香辣蔥姜豬排的做法
啥子季節(jié)少吃蔥姜中醫(yī)養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“香辣蔥姜豬排的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹香辣蔥姜豬排的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.豬排蔥姜味漿汁配置：選用大小合適的容器，加入蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽、味精、淀粉。
3.然后，加入適量料酒、清水充分?jǐn)嚢?，使蔥姜汁、調(diào)味品充分融入漿汁中，然后，放入冰箱略冷藏片刻。此方法漿制豬排時(shí)會(huì)產(chǎn)生冷熱交換，豬排極易入味，炸豬排漿汁配置可根據(jù)季節(jié)調(diào)整，在春夏季節(jié)可適當(dāng)多加些姜末。
4.豬排灌漿方法：冷藏過的漿汁取出后，將排松的豬排分別反復(fù)掛漿，使?jié){汁充分滲入肉質(zhì)纖維。
5.初步掛漿后將豬排侵泡在漿汁中醒片刻，使豬排肉質(zhì)纖維吸汁膨脹。
6.香辣面包糠的配置：選擇中顆粒的面包糠，加入適量白芝麻、天然香料粉，辣椒粉，然后，將其充分拌勻。
7.豬排粘粉方法:將漿汁好的（灌漿后豬排的厚度將會(huì)增加一倍左右)豬排，放入面包糠略晃動(dòng)使其一個(gè)面充分沾滿面包糠。
8.將豬排翻身后，用同樣方法使豬排充分沾滿面包糠。粘粉過程最好不用手壓面包糠，使其自然掛粉，否則，炸制出的豬排表面缺乏顆粒狀。
9.豬排粘粉后碼放在配菜盤內(nèi)醒片刻，使面包糠逐漸濕潤粘牢豬排。
10.豬排的炸制方法：家庭炸制豬排用油，油量最好能與豬排的厚度相似，灶火大小控制在與油的面積以下，這樣能避免鍋體金屬吸熱快而溫度過高，容易在炸制時(shí)濺起的油花超溫蒸發(fā)影響健康。
11.家庭豬排可用二次連續(xù)炸制方法進(jìn)行,第一次油溫可在五成左右單塊過油，使豬排漿汁粉層結(jié)殼和將肉質(zhì)燜至六分熟左右。
12.第一次炸制必須使豬排兩面的漿汁粉層迅速結(jié)殼，若油量過少可及時(shí)翻身。
13.第二次采取連續(xù)炸制：將剛過油炸制的豬排離開油鍋，待油溫升高至六七成時(shí)，將豬排投入使其迅速炸成金黃色即可。（連續(xù)炸制主要是考慮家庭炸制用油量小，若等所有豬排過油后再炸制，由于豬排冷卻影響炸制效果。
14.【舌尖上的回味】豬排的過去與現(xiàn)在——教你炸制《香辣蔥姜豬排》
看了小編的介紹，您對(duì)這道香辣蔥姜豬排應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹蘆筍鮮辣豬排這道菜的做法。
2.撒入香辣味粉，用手將大排揉捏，讓調(diào)味充分被肉吸收
3.大排腌漬10分鐘后，加入適量的蠔油、植物油
4.重復(fù)第二步驟的做法，讓大排吸收調(diào)味
5.雞蛋磕破后取蛋清放入大排中，只見碗里的食材立馬滋潤起來，將它拌勻，繼續(xù)腌漬20分鐘
6.入鍋煎前，拍上少量生粉，讓其鎖住水分
8.將蘆筍分別放入到有油鹽的開水里焯5秒
9.蘆筍尖出鍋后，立刻放入到冰水中，醫(yī)保持它的青翠
10.蘆筍后端從鍋里撈出后，切段加入適量的鮮奶，放入攪拌器里打成濃湯
11.另起鍋，熱鍋后挖出適量的黃油，用微火將它融化
12.黃油全化后，爐改中火，把腌漬過的大排輕輕放入鍋中
13.大排表面定型后，改小火煎至兩面金黃，如擔(dān)心肉不熟，可用筷子截幾個(gè)孔
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的蘆筍鮮辣豬排一定會(huì)出自您的手筆哦。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做檸香豬排。
2.12灑鹽，黑胡椒，澆橄欖油，擠檸檬汁腌制十分鐘，檸檬是很好的去腥法寶。
3.21用肉片在蛋液中沾2面，為了能黏住面包糠。
4.將沾滿蛋液的肉片裹上面包糠，可以用手壓實(shí)。
5.裹出來的肉片擺盤中等候油熱。
6.鍋里倒入橄欖油，放入切好的洋蔥略微爆出來香味，取出來洋蔥，再倒入油煎豬扒。
7.兩面金黃就可以出鍋了，香味噴鼻啊，酥脆爽口。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的檸香豬排，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下煎蒜香豬排這道菜的做法。
2.有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。
3.蒜切沫。
4.拍好的肉用黃酒，胡椒面，醬油，鹽，蒜抓勻。
5.腌20分鐘。
6.紅白洋蔥，胡蘿卜都切細(xì)絲。
7.準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。
8.鍋里放油，放豆豉炒香。
9.放胡蘿卜絲。
10.放洋蔥絲。
11.放雞精，炒好拿出來。
12.先裹白面，是為了讓它變得更嫩。
13.裹雞蛋液。
14.裹面包糠。
15.鍋里面熱油，把豬排放里面，中小火，煎兩分鐘。
16.翻過來再煎，把兩面煎黃，煎熟就可以了。
煎蒜香豬排的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)椒香黃金豬排的具體做法。
2.用刀背拍松。
3.用刀背交叉拍松兩面。
4.兩面都均勻的撒一層細(xì)鹽。
5.兩面都均勻的撒一白胡椒粉。
6.準(zhǔn)備好的面包糠、面粉、雞蛋液、還有腌制好的豬排（腌制15分鐘以上為準(zhǔn)）
7.將豬排拍上面粉。
8.再粘上打散雞蛋液。
9.將大排兩面拍上面包糠，略按壓緊實(shí)。（當(dāng)時(shí)忘記拍下拍面包糠這一步驟了）將平底不粘鍋燒熱，倒上一層0.5CM高度的色拉油（我這個(gè)油是老家自榨菜籽油）油燒熟后，將火關(guān)小，過半分鐘油冷一會(huì)再放入大排，開始煎炸，煎至兩面金黃即可出鍋了。
10.出鍋裝盤。裝盤前請(qǐng)用吸油紙吸去多的油。（旁邊一塊豬排上面是我涂的番茄醬）
上面關(guān)于椒香黃金豬排的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下蒜香豬排飯的做法。
2.豬排加入鹽，用手抓均勻至肉表面有粘液
3.再加入蒜蓉、黃酒、蠔油和白胡椒粉，拌勻，腌制30分鐘讓肉入味
5.腌好的肉兩面粘一層雞蛋液
6.然后再均勻的沾滿一層淀粉
7.平底鍋加熱，倒入油，油溫5成熱放入肉
8.煎至兩面變黃后撈出
9.將炒鍋加熱，倒入10ml油，爆香蔥姜末，加入冰糖至融化
10.加入大排
11.倒入清水約300ml
12.加入老抽、大料
13.加蓋中火燉30分鐘左右，湯汁快收濃時(shí)加鹽調(diào)味，再小火燉5分鐘左右，出鍋撒上香蔥末
看完蒜香豬排飯的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下蔥姜焐鱗香鯉魚這道菜的做法。
2.抽掉魚腥線，并清洗干凈；
3.將洗凈的鯉魚入八成熱的熱油鍋炸至魚鱗酥香，約浸炸至魚熟即可撈出控油
4.鍋中加入適量花生油，加入五花肉片炒至干香，再放蔥、姜、蒜片炒香，最后加入干辣椒爆香，
5.放入豆瓣醬炒香加入醬油和湯
6.放入炸好的鯉魚、糖和高度白酒中火進(jìn)行煨燒二十分鐘左右；
7.待湯汁煨干，淋上香油，將切好的香菜段淋在魚上即可出鍋裝盤。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)蔥姜焐鱗香鯉魚的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下蔥姜茭白蒸鰻香這道菜的做法。
2.1在蒸盤的底部碼放茭白，在將加工好的鰻香碼放在蒸盤內(nèi)，然后碼放上蔥姜絲，淋入適量鹽、味精、胡椒粉、料酒備用。
3.2茭白洗凈切碎備用。
4.12五花肉洗凈切成大小適宜均勻的塊。
5.21將五花肉塊入蔥姜和適量清水，放到微波爐內(nèi)，用高火再煮除去血水。
6.12用高火再煮除去血水。
7.21將五花肉用清水沖洗。
8.免火再煮鍋上灶預(yù)熱后，淋入適量橄欖油將姜片、蔥白、桂皮、八角、花椒、香葉煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻。
9.加入適量料酒、老抽、白砂糖和清水。
10.蓋上鍋蓋，用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火燒10分鐘左右。
11.10分鐘后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)味。
12.1蓋上玻璃鍋蓋，用大火燒出蒸汽。
13.2加入《蔥姜茭白蒸鰻香》蒸盤。
14.蓋上保溫鍋蓋，再轉(zhuǎn)入文火燜10分鐘左右。
15.文火燜煮后，將免火再煮鍋放入保溫膽內(nèi)。
16.然后再放入保溫袋內(nèi)，使其離火再燜煮片刻即可。
17.免火再煮鍋起鍋，將鍋取出打開保溫鍋蓋，使其內(nèi)玻璃鍋蓋冷卻片刻，然后取出蒸盤即可。免火再煮鍋美味佳肴一鍋燜：1、《蔥姜茭白蒸鰻香》2、《五香紅燜五花肉》
18.《蔥姜茭白蒸鰻香》成品效果圖。
19.《五香紅燜五花肉》成品效果圖。
看完上文關(guān)于蔥姜茭白蒸鰻香做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好紅酒蒜香烤豬排。
2.2材料：豬肋排調(diào)味：酷客100日式照燒醬、蒜香燒烤醬、紅酒、生抽、黑胡椒碎、大蔥、姜片、小蘇打少許
3.12腌制后清水反復(fù)漂洗干凈，瀝干水分。
4.21將豬排段放入容器，碼入蔥姜片。
5.加入日式照燒醬、蒜香燒烤醬、生抽2勺、黑胡椒碎。
6.再倒入適量紅酒，反復(fù)抓勻。
7.放入保鮮袋密封入冰箱保鮮層腌制6-12小時(shí)以上。
8.土豆、胡蘿卜去皮，用多功能切菜器切成粗條。
9.烤制前30分鐘將土豆、胡蘿卜條放入排骨袋中腌制入味。
10.取出腌制好的豬排、土豆、紅蘿卜，烤盤鋪好錫紙，放入腌制好的排骨，刷上腌制的醬料汁。
11.烤箱預(yù)熱10分鐘，200度、中層、先烤制15分鐘。
12.然后將烤盤取出，將余下的腌料醬汁涂抹在豬排上；將烤盤再次放入烤箱中，用200度的火力烤制20分鐘即可。
看完小編對(duì)紅酒蒜香烤豬排的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個(gè)重要保障，香煎黑椒豬排的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、用刀背敲打豬排正反兩面，拍松肉質(zhì)便于入味。
3、放進(jìn)盤里，加適量黑椒汁、鹽、紅酒腌制一小時(shí)（時(shí)間充足的建議放冰箱腌制5小時(shí)左右，讓其充分入味）。
4、腌制好后取出，平底不粘鍋加進(jìn)油，把豬排正反兩面各煎3分鐘至熟，其間注意控制火候。
5、鍋里加水、鹽、油煮沸，下西蘭花和心形胡蘿卜焯熟（不加鍋蓋，以免西蘭花變黃）。
6、鍋里放入黑椒汁，加少許水煮開。
7、豬排、胡蘿卜和西蘭花在盤上擺好造型，把黑椒汁淋在豬排上即可開吃。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道香煎黑椒豬排，氛圍一定非常好。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹檸香奶酪夾心豬排，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.用刀把大排的豬骨切下來，使豬骨與豬肉分離，切下來的骨頭不要丟棄，可以用來煲湯
3.取一片去骨的豬肉，用搟面杖在豬肉的正反兩面反復(fù)捶打
4.直到把豬肉捶打成5mm左右的肉餅
5.肉餅放在盤子中，在每個(gè)肉餅的兩面撒適量食鹽和白胡椒粉抹均勻，檸檬切片擺放在肉餅上，放在一邊腌制10分鐘
6.香腸切成和奶酪片長度一樣的薄片
7.取一片豬肉餅放在案板上，在肉餅的一邊鋪一張奶酪品，上面放幾片香腸
8.香腸上在覆蓋一片奶酪
9.把豬肉餅的另一半覆蓋在另一半上，并用搟面杖把邊緣處輕輕捶打幾下，以使邊緣部分粘合更緊密，同樣的方法做好所有的奶酪夾心豬排
10.雞蛋磕入碗里攪打成蛋液，制作好的奶酪夾心豬排放在蛋液里，使豬排的兩面都蘸有蛋液
11.取適量面包糠放在碟子中，蘸有蛋液的豬排放在面包糠上滾一邊，使面包糠均勻裹在豬排上
12.裹好面包糠的豬排在放入蛋液中，蘸一層蛋液
13.蘸有蛋液的豬排再放在面包糠上滾一邊，使面包糠均勻裹在豬排上
14.平底鍋放火上燒熱，放入少量食用油，豬排放入鍋中，采用半煎半炸的方法，小火煎炸
15.期間注意翻面，直到把豬排煎熟，兩面都煎成金黃色，撈出豬排用吸油紙洗掉表面多余的油分
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下檸香奶酪夾心豬排
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做蒜香爆漿豬排這道菜的全部技巧。
2.把里脊切成大片。把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。
3.再肉片上撒上鹽和黑胡椒腌制一下。
4.準(zhǔn)備好芝士片
5.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。
6.用肉片把芝士裹緊，封口捏緊。
7.卷好的肉卷均勻的沾上蛋液。
8.再沾上蒜香煎炸粉。
9.入5成熱的油鍋。煎炸至金黃。
10.撈出瀝干油即可。
蒜香爆漿豬排的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香煎芝士豬排
2.12豬里脊洗凈切薄片
3.21用肉錘敲打肉片，使肉片表面變松軟體積變大變薄，正反二面各打10下左右
4.1雞蛋中加入芝士粉
5.2打好的肉片撒鹽和白胡椒粉，輕輕揉捏后讓肉片腌10分鐘
6.加入切碎的百里香
7.倒入淡奶油
8.攪拌好的芝士蛋糊
9.腌好的肉片上均勻地拍上面粉
10.再沾一層芝士奶糊
11.平底鍋中倒入橄欖油，油5成熱時(shí)將肉片放入，調(diào)成中小火慢慢煎
12.煎好一面再翻面煎至二面金黃即可，出鍋配意式番茄醬或是番茄沙司一起吃
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的香煎芝士豬排其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣蔥姜豬排的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“啥子季節(jié)少吃蔥姜中醫(yī)養(yǎng)生”專題。
