意大利面（鮮魷墨魚面）的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《意大利面（鮮魷墨魚面）的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
下面給大家介紹意大利面（鮮魷墨魚面）的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會做菜。
2.2121蒜橫切片，魷魚洗凈切開。
3.燒一大鍋開水加適量的鹽。
4.放入墨魚面大火煮熟。這款墨魚面煮時(shí)8至9分鐘，煮夠時(shí)、面無硬芯即可。
5.面撈出瀝干，用少許橄欖油拌一下。
6.起炒鍋加入橄欖油，中火炒香蒜片。
7.放入魷魚翻炒2分鐘。
8.熗入白蘭地，炒至沒有酒味。
9.加入蕃茄醬煮開。
10.放入拌過的墨魚面炒1分鐘。
11.加適量的鹽調(diào)味。
12.磨入胡椒粉。
13.撒上羅勒葉翻炒均勻關(guān)火。
14.裝盤開吃。
意大利面（鮮魷墨魚面）的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
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意大利面在生活中很常見，對這樣佳肴選擇上，都是可以放心進(jìn)行，吃意大利面對身體沒有任何損害，而且長期選擇，利于身體各方面發(fā)展，它含有豐富的蛋白質(zhì)和各類維生素，因此選擇它不用擔(dān)心，那意大利面配料都有什么呢，對意大利面配料也不是很復(fù)雜的，下面就介紹下。
意大利面配料：
一、意大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。
二、做法
主料：意大利面 洋蔥 西紅柿青椒 豬肉末
輔料：油 鹽 醬油 胡椒粉大蒜 小蔥 西紅柿醬
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)
在對意大利面配料認(rèn)識后，制作意大利面的時(shí)候，要先對它的配料進(jìn)行認(rèn)識，以上不同制作方法，在配料上都是不一樣的，因此對意大利面制作的時(shí)候，一定要注意不能隨意，否則制作出來的意大利面很難吃，這點(diǎn)需要注意的。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下意大利面（蔬菜高湯星星面）這道美食吧。
2.意式蔬菜高湯如果是隔天用，不要加鹽，冷藏最好。其制備也很簡單，我在“意大利蔬菜高湯”的菜譜里有詳述。
3.準(zhǔn)備一些牛肉、黃油、蕃茄、西芹、洋蔥、胡蘿卜、甜椒和南瓜。
4.還有些香料。
5.大塊切牛肉、西芹和洋蔥。
6.還有其余蔬菜。
7.小火化開黃油，炒香洋蔥和西芹，加入牛肉煸炒至肉色發(fā)白。
8.加入其余蔬菜炒勻，加入香料包和適量的水。
9.大火煮開后一撇凈浮沫，加鍋蓋用小火煮1至1.5小時(shí)就可以了。煮的時(shí)間取決于牛肉的熟爛成程。最后加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
10.蔬菜高湯燒好后，取一口大些的鍋燒一鍋開水，加些鹽。
11.下意式星星面煮熟，煮的時(shí)間參考包裝上的提示，這款面煮時(shí)為8分鐘。其間要不時(shí)攪動(dòng)，不然會巴鍋、粘連。
12.將煮好的星星面撈入湯盤，沖入意式蔬菜高湯，撒上奶酪絲和羅勒葉，意式湯面的制做就完成了。
雖然意大利面（蔬菜高湯星星面）這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
隨著社會的開放，西餐已經(jīng)全面的進(jìn)入我們的生活，在我們的城市中，都會見到大大小小各式各樣的西餐廳。在所有的西餐中，由于意大利面的味道和形狀跟中餐非常的相似，所以受到了許多人的歡迎。想要吃到一份正宗的意大利面，除了面條要做的筋道，最為重要的就是意大利面肉醬，只有這個(gè)做好，才能吃好好吃的意大利面。那么在日常的生活中怎么陽光做面肉醬呢？
原料：四分之三磅牛絞肉或豬絞肉、一杯洋蔥細(xì)丁、半杯青椒細(xì)丁、四分之一杯西洋芹菜細(xì)丁、二瓣大蒜切成末、四杯去皮的新鮮蕃茄丁或二罐十四盎司半的罐頭蕃茄切成丁(不必濾乾汁液)、四分之三杯蕃茄糊(Tomato paste)、三分之一杯水、二湯匙切碎的新鮮荷蘭芹(parsley)或一湯匙乾的香料、一湯匙切碎的新鮮羅勒(Basil)或一茶匙乾的香料、一湯匙切碎的新鮮奧勒岡香料(Oregano)或一茶匙乾的香料、一茶匙糖、半茶匙鹽、四分之一茶匙黑胡椒粉、適量帕馬森乳酪粉(parmesan Cheese)。
做法：
1、先在不放油的大平底鍋中，放入絞肉、洋蔥丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末，炒至絞肉呈金黃色，并把炒出來的油稍微濾掉。
2、接著加入新鮮蕃茄丁或是不濾乾的罐頭蕃茄丁，再加入蕃茄糊、水、糖、鹽、黑胡椒粉和所有香料，煮至沸騰后轉(zhuǎn)成中小火，加蓋燜煮三十分鐘；接著打開鍋蓋再煮十至十五分鐘，煮至你喜歡的濃度即可。
以上就是意大利面肉醬的具體做法，人們可以根據(jù)自己的喜愛在原料中做出選擇。做肉醬會出現(xiàn)一定的損耗最終會得到四分之三的肉醬。其實(shí)在做肉醬的時(shí)候，朋友們可以多做一些，裝在瓶子里放到冰箱中，這樣會使得肉醬的味道變得更加的美好。懶人朋友們更是不能放過啊。
蝦仁意大利面是屬于面食類的食物，食用面食類的食物對我們的消化功能是非常有幫助的。我們知道食用面食還非常有可能長胖，但是意大利面和其他面食不一樣食用它是不會長胖的。所以意大利面成為了更多人的選擇。那么為了滿足不同人的需要，才創(chuàng)新出來各種口味的意大利面。
只有創(chuàng)新不同口味的意大利面才能夠使得更多的消費(fèi)者食用到它的營養(yǎng)。蝦仁意大利面就是其中的一種，想要更好的吸收到意大利面的營養(yǎng)，唯一的途徑就是去學(xué)習(xí)它的多種做法，這樣才能更方便的食用到它。那么蝦仁意大利面怎么做呢？
材料:意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。2.鍋內(nèi)水燒開后加點(diǎn)鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出。3.最最關(guān)鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用。4.鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香。5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬。6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
小訣竅
精髓之處：焯蝦仁時(shí)里面放兩片姜片，這樣可以去腥味；煮意面前加入鹽可以增加其的彈性；煮好的意面用油拌勻炒的時(shí)候不會粘黏，而且可以增加它的口感；如果沒有橄欖油用花生油也可以，味道同樣不錯(cuò)。
食療作用
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
食物相克
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
上面講述了蝦仁意大利面的做法，它的主要材料就是蝦仁和意大利面，只有掌握住它的做法才能更方便的吸收到它里面的營養(yǎng)含量。食用蝦仁可以幫助我們起到補(bǔ)腎的功效。蝦仁的蛋白質(zhì)，鈣的含量相對于其他食物來說還是很高的。而且重點(diǎn)是食用意大利面還不會發(fā)胖。
意大利面一聽我們就知道了，意大利面是西方人傳過來的，我們這里的面與意大利面的口感還是有比較大的不同的，但是意大利面是面食，吃了不會發(fā)胖，看來西方人發(fā)胖的原因不是因?yàn)槭秤眠^多的意大利面造成的啊。那么意大利面要怎么做才好吃呢，當(dāng)然是和西紅柿一起炒拉，當(dāng)然也是可以加點(diǎn)牛排的哦。
西紅柿不僅是蔬菜同時(shí)也是水果，所以多吃西紅柿對于皮膚的改善有一定的促進(jìn)作用的哦，而且多吃西紅柿也是可以促進(jìn)人體的代謝的哦，可以幫助我們通便的哦，因此多吃西紅柿的好處還是蠻多的哦。
材料
小洋蔥，大蒜，西紅柿，黑胡椒，海鹽，橄欖油
做法步驟
1. 開水中加少許鹽，煮面15分鐘。待熟。
2. 煮好的面過涼水，裝盤備用。
3. 將蒜、洋蔥、西紅柿、柿子椒切末待用。
4. 將黃油如果待化(也可直接用色拉油)，放入蒜末炒香，再放入洋蔥炒香，再放入肉餡炒白，再放入西紅柿(或西紅柿醬)，快出鍋時(shí)放入少量柿子椒丁， 糖 鹽翻炒出鍋。
5. 將炒好的醬淋在面上，再撒上點(diǎn)芝士和皮薩草(沒有也可不撒)大功告成!
注意：
煮意面時(shí) 水要多 水中加海鹽 不要把意面煮太久 腫起來不好吃
大功告成拉，簡單而又好吃的西紅柿意大利面就這樣做好了，配料的搭配其實(shí)是可以根據(jù)個(gè)人的喜好來定的哦，不過我個(gè)人認(rèn)為這樣的搭配還是很好吃的，我也會學(xué)一學(xué)西方人，配點(diǎn)紅酒再加上一塊牛排，這樣是不是更好吃呢
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說意大利面（直面）的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、牛肉沫加胡椒粉、薄鹽、雞精、少許蠔油、稀釋水淀粉。抓勻后擱置。
3、先燒一些開水，加少許食鹽，西紅柿過水去皮，切碎。
4、胡蘿卜同樣過水。
5、熱鍋入黃油，用小火加入蒜泥，翻炒至出香味，蒜泥顏色剛開始微變，加入腌制好的牛肉沫，改大火迅速翻炒至肉沫微黃，盛起備用。
6、繼續(xù)加入黃油，加入洋蔥粒翻炒出香味，再加入胡蘿卜粒、火腿粒、蘑菇粒翻炒；加入番茄丁和番茄沙司，小火翻炒至醬汁微濃，加入之前炒好的肉末，去少許紅酒與砂糖，微火熬制，待醬汁濃郁，盛起。
7、制作醬汁的同時(shí)，在另一個(gè)灶眼燒水煮面，意大利面較之中國式面條比較，會更難煮透，面在鍋里煮沸后加入少許涼水繼續(xù)煮，反復(fù)幾次，待面條無硬芯時(shí)方可；煮面時(shí)加入少許橄欖油，防止出鍋后面條粘黏，用橄欖油是因?yàn)殚蠙煊蛯儆跓o味油品，不會影響菜品的口味。
8、注意：面條出鍋后用篦子控水，用事先準(zhǔn)備好的涼白開沖淘，迅速降溫。
9、圓口盤擺盤，醬汁澆蓋在面條上方，追求美觀的話
10、也可在四周放幾片香菜葉或者西蘭花。
11、OK,打完收工！
12、ヾ(o °? ° O ) Ψ除了美食，別無所愛
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，意大利面（直面）的做法很簡單，可以自己在家里學(xué)著做。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，中式意大利面^ ^的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、蔬菜先下鍋炒香 隨后放肉末^ ^
3、加入番茄炒熟^ ^
4、加入辣味番茄醬小火熬煮^ ^
5、意面我是先煮的 也可以在熬醬汁的時(shí)候煮面 7-8分鐘即可 同時(shí)操作可節(jié)約時(shí)間 這個(gè)天氣在廚房真心熱 煮完立即用冷水沖洗 加黃油或食用油拌勻待用^ ^
6、醬汁小火10分鐘 然后把放置的意面倒入鍋中翻炒均勻 撒入黑胡椒碎和鹽調(diào)味即可^ ^
7、最后的成品圖 雞蛋是和意面一起煮的^ ^
一天忙碌過后享受一下生活，中式意大利面^ ^的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動(dòng)手做起來啦。
意大利面是很常見的佳肴，這樣的佳肴味道獨(dú)特，而且吃的時(shí)候很容易消化，主要也是因?yàn)檫@樣的面食，在添加的食材上，對身體消化有著很好的幫助，同時(shí)多吃這樣食物對身體健康也不會有損害的，那自制意大利面該如何進(jìn)行呢，對這類佳肴在制作上，都是有著一些不錯(cuò)方法。
很多人對自制意大利面做法并不是很清楚，這類佳肴在制作上，也是有著一些獨(dú)特的方式方法，因此在制作它之前，需要對它的制作方法進(jìn)行很好了解。
自制意大利面：
材料：大利面(可以面條、通心面、蝴蝶面不限)，番茄醬，番茄2顆，黃油，羅勒葉少許，黑胡椒，大蒜1/4顆，洋蔥半顆，生菜葉3片，土豆泥(可自制可外買)少許，鹽，味精。
做法：
1、番茄、洋蔥、羅勒、生菜洗凈;番茄切小塊，洋蔥切丁，羅勒葉切細(xì)碎，大蒜切碎待用。
2、開油鍋小火融化黃油，在全部融化后下大蒜末翻炒三四下后，下洋蔥末。
3、全部炒香后下番茄翻炒，炒到番茄出湯汁。如果是2個(gè)番茄，可以做三個(gè)人份的意大利面醬。
4、放番茄醬繼續(xù)翻炒攪拌。注意火不要大，不然會沾鍋底，此時(shí)下羅勒碎。
5、翻炒后可以做調(diào)味，因?yàn)榉厌u本身很甜，所以不要放糖，可以加鹽和味精，根據(jù)自己口味調(diào)整下。
6、起一個(gè)大鍋，倒水燒開，下鹽和油后，放意大利面。
7、拿一個(gè)大盤，以土豆泥和生菜葉做搭配裝盤。
8、取出燒熟的意大利面，倒上醬汁，撒上黑胡椒即可食用。
以上就是對自制意大利面做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，按照以上方法制作最佳選擇，不過制作前食材準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，很多人在食材準(zhǔn)備上，都是比較隨意，這樣制作出來的食物，口感會改變，吃的時(shí)候也不會很喜歡。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《意大利面（鮮魷墨魚面）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
