排骨蒸板栗的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“排骨蒸板栗的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下排骨蒸板栗的做法。
2.排骨洗凈，控干水份！
3.準(zhǔn)備好蔥，姜，蒜！
4.蔥姜蒜切碎！
5.準(zhǔn)備好八角，油，鹽，料酒，生抽，老抽，雞精，豆豉醬
6.開火，油入鍋，燒至油熱，放入八角，生姜，大蒜入鍋，適當(dāng)來回翻炒即可關(guān)火！
7.把鞭炒好的蔥姜蒜八角倒入排骨盤中，并適量添加鹽，料酒，生抽，老抽，雞精以及豆豉醬，攪拌均勻，腌制15分鐘！
8.將板栗與排骨混合一起 適當(dāng)攪拌均勻 即可入鍋蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入電飯鍋，啟動(dòng)開始按鈕，等待出鍋！
10.時(shí)間到，揭起鍋蓋，香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗，美味就是這么簡單！
小編相信大家看完上面的介紹排骨蒸板栗，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于排骨蒸豌豆
2.排骨清洗干凈放入碗里，生姜和蔥白切成末，加入排骨中拌勻。
3.調(diào)入料酒、生抽和1/2茶勺的鹽。
4.用筷子拌勻，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘入味。
5.大米粉和糯米粉混合均勻后，把2/3加入排骨中。
6.輕輕拌勻，讓每一塊排骨都粘上一層薄薄的米粉。
7.把排骨擺入平底的蒸盤里。
8.入鍋蒸約20分鐘。
9.開始準(zhǔn)備豌豆，把豌豆清洗干凈瀝干水分裝入碗里.
10.調(diào)入1/2茶勺的鹽拌勻。
11.加入少許紅椒末，這樣可以讓色彩更鮮艷。
12.加入剩余的1/3的米粉。
13.用筷子輕輕拌勻，讓每一粒豌豆都粘有一層薄粉。
14.打開蒸鍋，這時(shí)候排骨已經(jīng)差不多熟了。
15.加入豌豆繼續(xù)蒸約十分鐘，至兩者熟透。出鍋后可以直接吃，也可以撒上一點(diǎn)蒜茸和蔥花，然后在豌豆上稍微潑點(diǎn)熱油。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握排骨蒸豌豆的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好排骨蒸芋頭
2. 拿出來后放入食物攪拌器；
3. 將糯米打碎為微小的米粒；
4. 泡過水的排骨加入姜末、鹽和料酒抓勻腌制；
5. 再放入剛制好蒸肉米粉、辣椒醬和腐乳汁一起攪拌均勻；
6.芋頭切成滾刀塊后加入鹽、辣椒醬、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制；
7. 準(zhǔn)備好竹蒸籠， 墊上洗干凈的荷葉；
8.在最下面將腌制好的芋頭碼放好；
9. 再將腌制好的排骨鋪放在上面， 并在表面上撒些橄欖油；
10.再將一張荷葉蓋住頂部；
11.燒鍋水， 水開后放上去蒸一個(gè)小時(shí)；
12.好吃的“排骨蒸芋頭” 就完成了。
排骨蒸芋頭這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，排骨蒸南瓜的做法是十分好掌握。
2、準(zhǔn)備，半個(gè)辣椒切小塊粒，少許姜和兩小個(gè)蒜頭剁碎，
3、準(zhǔn)備輔料，（豪油一小匙，雞精一小匙，排骨粉一小匙，鹽少許，生粉一小匙，）（家里沒排骨粉可以換沙茶醬下去，）
4、都把辣椒和姜蒜，輔料掉下，放兩小蓋的食用油，（看圖下，）
5、一起搞均勻，放制半個(gè)鐘，（久時(shí)間放久點(diǎn)更加入味）
6、南瓜一塊
7、去皮切小塊，（去皮方便小孩吃，）
8、把南瓜切好放盤下面，腌制好的排骨放上面，
9、鍋里水開，放下蒸十五之二十分鐘就可以，
10、蒸好，
健康的生活離不開合理的飲食，排骨蒸南瓜的做法其實(shí)是很簡單的，而且營養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱雠殴钦糗?，真的是非常享受。
2.12紅蘿卜、茭白切塊,排骨用鹽、生抽、生粉、雞精腌30分鐘.蒜頭、姜用刀拍扁.
3.21鍋下油燒熱,放入蒜頭、姜炒香,再放入排骨翻炒1分鐘.
4.1分鐘后,倒入紅蘿卜、茭白,翻炒幾下,調(diào)入少許鹽,生抽,翻炒1分鐘,關(guān)火.
5.把炒好的排骨茭白盛入大碗中.取一高壓鍋,鍋內(nèi)放2碗水,再放入三角蒸架,把裝有排骨茭白的大碗放在蒸架上,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽后,轉(zhuǎn)小火蒸20分.
6.20分鐘后,關(guān)火,鍋下汽后,打開蓋子,排骨蒸茭白完成了！
7.把排骨茭白盛入盤中,灑上蔥花,放入香菜裝飾,可以上桌開吃了！
對(duì)于一些人來說，要做排骨蒸茭白也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
排骨上的肉不肥不膩，吃起來十分過癮，所以排骨不管是男女老少都非常喜愛吃的一種食物。在吃排骨的過程中，自然也有許多不同的吃法，例如山藥燉排骨，糖醋排骨等。但是使用排骨蒸米飯卻是一種較為少見的做法，而嘗試過這種做法的人都應(yīng)該難以忘記這種美味味道。今天就一起來學(xué)習(xí)排骨蒸米飯的制作方法吧。
首先來看下排骨蒸糯米飯的做法：
材料：糯米，排骨，粽葉，鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，蔥，姜等
步驟：
1.排骨切小塊，糯米用水浸泡一個(gè)晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻后腌制半個(gè)小時(shí)以上
2.粽葉用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈，鋪在蒸籠上
3.將腌制好的排骨放在糯米里忙打個(gè)滾，沾滿糯米
4.把糯米排骨放在粽葉上面
5.將粽葉包裹起來
6.將蒸籠放在砂鍋上
7.蓋上蓋子，大火燒開后繼續(xù)蒸20分鐘
8.出鍋，撒上蔥花即可
以上主要介紹了排骨蒸糯米飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于糯米的相關(guān)知識(shí)。
吃糯米有什么好處
幫助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
健脾胃
糯米是非常溫和的食補(bǔ)品，它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。
補(bǔ)氣血
因?yàn)榕疵拙哂醒a(bǔ)血和補(bǔ)氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導(dǎo)致的，我們不妨多吃點(diǎn)糯米煮的粥。
滋補(bǔ)佳品
糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于排骨蒸面這道菜的做法。
2.2121水燒開，放入姜片，放入浸泡過的排骨飛水；
3.水燒開，放入姜片，放入浸泡過的排骨飛水；
4.準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、八角、桂皮、香葉；
5.1鍋中放油，油熱后加入上述調(diào)料，放入飛過水的排骨，加入生抽、老抽、胡椒、鹽和幾滴醋翻炒；
6.2油熱后放入上述調(diào)料爆鍋，加入飛過水的排骨，倒入生抽、老抽、胡椒、鹽、幾滴醋翻炒；
7.鍋中放油，油熱后加入上述調(diào)料，放入飛過水的排骨，加入生抽、老抽、胡椒、鹽和幾滴醋翻炒；
8.加入開水，大火5分鐘后轉(zhuǎn)小火；
9.趁燉排骨的空閑，將黃豆芽洗凈，豆角切段；
10.取蒸鍋，水開后放入面條蒸制20分鐘；
11.準(zhǔn)備蔥、姜、花椒、八角、番茄；
12.另起炒鍋，油熱后放入上述調(diào)料；
13.倒入豆芽、豆角翻炒；
14.倒入煮好的排骨和湯；
15.面條蒸20分鐘后，和排骨、豆芽、豆角拌勻；
16.辦好的面條和菜，一同再蒸制15分鐘即可。
認(rèn)真看完小編對(duì)排骨蒸面的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
餃子是中國人民的一大美食發(fā)明，而且流傳甚廣，在全國各地甚至是國外都有餃子的身影，因?yàn)轱溩幼銎饋砗唵畏奖悖兜烙肿屓嘶匚?，所以廣受中國人民的喜愛。而排骨蒸餃對(duì)于大多數(shù)人來說是比較陌生的，這道創(chuàng)新名菜味道獨(dú)特，做法新穎，很快吸引了許多人的目光，下面就針對(duì)排骨蒸餃的做法為大家介紹一下吧。
制作方法
1.豬肋排剁成1至2厘米見方的小塊，用水快速?zèng)_洗一下，放入容器內(nèi)。
2.花椒、大料用油炸后，撈出倒掉，把油晾涼倒入容器內(nèi)；加入鹽、五香粉、醬油、料酒（一點(diǎn)點(diǎn)）、豆瓣醬（多加一點(diǎn)，提香），攪拌均勻后，在上面灑上一層蔥花，以看不見排骨為宜。
3.把做好的餡料加蓋放在冰箱保鮮層里三天，目的是讓豬肋排入味。
4.在冰箱里取出餡料，放至室溫后，加入香油和味精攪拌均勻。
5.和面。蕎面和白面以2：1的比例為佳。
6.搟皮（別太用力，蕎面好散）包餃子，一個(gè)皮里包上一塊排骨。注意：皮要比平時(shí)包餃子時(shí)的厚一點(diǎn)，搟一個(gè)皮包一個(gè)餃子，倆人合作好些，因?yàn)槊婧酶?，干了就包不上了?/p>
7.燒水（比平時(shí)煮餃子用的水多點(diǎn)）。水開后加一勺鹽（其實(shí)鹽可以放，也可以不放，放鹽是為了不讓餃子粘在一起），放入餃子，比平時(shí)煮餃子時(shí)間多五分鐘左右撈出既可。
排骨蒸餃做法獨(dú)特，新穎的感覺俘獲了大批人的芳心，這種蒸餃的味道非常的獨(dú)特，排骨的肉香加上餃子的嚼勁一定能為你帶來不同的味覺體驗(yàn)。所以，想親自制作排骨蒸餃的美食愛好者們可以再家里試一試，感受一下傳統(tǒng)食物新穎的吃法。
生活中人們喜歡將排骨做成紅燒的或是直接熬湯喝，覺得這更營養(yǎng)更豐富，其實(shí)將排骨做成蒸餃味道也很不錯(cuò)。排骨蒸餃的做法有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的做法，不管哪一種步驟都很簡單。
排骨蒸餃的做法一
1.排骨洗凈剁塊，大點(diǎn)也沒問題，因?yàn)槲覀兪钦麸溍?！放鹽，醬油，白糖，一點(diǎn)醋，老湯和香油拌勻，老湯需要多一點(diǎn)，排骨會(huì)吸收水分，這樣蒸出來的餃子才會(huì)很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包餃子之前放入切好的蔥花拌勻。
2.涼水和面，白面：蕎麥面比例3:2，這個(gè)可以自行調(diào)整也可以1:1來做，蕎麥面可以使排骨更快熟透。
3.面和的不要太硬，會(huì)影響口感，同時(shí)面軟一點(diǎn)還比較好包住骨頭。
4.老湯：熬煮大骨頭的湯，因?yàn)榘竟穷^時(shí)已放過花椒.大料.桂皮.香葉等調(diào)料，所以腌制排骨時(shí)只需要加少量鹽和醬油調(diào)味即可。
5.?包好入鍋開蒸，大火燒開后繼續(xù)蒸25～30分鐘，大功告成了，小心撿餃子，不要扯破粘在一起的皮，否則餃子內(nèi)的湯汁會(huì)流出就沒那么完美嘍，好了裝盤來吃啦！
小貼士
1、排骨餡最好是冬天天氣冷時(shí)腌制，因?yàn)闀r(shí)間比較長，入味更深；
2、如果沒有蕎麥面也可以都用白面的，蒸制時(shí)間需要延長一點(diǎn)。
排骨蒸餃的做法二
1.排骨切成2厘米的小塊，洗凈控干水分
2.把所有材料都放進(jìn)排骨里，攪拌均勻，腌制4-5個(gè)小時(shí)，在包餃子，可以入味，用熱水和面，面軟
3.鍋內(nèi)添水，放蒸屜，放入包好的餃子，開鍋在蒸20分鐘，就可以出鍋。
對(duì)很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)剁椒排骨蒸芋頭的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.12蒜頭和豆豉切碎。
3.21爆香蔥頭和姜粒。
4.倒入切好的蒜和豆豉，小火炒香，最后放入剁椒翻炒下。
5.把炒好的調(diào)料倒入到排骨中腌制入味。
6.買的小芋頭。（這次買的小芋頭很不錯(cuò)）
7.去皮洗凈切小塊。
8.把切好的芋頭放入腌好的排骨中，翻拌勻。
9.上開水鍋中蒸40分鐘左右。最快的就是把它放入高壓鍋中蒸15分鐘就好，省事的話也可放入煮飯的電飯煲里蒸，在量不太多的情況下，芋頭排骨切小塊點(diǎn)，一般飯熟排骨也會(huì)熟。（我這次做的量有點(diǎn)多，所以只好單獨(dú)蒸了。）
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完剁椒排骨蒸芋頭的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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