蔥燒豬大排的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀繛榇?，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蔥燒豬大排的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蔥燒豬大排吧。
2.蛋清姜汁（因?yàn)槲覜]有姜汁所以我就切了點(diǎn)生姜與蛋清混合攪拌了）少許鹽腌制幾分鐘。
3.蔥切大段備用。
4.抹上淀粉用手打（我打我打我打打打）淀粉已經(jīng)溶解了吧所以看不出來了。
5.倒油，入鍋炸定個(gè)型不用太久呈金黃色即可（注意綻出的油阿可疼了..）。
6.然后再鍋上刷一層油再鋪上蔥把豬排放上去大火煎一會(huì)然后再小火燜一分鐘，然后再倒入料酒生抽兩勺老抽一勺糖一勺高湯半碗大火煮沸后在中火收汁，中間記得翻身哦（圖沒拍呢）這圖是完成后的。
今天的介紹蔥燒豬大排就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
相關(guān)閱讀
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于酸甜紅燒豬大排。
2.瀝干水備用。（豬排要用肉錘兩面敲打一下，我買的時(shí)候，順便讓攤主幫我敲打好了。）
3.姜切絲，蔥一部分打結(jié)備用，一部分切末備用。
4.用到的調(diào)料：日本白葡萄酒，檸檬。
5.雞蛋一顆。
6.豬排放入干凈的大容器里，依次加入姜絲，蔥結(jié)，白葡萄酒，黑胡椒粒，橄欖油1勺，鹽1勺半，放入檸檬2片，最后打入雞蛋。
7.所有的調(diào)料一起攪拌均勻后，放入冰箱腌制半個(gè)小時(shí)入味。
8.準(zhǔn)備生粉，腌好的豬排拍上生粉備用。
9.鍋熱注油，冒青煙時(shí)依次放入大排放油鍋里炸至兩面金黃時(shí)備用。
10.瀝干油備用。
11.另起鍋，放1勺油，放入蔥結(jié)，姜末，八角爆香。
12.關(guān)火依次倒入老抽，冰糖，生抽，白葡萄酒和2片檸檬，再用腌制豬排的腌料加水一起倒入鍋內(nèi)。（剛好用到半個(gè)檸檬的量。）
13.依次加入炸好的大排。
14.全部放入蓋蓋大火燒開。
15.轉(zhuǎn)中火燜煮約20分鐘左右，最后收汁撒上蔥花即可。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這酸甜紅燒豬大排非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好蔥焅大排
2.212大排用刀背敲松
3.左邊下面是敲好的，右邊是沒有敲得
4.敲好的大排，放在盆里，倒入一半的生抽和老抽，1勺糖，一個(gè)全蛋
5.捏勻后，腌漬20分鐘
6.下生粉，醒5分鐘
7.熱油小火放蔥爆香
8.大排下鍋，每面不超過10秒鐘
9.煎好拿出，備用
10.鍋?zhàn)臃乓煌胨咽Ｏ碌恼{(diào)味料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)鍋?zhàn)永?，大火煮開
11.放入大排，蓋蓋，中火5分鐘
12.水淀粉水下鍋，收汁，20秒出鍋
看完關(guān)于蔥焅大排做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蔥香大排。
2.洗凈瀝干水的大排用刀背兩面細(xì)細(xì)剁松。
3.剁過的大排醬汁碗里兩面沾濕，再入淀粉碗里兩面沾滿粉。裝盤后入冰箱腌制1小時(shí)。
4.鍋里加少量油，入大排煎至兩面金黃。
5.大排煎好后，加料酒2勺，老抽半勺，豆瓣醬半勺，前面沾大排的汁水，姜片，蔥結(jié)，適量清水（以最終基本淹沒食材為好）。
6.蓋上鍋蓋，大火煮開后小火慢燉，大排酥爛（筷子可輕松戳透）即可。開大火收汁。
蔥香大排理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于蔥燒大排的做法。
2.準(zhǔn)備蔥姜蒜大茴，姜蒜切片。
3.豬排洗凈斬成大塊，吸干水分，兩面用刀背拍松。
4.大排放入盆內(nèi)加料酒和姜片拌勻腌20分鐘左右。
5.腌好后的豬排挑出姜一會(huì)繼續(xù)用，豬排粘一層淀粉。
6.鍋內(nèi)放油，燒8成熱。
7.放入豬排大火炸至兩面金黃。因用油勺，側(cè)面也可以煎炸一下。撈出待用。
8.另起鍋放少量油，放入腌制用的姜片。
9.放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。
10.先稍微放半勺生抽，防止糊鍋，鋪上香蔥。
11.放炸好的豬排。
12.放熱水基本沒過排骨。
13.放蒜片，生抽，老抽，鹽大火燒5分鐘。
14.轉(zhuǎn)小火半小時(shí)，豬排可以用筷子可以輕松插入時(shí)，淋點(diǎn)香醋，大火收汁，根據(jù)個(gè)人喜好決定湯汁多少，我留了很多汁，吃米飯絕配。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好蔥燒大排，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
好吃的排骨是不少朋友的最愛，愛吃排骨的我們需要掌握排骨的做法才能做到想吃就吃，隨時(shí)吃，隨時(shí)做，不少朋友雖然愛吃排骨但是并不知道怎樣做排骨，那這里針對(duì)大家關(guān)注的問題就專門為大家講講蔥烤大排的做法，希望下面的內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
蔥烤大排的做法：
1大排洗凈，瀝水。用刀背輕輕密密敲大排正反面，均勻抹少許鹽，切條。加入一些蛋清、姜絲、料酒，拌勻。送入冰箱，至少腌制20分鐘以上。
2拿出來烹飪之前，每條排條在面粉中稍稍滾一下，裹一層薄薄的面粉就可以了。
3鍋里放多些油，中小火，放入洗凈的切大段的的小蔥姜片，爆出香味，放入排條，兩面煎，翻炒均勻。
4加入少許料酒。倒入生抽，少量生抽，翻炒，觀察排條顏色，適量做調(diào)整。加入冰糖或者白糖，翻炒均勻。加少許開水，中火加蓋燜一會(huì)兒。開蓋，加入雞精，大火收汁。
美味的食物是做出來的，因此對(duì)于愛吃排骨的朋友來講，如果想吃到更符合自己口味的排骨的話，就要學(xué)會(huì)掌握相應(yīng)的做法及技巧，這樣才能做到想吃就吃，隨時(shí)吃隨時(shí)做!
蔥烤大排的做法是怎樣的呢?這里針對(duì)大家關(guān)注的問題就為大家介紹到這里了，希望這里的文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的，能根據(jù)文章所述，做出自己想要的食物，豐富自己的味覺，豐富自己的生活，用更激情的心態(tài)投入更激情的生活中!
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于元蔥燒豬肝的做法。
2.將豬肝用水泡一下，大約10－20分鐘。
3.將豬肝切成小塊，大小如同麻將的色子大小即可。
4.水燒開后將豬肝放入，焯水。
5.豬肝焯水時(shí)加點(diǎn)料酒，去腥。
6.豬肝焯水2－3分鐘即可。
7.焯好的豬肝裝盤備用。
8.元蔥切成小塊。
9.炒鍋內(nèi)放豆油適量。
10.油燒熱后，用大火將豬肝放入翻炒。
11.豬肝燒變色后，放入醬油適量。
12.放入元蔥。
13.放入2小勺鹽。
14.燒至熟后裝盤。
15.裝了兩盤。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹元蔥燒豬肝，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥燒豬大排的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
