?油潑牡蠣的做法
以油養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?油潑牡蠣的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何影響，不過(guò)在吃油潑牡蠣的時(shí)候，也是要注意自身胃部情況，對(duì)一些胃部不好的人群，要減少選擇，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)身體各方面上才不會(huì)有任何的威脅，那油潑牡蠣怎么做呢?
很多人對(duì)油潑牡蠣怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也不是很難，它的制作比較簡(jiǎn)單，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，可以輕松的制作出來(lái)。
油潑牡蠣怎么做：
用料
主料：牡蠣適量。
輔料：辣椒適量，大蒜適量。糖適量，姜適量。耗油適量，醋適量。鹽適量，味精適量。
步驟
1、牡蠣用刷子處理干凈。
2、將步驟1中的處理干凈的牡蠣放到鍋中，進(jìn)行隔水蒸熟，大概持續(xù)6-8分鐘，時(shí)間要依據(jù)自己的火力來(lái)掌控。
3、取出后去一半殼，碼放在平盤中。
4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入醋，耗油，糖，味精，鹽，蒜末，姜末，辣椒絲，拌勻。
5、用小勺子將上面調(diào)制好的料汁分別澆在牡蠣上面，然后熱鍋將有倒進(jìn)鍋中，注意不要放太多的油，不然做出來(lái)的菜會(huì)非常膩人哦。
6、大火燒熱至稍微冒煙后關(guān)火。
7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。
小貼士
牡蠣一定不要蒸過(guò)火，10分鐘內(nèi)一定關(guān)火，火大一是不好去皮再就是肉會(huì)萎縮，口感會(huì)差很多。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集，從而降低高血脂病人體內(nèi)的血脂含量，能夠抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。它還含有大量的磷，磷能夠幫助身體更好的對(duì)鈣進(jìn)行吸收。
以上就是對(duì)油潑牡蠣怎么做詳細(xì)介紹，在制作油潑牡蠣的時(shí)候，也是要注意對(duì)牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對(duì)人體疾病預(yù)防上，都是有著怎么樣的幫助，那牡蠣對(duì)提高人體體質(zhì)上效果非常不錯(cuò)的。
擴(kuò)展閱讀
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹油潑面，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
3.2根據(jù)個(gè)人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
4.鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時(shí)間。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
5.干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方。油一定要熱，潑的時(shí)候才能聽到“刺啦”一聲，這樣出來(lái)的油潑面才夠香
這道油潑面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
油潑豆腐是豆腐做法中的一種，也是可以單獨(dú)存在做成吃的食物，主要原料就是用豆腐，所以豆腐有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，油潑豆腐都是具備的。我們知道豆腐的屬于豆制品的食物，它們的蛋白質(zhì)含量相對(duì)其他的食物高很多，所以食用它們對(duì)身體還是很有益的，不同的就是它們進(jìn)過(guò)制作后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是會(huì)發(fā)生一定的變化。
每種食物不僅僅擁有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，還擁有著獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著做法的改變，食物本身的營(yíng)養(yǎng)還有熱量也會(huì)發(fā)生變化的。食物的熱量也是關(guān)系到我們所要攝取的能量，不過(guò)如果所含的熱量超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)值食用是會(huì)發(fā)胖的，那么油潑豆腐的做法是什么呢?
原料:干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、姜絲各適量。
做法;將干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米長(zhǎng)、火柴桿般粗的絲。然后，將干豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將干豆腐、青椒絲裝入大碗里，加入姜絲、精鹽和味精，澆上熱花椒油，拌勻，裝盤即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了油潑豆腐的做法，它的主要原料就是豆腐，所以食用這道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白質(zhì)含量。所以學(xué)會(huì)豆腐的各種做法是非常關(guān)鍵的。每種不同的做法就會(huì)給人們帶來(lái)不一樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。只有正確的將其方法掌握了才能夠更好的運(yùn)用和吸收。
油潑鯉魚相信大家都吃過(guò)，可是又有多少人知道鯉魚的制作方法呢，鯉魚是很有營(yíng)養(yǎng)成分的食物，所以我們可以多吃一些魚，魚含有大量的蛋白質(zhì)。對(duì)我們強(qiáng)身健體很有功效。我們大家可以自己學(xué)習(xí)做燉鯉魚，這樣我們想吃的時(shí)候就可以隨時(shí)做了，而且是干凈健康的，可以根據(jù)自己口味的清淡為主，那末到底怎末制作，下面就是一些簡(jiǎn)單的步.
制作材料
主料:鯉魚300克
調(diào)料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克
制作方法:
1. 將鯉魚宰殺洗凈;
2. 鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘;
3. 取出，均勻的擺上切好的蔥絲;
4. 用另一個(gè)鍋燒油，油熱后倒入醬油;
5. 稱熱將油倒在魚身上，即可。
在盤里倒入少量料酒，啤酒，白酒都可以，鋪上蔥姜 絲。將魚放上，再在魚身上鋪點(diǎn)蔥姜絲。可在微波爐里或者蒸鍋里蒸。10分鐘之后，拿出來(lái)，將魚拿出來(lái)，蔥姜絲不要。將鍋燒熱，加油，將蔥姜大料放入爆鍋。爆出香味以后，加料酒，醬油，開水燒熱。等鍋里的湯滾開以后，將湯潑到魚身上，注意要均勻。
這就是制作油潑鯉魚的相關(guān)步驟了，大家都有沒有學(xué)會(huì)呀，認(rèn)真學(xué)習(xí)吧，自己做出美味的健康的油潑鯉魚。在家人聚會(huì)的時(shí)候也是一道可口的飯菜，或者有客人的話也可以當(dāng)作一道可以很有面子的菜。大家都積極的學(xué)習(xí)吧，每個(gè)人都可以做出很好吃的油潑鯉魚。預(yù)祝大家制作成功，祝你生活幸福美滿。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，陜西油潑面的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、醒面的時(shí)間，準(zhǔn)備配菜，油菜洗凈，蔥蒜切末，辣椒粉中加點(diǎn)熟芝麻更香
3、表面灑點(diǎn)面粉放黏，然后對(duì)折
4、把醒好的面團(tuán)再揉一會(huì)，用搟面杖搟成一張大餅，薄一點(diǎn)
5、在折一下，折的寬度，刀切合適就行
6、用刀切成兩厘米寬的寬面
7、伸開
8、鍋燒熱水，把油菜焯一下?lián)瞥鲞^(guò)涼，一部分鋪碗底，一部分備用
9、再燒開一鍋水，，把面下入，煮開，濺半碗涼水，再煮開面就熟了，把面撈出過(guò)一下涼開水，控水，挑一部分放鋪了菜的碗里，中間放入鹽，醋，生抽，蔥蒜末，芝麻辣椒粉，周圍再放些菜
10、炒鍋燒熱到適量油，把熱油澆到碗中間的辣椒蔥蒜上，次啦啦一響，香味就出來(lái)了。吃的時(shí)候攪拌均勻就行了。
柴米油鹽才是真正的生活，陜西油潑面的做法簡(jiǎn)單，只需要花點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
面條是我們國(guó)家的主食之一，很多地方都有自己特色的面條做法，在陜西地區(qū)最有名的面條做法當(dāng)然是油潑面了，油潑面不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是一流的，很多朋友在品嘗了油潑面后都希望自己能夠在家里面自制出油潑面來(lái)，下文我們給大家介紹一下正宗油潑面的做法，只要大家按照下文的去做，一定可以自制出油潑面來(lái)。
1面粉加入一小勺鹽
2加水和成較硬的面團(tuán)，先慢慢揉成絮絮
3一定要硬，不然切的時(shí)候不好切
4蓋上濕布子醒發(fā)30分鐘即可，再次柔光之后搟成一厘米左右片
5用刀切薄片 一定要薄
6把面分開，防止粘連
7這時(shí)候下面
8下人喜歡的綠菜
關(guān)鍵的步驟一：熱油，一定要冒煙 很熱
關(guān)鍵步驟二：辣椒面墊底，一定要正宗秦椒辣面才香，再放上蔥花和鹽，分次破入熱油，聽到刺啦聲就說(shuō)明基本成功
關(guān)鍵步驟三：乘著熱度倒入一點(diǎn)點(diǎn)生抽，醋基本上一大勺，味精少許拌均勻就開吃吧，絕對(duì)正宗的“陜西油潑面”這個(gè)面條叫驢蹄子吃上去口感非常勁道
注意事項(xiàng)
1熱油，一定要冒煙 很熱
2油潑面只要按照上述關(guān)鍵步驟來(lái)做那就不會(huì)失敗雖然簡(jiǎn)單但是真的很過(guò)癮，這就是真二八經(jīng)的陜西面食，陜西人的性情：簡(jiǎn)單、豪爽
在上面的文章里面我們介紹了什么是油潑面，我們知道油潑面是陜西非常有名的一道面食，油潑面不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，油潑面的做法簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了正宗油潑面的做法。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好油潑銀針魚。
2.21將咸銀針魚用清水浸泡1小時(shí)。
3.把蔥、姜、紅辣椒改刀切絲。
4.泡好的銀針魚洗凈，加適量料酒、醋拌勻。
5.然后把一半姜絲撒在上面。
6.放入蒸鍋中。蒸制20分鐘。
7.取出后把盤里的湯汁潷出不要。備用。
8.起鍋熱油，放入蔥絲、紅辣椒絲爆香。
9.將油和爆香的蔥絲、辣椒絲澆在銀針魚上即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的油潑銀針魚你學(xué)會(huì)了嗎？
油潑干豆腐其實(shí)說(shuō)到底也就是干豆腐做法中的一種，只是把干豆腐呈現(xiàn)出來(lái)的狀況不一樣。食物做法的不同，才能夠吸引跟多的人去食用它們，只有食用才會(huì)吸收這些食物所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是為了讓我們每個(gè)人每天所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，那么食用多種不同的食物才能夠讓我們的營(yíng)養(yǎng)能到平衡發(fā)展。
只是食用食物最關(guān)鍵的還是要看它做出的品種，是否滿足我們的需求，每個(gè)人不僅僅是口味有區(qū)別還有需求也是不一樣的。所以掌握住把同種食物做出不一樣款式是很關(guān)鍵的。那么油潑干豆腐的做法是什么呢?
主料:干豆腐250克
輔料:蔥絲若干,干紅辣椒50克
油潑干豆腐的做法步驟
1.干豆腐，大蔥切絲。
2.開水焯兩分鐘干豆腐，放入盤中，鋪上蔥絲，干辣椒。
3.配料 :料酒，醋，糖 ，海鮮醬油，鹽，雞精若干，倒入盤中。
4.鍋中燒油，七成熱后放入八角，榨開油，倒入盤中。
5.攪拌一下，成功!!!味道不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
適合人群
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高血脂癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;適宜糖尿病人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁不足之人食用;適宜青少年兒童食用;適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用;適宜癌癥患者食用;
2. 老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
食療作用
適宜體虛，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人、適宜糖尿病人、高血脂癥、高膽固醇、肥胖者、血管硬化者、婦女產(chǎn)后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌癥患者食用。
油潑干豆腐的做法上面簡(jiǎn)單的介紹了，原來(lái)它的主要材料就是用干豆腐制作出來(lái)的，所以食用它可以很好的補(bǔ)充豆腐額營(yíng)養(yǎng)成分，我們知道豆制品中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)于其他的食物來(lái)說(shuō)是很高的。所以只有是食用豆腐做出來(lái)的食物，都可以很好的給我們提供蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?油潑牡蠣的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“以油養(yǎng)生”專題。
