清炒魚丁的做法
魚的養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清炒魚丁的做法”，希望能為您提供更多的參考。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)清炒魚丁這道菜的做法吧。
2.魚肉片去魚皮，洗凈。
3.將魚身切成丁狀，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，蛋清，白酒，攪拌好后腌漬10分鐘。
4.青紅椒洗凈后切成和魚塊一樣的大小。
5.切好姜片和蒜末。
6.干凈的碗內(nèi)加入鹽，雞精，白糖，白醋和少許清水調(diào)勻成料汁。
7.鍋內(nèi)加油燒至五成熱，放入腌漬好的魚丁滑散，小心翻炒至魚身變色，即可乘出。
8.鍋內(nèi)重新倒入少許油，爆香姜蒜末。
9.放入青紅椒塊翻炒會(huì)。
10.最后放入滑好的魚丁，澆上料汁，快速炒勻，出鍋裝盤。
11.魚肉色澤淡雅，口味鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，而青紅椒能補(bǔ)充魚肉中缺少的胡蘿卜素和維生素C，兩者搭配成菜，可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
看了以上小編為您介紹的這道清炒魚丁的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
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記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于三色炒魚丁這道菜的做法。
2.魚塊去骨切丁，加蛋清和鹽、淀粉適量拌勻上漿；
3.青豆入沸水淖熟撈出瀝干；
4.紅椒切小片；蔥切小段；姜切片；白果洗凈在開水中過一下；
5.炒鍋洗凈內(nèi)外擦干，倒入適量油加熱；
6.火紅點(diǎn)變色時(shí)倒入魚丁滑熟盛出；
7.紅椒、白果入鍋中炒熟，盛出；
8.爆香蔥段、姜片，加入鮮湯、料酒、鹽調(diào)成味汁；
9.倒入魚丁、白果、紅椒、青豆，燒開后用水淀粉勾薄芡，加雞精炒勻即可出鍋。
天底下愛吃三色炒魚丁的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下宮保魚丁的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.去魚皮。刀平放，貼住魚尾，輕輕劃切，讓魚尾處肉、皮分開，并抓緊魚皮，繼續(xù)用刀平貼著魚肉，取下魚皮
3.腌魚丁。魚肉切成1公分見方的魚丁，用鹽、雞精、生粉、胡椒粉抓勻，腌制10分鐘
4.和調(diào)料，調(diào)成宮保醬汁待用。備輔料。黃瓜、茭白切成魚丁大小，大蔥和紅辣椒切段。泡魚丁。熱鍋入寬油，燒到七分熱，下魚丁，泡到僅熟趕緊撈出。烹魚肴。鍋中入油，六分熱后入花椒，出香味后撈出不用。放入干辣椒段，炸至表皮呈棕紅色。放入輔料炒勻，倒入魚肉，淋入宮保醬汁，大火收干醬汁，起鍋前倒入花生米、紅油拌勻即可
有了宮保魚丁的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下炒多彩丁這道菜的做法。
2.12土豆在熱油中炸至表面有一點(diǎn)焦黃，撈出備用。
3.21豌豆在開水中煮熟撈出。
4.1胡蘿卜，青椒切丁，蔥切片，剪切絲，肉丁放黃酒，淀粉煨一會(huì)。
5.2這是焯熟的豌豆和炸好的土豆丁。
6.鍋中放適量油燒熱，放蔥姜絲爆香。
7.下入肉丁煸炒至變色。
8.下胡蘿卜丁煸炒。
9.下青椒丁煸炒。
10.再把豌豆丁和土豆丁下入，調(diào)小火調(diào)味，放黃酒，醬油，白糖，鹽，半勺清水煸炒。
11.出鍋前放味精翻炒均勻。
12.成盤享用。
也許之前你沒有吃過炒多彩丁，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做炒黃金饅頭丁。
2.1把饅頭丁放在一個(gè)大容器里，打散的雞蛋液倒進(jìn)饅頭丁里。
3.2處理食材，胡蘿卜和蒜苔洗凈切成小丁，饅頭切成一厘米左右的塊狀，雞蛋加幾滴香醋打散。
4.1炒鍋里放入兩勺植物油，油熱后，把饅頭丁倒進(jìn)去翻炒。
5.2用筷子輕輕地翻動(dòng)饅頭丁，使每一塊饅頭丁都沾上蛋液。
6.1炒鍋里重新倒入兩勺植物油，油熱后把胡蘿卜和蒜苔丁倒進(jìn)去翻炒。
7.2饅頭丁炒到金黃色時(shí)盛出來備用。
8.翻炒兩下后加入一勺鹽。
9.倒入少許的生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
10.將炒好的饅頭丁倒進(jìn)去和菜混合后，翻炒兩下，使饅頭丁入味后就可以關(guān)火了。
炒黃金饅頭丁的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于臘肉炒茄丁的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.1蔥姜蒜切末。
3.2臘肉上蒸鍋蒸熟，切成碎粒。
4.1炒鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油，放入茄丁翻炒，炒軟后盛出。
5.2青椒切丁，小米辣切粒。
6.1加入臘肉炒勻。
7.2續(xù)一點(diǎn)油，爆香蔥白姜蒜，放入青紅椒翻炒。
8.放入茄丁翻炒。
9.生抽和醋，一點(diǎn)糖，加點(diǎn)水調(diào)成汁，倒入。
10.大火翻炒，收汁后撒上蔥綠即可。
到這里，關(guān)于臘肉炒茄丁這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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