辣茄包的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“辣茄包的做法”，相信能對大家有所幫助。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的辣茄包，趕快來學一下吧！
2.212將面粉、酵母、泡打粉、糖和清水混合在一起后，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大后，在案板上揉勻，繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大即成包子面團。
3.1花椒放在溫水中浸泡成花椒水。
4.2將切好的油條小段放在攪拌器內攪大成碎末狀備用。
5.茄子洗凈，帶皮切成長條后改刀成碎粒。
6.青椒洗凈去蒂去籽后切碎，盛在碗中備用。
7.將茄子碎放在容器中，加入少許鹽用手上下攪拌均勻后靜置10分鐘至出水。
8.將茄子倒在干凈的紗布上，將水分攥干。
9.鍋內注入少許油，將攥干水分的茄子倒入翻炒。
10.調入鹽、糖、生抽后倒入青椒丁和油條碎，大火翻炒均勻后淋入少許花椒水和雞精，用筷子向一個方向劃炒后熄火加蓋燜5分鐘。
11.將燜制好的餡料盛出，放入器皿中，再淋入少許花椒水，順著一個方向攪打2分鐘即可。
12.將發(fā)酵完成的包子面團取出，在案板上揉均勻成長條形。
13.再將長面團等分成若干小面團，用手掌按扁。
14.取一個面團用搟面杖搟成圓形，包入餡料整形成包子，余下面團依次做好。
15.將包子生坯蓋上保鮮膜靜置，此時將蒸鍋注入2/3滿的水，將籠布洗凈后放在蒸屜上，加蓋大火至熱氣上來后將包子放入，蓋蓋子旺火足氣15分鐘。
雖然辣茄包這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
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很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹茄汁菜包的做法。
2.2豬肉洗凈，切成小塊，放入攪拌機中，同時加入鹽，料酒，生抽，香油，淀粉，蔥姜末或者蔥姜水，胡椒粉，攪打成肉餡，然后取出放入容器內，再打入一個雞蛋或者蛋清，攪打均勻。如果你用的是肉餡，就省事多了，但自己做的肉餡會更好吃哦~你的一切辛苦和用心都會在味道中體現(xiàn)出來的~
3.白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗凈后放入開水中燙一下，取出后立即過涼，韭菜也用同樣的方法處理一下。將燙軟后的白菜葉平鋪在案板上，用干凈的廚房用布吸去多余的水分，然后包入肉餡，最后用韭菜固定。將做好的菜包放入蒸鍋蒸熟
4.將蒸菜包時流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開后用水淀粉勾芡，澆到菜包上就可以吃了
看了小編的介紹，您對這道茄汁菜包應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹茄汁白玉包的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.212娃娃菜、肉餡、醬油、料酒、姜、蔥、十三香、鹽、雞精、白糖、韭菜葉少許
3.拌勻入味30分鐘
4.白菜取菜葉部分備用
5.用開水將白菜葉片和韭菜葉燙軟
6.取出瀝干水份備用
7.取白菜葉一片
8.放上調好味的肉餡
9.包好后用韭菜葉系好，裝盤后敷上保鮮膜入鍋內蒸10-15分鐘
10.將蒸時下的多余的湯水倒入鍋內
11.倒入一勺番茄醬、少許白糖和醋澆開調成番茄汁
12.淋到蒸好的白菜包上即可
也許你家中有人會做茄汁白玉包，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下辣汁茄絲的做法，好好學習一下
2.蔥切段，姜茄絲，蒜切碎。
3.紅辣椒切成絲。
4.茄子切成4厘米寬的絲（不要太細）。
5.炒鍋放3大勺油，開小火，放入干辣椒炸。
6.待干辣椒炸的顏色變深，聞到香味時，將干辣椒撈出，留下油，轉大火繼續(xù)加熱。
7.油燒熱，下蔥、姜和紅辣椒炒香。
8.再下茄絲，翻炒。
9.茄絲開始變軟，加紹酒、醬油和白糖。
10.繼續(xù)翻炒一小會兒，再放蒜、鹽和雞精，炒的時候如果覺得比較干，可以加點水，一次不要加太多，大概10-15毫升為宜。
11.直至炒到湯汁濃稠、茄絲全部軟蔫熟透為止。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的辣汁茄絲，趕快為孩子去做。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的小炒茄辣西。
2.12茄子切條
3.21辣椒切條
4.1鍋里放油適量，油熱后將茄子和辣椒放進鍋里煸炒
5.2西紅柿也切條
6.剛開始，茄子一下子就把油吸走了，這時不能再加油進去，要有耐心用中小火慢慢煸炒
7.煸炒一會后，發(fā)現(xiàn)油慢慢的又被茄子吐出來了
8.炒至茄子發(fā)焉時，加一點醬油上色，翻炒均勻后出鍋
9.另起鍋倒油，將姜蒜放進鍋里爆香
10.然后將西紅柿倒進鍋里翻炒出湯
11.接著把煸炒好的茄子辣椒一起倒進鍋里
12.翻炒均勻后加鹽和味精出鍋即可
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知小炒茄辣西全部做法的你，可以真正改變自己了。
茄辣西，顧名思義，也就是茄子，辣椒和西紅柿放在一起做的一種菜品，這種菜品將茄子的營養(yǎng)，辣椒的味道和西紅柿的酸味放到一起。這樣不僅讓三者變得更好吃，也大大提升了菜的色香味。有很多人想要在家里做這種菜品。下面就給大家具體介紹一下茄辣西的家常做法。
1.茄子洗凈帶皮切成細條，加入1/2小勺鹽拌勻，腌制片刻，下鍋前擠干水分；西紅柿切滾刀塊；辣椒切三角片；大蒜切薄片；起炒鍋，熱鍋涼油爆香蒜片；加入茄子條，中大火煸炒至茄子變得很軟很軟；2.加入西紅柿，轉大火煸炒至西紅柿出汁，大約2分鐘左右吧；加入辣椒片；同時加入生抽、老抽和糖，煸炒均勻；加入1/2小勺鹽；加入少許雞精；大火翻炒均勻即可。
3.小貼士：1、此菜毫無難度，只需茄子入鍋后耐心煸炒至很軟很軟就行；2、掌握鹽的用量，腌過的茄子不僅省油，而且有咸味兒，最后加鹽時 注意自己的口味兒，其實我只加了一點點兒，不到1/2小勺；3、控制辣度。我用的這兩個尖椒不是很辣，喜歡辣還可以多放，甚至放點兒朝天椒也未嘗不可。根據(jù)自己的口味兒調節(jié)吧。
4.這道菜為什么好吃呢？首先是茄子，茄子控們無論如何無法抵擋。比如我，小時候家住部隊大院，有塊兒小菜地，那茄子從秧子上摘下來直接就塞嘴里；長到這么大，只要是茄子就沒我不吃的口味兒。其次，是西紅柿和尖椒搭配出的天然酸辣味道，與炒得軟塌塌的茄子是如此般配；茄子吸收了西紅柿的湯汁，加上尖椒淡淡的辣味兒，想不下飯都難。最后，雖然看上去有點兒黏糊，可是色彩還是很艷麗的，看著就想吃呢！
5.茄辣西，顧名思義——茄子、辣椒、西紅柿，簡稱“茄辣西”，用辣椒和西紅柿調出的天然酸辣滋味兒——古今中外“通吃”的一道菜，今天先來道中式的。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道黑豆渣茄丁包的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.2主要原料。
3.1加入十三香、花椒粉、少量雞精和少量生抽。
4.2茄子、小蔥和青椒清洗干凈后分別切成小碎丁。
5.1面團發(fā)酵到2-2.5倍大。
6.2炒鍋熱油，油熱后淋在灑有調料的小蔥上，激出香味來，加上適量食鹽攪拌均勻即可。
7.發(fā)酵好的面團取出排氣，揉搓光滑后滾成長條狀。
8.分切成合適大小的劑子。
9.劑子上撒少量面粉，壓扁，搟開。
10.取適量茄丁餡放于中心位置，包制成自己喜歡的樣子。
11.包好所有的包子后，二次發(fā)酵至滾圓，蒸鍋水燒開，上蒸籠。
12.中火蒸十五分鐘后關火，燜3-5分鐘，取出晾至溫熱即可食用。
黑豆渣茄丁包的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關于菜包茄蟹泥的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.21茄子切片。
3.1大蒜擦成蒜泥。
4.2上鍋蒸熟。
5.白菜取菜葉部分，過開水燙軟。
6.蟹棒碾成泥。
7.茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌勻，可根據(jù)個人口味調入少許鹽。
8.取一片白菜葉子，挖一小勺茄蟹泥放在中間，這手帕似的包好。
9.包好的菜包。
10.熱鍋放入少許香油和白芝麻炒香。
11.將炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下菜包茄蟹泥
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹茄汁包心丸，自己認真學習，以后不用羨煞旁人。
2.把豬肉剁成肉糜放入碗中。
3.加入蔥白末、姜末，調入料酒、食鹽、蠔油順同一方向攪拌均勻。
4.分次加入1湯勺的水淀粉，順同一方向攪拌上勁。
5.取適量肉糜，先做成肉丸，再按扁，包進一個鵪鶉蛋。
6.收口，再做成肉丸。
7.把肉丸放進浸泡好的糯米里打個滾，均勻地包裹住肉丸。
8.依次做好，放進開水鍋中大火蒸10分鐘。
9.3湯勺的番茄醬加入1湯勺白糖、1湯勺醋，攪拌均勻，另外準備適量水淀粉。
10.冷鍋冷油，加入蒜茸小火煸出香味。
11.倒入番茄醬翻炒出香味，并起大泡泡。
12.調入適量水淀粉勾成芡，淋在蒸好的肉丸上即可。
很開心小編為大家今天分享的茄汁包心丸的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
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