豆角土豆肉絲的做法
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人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下豆角土豆肉絲這道菜的做法。
2.肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了？喂奶去了。
3.青辣椒切成小絲
4.豆角OK后直接放到鍋里干煸一下，因?yàn)椴惶菀资熳龇愃朴诟伸远菇腔蛘吒伸运募径沟巫鞣混圆?，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點(diǎn)水
5.煸到7分熟出鍋備用
6.熱鍋
7.拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當(dāng)水和均勻這里最好用手因?yàn)槭肿ミ^滴肉，吃起來(lái)細(xì)嫩一些
8.上個(gè)豆瓣醬。。。這個(gè)菜，我有些手忙腳亂了，鍋里油燒的太久了。就沒拍，請(qǐng)大家原諒。最后滴步驟是先將肉絲放進(jìn)去炒，也是炒到5分熟，將肉絲撥到鍋的一邊，加青椒 ，放入豆角，加鹽再加入土豆絲，加少許白醋再加一點(diǎn)鹽，出鍋裝盤
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了豆角土豆肉絲的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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豆角是一種普通的蔬菜，具有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)功效！豆角富含膳食纖維，能夠預(yù)防腸胃不良，另外豆角里面富含維生素以及植物蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的作用。豆角的做法有很多，可做豆角涼拌，也可炒可燉，下面我們來(lái)了解一下豆角炒肉絲的做法。
準(zhǔn)備豆角300克，準(zhǔn)備豬里脊肉一百克左右，準(zhǔn)備適量的油、鹽，準(zhǔn)備醬油、料酒、生抽、淀粉，另外準(zhǔn)備五瓣蒜，準(zhǔn)備三個(gè)干辣椒。
準(zhǔn)備的豆角可以是扁豆角，這樣里面的豆子少，可以切成絲，口感會(huì)很好，首先把豬里脊順著紋路切成絲，然后在肉絲里面放入少量的醬油和料酒，攪拌均勻，再放五克干淀粉，攪拌，最后再放少許色拉油腌制一小會(huì)兒，這樣做的好處是炒出來(lái)嫩而不柴。
把豆角去掉兩邊的老筋清洗干凈，然后切成豆角絲，鍋中放入適量的水，燒開以后，加少許的油和鹽，然后把豆角絲放到開水里面焯一下，撈出以后放到?jīng)鏊锩妫瑩瞥?，然后控干水分?br />
把干辣椒切成辣椒絲，把蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，鍋中放入適量的油，油熱以后，加入肉絲拌炒，炒變色以后盛出備用，鍋中留少許底油，放入一半蒜片，炒出香味兒來(lái)，然后再放入干辣椒和蔥花爆香，最后放入豆角絲，大火翻炒兩分鐘左右，直到豆角絲完全熟透，然后加入適量的生抽，炒拌均勻，再放入肉絲，加鹽調(diào)味，然后關(guān)火，再把剩余的蒜片放到鍋里面翻炒均勻就可以了。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下肉絲干豆角的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.然后洗凈擰干水分，切成小段
3.鍋里加適量的油，把用水淀粉和生抽腌制過的肉絲滑炒一下
4.炒上色了馬上盛出來(lái)
5.留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒
6.再加入蒜，尖辣椒，紅線椒
7.翻炒一會(huì)后加入2大勺水里面燜煮下
8.加入味精和鹽調(diào)味
9.水收干后倒入肉絲里面一起翻炒
10.最后加入一點(diǎn)生抽里面，翻炒均勻就可以出鍋了
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這肉絲干豆角非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來(lái)給大家一下豆角肉絲蒸面這道菜的做法。
2.1肉絲出鍋備用
3.2爆香蔥絲姜片，爆炒肉絲，油要多些哦，好多的肉肉呀
4.1拌好的面上鍋蒸，軟硬成度依個(gè)人喜好，本人建議蒸的時(shí)間長(zhǎng)些，更入味更好吃哦。
5.2爆香蔥姜和八角，單炒豆角海帶，翻炒均勻后倒入肉絲
6.加入生抽，要多，一則調(diào)味二則上色，蒸面顏色要深那么點(diǎn)。加鹽，五香粉，耗油調(diào)味，加入開水煮至8成熟。味道要咸哦，否則拌好面口味是淡的
7.蒸好了，看看，不錯(cuò)吧，色香味俱全哦，只是拍的照片太爛了
豆角肉絲蒸面理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
家常菜就是要讓人有家的味道，蕓豆角炒肉絲是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、里脊肉切絲，用生抽，五香粉，生粉，料酒，蛋清抓勻腌制十分鐘
3、蔥姜切碎
4、鍋內(nèi)放油加熱
5、將肉絲倒入劃散
6、翻炒，加入兩滴老抽提色
7、肉絲炒好
8、可以盛出備用。我發(fā)懶將肉絲放到鍋的一邊，就用肉逼出來(lái)的油加入蔥姜爆香
9、加入豆角絲翻炒
10、加入鹽，五香粉翻炒
11、關(guān)火出鍋。
這就是蕓豆角炒肉絲的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
豆角肉絲這種東西我們?cè)谏钪兄谱魉潜容^簡(jiǎn)單的，它跟我們清炒豆角的方法的差不多的。持家的你們想要制作豆角肉絲，你們需要先將瘦肉進(jìn)行切絲，然后將豆角切斷后就可以進(jìn)行翻炒，最后加入一些鹽就可以出鍋食用了，建議大家可以跟著下面介紹的方法去制作豆角肉絲。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將豆角用手摘成長(zhǎng)度差不多的大小，再用清水沖洗干凈。
3.豬肉清洗好后，切片。(或切條，隨自己喜歡)。
4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌漬5分鐘左右。
5.鍋內(nèi)加水，水燒開后加入少許鹽。
6.把瀝干水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水里浸泡會(huì)。
9.鍋內(nèi)加少許油加熱，把腌漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用。
11.鍋內(nèi)留余油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝干水分后放入，加少許鹽繼續(xù)翻炒會(huì)。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會(huì)，最后撒上少許雞精即可出鍋。
小貼士：
1.豆角用開水燙過有兩個(gè)好處：①是更有效地清除豆角上農(nóng)藥的殘留物;②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角燙熟后過涼水是要保留豆角的脆爽口感。
3、豆角一定要煮熟，不然容易中毒。
根據(jù)文章對(duì)于豆角肉絲制作方法的介紹，持家的你們應(yīng)該都知道如何去制作豆角肉食了。持家的朋友們，你們學(xué)習(xí)豆角肉絲的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，但是你們一定要注意豆角要炒熟，不然會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的癥狀，而且要將豆角用開水燙。
炒肉是我們生活中經(jīng)常吃到一種肉的烹飪方法，炒肉還可以跟其他的食材進(jìn)行搭配，做成各種美食的佳肴，最常見的一種做法就是長(zhǎng)豆角炒肉絲，相信很多人都會(huì)做。如果想要學(xué)習(xí)烹飪的話，就要掌握具體的做法了。那么，長(zhǎng)豆角炒肉絲的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
材料主料：長(zhǎng)豆角300g、豬肉絲200g、黑木耳150g；輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量長(zhǎng)豆角木耳炒肉絲
1長(zhǎng)豆角洗凈切段，黑木耳泡開洗凈備用。豬肉絲是我以前就炒好放在冰箱里的，這次拿出來(lái)直接用了，還節(jié)約了時(shí)間。肉絲就是用蔥姜、鹽、生抽加點(diǎn)料酒簡(jiǎn)單炒了一下。
2鍋中放少許油，加熱。
3油熱后，放入長(zhǎng)豆角、黑木耳翻炒。
4然后再把肉絲放入，翻炒。
5加入適量鹽。
6加入適量糖。7翻炒均勻，加入適量水，蓋上蓋子收汁后，就好了。小貼士炒這個(gè)才可以少放些油，因?yàn)槿饨z里面本身有油的。
長(zhǎng)豆角是很普遍的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾都喜歡的菜品。黑木耳補(bǔ)氣血，是有名的黑色食品代表，木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。主要是木耳的口感也特別好，本身沒什么特別的味道，可以和任何菜搭配，是我最喜歡用的食材，和肉一起燒，味道更好。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于豆角肉絲炒面的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.2準(zhǔn)備原料
3.12生抽兩大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，鹽和雞精適量再加一點(diǎn)點(diǎn)水兌成碗汁，豆角切絲，蔥和辣椒改刀
4.21面條煮到9成熟，拌上香油放涼
5.肉絲加入少許料酒，鹽和雞精，生抽兩小勺，胡椒粉半小勺，淀粉兩小勺腌制20分鐘
6.熱鍋涼油，油溫5成熱滑炒肉絲變色后撈出控油
7.爆香蔥花和干辣椒
8.倒入豆角翻炒，炒至變軟微微泛黃（時(shí)間久一些，一定要炒熟）
9.倒入肉絲后烹入碗汁
10.倒入面條炒散炒勻，如果喜歡可以用炒勺把面條炒碎入味。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道豆角肉絲炒面
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青椒是我們比較喜愛的一種美味蔬菜，在我們的餐桌上總會(huì)少不了青椒的存在，因此，人們對(duì)于青椒的喜愛是非常大的，而且青椒還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是我們補(bǔ)充維生素的最佳蔬菜，青椒經(jīng)常用于烹飪，例如青椒土豆肉絲是一道非常美味的食物，那么，青椒土豆肉絲的做法是什么呢？
主料
青椒、土豆、瘦肉、蔥段
輔料
姜絲、蒜、老抽、豆粉、十三香、糖、料酒、鹽.
1.先將青椒土豆等主料洗凈，青椒切絲，土豆切絲。蔥切段備用。
2.將肉洗凈，切成細(xì)，放入小碗中加入適量鹽，用手抓揉肉使鹽味充分滲入其中，再加入一點(diǎn)水和豆粉不斷抓揉后備用。
3.將炒鍋中倒入適量油，油燒熱后放入姜絲，蒜片，再放入肉絲這時(shí)在炒鍋中加入老抽，糖，胡椒面，花椒面。肉絲炒好先裝入盤中。
4.將炒鍋至爐上，加入少量油，將土豆絲放入鍋中加適量鹽炒好，加入青椒絲炒好后，將裝入盤中的肉絲一起倒入鍋中炒，這時(shí)將蔥段放入，加入十三香后起鍋裝盤即可。
小貼士
1.青椒如果太辣切成絲后用冷水浸泡片"刻。肉絲要先用鹽碼好后用手抓揉一會(huì)加適量水后加入豆粉再碼一會(huì)，這樣炒出的肉絲嫩。土豆絲切好后用水淘洗幾遍，這樣炒出的土豆絲不粘鍋，而且炒出來(lái)也脆。
從以上的介紹來(lái)看，青椒土豆肉絲的做法是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)榍嘟愤@種蔬菜的可塑性非常高，不管是清炒還是燒烤都可以用來(lái)使用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以，多吃青椒有利于身體的健康，但是在選擇青椒的時(shí)候要選擇不太辣的，否則會(huì)傷害胃部。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆角土豆肉絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
