排骨蒸餃的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“排骨蒸餃的做法有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
生活中人們喜歡將排骨做成紅燒的或是直接熬湯喝，覺得這更營(yíng)養(yǎng)更豐富，其實(shí)將排骨做成蒸餃味道也很不錯(cuò)。排骨蒸餃的做法有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的做法，不管哪一種步驟都很簡(jiǎn)單。
排骨蒸餃的做法一
1.排骨洗凈剁塊，大點(diǎn)也沒問題，因?yàn)槲覀兪钦麸溍矗》披}，醬油，白糖，一點(diǎn)醋，老湯和香油拌勻，老湯需要多一點(diǎn)，排骨會(huì)吸收水分，這樣蒸出來的餃子才會(huì)很多汁，排骨需要腌制一周才入味，包餃子之前放入切好的蔥花拌勻。
2.涼水和面，白面：蕎麥面比例3:2，這個(gè)可以自行調(diào)整也可以1:1來做，蕎麥面可以使排骨更快熟透。
3.面和的不要太硬，會(huì)影響口感，同時(shí)面軟一點(diǎn)還比較好包住骨頭。
4.老湯：熬煮大骨頭的湯，因?yàn)榘竟穷^時(shí)已放過花椒.大料.桂皮.香葉等調(diào)料，所以腌制排骨時(shí)只需要加少量鹽和醬油調(diào)味即可。
5.?包好入鍋開蒸，大火燒開后繼續(xù)蒸25～30分鐘，大功告成了，小心撿餃子，不要扯破粘在一起的皮，否則餃子內(nèi)的湯汁會(huì)流出就沒那么完美嘍，好了裝盤來吃啦！
小貼士
1、排骨餡最好是冬天天氣冷時(shí)腌制，因?yàn)闀r(shí)間比較長(zhǎng)，入味更深；
2、如果沒有蕎麥面也可以都用白面的，蒸制時(shí)間需要延長(zhǎng)一點(diǎn)。
排骨蒸餃的做法二
1.排骨切成2厘米的小塊，洗凈控干水分
2.把所有材料都放進(jìn)排骨里，攪拌均勻，腌制4-5個(gè)小時(shí)，在包餃子，可以入味，用熱水和面，面軟
3.鍋內(nèi)添水，放蒸屜，放入包好的餃子，開鍋在蒸20分鐘，就可以出鍋。
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排骨蒸糯米飯可以說是很多人無法抗拒的美食，尤其是散發(fā)出來的香味總是讓人忍不住的流口水，那么排骨蒸糯米飯呢，一定要注意步驟以及食材的使用，做出最美味的排骨蒸飯。
一、制作方法
1. 糯米提前一個(gè)小時(shí)泡好
2. 排骨焯水胡蘿卜切段待用
3. 座鍋熱油放入姜片爆香
4. 取出姜片放入排骨炸至焦黃
5. 放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒
6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時(shí)做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開后滾5分鐘
7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米里
8. 倒好后不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花就可以開吃了.
這種排骨糯米飯的做法是最入味的一種做法，而且簡(jiǎn)單方便。糯米可以完全而均勻的吸收了排骨的鮮味，而排骨也散發(fā)著米香，很是能勾起人的食欲！
二、方法/步驟
1、排骨斬段兒焯水，洗掉血沫。糯米洗凈泡一會(huì)，排骨下冷水鍋大火煮沸
2、沸騰煮3分鐘瀝水撈出清水洗凈，鍋?zhàn)拥褂蜔裏嵯率[白、姜片、蔥粒、洋蔥丁煸炒出香
3、放入焯過水的排骨炒香，添加白糖，老抽（稍微多些）和耗油
4、炒勻下入八角，桂皮，香葉兌入清水中火燉煮20分鐘
5、在泡好的糯米中加入食鹽調(diào)味，加入排骨倒入濾去調(diào)料的排骨湯。用電飯煲煮熟即可！
香芋中含有較多的淀粉、粗纖維和蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)含量比一般的植物都要多，另外它的口感非常的香滑，搭配上鮮美無比的排骨是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，下面就是關(guān)于排骨蒸香芋的做法，希望希望能夠?qū)δ阌袔椭?，排骨中還有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，多吃可以增強(qiáng)人體的體力時(shí)，令身體更加強(qiáng)勁。
做法一：
特點(diǎn)：骨中帶芋香，香芋中有油味，芋軟骨松。
原料：豬仔排600克，香芋400克。
調(diào)料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，鹽5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
制作方法：(1)將豬仔排焯水3分鐘，撈出控水，砍成3—4厘米長(zhǎng)的段;香芋改刀成同排骨一般長(zhǎng)的條，下入八成熱油鍋中，炸至金黃色。(2)另取扣碗將排骨和香芋擺好，加鹽、味精、姜米、豆豉、干椒粉上籠蒸40分鐘，取出扣在盤中，加蘭花、香菜點(diǎn)綴即可。
做法二：
1、菜市買的砍好的排骨半斤左右，洗凈
2、用鹽、醬油、雞精、酒和李錦記的蒜蓉豆豉醬先將排骨腌10分鐘左右，當(dāng)然也可以提前腌好，這樣更入味些
3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小塊，用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分鐘左右)
4、將煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋鋪在盤子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，這樣蒸的時(shí)候排骨的汁會(huì)滲入下面的香芋，比較入味
5、大火蒸10分鐘
總體感覺：香芋煎過以后再蒸較入味，豆豉的味道也很香。
排骨美味可口，香芋肉質(zhì)細(xì)嫩，清香怡人。排骨蒸香芋是非常美味的一道菜能夠增強(qiáng)人體的免疫力對(duì)于大病初愈，或者是身體虛弱的人有非常強(qiáng)的滋補(bǔ)能力。希望這些能夠幫助到您。多吃排骨蒸香芋非常好，也適合一家人做來吃。
排骨蒸飯的做法有哪些呢?排骨蒸飯非常方便日常的飲食，飯和菜一起熟。但是排骨蒸飯要控制火候，防止排骨不熟，或者是米飯不熟，當(dāng)然要注意加水的量。排骨蒸飯的做法還是比較有講究的，具體的做法可以參照一下的內(nèi)容，其實(shí)排骨蒸飯的做法并不難。
排骨蒸飯的做法是首先，把糯米用冷水泡軟，然后，把排骨跺小，洗凈，坐鍋，燒熱，倒油，把排骨炒一下，炒自油干凈沒有泡沫，倒少許醬油，拌勻，以后，合著糯米拌勻，再包入荷葉中，燒一鍋開水，等水開以后，把這些放入蒸鍋里的碗里，3個(gè)小時(shí)以后就好了
排骨蒸飯的做法的材料
大米、排骨500克.胡蘿卜1個(gè).洋蔥(適量)、鹽.老抽.胡椒粉.味精.花生油(適量)
排骨蒸飯的做法的步驟
1. 排骨用老抽，鹽，蔥花姜片喂上入味?；ü脚菟竺着?--3小時(shí),排骨剁小塊。鍋里放水,加入排骨焯一下。香菇.洋蔥.胡蘿卜切丁。鍋里放油。 放入洋蔥丁煸香。
2. 鍋燒熱，把大米扔進(jìn)去小火炒至微黃，不用放油。胡蘿卜切小塊，水發(fā)好的花菇也切片
3. 炒好的大米沖洗干凈，然后倒進(jìn)玻璃碗里，加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時(shí)少一些，因?yàn)榕殴窃谡舻倪^程中也會(huì)出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿卜塊。到入電飯鍋,壓下米飯鍵,30分鐘。
4. 最后把排骨擺在大碗的最上面。排骨米飯就好了。米飯用泡好的茶水來煮，而排骨先用姜沫油鹽糖生粉生抽陳皮腌制約十五分鐘入味，待飯煮開干水時(shí)放入排骨，然后倒入腌料的醬汁約再蒸煮五分鐘，最后加入香蔥攬攬則可。
排骨蒸飯是非常受歡迎的食物，但是做好排骨蒸飯需要注意很多的細(xì)節(jié)，很多的細(xì)節(jié)都是可以影響排骨蒸飯的成敗的。排骨蒸飯不容易做，但是如果會(huì)做的話，就會(huì)覺得很簡(jiǎn)單的，所以，大家可以學(xué)習(xí)試做排骨蒸飯。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹排骨蒸飯這道菜的做法。
2.1炒好的大米沖洗干凈，然后倒進(jìn)玻璃碗里，加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時(shí)少一些，因?yàn)榕殴窃谡舻倪^程中也會(huì)出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿卜塊
3.2鍋燒熱，把大米扔進(jìn)去小火炒至微黃，不用放油。胡蘿卜切小塊，水發(fā)好的花菇也切片
4.最后把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是舍得放東西，要是飯店這么做賠死了
5.把擺好的玻璃碗放到高壓鍋里蒸20分鐘，關(guān)火到自然能開蓋的程度就算好了
看完小編對(duì)排骨蒸飯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于排骨蒸豌豆
2.排骨清洗干凈放入碗里，生姜和蔥白切成末，加入排骨中拌勻。
3.調(diào)入料酒、生抽和1/2茶勺的鹽。
4.用筷子拌勻，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘入味。
5.大米粉和糯米粉混合均勻后，把2/3加入排骨中。
6.輕輕拌勻，讓每一塊排骨都粘上一層薄薄的米粉。
7.把排骨擺入平底的蒸盤里。
8.入鍋蒸約20分鐘。
9.開始準(zhǔn)備豌豆，把豌豆清洗干凈瀝干水分裝入碗里.
10.調(diào)入1/2茶勺的鹽拌勻。
11.加入少許紅椒末，這樣可以讓色彩更鮮艷。
12.加入剩余的1/3的米粉。
13.用筷子輕輕拌勻，讓每一粒豌豆都粘有一層薄粉。
14.打開蒸鍋，這時(shí)候排骨已經(jīng)差不多熟了。
15.加入豌豆繼續(xù)蒸約十分鐘，至兩者熟透。出鍋后可以直接吃，也可以撒上一點(diǎn)蒜茸和蔥花，然后在豌豆上稍微潑點(diǎn)熱油。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握排骨蒸豌豆的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下排骨蒸板栗的做法。
2.排骨洗凈，控干水份！
3.準(zhǔn)備好蔥，姜，蒜！
4.蔥姜蒜切碎！
5.準(zhǔn)備好八角，油，鹽，料酒，生抽，老抽，雞精，豆豉醬
6.開火，油入鍋，燒至油熱，放入八角，生姜，大蒜入鍋，適當(dāng)來回翻炒即可關(guān)火！
7.把鞭炒好的蔥姜蒜八角倒入排骨盤中，并適量添加鹽，料酒，生抽，老抽，雞精以及豆豉醬，攪拌均勻，腌制15分鐘！
8.將板栗與排骨混合一起 適當(dāng)攪拌均勻 即可入鍋蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入電飯鍋，啟動(dòng)開始按鈕，等待出鍋！
10.時(shí)間到，揭起鍋蓋，香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗，美味就是這么簡(jiǎn)單！
小編相信大家看完上面的介紹排骨蒸板栗，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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