油潑香辣魚尾的做法
以油養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“油潑香辣魚尾的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好油潑香辣魚尾。
2.1將腌好的魚肉條用面粉沾勻，用五成熱的油將兩面煎成金黃（如用油炸成金黃則效果更好）取出
3.2一勺料酒、少許鹽抓勻，腌制10分鐘。元蔥切絲、姜及蒜切末
4.另起凈鍋，加少許油，三成熱時下入花椒和蔥，慢火煸出香氣，撈出不用
5.在蔥椒油中下入姜末、蔥末炸香，再下入辣椒段或泡椒，炒出香氣，加生抽、料酒、高湯、鹽，下入魚肉條，大火燒開，稍燜1分鐘左右，倒入水淀粉勾勻，淋入麻油即可
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下油潑香辣魚尾。
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天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹油潑面，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
3.2根據(jù)個人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
4.鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時間。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
5.干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方。油一定要熱，潑的時候才能聽到“刺啦”一聲，這樣出來的油潑面才夠香
這道油潑面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
油潑豆腐是豆腐做法中的一種，也是可以單獨存在做成吃的食物，主要原料就是用豆腐，所以豆腐有的營養(yǎng)價值，油潑豆腐都是具備的。我們知道豆腐的屬于豆制品的食物，它們的蛋白質含量相對其他的食物高很多，所以食用它們對身體還是很有益的，不同的就是它們進過制作后營養(yǎng)價值是會發(fā)生一定的變化。
每種食物不僅僅擁有自己獨特的特點，還擁有著獨有的營養(yǎng)價值。隨著做法的改變，食物本身的營養(yǎng)還有熱量也會發(fā)生變化的。食物的熱量也是關系到我們所要攝取的能量，不過如果所含的熱量超過了標準值食用是會發(fā)胖的，那么油潑豆腐的做法是什么呢?
原料:干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、姜絲各適量。
做法;將干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米長、火柴桿般粗的絲。然后，將干豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將干豆腐、青椒絲裝入大碗里，加入姜絲、精鹽和味精，澆上熱花椒油，拌勻，裝盤即成。
營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了油潑豆腐的做法，它的主要原料就是豆腐，所以食用這道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白質含量。所以學會豆腐的各種做法是非常關鍵的。每種不同的做法就會給人們帶來不一樣的營養(yǎng)價值和功效。只有正確的將其方法掌握了才能夠更好的運用和吸收。
油潑鯉魚相信大家都吃過，可是又有多少人知道鯉魚的制作方法呢，鯉魚是很有營養(yǎng)成分的食物，所以我們可以多吃一些魚，魚含有大量的蛋白質。對我們強身健體很有功效。我們大家可以自己學習做燉鯉魚，這樣我們想吃的時候就可以隨時做了，而且是干凈健康的，可以根據(jù)自己口味的清淡為主，那末到底怎末制作，下面就是一些簡單的步.
制作材料
主料:鯉魚300克
調料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克
制作方法:
1. 將鯉魚宰殺洗凈;
2. 鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘;
3. 取出，均勻的擺上切好的蔥絲;
4. 用另一個鍋燒油，油熱后倒入醬油;
5. 稱熱將油倒在魚身上，即可。
在盤里倒入少量料酒，啤酒，白酒都可以，鋪上蔥姜 絲。將魚放上，再在魚身上鋪點蔥姜絲。可在微波爐里或者蒸鍋里蒸。10分鐘之后，拿出來，將魚拿出來，蔥姜絲不要。將鍋燒熱，加油，將蔥姜大料放入爆鍋。爆出香味以后，加料酒，醬油，開水燒熱。等鍋里的湯滾開以后，將湯潑到魚身上，注意要均勻。
這就是制作油潑鯉魚的相關步驟了，大家都有沒有學會呀，認真學習吧，自己做出美味的健康的油潑鯉魚。在家人聚會的時候也是一道可口的飯菜，或者有客人的話也可以當作一道可以很有面子的菜。大家都積極的學習吧，每個人都可以做出很好吃的油潑鯉魚。預祝大家制作成功，祝你生活幸福美滿。
油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴營養(yǎng)獨特，而且吃的時候，對身體不會產(chǎn)生任何影響，不過在吃油潑牡蠣的時候，也是要注意自身胃部情況，對一些胃部不好的人群，要減少選擇，這樣吃的時候，在對身體各方面上才不會有任何的威脅，那油潑牡蠣怎么做呢?
很多人對油潑牡蠣怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也不是很難，它的制作比較簡單，因此對它制作的時候，都是可以放心進行，可以輕松的制作出來。
油潑牡蠣怎么做：
用料
主料：牡蠣適量。
輔料：辣椒適量，大蒜適量。糖適量，姜適量。耗油適量，醋適量。鹽適量，味精適量。
步驟
1、牡蠣用刷子處理干凈。
2、將步驟1中的處理干凈的牡蠣放到鍋中，進行隔水蒸熟，大概持續(xù)6-8分鐘，時間要依據(jù)自己的火力來掌控。
3、取出后去一半殼，碼放在平盤中。
4、準備一個小碗，加入醋，耗油，糖，味精，鹽，蒜末，姜末，辣椒絲，拌勻。
5、用小勺子將上面調制好的料汁分別澆在牡蠣上面，然后熱鍋將有倒進鍋中，注意不要放太多的油，不然做出來的菜會非常膩人哦。
6、大火燒熱至稍微冒煙后關火。
7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。
小貼士
牡蠣一定不要蒸過火，10分鐘內一定關火，火大一是不好去皮再就是肉會萎縮，口感會差很多。
牡蠣的營養(yǎng)價值
牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集，從而降低高血脂病人體內的血脂含量，能夠抑制惡性腫瘤細胞的生長。它還含有大量的磷，磷能夠幫助身體更好的對鈣進行吸收。
以上就是對油潑牡蠣怎么做詳細介紹，在制作油潑牡蠣的時候，也是要注意對牡蠣的營養(yǎng)價值進行認識，這樣在吃的時候，才會知道它對人體疾病預防上，都是有著怎么樣的幫助，那牡蠣對提高人體體質上效果非常不錯的。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于自制香辣紅油的做法。
2.干紅椒洗凈，瀝干水分，用小火炒至水分揮發(fā)；
3.炒好的干紅椒盛出放涼，用攪拌機打碎，可以打成粉末，也可以打成辣椒面；
4.打好的辣椒面加入適量鹽和水拌勻，水不宜太多也不宜太少，能和上辣椒面即可；
5.和好的辣椒面；
6.鍋內倒入植物油，燒至4成熱，放入桂皮、八角、香葉、花椒、姜片，用小火炸出香味，撈出香料；
7.將拌好的辣椒面慢慢地加入鍋中，用小火熬至辣椒面水分蒸發(fā);
8.再加入事先炒好的花生米，兩分鐘后即可盛出；
9.制好的紅油先盛碗內放涼；
10.紅油涼后連辣椒面一起倒入干凈的玻璃瓶裝好即可，也可以將辣椒面濾出另裝瓶，隨自己喜好！
自制香辣紅油介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
香辣紅油牛蛙是一道很多人都會做的菜，不需要復雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
2、剁成小塊待用，控干水分
3、準備好輔料，燈籠椒每個都用刀劃開一個小口子，蒜和姜切片，泡椒根據(jù)個人口味，圖上我沒放花椒，大家做的時候自行加進去
4、準備調制醬汁
5、醬油，香辣醬，老干媽和郫縣豆瓣的比例為2比1比1比1.
6、然后加油潑辣子適量根據(jù)自己的口味，加鹽和雞精，攪拌均勻，待用
7、鍋內熱油，油5成熱下輔料翻炒
8、油全熱，下醬汁，中火翻炒
9、炒至紅油出來即可下牛蛙
10、牛蛙下鍋，撒白胡椒粉
11、撒上辣椒面
12、牛蛙烹調時間不宜過長，以免影響其鮮嫩的口感，熟后即可出鍋
13、裝盤
14、撒白芝麻點綴
15、哇，口水直流哇
這就是香辣紅油牛蛙的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調味品。
對于辣椒油這種醬料，可能對于喜歡吃辣的朋友就比較熟悉，因為辣椒油是一種很香的辣椒醬料。在四川，很多朋友制作出來的香辣辣椒醬是不同的，但是它的營養(yǎng)價值是一樣的，我們食用香辣辣椒醬可以起到補充維生素C的作用，希望你們能夠好好的了解一些它的功效，對你們的生活是有幫助的。
香辣辣椒油的制作方法是比較簡單的，只要我們先準備好辣椒和一些香料、油以及食物調料，就可以來制作香辣辣椒醬了?，F(xiàn)在就讓大家自己來好好了解一下香辣辣椒醬的制作方法吧。
香辣辣椒油的做法
細紅辣椒粉50克，香料少許(八角一個，香葉幾片，沙姜一塊，)蔥花20克，油1000克，將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻，(盛器內不許有水份，辣椒粉也要干的，如果受潮，人應站在旁看著，防止油溢出來。)炒鍋放油，投入香料，蔥花用中小火燒至蔥花焦黑后，撈渣，將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻后即可。油放到第二天早上再用瓶子裝。
禁忌與副作用
一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。適用量，鮮辣椒每次100克，食用過量反而影響人體健康，因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均要少吃或禁食辣椒。
對于香辣辣椒醬的做法，希望感興趣的朋友可以好好學習一下，因為自己制作出來的香辣辣椒醬是沒有添加其他防腐劑的，對于我們的身體傷害是最少的，大家可以放心的食用它。同時，我們食用一些香辣辣椒醬可以幫助我們在冬天的時候起到保暖的作用。
想要身體好，不僅生活習慣要好，還要注意飲食習慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，陜西油潑面的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、醒面的時間，準備配菜，油菜洗凈，蔥蒜切末，辣椒粉中加點熟芝麻更香
3、表面灑點面粉放黏，然后對折
4、把醒好的面團再揉一會，用搟面杖搟成一張大餅，薄一點
5、在折一下，折的寬度，刀切合適就行
6、用刀切成兩厘米寬的寬面
7、伸開
8、鍋燒熱水，把油菜焯一下?lián)瞥鲞^涼，一部分鋪碗底，一部分備用
9、再燒開一鍋水，，把面下入，煮開，濺半碗涼水，再煮開面就熟了，把面撈出過一下涼開水，控水，挑一部分放鋪了菜的碗里，中間放入鹽，醋，生抽，蔥蒜末，芝麻辣椒粉，周圍再放些菜
10、炒鍋燒熱到適量油，把熱油澆到碗中間的辣椒蔥蒜上，次啦啦一響，香味就出來了。吃的時候攪拌均勻就行了。
柴米油鹽才是真正的生活，陜西油潑面的做法簡單，只需要花點時間學習就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
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