粉蒸腐乳排骨的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“粉蒸腐乳排骨的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于粉蒸腐乳排骨的介紹，以后我們自己做飯。
2.大米加花椒數(shù)顆，三萘少許（這2個(gè)白色的小塊是為了讓大家認(rèn)識(shí)三萘，實(shí)際使用只要小半塊就夠了，多了味道會(huì)很怪哦?。┯檬称窓C(jī)打成米粉；
3.打好的米粉。
4.腐乳汁
5.將洗凈剁好的排骨用少許生抽、蠔油、白胡椒粉、4~5湯匙腐乳汁、2湯匙植物油腌制15分鐘以上入味；
6.加5~6湯匙米粉；
7.將米粉與腌制好的排骨一起拌勻；上開(kāi)水鍋中蒸40分鐘；
8.將半棵西蘭花切成小朵洗凈，在開(kāi)水鍋中焯熟，加少量鹽拌勻稍腌入味；
9.將西蘭花圍成圓圈，將蒸好的米粉腐乳排骨一塊塊碼盤(pán)即可。
看完粉蒸腐乳排骨的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)腐乳香蒸排骨的做法。
2.排骨中依次加入生粉、紅腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜絲、蒜蓉等
3.將排骨與調(diào)料攪拌均勻，腌制，放置3小時(shí)以上
4.時(shí)間差不多的時(shí)候，將排骨平鋪在白蘿卜條上，涼水上鍋蒸20分鐘
5.排骨差不多熟的時(shí)候放上芹菜粒，關(guān)火后燜5分鐘就可以享受香噴噴的腐乳味排骨啦！鋪在下面的白蘿卜也完全充滿了腐乳排骨的味道，很好吃噢！
今天小編介紹的腐乳香蒸排骨可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
有些人呢，胃口不太好，而且每到特殊的季節(jié)或者是氣候的時(shí)候呢，對(duì)油膩食品都非常的討厭，而今天呢，為大家介紹一款實(shí)物粉蒸排骨，這個(gè)道菜呢，是不用一滴油制作成的，不僅好吃，賣(mài)相好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以可以選擇吃這道粉蒸排骨。接下來(lái)呢，一起跟著來(lái)看一看粉蒸排骨是怎么制作的，有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑選好排骨，這樣制作的呢，會(huì)更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要將排骨放入水中進(jìn)行抄一遍，或者是直徑清水泡，兩者都是可以的，泡好以后呢，將是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食鹽，辣椒，蠔油等一些時(shí)踩到進(jìn)行腌制，這樣的話呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢，一定要攪拌均勻，這樣的話味道才會(huì)更加入味兒。然后呢，把排骨外層裹燒一層蒸肉米粉一定要裹的均勻些，這樣的話才會(huì)更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些蓮藕，這樣的話可以更加入味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加高，可以更加起的一些，兩者相輔相成，更加解膩的一些效果。
粉蒸排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粉蒸排骨呢，含有非常豐富的維生素，維生素是我們身體非常需要的一種維生營(yíng)養(yǎng)，可以很好的幫助我們身體獲得營(yíng)養(yǎng)，使得身體非常健康，而且可以使得身體處于一個(gè)非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常豐富的蛋白質(zhì)那是我們身體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)，而且蛋白質(zhì)含有的營(yíng)養(yǎng)可以使得我們身體處于一個(gè)非常健康的位置，避免一些其他的問(wèn)題，而且蛋白質(zhì)可以很好的提供身體的一種運(yùn)作，可以很好的幫助身體，因?yàn)樯眢w需要一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)支撐，可以更好地運(yùn)作。反正排骨呢也含有比較豐富的。脂肪，而且這些脂肪，但是我們身體所需要的脂肪可以更好的使得身體起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常豐富的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)可以使得我們的骨骼和牙齒更好的發(fā)育生長(zhǎng)，避免一些骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很適合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齒得到發(fā)育生長(zhǎng)，而且還可以避免一些骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，所以呢，骨骼的發(fā)展是非常重要的，所以對(duì)于一些老人和小孩兒是非常重要的，但是對(duì)于一些膽固醇高的人能是不可以使用的，盡量少食用，因?yàn)檫@種本來(lái)就屬于三高的食物，如果多吃的話，會(huì)使得身體出現(xiàn)不適的問(wèn)題，所以要根據(jù)自己的。用量少時(shí)用盡量的可以選擇不使用，這樣可以使得身體健康，而且會(huì)避免一些不需要的問(wèn)題。對(duì)于一些消化不良的人呢?盡量也不要使用一些肉質(zhì)呢?在腸胃堆積的話會(huì)引起腸胃的不適，長(zhǎng)時(shí)間的話會(huì)使得身體出現(xiàn)問(wèn)題，所以盡量選擇不要使用，而且這個(gè)時(shí)候呢，他的腸胃難以消化，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用須知
排骨在制作之前的一定要清洗干凈，避免一些問(wèn)題的出現(xiàn)，而且如今肉質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)一定的問(wèn)題，所以一定要清洗干凈，避免出現(xiàn)一些問(wèn)題，而且是豬肉的里面呢，還有一些寄生蟲(chóng)用高溫殺除是最好的。而且對(duì)于一些身體不適，三高的人呢是盡量選擇不要吃的，避免身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，可以使得身體變得更好。
粉蒸排骨的注意事項(xiàng)
制作粉蒸排骨的過(guò)程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他東西，而且可以選擇項(xiàng)比較多像紅薯呀，還有一些蓮藕都是可以的，而且在制作粉蒸排骨的時(shí)候呢，盡量就不要選擇放鹽了，因?yàn)槭紫荣I(mǎi)的這個(gè)肉粉呢就含有一定的鹽分，而且在制作的時(shí)候一定不會(huì)少放，如果在制作排骨的時(shí)候還選擇放食用鹽的話，會(huì)使得身體的鹽分過(guò)高時(shí)的腎臟排毒不了，這樣的話會(huì)使得身體出現(xiàn)不適，所以呢，可以選擇不要放鹽，這樣的話可以使得身體更加處于一個(gè)健康的位置，而且還可以口味不會(huì)太閑。如果沒(méi)有整容的話，選擇玩也是可以的，可以放一點(diǎn)水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨，蒸半個(gè)小時(shí)就可以了，這樣的話既可以使得一些底部的土豆，紅薯可以熟了，而且肉呢，也可以熟?如果是可以提前選擇抄掉熱水，用高溫殺肉的時(shí)候呢，可以選擇20分鐘，因?yàn)槿庖呀?jīng)熟了，如果過(guò)多煮的話，會(huì)使得肉質(zhì)變老，然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了，而且一定要選擇好的肉粉，這樣的話才會(huì)使得口味更加好。排骨呢，一定要選擇用一些食用鹽呀。吃醋呀，醬油啊，蠔油啊等這些東西進(jìn)行腌制，這樣的話才會(huì)更加好吃。
粉蒸排骨的熱量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上，這樣的呢!卡路里是比較低的，而且呢是身體所需要的一些攝入的熱量!這樣的熱量呢是保持的比較少的，而且相對(duì)于一些肉質(zhì)他算是比較少的，而且還可以供給身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
粉蒸排骨的制作方法不僅簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以可以選擇吃對(duì)身體有很多好處，在吃的過(guò)程中的一定要注意吃的時(shí)候不要有一些人要吃，因?yàn)樗纳眢w不適合，所以一定要根據(jù)自己的身體是否適合再選擇是否要吃。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下腐乳香菇蒸排骨這道菜的做法。
2.21準(zhǔn)備好調(diào)料，主要的調(diào)料有腐乳、生抽、沙茶醬，蠔油，還有料酒，淀粉
3.1洗凈瀝干備用
4.2將排骨用沸水焯去污水
5.用一勺生抽，一勺沙茶醬，一勺花生油，一勺蠔油，3塊腐乳，少許料酒，少許淀粉，少許鹽調(diào)成汁
6.將排骨用調(diào)好的汁液拌均勻，蓋上保鮮膜入冰箱腌2小時(shí)
7.新鮮香菇洗凈切片
8.墊于盤(pán)底
9.把腌好的排骨碼在香菇上面
10.切少許姜絲、蒜末與少許辣椒末撒于排骨上面
11.鍋內(nèi)水開(kāi)后放進(jìn)去，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘
12.營(yíng)養(yǎng)美味的一道菜就做成了
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下腐乳香菇蒸排骨。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣(mài)。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒(méi)病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好干豆角粉蒸腐乳肉。
2.倒入少許生抽，調(diào)勻，腌制半小時(shí)。
3.干豇豆用溫水泡發(fā)。
4.準(zhǔn)備好自制的蒸肉粉和玫瑰腐乳。
5.自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少許白糖提味。
6.泡好的豇豆，洗凈、切小段，倒入米粉中。
7.拌好調(diào)勻，腌制10分鐘入味。
8.腐乳汁腌制好的肉片，逐塊沾滿蒸肉粉。
9.沾滿米粉的肉塊，均勻碼放在干豇豆上。
10.最后再淋上少許玫瑰腐乳汁；入鍋，隔水蒸40分鐘至熟。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了干豆角粉蒸腐乳肉的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下麻辣粉蒸排骨這道美食吧。
2.蒜、姜切末
3.排骨洗凈
4.倒入少量料酒 將蒜、姜、粉蒸調(diào)料（買(mǎi)的調(diào)料包，也可以自己用豆瓣調(diào)）放入排骨
5.調(diào)料混勻后，放入麻辣米粉
6.將麻辣米粉混勻
7.將紅薯放在碗底
8.鋪上已準(zhǔn)備好的排骨
9.大火蒸1個(gè)小時(shí)
10.蒸好后，撒上少量香菜（麻麻說(shuō)牛肉才放香菜，當(dāng)然你也可以放少量蔥花）
到這里，關(guān)于麻辣粉蒸排骨這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱(chēng)職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于招牌粉蒸排骨的做法。
2.21排骨瀝干，放入鹽、老抽、姜末
3.1芋頭去皮，切塊
4.2攪拌均勻，腌10分鐘左右
5.腌好的排骨放上蒸菜的米粉，不要有腐乳汁的那種
6.米粉均勻攪拌在排骨上
7.芋頭裝盤(pán)，加鹽，點(diǎn)醋，攪拌均勻
8.擺上之前裹好米粉的排骨
9.上蒸鍋，蒸一小時(shí)左右
10.新鮮出爐，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)美味
首先，看完招牌粉蒸排骨的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)荷葉粉蒸排骨的做法。
2.清潔好的排骨放入調(diào)味，同時(shí)將大蔥和姜剁碎，一起加入排骨里。
3.放入土豆，拌勻，腌制半小時(shí)。
4.腌制排骨的過(guò)程中，我們來(lái)處理荷葉，先將荷葉洗凈，再用鹽水泡15分鐘。
5.將荷葉入沸水中焯一下，水里放少量的鹽，然后放入涼水里過(guò)一下，濾干水分。
6.將大米粉倒入腌制好的排骨中，拌勻。
7.將排骨平鋪在荷葉上，然后包好。
8.入鍋中蒸制，水開(kāi)后，60分鐘-90分鐘即可，出鍋后，上面再撒一些小蔥即可，味道非常棒哦。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的荷葉粉蒸排骨，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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