辣炒豆豉豆干的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“辣炒豆豉豆干的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下辣炒豆豉豆干這道菜的做法。
2.把紅辣椒、尖椒、泡椒切粒。
3.把豆腐干切丁。
4.把姜切粒。
5.起鍋熱油，爆香姜粒。
6.放入紅辣椒、泡椒炒香。
7.放入黑豆豉炒勻。
8.放入豆腐干煸炒均勻后，加適量水煨制1-2分鐘。
9.放入尖椒，炒勻后，放鹽、糖、味精調(diào)味。
10.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完辣炒豆豉豆干的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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2.21將蘿卜處理干凈切成小姆指大小的條（先段后塊再條）
3.12將切好的蘿卜條放進(jìn)一個大點(diǎn)容器先撒上白糖拌勻再撒上一層鹽拌勻?qū)⑻}卜腌出多余的水份。（先加糖是為了去除蘿卜的辛辣味）
4.21等蘿卜條腌出大量水份并軟了之后均勻的鋪在太陽底下曬。（我就直接鋪在陽臺上曬的，當(dāng)然之前得把陽臺清理干凈才行）
5.1第三天
6.2第二天
7.第四天。
8.第五天的時候就要準(zhǔn)備好所有材料開始炒制了。
9.1將泡軟的蘿卜干和橙皮切成丁。將豆豉清洗干凈裝入一個大點(diǎn)的盤子里。
10.2先將干橙皮（我自己曬的，沒有也可以不要）和蘿卜干用清水洗凈后用沸水泡軟。豆豉也得先在清水里泡去雜質(zhì)和多余的鹽份。
11.將切好的蘿卜干和橙皮跟豆豉裝到一起放進(jìn)蒸鍋蒸二十分鐘。
12.炒鍋?zhàn)?，熱鍋倒入足量玉米油燒開后打到小火下入干辣椒炸。（干辣椒炸之前也得用清水洗洗，太多灰塵了，一定記得瀝干水份再炸，要不會燙到手手哦）
13.炸好的辣椒平鋪在一個大點(diǎn)的盤子里讓其自然冷卻待用。
14.將完全冷卻的辣椒裝進(jìn)保鮮袋里將其揉碎（記得套多幾個袋子，要不會扎出來滴，還有就是揉完之后一定記得用醋洗洗手，要不很辣的）
15.接著用先前炸辣椒的油小火爆香姜蒜茉。
16.待鍋內(nèi)的姜蒜茉炒到微黃時加入蒸好的蘿卜干進(jìn)行翻炒。
17.等到炒出蘿卜干的香味后倒入蒸好的豆豉進(jìn)行翻炒。記得邊翻炒的時依次加入揉好的碎辣椒，老抽，適量鹽（如果喜歡清淡些的可以不加鹽了），少量白糖提鮮。
18.等到炒出蘿卜干的香味后倒入蒸好的豆豉小火進(jìn)行翻炒。記得邊翻炒的時依次加入揉好的碎辣椒，老抽，適量鹽（如果喜歡清淡些的可以不加鹽了），少量白糖提鮮。
19.一直用小火慢慢炒，炒到鏟子在鍋里快推不動的時候就可以關(guān)火了，然后盛起來讓其自然冷卻。
20.這就是冷卻后的豆豉炒蘿卜干才裝了一小盒。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蘿卜干炒豆豉全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
隨著社會的不斷進(jìn)步，越來越多的人們更加注重養(yǎng)生了，那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好，住得好，心境開朗”，一定要吃好吃的有營養(yǎng)，豆干炒韭菜的味道是很不錯的，豆腐含有大量的蛋白質(zhì)，長期服用對人體健康是有益的，對于老人和孩子都是有一定的益處的。
材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法
一、預(yù)先調(diào)理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網(wǎng)上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。
三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。
六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
上述關(guān)于豆干炒韭菜的介紹，希望能夠幫到大家，大家在日常的生活中可以嘗試著做一下豆干炒韭菜，大家也可以根據(jù)自己的口味來加入一些其他的彩色，比如喜歡辣椒的話的，就可以加入一些辣椒，味道會更加不錯。
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹豬血炒豆干，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.12豬血切成條。
3.21用水清洗一下?lián)瞥觥?/p>
4.1將豆干吸凈水份，放入約七成熱的油中炸一下。
5.2白豆干同樣切成條狀，放淡鹽水中泡一會，撈出后瀝水。
6.1另起鍋，放入少許山茶油。
7.2炸兩分鐘左右撈出瀝油。（豆干不易上色，所以還是白色的，這時的豆干內(nèi)部還是很嫩的）
8.油燒熱后，放入蔥蒜干紅椒。
9.加入豬血。
10.加入炸好的豆干略翻炒。
11.加入黑木耳。
12.加入適量鹽。
13.加入少許尖椒條。
14.翻炒均勻后關(guān)火加入雞精調(diào)味。
豬血炒豆干雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
日常飲食的種類是非常繁多，而且有很多食物兩者結(jié)合在一起就會使味道變得更加美味營養(yǎng)，其中豆干和蒜苗都是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的食物，蒜苗中含有大量的微量元素，豆干中又含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合在一起營養(yǎng)價值特別豐富，那么怎樣才能把它做的特別美味呢，下面一起了解一下豆干炒蒜苗的做法。
豆干炒蒜苗的做法
食材明細(xì)
瘦肉.豆干.蒜頭蒜苗.鹽.生抽.雞精 適量
制作方法
1、將豆干切條。
2、蒜苗切段待用。
3、起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。
4、瘦肉炒熟煸香后，下豆干炒勻。
5、下蒜苗一起炒至段青。
6、下鹽、生抽、雞精調(diào)味就可以出鍋了
蒜苗
1 蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
豆干炒蒜苗的做法非常的簡單，我們平時在生活中可以多進(jìn)行制作一些這樣的美食，而且才能使食物變得更加的營養(yǎng)均衡，其實(shí)我們生活中很多美味的食物做起來都是非常的簡單，并沒有我們想象的那樣復(fù)雜，但是需要我們掌握一定的方法方式才能把它做得更加的美味。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)肥牛炒豆干的做法吧。
2.12分別將豆干切成長條狀，青蒜的分開蒜白和蒜青分別切成小段，大蒜切對半，生姜切片，紅椒切片
3.21將調(diào)味料A蠔油1大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙放在碗內(nèi)調(diào)勻備用
4.1放入豆干用小火煸至豆干表面微黃，加入紅油豆瓣醬炒至色澤均勻
5.2鍋?zhàn)臃湃肷僭S的油，冷油放入花椒粒和八角（八角掰開成一片片的）大蒜，姜片和紅椒片炒至出香味
6.加入洋蔥翻炒片刻即盛出鍋備用
7.把鍋?zhàn)訜裏幔恍枰庞土?，直接把肥牛片放入鍋?nèi)，噴入少許料酒，用小火煸炒一下
8.直至肉片轉(zhuǎn)為灰白色，8成熟的時侯即可放入事先炒好的配菜
9.加入豆干等配菜后，淋上事先調(diào)好的調(diào)味料A
10.加入青蒜白段，灑上黑胡椒粉，淋入香油再大火翻炒半分鐘
11.臨出鍋前再加上青蒜葉即可，如果使用干鍋的話，就提前把鍋燒熱，將菜倒入干鍋內(nèi)即可
雖然肥牛炒豆干的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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