麻辣鮮香香辣蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“麻辣鮮香香辣蝦的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下麻辣鮮香香辣蝦的做法。
2.明蝦洗凈，去蝦須，開背抽泥腸待用
3.姜蒜切片，連枝爆、干辣椒洗凈，香芹洗凈切段待用
4.坐鍋起大油，下明蝦過油至頭殼半透明，蝦身蜷成U字形，撈出瀝油待用
5.鍋內(nèi)下5克油，六成熱下干辣椒、連枝爆、姜蒜爆香
6.下明蝦及香芹，大火翻炒2分鐘
7.下鮮辣粉、香料粉、味素、鹽，翻炒均勻，炒至手感粘滯，將剩余2克油沿鍋沿淋下，繼續(xù)翻炒2分鐘
8.撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均勻，出鍋即可
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的麻辣鮮香香辣蝦，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于麻辣香辣蝦。
2.土豆切條，沖水去淀粉，入油鍋煎炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
3.爆炒洋蔥，出味。
4.加入已略炒過的基圍蝦。
5.繼續(xù)加入年糕，翻炒幾下，加入炒龍蝦調(diào)料的1/3，翻炒。
6.繼續(xù)依次加入土豆條、黃瓜條，翻炒。
7.加少量開水，最后加入生菜，再加入1/3的炒龍蝦調(diào)料，翻炒幾次即可出鍋！
8.這就是炒龍蝦調(diào)料，麻辣味出眾！不需要加鹽哦！
9.出鍋啦，麻辣鮮美！
10.給個特寫吧！
世界那么大，餐館那么多，麻辣香辣蝦的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于麻辣鮮香這道菜的做法。
2.1小鍋中加油，放入花生米，小火加熱，直至花生變酥脆，撈出瀝油。
3.2香菜和小蔥切末備用。
4.12鍋中油放涼后下入黃豆，同樣小火加熱，直至鍋中的黃豆變成金黃色，撈出來瀝油。
5.21鍋中留少量底油，加入干辣椒面2小勺，微小火炒至辣椒面呈紅亮色。
6.下入小蝦皮炒香。
7.鍋中下入1碗水，煮沸。
8.下入泡軟的寬粉帶，攪拌，煮兩分鐘。
9.加適量花椒粉。
10.加適量食鹽調(diào)味。
11.加少量雞精增鮮。
12.粉帶和湯起鍋裝入碗中，放入花生米、酥黃豆、香菜末及小蔥末。
麻辣鮮香的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，香香餅的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、面包機(jī)揉面一程序20分鐘，停止慢慢發(fā)酵吧。
3、幾個小時后，面發(fā)的很好嘍。
4、取出放面墊上。揉均勻。
5、揉均勻搓長條揪劑子，一個劑子量可以隨意。
6、取一個面團(tuán)，搟薄片，抹適量食用油，不要太多油，油多不好卷。
7、撒上自制豆面粉。熟的豆面。
8、從一頭卷起，像圖這樣卷到頭。
9、再從一頭往里旋。
10、旋成圓圓的，像蝸牛。
11、按一下。開始搟薄，厚薄都可以，別太厚就行，厚了不容易熟透。
12、備鍋，倒適量油。
13、把餅擺放好，留點(diǎn)距離別一熟沾一塊。蓋鍋蓋，小火慢慢烙。
14、幾分鐘后翻面。別烙胡嘍。一定要小火。
15、翻面繼續(xù)小火，蓋鍋蓋。
16、兩面均熟的。顏色金黃的是很誘人吧。
17、說一下自制豆面。就是把豆子小火炒熟，放這個破碎桶里轉(zhuǎn)兩分鐘就是細(xì)面了。
18、倒出加鹽拌勻。1和10的比例就可以。
19、出鍋放盤子里。香香的餅出鍋了，美美滴次了。
20、成品圖。
提醒大家在做香香餅的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
蝦是很多人最愛，蝦含有的蛋白質(zhì)豐富，而且長期選擇蝦，對補(bǔ)充人體鈣也是有著很好的幫助，很多人在吃蝦的時候，都不知道這樣的食物，對人體有著怎么樣的幫助，因此在吃之前，也是需要進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候，才會知道對自身有著怎么樣幫助，那香辣蝦的做法如何呢?
很多人對蝦的制作方法，并不是很了解，因此對香辣蝦的做法怎么樣呢，這樣的食物在制作上，也是比較簡單，并不是很復(fù)雜，那香辣蝦的做法是什么呢?
香辣蝦的做法：
干鍋香辣蝦
材料：鮮活大蝦，大蒜，生姜，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法：
1：剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳;
2：大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸;
3：鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香;
4：放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒;
5：倒入適量生抽調(diào)味;
6：加入適量糖調(diào)味，轉(zhuǎn)大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。
小訣竅
1: 活蝦不方便處理的時候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理;
2：蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀;
3： 蝦很滑，可用毛巾包住操作，開背挑泥腸請注意安全;
4：根據(jù)各人嗜辣程度選用辣椒;
5：蝦很容易熟，不要過分的煸炒，以免蝦肉太老口感欠佳。
通過以上介紹，對香辣蝦的做法怎么樣呢，也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，能夠很好的制作出美味的蝦子來，而且吃這類蝦的時候，也是要注意要合理搭配膳食，它是以麻辣為主，所以對消除人體寒氣有著很大幫助。
麻辣鮮調(diào)料是一種將調(diào)料已經(jīng)配置好的成品，在各大商場中就有售賣。麻辣鮮中已經(jīng)添加了鹽、味精、花椒等調(diào)味品，只需要在做飯的時候適當(dāng)?shù)姆湃爰纯?。麻辣鮮調(diào)料的用處很多，平時燒制紅燒肉、在野外或家庭聚餐時烤燒烤、制作火鍋時都可以加入使用。我們來了解一下麻辣鮮的用法吧。
1、燒炒菜肴八成熟時加入適量本品，味道更佳;湯、面類食品起鍋時加入本品，香辣可口。
2、燒烤食品：先將本品均勻地撒到待燒烤食物上，等食物烤熟后，再適量撒一些，風(fēng)味更濃。
麻辣香鍋
材料：鮮蝦 一斤、藕 一節(jié)、木耳 適量、金針菇 適量、鵪鶉蛋 十個、蔥姜蒜 適量、豆腐干
半根、青紅椒
做法：
1、準(zhǔn)備材料
2、鮮蝦洗凈去除蝦線
3、鵪鶉蛋清洗后煮熟后浸泡涼水
4、鵪鶉蛋去皮
5、燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，金針菇去根和木耳焯水后投涼撈出控水
6、藕和豆腐干煮熟
7、準(zhǔn)備好蔥姜蒜
8、鍋中放兩勺油，油燒熱后，將蔥姜蒜下鍋煸香
9、加入鮮蝦翻炒六成熟
10、取出麻辣香鍋的調(diào)料
11、調(diào)料加入鍋內(nèi)
12、調(diào)料的用量看自己的口味調(diào)劑
13、加入去殼的鵪鶉蛋蛋
14、加入焯水控干水分的食材
15、加入青紅椒翻炒均勻
16、翻炒至出香味
17、根據(jù)咸淡加適量食鹽
18、略微加點(diǎn)糖會更加提味
二、麻辣鮮做口水魚
口水魚的做法步驟：
1. 魚肉洗凈切片，加入鹽和料酒淀粉一起腌制10分鐘，
2. 油燒開，魚肉下鍋翻炒，可加入少許清水，炒好撈出備用
3. 姜蒜豆豉一起下鍋翻炒出香味，和酒鬼花生一起和勻，
4. 醬料淋在炒好的魚肉上，
5. 最后撒上白芝麻和蔥花即可。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下麻辣鮮香小龍蝦這道菜的做法。
2.剝好的蒜頭。
3.處理好的蔥，姜。
4.熱鍋冷油，煸香花椒，姜片，蒜頭，蔥結(jié)。
5.再把辣豆豉加入炒出香味。
6.處理好的龍蝦。
7.油鍋中加入小龍蝦翻炒。
8.加入料酒，擔(dān)擔(dān)面料再炒十幾秒。
9.加點(diǎn)雞精，水，鹽炒勻蓋上鍋蓋中火燒三四分鐘就可以。
10.盛盤開吃。
麻辣鮮香小龍蝦做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
蝦屬于海鮮類的一種，而且蝦中富含了很多，對我們自身非常有營養(yǎng)的東西，成為我們很多人都特別愛吃的一種東西，但是蝦的價格比較昂貴，但是在山東秦皇島，這樣的人還城市下的價格就比較低，想必大家對于正宗香辣蝦的做法特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下正宗香辣蝦的做法吧。
原料：
南美白蝦：1.2斤，專用炒蝦醬:50克，專用炒蝦油：2斤，雞精：60克，味精：45克
輔料：
料酒：25克，香葉：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆條：0.6斤，黃瓜條（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤
制作
（1）明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。
（2）鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。
（3）另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
制作關(guān)鍵：
（1）制作香辣蝦選料是關(guān)鍵，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮?。ㄆず竦陌l(fā)黑）、蝦腦少、肉飽滿的，因?yàn)槠ず駝t炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費(fèi)油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。
（2）選用冰鮮明蝦時，解凍不當(dāng)也會影響菜的質(zhì)量。不要將蝦暴露在空氣中自然解凍，否則頭部發(fā)黑。正確的方法是將蝦浸在水中，用流水小流量沖至化開。
正宗香辣蝦的做法也并不是很困難，大家都可以通過以上介紹的做法來制作出來美味的正宗香辣蝦，大家都可以去嘗試一下，我相信美味的香辣蝦一樣是大家非常喜歡的一種東西，吃過第一次就一定想吃第二次，快去嘗試一下吧。
在我們國家，很多地區(qū)都有蝦子這種美味的食物，特別是香辣蝦，特別受人們的喜愛。香辣蝦汁濃味濃，而且吃起來有麻辣的感覺，屬于一道名菜。特別是用新鮮的蝦制作而成的香辣蝦，還有特別的新鮮味，營養(yǎng)價值非常高。其實(shí)，我們在家也可以制作香辣蝦，香辣蝦做法是什么呢？
用料 ：蝦一斤、干紅辣椒、蔥、蒜、花椒、香辣醬、香油、鹽、糖、熟白芝麻 ?
香辣蝦的做法 ?
1 買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節(jié)處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用
2 蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用
3 鍋內(nèi)放油，可以適當(dāng)多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出
4 把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續(xù)翻炒均勻
5 倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻
6 倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒
7 加入蝦，翻炒一會兒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤后撒上些蔥花即可
香辣蝦營養(yǎng)價值
蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴。蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)壯陽之妙品。
功效
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時差癥"。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適用人群老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
不過，有專家指出，如果現(xiàn)在身體正處于上火的情況下，那么就不應(yīng)該吃蝦。而且對于大部分老年人以及過敏性疾病患者，那么也不適合吃蝦。如果蝦已經(jīng)變質(zhì)的話，那么千萬不要吃，否則會傷害到身體健康。在處理蝦的時候，別忘了把后背上面的蝦線弄掉。
相信大家肯定都看過和吃過蒜蓉香辣蝦吧，蒜蓉香辣蝦是一道家常菜，蒜蓉香辣蝦不但外形好看而且吃起來味道是相當(dāng)不錯的，蒜蓉香辣蝦含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蒜蓉香辣蝦可以起到很好的補(bǔ)腎功效，蒜蓉香辣蝦的做法非常的簡單，我們只需要采用蝦作為主要的食材經(jīng)過幾個步驟就能做出蒜蓉香辣蝦來，下文我們介紹一下蒜蓉香辣蝦的做法。
蒜蓉的做法：
準(zhǔn)備材料；大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細(xì)小，再加點(diǎn)鹽用木追搗爛，這個時候盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加熱澆在上面，然后在上面澆上一層香油，增加香味。
另外；如果口味重的話也可以放點(diǎn)雞精，它是提味的最佳選擇。
平常在家包餃子或者是煮面條，香辣蒜蓉絕對是最好的調(diào)味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養(yǎng)
蒜蓉香辣蝦的做法：
原料：
蝦300克、蔥15克、李錦記蒜蓉香辣醬50克、生抽15克、料酒5克。
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、鍋中放油，油熱后，倒入蔥末；
3、倒入蝦；
4、放入香辣醬；
5、加入生抽；
6、加入料酒，煮至湯汁收干即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常美味的家常菜，那就是蒜蓉香辣蝦，我們知道蒜蓉香辣蝦不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃蒜蓉香辣蝦可以起到一定的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了蒜蓉香辣蝦的做法。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好鮮拌麻辣嘎嘣蝦這道菜。
2.把泡姜、泡椒、生姜、蒜切粒備用。
3.把洋蔥、青椒、香蔥、芹菜洗凈切丁。
4.取一個大的容器，放入泡姜、泡椒、生姜、蒜、洋蔥、青椒、香蔥、芹菜。
5.然后放入料酒、鹽、少許白糖、海天醬油、醋、蠔油、自制花椒油、自制紅油、香油、花椒面、少許雞精。
6.把所有調(diào)料拌勻，繃上保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制半小時以上。
7.從冰箱取出放上香菜段。
8.拌勻后裝盤。
今天小編為您介紹的鮮拌麻辣嘎嘣蝦，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
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