蘿卜丸子白菜湯的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘿卜丸子白菜湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗榻裉煨【幘蜁探o你如果做蘿卜丸子白菜湯這道菜的全部技巧。
2.自制的蘿卜丸子。備用！
3.大白菜洗凈切好，備用。
4.鍋里加入適量的食用油，燒熱后放入大白菜快速翻炒一會兒。
5.加入適量的開水大火煮開5-7分鐘。
6.加入蘿卜丸子和豆腐果繼續(xù)煮開2分鐘，加入少許鹽調(diào)味。就可以關(guān)火出鍋了。(因為蘿卜丸子是事先炸熟的，所以不需要多煮，煮的時間太長了影響口感)
7.最后撒上白胡椒粉。
8.蘿卜丸子白菜湯成品圖！
相信看完上面的關(guān)于蘿卜丸子白菜湯的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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爛糊白菜湯其實是比較有特色的一道菜式，主要使用白菜結(jié)合燉煮的方式，讓白菜在鍋中不斷的翻滾和散開，這樣煮出來的白菜湯是非常美味的。爛糊白菜湯的主要材料是白菜和精華火腿，金華火腿的味道在經(jīng)過烹煮的時候，就會不斷的融入白菜中和湯中。
菜系及功效：東北菜
爛糊白菜的制作材料：
主料：·白菜1000克,·金華火腿茸60克,·雞清湯250克,·精鹽10克,·生粉,雞粉各20克,·料酒,香油各10克,·糖3克,·胡椒粉5克,·油50克?！わ?0張
爛糊白菜的特色：
北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營養(yǎng)成份，有“蔬菜之王”的美譽。配以鮮豬肉或海米烹制，味道更為鮮美。
教您爛糊白菜怎么做，如何做爛糊白菜才好吃
1.將清湯燒開，加入白菜，煮熟后撈出;
2.炒鍋至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、鹽、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌勻，收汁勾芡，淋入菜上即可。
微波爐做法
1.將白菜撕開去葉，梗部切7厘米長，洗凈瀝水。用膠袋裝好菜葉置轉(zhuǎn)盤中央。菜梗分3包包好，置于轉(zhuǎn)盤近邊沿處。大火熱10分鐘，菜涼后解開膠，按放射形逐層碼在中碗內(nèi)，每層之間淋次火腿茸，菜葉則蓋面;
2.調(diào)勻雞湯、雞粉及鹽，倒入菜中，用膠膜包緊。大火熱8分鐘至菜全軟為止，潷出汁液;
3.用菜葉調(diào)勻芡汁料，再加入熱菜汁打勻，大火熱2分鐘;
4.將碗內(nèi)白菜扣在深碟上，淋上芡汁，用其余火腿茸作裝飾即可。
白菜的營養(yǎng)價值
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”
粗纖維
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
維素生
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
白菜湯是很多人喜愛喝的，這樣湯喝的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在喝白菜湯的時候，一定不能過多進(jìn)行，這類湯喝的太多，對身體會有負(fù)擔(dān)，使得不會很好的吸收它營養(yǎng)元素，這點在制作白菜湯時候要注意，對土豆白菜湯的做法如何呢，制作土豆白菜湯也不是很復(fù)雜的。
土豆白菜湯：
材料：土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用;
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用;
3、起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干;
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃;
6、下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛;
7、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅
1、白菜取頭部，味道鮮甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋;
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉;
4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃;
5、白菜入鍋，燒開后，不要馬上關(guān)火，小火再燉個三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;
6、起鍋時可以根據(jù)個人喜好撒一點蔥花或香菜;
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結(jié)合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調(diào)料了。
在對土豆白菜湯的做法認(rèn)識后，制作土豆白菜湯一定要注意食材搭配，對土豆白菜湯制作過程中，食材放入數(shù)量過多的話，會影響到湯的整體口感，因此制作土豆白菜湯的時候，一定要注意食材放入都是要適量進(jìn)行。
白菜是我們最為常見的蔬菜之一，白菜還有豐富的維生素而且白菜的口感非常的好，所以白菜是老少咸宜的一種蔬菜，我們可以用白菜來做成各種各樣的菜肴來，由于白菜本身味道很好所以無論是炒的，煮的，燜的，燒的都能做出非常好的味道來。
白菜做湯是常見的一種做法，當(dāng)然我們需要搭配一些其它食材這樣才能與白菜湯的味道互相兼容起來，下文大家一起看看白菜湯的做法。
土豆白菜湯
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用;
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用;
3、起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干;
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃;
6、下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛;
7、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
蝦子白菜湯
材料
白菜300克，蝦子50克，花生油、清湯、姜絲、蔥段、精鹽、味精、料酒各適量。
做法
1、白菜洗凈，切成長細(xì)條待用。
2、炒鍋注油燒熱，放入蝦子、蔥段、姜絲炒出香味，放入白菜炒軟盛出。
3、湯鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入湯鍋里煮熟，放入精鹽、料酒、味精調(diào)味即可。
功效
白菜對促進(jìn)造血機能恢復(fù)、預(yù)防血管硬化、阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積都具有良好的作用。
只要我們懂得搭配，那么簡單的做法卻可以收獲非常美味的白菜湯。在上面的文章中我們介紹了幾道非常美味的白菜湯，這些白菜湯的特點是制作成本不高，使用食材不多，制作過程簡易，但是出來的菜肴都是美味的。
顧名思義西紅柿白菜湯的主要食材就是西紅柿和大白菜，這是兩種非常有價值的食物，夏季的時候做成湯，不僅清熱解暑，而且也可以給我們的身體補充大量的微量元素。做西紅柿白菜湯的時候可以多放入一些白菜，這樣會讓湯的味道更佳純正。下面我們一起詳細(xì)了解下西紅柿白菜湯的做法和食用注意事情。
西紅柿白菜湯制作方法
1、番茄白菜湯食材。
2、圓白菜清洗干凈切成塊。
3、西紅柿清洗干凈切成塊。
4、土豆切成滾刀小塊。
5、泡發(fā)好的香菇切成絲。
6、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香后放入番茄醬翻炒。
7、等番茄醬炸出紅油后放入西紅柿翻炒。
8、番茄炒好后然后放入香菇絲翻炒。
9、放入甘藍(lán)翻炒。
10、甘藍(lán)炒蔫后放入土豆翻炒。
11、翻炒均勻。
12、放入水煮10分鐘，土豆熟了放入鹽和雞精翻勻即可。
食用須知：
1 圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
2 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
3它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
5 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;
6多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下金針白菜湯的做法。
2.2原料就是如圖啦，今天LZ還是用的雞油，熬了這么一大碗，夠吃好久啦。大蔥切成蔥圈或者切碎，白菜分為菜幫和菜葉兩段，順著紋路切成條。
3.倒入熱水燒沸。
4.放入白菜幫先煮開，菜幫比菜葉稍微難熟一些。
5.然后倒入菜葉和金針菇，加適量鹽就可以了，因為有菌類味道是很鮮的，而且又是用的雞油本身就有香味，就不用再加味精或者雞精了。
6.開鍋后煮2-3分鐘金針菇就熟了，裝入湯碗里，切上幾片火腿肉，靠著湯的溫度和清淡來拔咸，火腿肉也不會太咸了，美味簡單的金針白菜湯就出鍋啦。
上文介紹的金針白菜湯其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
西紅柿和白菜都是我們生活當(dāng)中最常見的蔬菜，用西紅柿和白菜做成湯熱量很低，非常適合減肥人士，另外平時如果吃得過于油膩，偶爾喝一些西紅柿白菜湯，也有很好的去除油膩的作用，喝起來酸甜可口，味道也很好，有促進(jìn)食欲的作用，另外他的做法也是比較簡單的，我們來看一下西紅柿白菜湯的做法。
西紅柿白菜湯
材料
大白菜，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、大白菜洗凈切小片，盡量將葉子的部分分開。
2、一至兩個西紅柿洗凈，切成小丁備用。
3、油溫適合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟時，倒入西紅柿。
5、鍋內(nèi)白菜大致上色后，再加入剩下的白菜葉子翻炒。
6、最后加入蔥花，放鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。
吃西紅柿有什么好處
西紅柿的好處有很多，我們在生活中多吃西紅柿往往能夠帶來下面這些變化。
1、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3、防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做雞腿白菜湯這道菜。
2.121下雞腿在鍋中
3.212熱鍋，下油，爆香姜片和蔥段
4.把雞腿兩面稍為煎至有點黃
5.下適量的水，煮沸
6.轉(zhuǎn)湯鍋（也可原鍋煮）
7.大火煲30分鐘左右
8.煮至湯色有些濃
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至軟，下鹽、胡椒粉調(diào)味，灑點蔥花，即可
為大家介紹的雞腿白菜湯的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
白菜是我國比較家常的一種蔬菜，營養(yǎng)價值極高，富含大量的維生素，微元素和纖維素，不僅可以促進(jìn)消化還有潤腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。而且排骨的營養(yǎng)價值也極高補中益氣滋養(yǎng)脾胃改善貧血等作用，排骨白菜湯做法簡單，營養(yǎng)價值高，是一上好補品。
白菜是我國北方廣大地區(qū)冬春兩季的主要蔬菜。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性溫味甘，具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣、潤肺清痰等功效，從菜葉到菜根，都有一定的藥用價值，可用以治療多種疾病。
白菜心250克，蘿卜60克，水煎加糖適量，吃菜飲湯，每日2次，可治感冒。
原料：小白菜一把，排骨1000克
白菜排骨湯的做法
1、準(zhǔn)備好所有原料。
2、排骨用涼水泡兩小時去血水后鍋入涼水將排骨焯一下
3、待排骨自然冷確后將排骨放入鍋內(nèi)加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火小水煮40分鐘
4、小白菜洗凈后過水焯熟后切斷備用
5、鍋入油，炸香花椒大料，加入蔥姜炒香，倒蠔油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒
6、小白菜翻炒均勻后加入排骨繼續(xù)翻炒
7、加適量排骨湯沒過白菜和排骨，加一小勺糖
8、開鍋后放入粉絲，按個人口味加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至粉絲熟透即可
排骨白菜湯簡單易做，是家庭營養(yǎng)美味，可以依據(jù)個人的口味增添調(diào)料，也可以將排骨多燉上一段時間，之后加入白菜，也可以根據(jù)個人的喜好加入粉絲，不管是男性還是女性，排骨白菜湯都是一種美味佳肴，滋養(yǎng)補品，在家里就可以做，吃起來也比較方便。
豆腐是我們生活中最為常見的一種豆制品，它的制作過程比較反復(fù)，傳統(tǒng)的手藝做出來的豆腐味道更為純正，豆腐白菜湯就是一道非常營養(yǎng)美味的湯，湯類在飲食中算是比較重要的一部分，因為湯中凝聚力食材的精華，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于豆腐白菜湯的做法吧。
做法一
原料：白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
做法：
1.最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。
2.豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下?lián)瞥觥Ｔ賹撞艘矤C一下，瀝干水分.
3.鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開后再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
做法二
材料：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：
1.將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯。
2.放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
白菜豆腐湯不僅清淡鮮美，而且做法簡單，白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，對于護(hù)膚養(yǎng)顏、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收都有極大功效，豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于豆腐白菜湯的做法的介紹了，豆腐白菜湯沒有肉類，而且這些食材都很溫和，適合各個年齡段的人吃，如果大家想要養(yǎng)生的話那就一定離不開湯類的食物，從飲食當(dāng)中調(diào)理身體是最為健康和有效的辦法了。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于牡蠣白菜湯的做法。
2.21粉絲入熱水焯軟撈出放入涼水中
3.1蔥切好備用
4.2木耳溫水浸泡后撕小朵
5.牡蠣清洗干凈
6.雞蛋打入碗中成蛋液
7.1調(diào)至小火并用湯匙將裹上蛋液的牡蠣一匙一匙地盛入水中
8.2牡蠣放入蛋液中拌勻，同時鍋中加水燒開后
9.1白菜
10.2在煮開的的牡蠣湯中依次加入粉條
11.再放入白胡椒粉
12.放入鹽調(diào)味
13.最后加入木耳
14.蔥、枸杞
15.適量蠔油
16.煮開即可
好了，牡蠣白菜湯就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做魚頭白菜湯。
2.12鍋把油加熱放入魚頭，（魚頭先用鹽腌制后洗一下入鍋）
3.21把豆腐放在魚頭的邊緣稍微煎下
4.加入開水，（水一次要加足，兩碗半到三碗水，家的爐要是火候大就加冷水，火候小要加開水）本人喜歡加開水
5.加好水順便把白菜也放在上面
6.蓋上鍋蓋
7.好了開蓋放如調(diào)料、鹽、雞精、胡椒粉
8.OK！吃飯啦
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得魚頭白菜湯的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
丟我們這些南方人來說，白菜一般都是通過清炒白菜或者白菜排骨湯來制作的，對于辣白菜湯這種做法是很少見的。其實，在朝鮮族哪里，他們是比較喜歡使用白菜來制作成辣白菜湯的，因為辣白菜湯的味道沒有白菜的苦澀味，而且可以適當(dāng)?shù)奶岣呶覀兊氖澄锏臓I養(yǎng)價值，建議大家好好的了解。
我們都知道朝鮮族是比較喜歡喝湯的，特別是辣白菜湯這種。他們制作辣白菜湯的方法是比較簡單的，只要準(zhǔn)備好白菜，然后放在我們鍋里面煮，最后再加上一些辣椒進(jìn)行提味就可以了。
朝鮮族都喜歡喝湯，湯也是朝鮮族日常飲食中不可缺少的佳肴。湯的種類也很多，一般用大醬、蔬菜、海菜、蔥、蒜、豆腐等原料和清水制作，有時也用各種肉類、魚熬制的高湯。湯不僅味道可口，而且開胃健脾，有益于身體健康。
材料：蔥絲、姜絲、五花肉、土豆片、胡蘿卜片、洋蔥、青辣椒、香菇還有最重要的辣白菜。
做法：
1、將油燒熱，放入蔥絲和姜絲，炒出香味時放入五花肉。
2、五花肉變色以后放入辣白菜，翻炒后放入兩碗水(可加入泡香菇的水)。
3、放入辣白菜湯，放入土豆片和胡蘿卜片，小火燉一會兒后放入洋蔥、青辣椒、香菇。
4、燉至所有的東西都蔫蔫的就可以出鍋了。
小貼士
1.石鍋的保溫時間很長，關(guān)火后，很長一段時間湯汁仍可在鍋內(nèi)保持沸騰狀態(tài)，所以上桌的時候注意不要濺到人身上，最好在廚房放幾分鐘后再端上桌。
2.放辣椒醬的時候不要小氣，可以稍稍多放些。相對的，辣醬與辣白菜里面都有鹽，所以煮湯的時候可以不用再加鹽。不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時候也許還是要稍稍加一點鹽，這個就要靠自己去嘗了。
3.做這道菜不建議用剛剛腌漬的辣白菜，最好用起碼腌漬了十天半個月以上的辣白菜，因為這時的辣白菜經(jīng)過發(fā)酵后酸味更濃，味道更厚重。
根據(jù)文章對辣白菜湯做法的介紹，相信你們應(yīng)該知道辣白菜湯是怎么做出來的吧。為了讓你們在生活中更好的食用辣白菜湯，我們建議大家可以在沒事的時候，嘗試一下它的味道，可以改善我們的胃口，對我們的身體能量供給也是不錯的。
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