粉蒸排骨的做法
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有些人呢，胃口不太好，而且每到特殊的季節(jié)或者是氣候的時(shí)候呢，對油膩食品都非常的討厭，而今天呢，為大家介紹一款實(shí)物粉蒸排骨，這個(gè)道菜呢，是不用一滴油制作成的，不僅好吃，賣相好看，而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以可以選擇吃這道粉蒸排骨。接下來呢，一起跟著來看一看粉蒸排骨是怎么制作的，有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值。
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑選好排骨，這樣制作的呢，會(huì)更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要將排骨放入水中進(jìn)行抄一遍，或者是直徑清水泡，兩者都是可以的，泡好以后呢，將是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食鹽，辣椒，蠔油等一些時(shí)踩到進(jìn)行腌制，這樣的話呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢，一定要攪拌均勻，這樣的話味道才會(huì)更加入味兒。然后呢，把排骨外層裹燒一層蒸肉米粉一定要裹的均勻些，這樣的話才會(huì)更加好吃?？梢栽谡羧饷追鄣紫路湃胪炼够蛘咭恍┥徟海@樣的話可以更加入味，而且營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加高，可以更加起的一些，兩者相輔相成，更加解膩的一些效果。
粉蒸排骨的營養(yǎng)價(jià)值
粉蒸排骨呢，含有非常豐富的維生素，維生素是我們身體非常需要的一種維生營養(yǎng)，可以很好的幫助我們身體獲得營養(yǎng)，使得身體非常健康，而且可以使得身體處于一個(gè)非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常豐富的蛋白質(zhì)那是我們身體不可缺少的一種營養(yǎng)，而且蛋白質(zhì)含有的營養(yǎng)可以使得我們身體處于一個(gè)非常健康的位置，避免一些其他的問題，而且蛋白質(zhì)可以很好的提供身體的一種運(yùn)作，可以很好的幫助身體，因?yàn)樯眢w需要一些營養(yǎng)價(jià)值來支撐，可以更好地運(yùn)作。反正排骨呢也含有比較豐富的。脂肪，而且這些脂肪，但是我們身體所需要的脂肪可以更好的使得身體起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常豐富的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)可以使得我們的骨骼和牙齒更好的發(fā)育生長，避免一些骨質(zhì)疏松的問題，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很適合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齒得到發(fā)育生長，而且還可以避免一些骨質(zhì)疏松的問題，所以呢，骨骼的發(fā)展是非常重要的，所以對于一些老人和小孩兒是非常重要的，但是對于一些膽固醇高的人能是不可以使用的，盡量少食用，因?yàn)檫@種本來就屬于三高的食物，如果多吃的話，會(huì)使得身體出現(xiàn)不適的問題，所以要根據(jù)自己的。用量少時(shí)用盡量的可以選擇不使用，這樣可以使得身體健康，而且會(huì)避免一些不需要的問題。對于一些消化不良的人呢?盡量也不要使用一些肉質(zhì)呢?在腸胃堆積的話會(huì)引起腸胃的不適，長時(shí)間的話會(huì)使得身體出現(xiàn)問題，所以盡量選擇不要使用，而且這個(gè)時(shí)候呢，他的腸胃難以消化，會(huì)對腸胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用須知
排骨在制作之前的一定要清洗干凈，避免一些問題的出現(xiàn)，而且如今肉質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)一定的問題，所以一定要清洗干凈，避免出現(xiàn)一些問題，而且是豬肉的里面呢，還有一些寄生蟲用高溫殺除是最好的。而且對于一些身體不適，三高的人呢是盡量選擇不要吃的，避免身體出現(xiàn)一些問題，可以使得身體變得更好。
粉蒸排骨的注意事項(xiàng)
制作粉蒸排骨的過程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他東西，而且可以選擇項(xiàng)比較多像紅薯呀，還有一些蓮藕都是可以的，而且在制作粉蒸排骨的時(shí)候呢，盡量就不要選擇放鹽了，因?yàn)槭紫荣I的這個(gè)肉粉呢就含有一定的鹽分，而且在制作的時(shí)候一定不會(huì)少放，如果在制作排骨的時(shí)候還選擇放食用鹽的話，會(huì)使得身體的鹽分過高時(shí)的腎臟排毒不了，這樣的話會(huì)使得身體出現(xiàn)不適，所以呢，可以選擇不要放鹽，這樣的話可以使得身體更加處于一個(gè)健康的位置，而且還可以口味不會(huì)太閑。如果沒有整容的話，選擇玩也是可以的，可以放一點(diǎn)水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨，蒸半個(gè)小時(shí)就可以了，這樣的話既可以使得一些底部的土豆，紅薯可以熟了，而且肉呢，也可以熟?如果是可以提前選擇抄掉熱水，用高溫殺肉的時(shí)候呢，可以選擇20分鐘，因?yàn)槿庖呀?jīng)熟了，如果過多煮的話，會(huì)使得肉質(zhì)變老，然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了，而且一定要選擇好的肉粉，這樣的話才會(huì)使得口味更加好。排骨呢，一定要選擇用一些食用鹽呀。吃醋呀，醬油啊，蠔油啊等這些東西進(jìn)行腌制，這樣的話才會(huì)更加好吃。
粉蒸排骨的熱量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上，這樣的呢!卡路里是比較低的，而且呢是身體所需要的一些攝入的熱量!這樣的熱量呢是保持的比較少的，而且相對于一些肉質(zhì)他算是比較少的，而且還可以供給身體所需的營養(yǎng)。
粉蒸排骨的制作方法不僅簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以可以選擇吃對身體有很多好處，在吃的過程中的一定要注意吃的時(shí)候不要有一些人要吃，因?yàn)樗纳眢w不適合，所以一定要根據(jù)自己的身體是否適合再選擇是否要吃。
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你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于招牌粉蒸排骨的做法。
2.21排骨瀝干，放入鹽、老抽、姜末
3.1芋頭去皮，切塊
4.2攪拌均勻，腌10分鐘左右
5.腌好的排骨放上蒸菜的米粉，不要有腐乳汁的那種
6.米粉均勻攪拌在排骨上
7.芋頭裝盤，加鹽，點(diǎn)醋，攪拌均勻
8.擺上之前裹好米粉的排骨
9.上蒸鍋，蒸一小時(shí)左右
10.新鮮出爐，葷素搭配，營養(yǎng)美味
首先，看完招牌粉蒸排骨的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)荷葉粉蒸排骨的做法。
2.清潔好的排骨放入調(diào)味，同時(shí)將大蔥和姜剁碎，一起加入排骨里。
3.放入土豆，拌勻，腌制半小時(shí)。
4.腌制排骨的過程中，我們來處理荷葉，先將荷葉洗凈，再用鹽水泡15分鐘。
5.將荷葉入沸水中焯一下，水里放少量的鹽，然后放入涼水里過一下，濾干水分。
6.將大米粉倒入腌制好的排骨中，拌勻。
7.將排骨平鋪在荷葉上，然后包好。
8.入鍋中蒸制，水開后，60分鐘-90分鐘即可，出鍋后，上面再撒一些小蔥即可，味道非常棒哦。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的荷葉粉蒸排骨，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做辣味粉蒸排骨
2.2【腌制排骨】排骨要提前浸泡，換兩遍水，去血水。調(diào)汁：腐乳（帶點(diǎn)湯汁）搗碎，放料酒、生抽、豆瓣醬、姜末、鹽糖少許，拌勻即可
3.12撒少許山楂粉
4.21抓勻
5.腌制至少1小時(shí)，有時(shí)間可入冰箱冷藏腌制入味
6.【米粉制作】大米是免洗的話就直接入鍋，不然洗好晾干再入鍋
7.中小火不斷翻炒，知道米粒變金黃膨脹
8.入料理機(jī)研磨，時(shí)間大概10-15秒，不要打的過細(xì)，要有粗顆粒這樣蒸出來的才好吃
9.一次可以多磨點(diǎn)
10.用剩的米粉裝到密封盒里保存
世界那么大，餐館那么多，辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于粉蒸腐乳排骨的介紹，以后我們自己做飯。
2.大米加花椒數(shù)顆，三萘少許（這2個(gè)白色的小塊是為了讓大家認(rèn)識(shí)三萘，實(shí)際使用只要小半塊就夠了，多了味道會(huì)很怪哦?。┯檬称窓C(jī)打成米粉；
3.打好的米粉。
4.腐乳汁
5.將洗凈剁好的排骨用少許生抽、蠔油、白胡椒粉、4~5湯匙腐乳汁、2湯匙植物油腌制15分鐘以上入味；
6.加5~6湯匙米粉；
7.將米粉與腌制好的排骨一起拌勻；上開水鍋中蒸40分鐘；
8.將半棵西蘭花切成小朵洗凈，在開水鍋中焯熟，加少量鹽拌勻稍腌入味；
9.將西蘭花圍成圓圈，將蒸好的米粉腐乳排骨一塊塊碼盤即可。
看完粉蒸腐乳排骨的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下粉蒸排骨藕的做法吧。
2.排骨放高壓鍋中，加適量水，放入蔥﹑姜﹑料酒，壓10分鐘。這樣容易脫骨。
3.把壓完的排骨撈出來，加入雞精﹑十三香﹑豆瓣醬各適量，用手抓勻。
4.接下來加入腐乳汁抓勻，不僅可以使色澤更鮮艷，還可以去腥﹑使排骨更加軟爛。
5.加入適量的壓完排骨的湯汁，這樣可以使排骨脫骨軟爛，腌制10分鐘。
6.這個(gè)時(shí)間段，就開始處理藕，蓮藕去皮，切成1cm的片。
7.再從中間切一刀，對開。
8.排骨中加50g米粉。
9.用手把米粉和排骨抓勻。
10.把藕片放進(jìn)去，抓勻。
11.碟子上鋪上白菜葉，把排骨和藕相間排著碼在碟子上。
12.上鍋中火蒸30分鐘。
看了以上小編為您介紹的這道粉蒸排骨藕的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于粉蒸排骨懶人的介紹，以后我們自己做飯。
2.12將排骨撈出瀝水，加入適量的料酒、醬油、胡椒粉、郫縣豆瓣、白糖、耗油、鹽腌上片刻
3.21炒鍋燒熱，小火炒黃豆面炒出香味，加水調(diào)濕，不炒也可以，除此外，還可以直接用超市的玉米糊糊代替，要細(xì)一點(diǎn)的哦
4.1南瓜，我用的小金瓜，洗凈去瓤，切塊和紅薯一起放蒸格墊底
5.2紅薯洗凈，可以削削皮，切塊放蒸格墊底
6.將腌好的排骨一塊一塊在調(diào)濕的粉面中滾上幾圈，使排骨均勻的裹上粉面，在蒸格里放上兩個(gè)八角
7.將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦
8.將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦~~
9.預(yù)約好時(shí)間，下班到家就蒸好啦
10.小蔥切段，撒上面即可
11.紅薯和南瓜都帶一點(diǎn)的甜味，排骨也蒸得剛剛好，配上白米飯，就是一頓營養(yǎng)的美味啦
粉蒸排骨懶人固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于川味粉蒸排骨這道菜的做法。
2.1鐵鍋用小火燒熱，下白米，慢慢的炒到米粒金黃，盛出，待涼透后，用咖啡研磨機(jī)打成米粉，大概20到30秒鐘的樣子
3.2把豆瓣醬，腐乳，醬油，白糖，料酒，花椒面，胡椒末，姜米和鹽調(diào)成汁，跟排骨抓勻，密封，放冰箱腌兩三個(gè)小時(shí)，時(shí)間越長越入味
4.芋頭去皮，切成小塊
5.把泡好的粽子葉平鋪在蒸籠里，先放上芋頭塊。腌好的排骨拿出來，加入雞湯和米粉，拌勻，鋪在芋頭上面
6.蒸籠上鍋，添足水，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉一個(gè)半小時(shí)左右
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下川味粉蒸排骨。
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