香草梳乎厘的做法
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現在的生活壓力大,很多的朋友都會患有各種各樣的疾病,那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小編一起來學習香草梳乎厘的做法吧!
2.121牛奶倒入奶鍋,加入20克細砂糖。香草莢對半剪開,將香草籽刮入牛奶里,掛掉籽的香草莢殼也一并扔入牛奶里。將奶鍋里的牛奶煮至沸騰
3.21218克黃油溶化成液態(tài),加入18克高筋面粉,攪拌均勻成為糊狀
4.煮開的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里,邊倒邊攪拌
5.牛奶全部倒完并攪拌均勻后,將混合液過篩回奶鍋里
6.重新用小火加熱并不斷攪拌,直到沸騰,成為濃稠的狀態(tài)。離火,冷卻10-15分鐘
7.雞蛋的蛋黃與蛋清分開。將蛋黃加入到第6步冷卻好的面糊中
8.蛋清分2-3次加入剩下的15克細砂糖,用打蛋器打至干性發(fā)泡狀態(tài)
9.取1/3蛋清到第7步的基料里,翻拌均勻后全部倒回蛋清里,并再次翻拌均勻(和制作戚風蛋糕的最后混合過程是一樣一樣的哈),成為梳乎厘面糊
10.把梳乎厘面糊倒入一開始準備好的模具里,八九分滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱,中層,烤16分鐘左右,直到完全膨起,表面呈金黃色出爐。出爐后在表面撒上糖粉裝飾,并立即食用
香草梳乎厘這道菜的具體步驟已經介紹好了,接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。
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我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng),有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴,紡比如說Vanilla Soufflé.法式甜點 - 香草梳芙蕾的做法不難,符合大眾口味,是一種很不錯的選擇。
2、預熱烤箱200°C
3、蛋黃蛋白分開。
4、蛋黃加入 1 茶匙砂糖, 3湯匙牛奶, 1湯匙面粉, 香草精華。攪拌均勻, 隔水加熱直到面糊變得濃稠。
5、蛋白打至發(fā)泡, 漸漸加入剩下的2茶匙砂糖。打至硬性發(fā)泡如圖。
6、小心的把蛋白霜折入蛋黃面糊至到均勻。
7、把裝滿面糊的碗放入裝了一點水的鐵盤。
8、用手指在碗邊劃一圈, 以讓他均勻的發(fā)起。
9、放入200°C 的烤箱靠 15分鐘左右或至表面金黃。
10、每人的烤箱不同, 根據你烤箱的溫度, 可用180/200°C 烤。
11、你會看到它悄悄的發(fā)起, 非常漂亮。千萬要忍住別開烤箱, 不然他就發(fā)不起來了。
12、拿出來后趕緊灑上糖粉, 然候拍張美美的照。要快哦, 因為它陷得快。
13、趁熱吃! 這是成品的樣貌! 外脆內綿。
14、Bon a petit!
即使不為自己,也為了家人的身體考慮,我們還是應自己做飯,Vanilla Soufflé.法式甜點 - 香草梳芙蕾的做法很簡單,對于健康也很有好處。
奶昔是很多人在炎炎夏日都非常喜歡吃的一種冷飲,香草奶昔就是奶昔的其中一種,而且香草奶昔的做法相對來說也是比較簡單的,特別適合初學者。大家在現實中可以看到,現在的社會上的冷飲店是越來越多,其實主要就是因為大家的惰性才不會自己做的,通常都是跑去商店里面買到現成的香草奶昔來食用。
香草奶昔作為奶昔的一種是很受歡迎的,畢竟香草奶昔這種口味是屬于奶昔中的傳統(tǒng)口味了?,F在關于奶昔的口味是越來越多,這主要是因為消費者的要求是越來越多,基本呈現與日俱增的現象。下面就來詳細介紹一下香草奶昔的做法。
奶昔,英文為Milk shake。奶昔首先出身于歐洲,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。在快餐店里,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器制作的,但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產品。這種奶昔即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久。因此,這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。
主料:
雞蛋2枚、香草莢1/8根、牛奶500ml、糖40g
輔料:檸檬2片、薄荷2片、打泡器1個
香草奶昔的做法步驟
1. 大頭集合照;
2. 雞蛋打散,取蛋黃備用;
3. 蛋黃中加入細砂糖,攪拌均勻;
4. 慢慢倒入100ml牛奶,攪拌均勻;
5. 將蛋液倒入鍋中,剖開香草莢,將其間的香草籽灑入其中,攪拌均勻,開火煮至微沸,關火,待其晾涼;
6. 在晾涼后的奶昔中緩緩加入300ml牛奶,濾去浮沫,分裝入杯;
7. 取剩余的100ml牛奶,用打泡器打成奶泡,舀至杯裝奶昔之上,點綴薄荷,檸檬片,即可。
富含有維生素C等物質,能夠使細胞黑色素沉著減少,減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。食用含有維生素C的食物還能提高免疫力,預防癌癥、心臟病、中風等。
【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克
【功效】心臟疾病,養(yǎng)顏護膚,其他功效
【性質】介于寒涼和溫熱性質食之間,屬于平性食物,適合于一般體質,寒涼、熱性病癥的人都可選用。
只要具備相關的制作工具,真正要做起香草奶昔來,其實是很簡單的,主要就是剛學的人要花費一點時間而已。但是雖說要花時間進去,但是總比永遠要受到商家的欺詐強得多。但是有一點大家需要注意的就是,香草奶昔的脂肪和熱量都很高,所以不要經常吃。
現代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發(fā)現世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關于香草雪糕的做法。
2.2準備好材料
3.1把香草莢和籽一起放進奶鍋..和牛奶微微煮開..快要滾的時候關火蓋上鍋蓋燜一會
4.2半只香草莢剝開..刮開里面的香草籽..并且香草莢切成小段
5.1至顏色變淡..放一邊備用
6.2蛋黃和糖一起打發(fā)
7.牛奶稍微涼后過濾..
8.一邊攪拌蛋黃一邊分幾次把牛奶倒入蛋黃中..(速度要慢..如果你不想喝西紅柿蛋花湯的話..)
9.攪拌好之后把放回奶鍋里去小火加熱..要注意邊煮邊攪拌
10.到能劃出紋路的濃度就可以關火..晾涼
11.晾涼之后帶入淡奶油..攪拌均勻..
12.把攪拌好的糊糊倒入容器中..放進冰箱冷凍..隔半小時拿出來攪拌一次..重復4-5次..我是因為太晚做了..這次就沒有攪拌直接裝進冰棒盒子里凍就跑去呼呼了..出來也很好吃哦
也許你從來都沒有去過廚房,但是看完香草雪糕的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。
油梳花生這道小吃制作起來的工序并不是那么復雜的,人們只要是掌握好其中的火候就可以制作出來非常正宗的味道,但一定要注意在烹飪的時候不要使用大火的,以免將花生米炒糊的,這樣的話就會使得花生米在吃起來的時候味道上面帶有一些苦澀的,從而感覺到根本就不是那么好吃的。
花生米做法:
花生米的做法很多,著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等,美味可口。
花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅果,生物學效價高于大豆。并建議人們:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入,從而改善膳食的結構和品質。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養(yǎng)素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
花生米的吃法:
花生的吃法很多。可生食,也可油炸,可炒、可煮,從佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生無處不在,在花生的諸多吃法中,以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大。
另外,花生本身含有大量植物油,遇高熱會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。因此,從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價,還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。倘若再適當加些中藥一并煮食,食藥并用,相得益彰。
1、生食花生米易患病 花生在地里生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米里含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養(yǎng)差 花生米經過火炒或油炸以后,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
當你已結婚,或者有了另一半的時候,如果你提前下班,你會干嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動,你們的感情肯定會得到升華。那么,現在小編就來傳授大家關于香草雞詳細做法。
2.2將雞洗凈,細細地摘凈毛,清理干凈內臟和無用之處(因平時不喜歡雞的頭和頸,就都去掉了,愛吃的可留著)控凈水或拭將雞身上的水
3.將雞放進料鍋內,浸泡8小左右
4.將泡雞的原鍋中火燒至水有點冒泡(即將近開水狀態(tài)),關小火煮20分鐘
5.將雞從熱湯中撈出,放入加了冰塊的涼開水中浸泡至涼透即可
6.做涼菜:可直接斬件上桌;做熱菜:再將原湯(帶調料的)燒開,淋在雞身上至熱透,斬件裝盤,淋上少許湯汁上桌
大家看了小編的介紹,是不是對這香草雞非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
冬天來了,香草曲奇非常適合在這個季節(jié)使用,極為滋補健康,必須要準備好新鮮的食材,在制作過程中非常簡單易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能過少,從人口來加入水,因為湯汁才是最為誘人的。
2、黃油室溫軟化后加入糖粉,細砂糖攪拌均勻。
3、用電動打蛋器打到顏色變淺,體積膨大。
4、分三次加入蛋液,每加一次都用打蛋器攪打均勻再加下一次。打發(fā)好的黃油呈輕盈,蓬松質地。
5、在黃油糊里加入香草精,攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉用橡皮刮刀攪拌成面糊。
7、攪拌好的樣子。
8、裱花袋裝上菊花形裱花嘴,裝入面糊。
9、烤盤上鋪上油紙,把面糊擠在油紙上,擠出自己喜歡的花型??鞠涮崆邦A熱,中層,上下火,190度,烤10分鐘。
10、烤好后拿出來放涼就可以了。
香草曲奇的制作中,不需要各種花式做法,只需要簡單的操作即可,起鍋速度非??欤吹母杏X讓它更加飄香,味蕾完全打開了。
工薪階層無法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無法品嘗美味,感覺到現實所帶來的無力感。香草蛋糕這道菜所需的材料簡單,做法易學,絕對的平價美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、在蛋黃中加入15克細砂糖用手動打蛋器攪拌至糖融化
3、然后加入70克的油攪拌至成黏稠狀
4、再加入70克的牛奶和香草精攪拌進行乳化作業(yè),大概需要5分鐘左右
5、加入110克的低筋面粉用刮刀翻拌均勻
6、接下來制作蛋白霜,將蛋白加入2滴檸檬汁用電動打蛋器攪打至粗泡狀
7、加入1/3的細砂糖,打蛋器開最高檔打至細砂糖融化
8、然后分兩次加入剩余的細砂糖,中速攪打至細膩狀態(tài),即有直立的小尖鉤,打至9分發(fā),這時烤箱上下火180度預熱5分鐘
9、然后取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻
10、然后把攪拌好蛋黃糊倒入蛋白霜中再次翻拌均勻
11、然后放入八寸蛋糕模具中,,我這多出來了一些糊,所以盛在小個中,糊裝到模具的7,8分滿即可,如果有多出來的,就裝在紙杯中烤吧!溫度:上下火中層150°烤45分鐘左右即可
12、出爐后倒扣放涼,可以墊兩個杯子來倒扣
13、成品,沒有縮腰,沒有塌陷,與模具齊平,沒有開裂,完美
14、倒扣2小時以上就可以用手脫模就挺好的了
15、成品圖!
香草蛋糕的做法簡便,精華所在也在醬汁的制作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。
有些人經常說自己會做菜,其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況,現在小編給大家介紹香草吐司,趕緊學習一下吧。
2.1在將所有的中種材料加入揉成面團即可
3.2先將酵母冷卻過濾的液體里,攪拌至融化
4.12入冰箱冷藏發(fā)酵17小時以上,我冷藏了30小時
5.21將主面團的材料出黃油外全部倒入盆中
6.將中種面團拿出撕小塊加入揉成面團
7.黃油切小塊加入,揉成光滑面團,能拉出大片薄膜最好
8.將揉好的面團分劑58克每個,滾圓松弛15分鐘
9.搟卷兩次,中間在松弛五分鐘
10.卷好面團,在模具中擺好,烤箱加一杯熱水進行最后發(fā)酵
11.等面團發(fā)酵好拿出,刷一層鮮奶
12.烤箱預熱180度30分鐘即可.烤好拿出在馬上刷鮮奶
吃得好,身體才能好,為了營養(yǎng)健康,那么我們還是盡量少去飯館吃飯,在家里做的更營養(yǎng)健康,趕快動手去做今天的香草吐司。
經濟的發(fā)展,使我們身上的壓力越來越大,每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們,不得不每天拿起手機叫外賣,但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以,到了周末節(jié)假日,我們都愿意自己下廚做飯吃?,F在,就讓小編來為大家說一下關于香草蜂蜜蛋糕的做法。
2.將雞蛋打入大碗,加入細砂糖,蜂蜜
3.用打蛋器打發(fā)
4.泡沫細膩,滴落的蛋糊不會馬上消失,打發(fā)完成
5.剖開香草莢,刮下香草籽
6.攪打均勻
7.篩入低筋粉
8.翻拌均勻
9.倒入玉米油
10.翻拌均勻
11.裝入模具中
12.放入烤箱,中層,上下火190度,烤15-20分鐘,
13.表面金黃,出爐
14.脫去硅膠模
香草蜂蜜蛋糕理解起來并不難,但真要做好它,其實也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習。
我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了?,F在,就請大家跟我一起來學著如何做好香草雞翅。
2.2肥西老母雞,取雞中翅8個
3.將雞翅放入冷水中焯水,等鍋中水開后,出鍋用冷水沖洗去表面浮沫
4.大碗中放入焯水過的雞翅,加半茶匙鹽拌勻,然后將各種香草切成絲放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌勻腌制。入冰箱冷藏12個小時
5.烤盤鋪錫紙,錫紙上刷一層色拉油,取出冷藏腌制好的雞翅,把香草墊在烤盤中,排入雞翅
6.入預熱好的烤箱,200度中層烤20分鐘左右,至雞翅表皮顏色金黃即可??局浦型拘枰〕龇?/p>
吃得好,身體才能好,為了營養(yǎng)健康,那么我們還是盡量少去飯館吃飯,在家里做的更營養(yǎng)健康,趕快動手去做今天的香草雞翅。
每逢節(jié)假日的時候,想想都激動。而在放假期間,最舒服的事情莫過于三五小友一聚,吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點,能放在家里,就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關香草煎豬排的做法吧。
2.用15g香草碎,1勺紅酒,適量黑胡椒粉和鹽,將豬排腌制20分鐘左右
3.將胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁,備用
4.鍋燒熱后,倒入適量橄欖油,下入洋蔥炒2分鐘,炒出香味兒來
5.下入胡蘿卜和黃瓜,加適量鹽,撒少許香草碎,翻炒均勻,炒熟后盛在盤中
6.將豬排沾一點雞蛋液,再沾一點豬排粉或者面包糠——第一塊我先沾了一點面粉,再沾雞蛋液和豬排粉,感覺不好,后來的幾塊就沒沾面粉
7.鍋里油燒熱后,再下入豬排,煎至兩面金黃,肉熟透即可。吃的時候根據口味,可以撒點胡椒粉或者番茄醬
今天的介紹香草煎豬排就到這里結束了,這道菜的制作方法您學會了嗎?如果已經學會了,還等待什么,趕快回家去嘗試,讓自家的餐桌多道美食吧!
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