至五成熱，放入腌漬好的魚丁滑散，小心翻炒至魚身變色，即可乘出。
8.鍋內(nèi)重新倒入少許油，爆香姜蒜末。
9.放入青紅椒塊翻炒會。
10.最后放入滑好的魚丁，澆上料汁，快速炒勻，出鍋裝盤。
11.魚肉色澤淡雅，口味鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，而青紅椒能補充魚肉中缺少的胡蘿卜素和維生素C，兩者搭配成菜，可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
看了以上小編為您介紹的這道清炒魚丁的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
黃辣丁營養(yǎng)豐富全面，肉質(zhì)細膩，味道鮮美、刺少、受到人們的喜愛。黃辣丁好吃價格也相對較貴，所以把它作為待客的家常是非常不錯的選擇。也因為黃辣丁較貴，所以人們會擔(dān)心好的不好吃浪費食物也浪費錢，黃辣丁也有很多種做法，其中紅燒黃辣丁的做法相對簡單，不容易出錯，下面來介紹一下紅燒黃辣丁的做法：
1、用料酒和鹽腌制一下
2、接下來準(zhǔn)備配料，泡辣椒、蔥姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。
3、先大蔥切段、大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ磺?，要整個的。再將泡椒和生姜細細剁成碎，川菜講究將配料剁碎，剁的越碎越出味兒.
4、起鍋倒油，先將大蒜瓣炸的表面焦黃，然后下大蔥段、泡椒末和生姜末略，緊接著下香辣醬，改小火慢慢炒，直到炒出香味。
5、加入一大碗水，淹沒魚即可。開水最好，沒有開水，涼水也行。加入一勺干花椒，喜歡麻的多放些。（其實花椒最好和蔥姜蒜一起下鍋，煸炒出香味，我之前忘記放了，所以加湯的時候才放，證明味道一樣很好，不關(guān)事）
6、開大火，湯滾開沸騰后，將黃辣丁推入。
7、繼續(xù)大火，來一小勺白糖，非常提鮮，熬煮2、3分鐘，時間不能長，熬煮的時間一長，魚肉就老了。期間不要頻繁翻動，因為魚肉非常鮮嫩嘛，如果不停攪動的話，魚皮會破，魚肉也會碎，可以用鍋鏟舀上湯汁澆在魚上，讓每條魚都均勻入味兒。
8、喜歡的勾個薄芡，不喜歡的，不勾芡也行，一勺雞精，關(guān)火，撒一把小香菜，即可裝盤。
主要價值
食療價值
鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。
分布于中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
營養(yǎng)成分
（每100克中含） 可食部52水分（克）71.6 能量（千卡）124 能量（千焦）51.9 蛋白質(zhì)（克）17.8 脂肪（克）2.7碳水化合物（克）7.1 膳食纖維（克）0膽固醇（毫克）90 灰份（克）0.8維生素A（毫克）0胡蘿卜素（毫克）0視黃醇（毫克）0硫胺素(微克）0.01核黃素（毫克）0.06尼克酸（毫克）3.7維生素C（毫克）0鈣（毫克）59磷（毫克）166鉀（毫克）202鈉（毫克）250.4鎂（毫克）19鐵（毫克）6.4鋅（毫克）1.48硒（微克）16.09 銅（毫克）0.08錳（毫克)0.1
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹魚香杏鮑菇藕丁的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.杏鮑菇切丁備用
3.藕去皮切丁，然后入水里泡下防止變黑
4.鍋里放油燒至7成熱，下杏鮑菇丁炸至金黃
5.撈出瀝油
6.鍋里放油下姜、蒜碎、蔥白煸香,下藕丁翻炒一會兒
7.然后放入炸好杏鮑菇丁再炒一會兒
8.倒入醬油、醋、蠔油、糖翻炒一會兒
9.最后放入適量鹽炒均即可
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的魚香杏鮑菇藕丁，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)茄汁魚丁蘆筍的做法吧。
2.12把魚去骨。
3.21把魚肉切丁。
4.1放入適量玉米淀粉抓勻。
5.2加入少許鹽、料酒拌勻。
6.把蘆筍去老根切小片。
7.燒開水，焯熟蘆筍待用。
8.1鍋里入油，燒熱，擠入番茄醬。
9.2把腌制過的魚丁下鍋炸至微黃。
10.小火慢炒一下番茄醬至發(fā)亮。
11.倒入炸過的魚丁，翻炒。
12.炒至魚丁粘滿醬汁。
13.裝盤，放上焯熟的蘆筍即可。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的茄汁魚丁蘆筍。
說到魚是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物營養(yǎng)價值很高，吃的時候?qū)ι眢w各方面也沒有任何損害，主要也是因為魚含有的氨基酸、蛋白質(zhì)是人體所需，而且它的熱量不高，魚在制作上也是有不同方法，因此對它的制作也是可以根據(jù)自己喜愛進行，黃辣丁魚的做法是不錯之選。
黃辣丁魚的做法：
材料：黃辣丁500克(學(xué)名黃顙魚，即嘎魚，又稱黃丫頭)，四川泡酸菜100克，川椒節(jié)30克，大蒜50克，鮮番茄50克，芹菜30克，香蔥20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5個，香葉4片，蔥油20克，高湯1000克，雞精10克，色拉油10克。
做法
l、將黃辣丁宰殺，撕去腮及內(nèi)臟用清水洗凈待用。芹菜先斬3厘米長的段，再切成細長條。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香蔥切成5厘米長的段。
2、鍋置于火上，加蔥油燒至七成熱下冰糖小火炒至呈紅棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高湯、雞精中火熬制成湯艷紅、濃厚鮮香即可濾渣待用。
3、鍋置火上放少量色拉油燒至五成熱，將泡酸菜、黃辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的紅湯小火燜燒8分鐘入味，放入川椒節(jié)、整大蒜、鮮番茄、香蔥段即可隨火上桌。
以上就是對黃辣丁魚的做法介紹，在制作黃辣丁魚的時候，需要注意它的制作雖然不是很復(fù)雜，但也要掌握一些制作技巧，這樣制作出來的黃辣丁魚才會更加美味，這點在制作黃辣丁魚的時候都是要注意的。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做魚香肉丸豆腐丁。
2.切點辣椒和香菜。
3.先炒豆腐丁。
4.放點鹽。
5.煎片刻。
6.再放進肉丸。
7.再放點辣椒提辣。
8.放點香菜。
9.淋上生抽炒勻。
10.放一點點清水燒開，調(diào)入魚香粉提鮮即成。
11.裝盤上桌。
也許你以前吃過魚香肉丸豆腐丁，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于西蘭花魚丁沙拉的做法。
2.2黑魚去骨取肉。
3.1加入蒸魚豉油、玉米淀粉、鹽，拌勻。
4.2把魚肉丁放碗里，滴入檸檬汁。
5.1把沙拉醬和番茄醬調(diào)勻。
6.2把西蘭花摘小朵用鹽水泡一下，洗凈。
7.把花菜焯熟。
8.鍋熱，入油，再燒至七成熱，加入魚肉丁炸制。
9.焯至金黃撈起。
10.和花菜擺在盤中。
11.加入茄汁沙拉醬。
12.成品。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的西蘭花魚丁沙拉，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下酸菜醬魚丁面的做法。
2.12魚塊剔除魚鰭和魚刺，切小粒。
3.21酸包菜、洋蔥、姜、蒜分別洗凈切小粒。
4.12鍋中油熱，爆香姜蒜粒。
5.21姜蒜粒撥一邊，下魚粒稍稍煎一會，至魚肉發(fā)白。
6.魚肉撥一邊，倒入洋蔥，炒出香味。
7.倒入酸包菜粒，炒勻。
8.加入欣和黃豆醬。
9.加入豆瓣醬。
10.倒入生抽；加少許冷水，煮開。
11.加入黑胡椒粉，調(diào)好味盛起。
12.鍋中水開，下入掛面和白菜，煮至斷生。
13.煮好的面條盛入碗中，淋上酸菜醬魚丁，吃時拌勻。
認真看完小編對酸菜醬魚丁面的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
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