柱侯牛肉扒芥藍(lán)的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“柱侯牛肉扒芥藍(lán)的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好柱侯牛肉扒芥藍(lán)。
2.12將牛肉切片。
3.21芥藍(lán)切成10厘米左右一段。
4.1鍋里加水燒開，加適量的鹽和食用油，將芥藍(lán)入鍋焯熟。
5.2將牛肉用生抽、生粉攪拌均勻，再加入適量的清水讓肉吸收下，最后加入食用油，攪拌均勻后腌制半小時(shí)。
6.焯熟的芥藍(lán)裝盤。
7.另起鍋加入食用油，油溫5成熱時(shí)，將腌好的牛肉下鍋滑油。
8.待牛肉顏色一變馬上起鍋。
9.鍋里留底油，爆香蒜頭，加柱候醬炒香，下牛肉翻炒均勻就行了。
10.將炒好的牛肉盛起鋪在芥藍(lán)上即可。
首先，看完柱侯牛肉扒芥藍(lán)的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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柱候醬是一種廣東特產(chǎn)，烹飪用的醬料，是清朝時(shí)廣東人梁柱侯發(fā)明的，他的醬料也在他本人死后慢慢被發(fā)揚(yáng)光大，直至成為廣東特產(chǎn)，柱候醬是用豆醬、蒜醬、麻油等制成的，在烹飪?nèi)獠说臅r(shí)候，加一些柱候醬能起到畫龍點(diǎn)睛的效果，那么，柱候醬要怎么用呢？下面就由小編來為大家詳細(xì)介紹一下吧。
柱候醬，廣東小吃。因其首創(chuàng)者梁柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹制菜肴時(shí)，相對(duì)比較隨和，也就是幾乎和任何調(diào)味料都可配搭而相輔相成?；洸死?，用柱候醬作主要調(diào)料比較經(jīng)典的菜肴是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩（牛雜）等。尤其是廣東人冬季喜愛吃的狗肉，柱候醬是必不可少的一味調(diào)料。
原料
柱侯醬是佛山傳統(tǒng)名特產(chǎn)品之一。是由三品樓廚師梁柱侯在清嘉慶年間創(chuàng)制的。它以大豆、面粉作原料，經(jīng)制曲、曬制后成醬胚，和以豬油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色澤紅褐，豉味香濃，入口醇厚，鮮甜甘滑。適于烹制雞鴨魚肉等，尤以柱侯雞為最，是調(diào)饌中的上乘醬料。適用于烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的信侯雞、鵝、鴨，并可燜制各種肉類。
而現(xiàn)代的柱侯醬原料主要為水，黃豆，小麥粉，白砂糖，食用鹽，芝麻油，谷氨酸鈉，脫水大蒜，黃原膠，苯甲酸鈉。
柱候醬主要是用來烹飪雞、鴨、鵝等肉類，而所謂的用法技巧，并沒有太多的講究，完全是依照個(gè)人口味而定，只要稍微會(huì)點(diǎn)烹飪的，使用柱候醬都不是什么問題。
柱候醬在浸煮牛雜上可以說是一絕，相傳柱候醬最先就是用來浸煮牛雜的，后來才經(jīng)過多方研制之后才形成今天我們所食用的柱候醬，既可以用來烹調(diào)肉類、海鮮等美食，又可作為佐料輔助其他食物食用。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好土豆蘿卜柱侯牛排
2.12將土豆蘿卜等滾刀切好，蔥姜蒜，因?yàn)椴惶页岳苯匪灾环帕艘恢唬敬沃谱鞯臅r(shí)候因?yàn)樽蛱彀栾溩羽W時(shí)候剩下了幾只海米和銀魚干也在炒制的時(shí)候加了進(jìn)去；
3.21熱鍋冷油，煸香蔥姜蒜辣椒，海米銀魚干，慢火；
4.炒制之前，先把浸在清水中的牛大排放入沸水中飛了下水，去除浮沫后倒在漏籃中控干水分；這個(gè)過程能夠忘記拍下了特此文字說明；倒進(jìn)煸炒出香味的炒鍋中就可以進(jìn)行炒制了，用小火慢慢炒，把牛肉中的血水慢慢抄出來，不時(shí)翻動(dòng)下，直到炒干了的時(shí)候
5.這時(shí)可以加入黃酒適量，因?yàn)闂l件所限我用的是13香代替了眾多的調(diào)料，柱候醬，少許蠔油，生抽老抽適量，鹽糖，今天因?yàn)槭且蛔鳂I(yè)，所以又放了少許海天的蒜蓉辣醬上上色；我很少用味精和雞精。
6.再翻炒兩三分鐘，把柱候醬和調(diào)料等和牛大排充分炒勻
7.倒清水大火燒開，將排骨移至電壓力鍋中，因?yàn)殡妷毫﹀亷缀醪慌懦鏊郧逅牧恳欢ㄒm當(dāng)把握好，當(dāng)然有的喜歡湯汁多些的可以多加些，我因?yàn)橐磐炼顾陨晕⒍嗉恿诵@樣肉也熟的快些，好了定在燉肉的檔就可以了，出鍋后我又將蘿卜土豆等加了進(jìn)去又燜制了大約10分鐘，到完成時(shí)鍋中的汁讓土豆也吸收的差不多了，裝盤撒些香蔥碎就可以了；
8.因?yàn)殄佸仩F肉了，所以米飯的問題是這樣解決的，可惜不是在南方時(shí)候的粘沾米，口感差了不少，滴了幾滴花生油
9.米飯出鍋了，撒些蔥花碎就可以了，我之前沒有再給米飯里放鹽是因?yàn)榕４笈诺目谖秹蛑氐牧耍駝t這個(gè)廣式油鹽飯也是不錯(cuò)的
看完土豆蘿卜柱侯牛排的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
可能有不少人會(huì)覺得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，芥藍(lán)炒飯的做法特別簡(jiǎn)單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、肉餅和火腿都切成丁，備用。
3、芥藍(lán)菜分梗部和葉子兩部分，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜葉也切成比較細(xì)小的就可以，備用。
4、鍋里倒入適量油，倒入肉餅和火腿丁炒香，加少許鹽調(diào)味后盛出備用。
5、鍋里繼續(xù)倒入適量油，火大些，燒熱油，快速放入芥藍(lán)煸炒一下。
6、菜炒的快好的時(shí)候，放入適量鹽翻炒，然后依次加入煮熟的米飯和炒好肉餅火腿丁。
7、關(guān)小火，把鍋里菜和飯翻炒均勻即可。
8、香噴噴的芥藍(lán)炒飯就做好了～
芥藍(lán)炒飯的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
芥藍(lán)這種蔬菜是很多人平時(shí)都很喜歡吃的一種蔬菜，但是真要說起芥藍(lán)的做法大全，通常會(huì)的人又是沒有幾個(gè)的。現(xiàn)在的人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，經(jīng)常要出去應(yīng)酬，有時(shí)候難免會(huì)經(jīng)常去飯店吃飯。大家都知道一旦應(yīng)酬到了飯店，那么酒和肥膩的食物的不可少的，這也許是大家面子上的問題。
長(zhǎng)期食用肥膩的食品，對(duì)于大家的身體是很不好的，而且經(jīng)常會(huì)很容易就生病。如果大家每次去飯店應(yīng)酬的時(shí)候，在吃完肥膩的葷菜之時(shí)，來一盤芥藍(lán)，這對(duì)于身體能夠起到調(diào)節(jié)的作用。那么，下面就來詳細(xì)介紹下芥藍(lán)的做法大全。
白灼芥藍(lán)的做法
主料：芥藍(lán)
輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞
調(diào)味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺
將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮;鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。
用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調(diào)成味汁。
洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。
芥藍(lán)炒臘肉的做法
主料：芥藍(lán)300克、臘肉50克
調(diào)料：食鹽少許、雞粉少許、植物油
1.鍋中添水，大火加熱
2.水沸后加入少許鹽
3.加入幾滴植物油
4.放入芥藍(lán)焯燙，過水后迅速撈出、瀝干待用
5.倒掉水，將鍋拭干，重新燒熱，放入切塊的臘肉，小火煸炒至出油
6.放入芥藍(lán)，大火爆炒一分鐘
7.關(guān)火，加少許鹽
8.加少許雞粉，翻炒均勻即可
芥藍(lán)牛肉的做法
主料：牛里脊200克、芥藍(lán)一把
輔料：蔥3克、姜3克、蒜3克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥藍(lán)摘段后劃十字花刀，洗凈后略為泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜絲和油腌制半小時(shí)
2.姜蓉加料酒和糖調(diào)制成醬汁酒待用，鍋內(nèi)下少量油，倒入芥藍(lán)翻炒片刻后倒入姜汁酒繼續(xù)翻炒至熟，加少許鹽調(diào)味后撈起
3.另起一鍋，倒入比平時(shí)炒菜稍多一些的油，待油開始冒煙時(shí)倒入牛肉均勻攤開，加蓋燜一下(大約一分鐘)，打開鍋蓋將牛肉翻一下，再繼續(xù)加蓋燜約一兩分鐘，看肉片全變色后倒入芥藍(lán)翻炒均勻即可上碟。
介紹到這里，相信很多人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，芥藍(lán)的做法是有很多的，上面介紹的三種只是芥藍(lán)的做法大全中的一小部分。這三種方法之中最受歡迎的要屬芥藍(lán)牛肉了，喜歡吃的人特別多。以后在家中大家沒事的時(shí)候就不妨買點(diǎn)芥藍(lán)回來，自己試著做一下，吃吃對(duì)于我們的身體是有一定的好處的。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作蒜蓉芥藍(lán)，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.212備齊食材。
3.摘好后的芥藍(lán)放到淡鹽水里面浸泡二十分鐘，去除殘留的農(nóng)藥。
4.蒜頭用刀拍扁，剝掉外殼。切掉頭尾，切碎。
5.把芥藍(lán)清洗干凈，瀝干水份。
6.芥藍(lán)頭用刀切掉一公分左右，斜切薄片。
7.鍋熱，倒比平時(shí)多一倍的花生油。油五成熱，放蒜蓉進(jìn)去翻炒出香味。
8.放芥藍(lán)頭進(jìn)去翻炒一分鐘左右。
9.放芥藍(lán)芯和葉子進(jìn)去翻炒兩分鐘。
10.放一勺鹽，少許醬油。翻炒圴勻。即可關(guān)火。
11.成品圖如下。
蒜蓉芥藍(lán)做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹干貝扒芥蘭的做法。
2.12把事先蒸發(fā)好的干貝用手撕碎備用。往開水鍋中放入鹽、糖、味精和少許油。
3.21下入芥蘭汆燙撈出備用。
4.炒鍋上火注入適量烹調(diào)油下入香蔥煸香。
5.然后撈出炸過的香蔥不要。
6.1調(diào)好味后倒入蒸干貝的水?dāng)噭颉?/p>
7.2鍋中注入適量熱水用少許鹽、糖、味精調(diào)味。
8.然后下入汆燙好的芥蘭稍煮10秒鐘撈出碼盤。
9.往鍋中的湯汁里倒入干貝絲。
10.倒入干貝絲略煮用水淀粉勾芡。
11.待芡汁糊化后澆淋在盤中的芥蘭上即可。
12.此菜制作完成。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)干貝扒芥蘭感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
芥藍(lán)也是我們?nèi)粘：艹３缘降囊环N蔬菜了吧，那么大家了解白灼芥藍(lán)嗎， 這是在江西一道很有名的傳統(tǒng)的美食了，也是很多人都喜歡的，芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)是很高的，含有很豐富的維生素。維生素c對(duì)我們的身體是很重要的，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，下面我們來了解白灼芥藍(lán)的做法。
白灼芥蘭大家愛平時(shí)吃過嗎，這道菜的味道是很好的，特別是芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)是很多的，嚼起來也是很脆的，清香鮮嫩，對(duì)于它的做法大家應(yīng)該去了解一下，下面我們來看看不同口味的白灼芥藍(lán)的做法。
白灼芥蘭的做法
白灼芥蘭是一道很不錯(cuò)的菜，此菜清香鮮嫩，嚼起來脆脆的。白灼芥蘭的做法也很簡(jiǎn)單，下面給大家介紹幾種不同的做法，供不同口味的朋友們作為參考，希望大家都能做出適合自己胃口的白灼芥蘭。
做法一：芥蘭，口蘑，蔥姜絲，紅椒絲，糖，生抽醬油，花椒油各適量。把芥蘭擇洗干凈，放到沸水里燙熟，撈出整齊擺放裝盤;炒鍋放少許油燒熱，放蔥姜絲，稍煸出香味。放入口蘑翻炒，加入糖、生抽醬油、花椒油調(diào)好口味文火攪動(dòng)，出香味關(guān)火;將口蘑及湯汁淋在芥蘭上，即完成。
做法二：芥蘭350克、生姜15克、新鮮紅椒1顆，生抽3大匙、細(xì)砂糖1小匙、涼開水1大匙、雞精1/4小匙，沙拉油1/2小匙、鹽1/2小匙。先將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。用小刀將莖部的老皮剝除。將生姜切成絲，紅椒去籽切成絲。
鍋內(nèi)放半鍋水，加入沙拉油、鹽。水開后放入芥蘭，水再開時(shí)撈起。撈起的芥蘭立即浸入涼開水中，待涼后撈起瀝干水份。鍋內(nèi)熱1小匙油，放入姜絲，紅椒絲小火炒出香味。將生抽、細(xì)砂糖、涼開水、雞精倒入鍋內(nèi)用小火煮至糖溶化。將煮好的醬汁淋在排好的芥蘭上，挑走姜絲等，擺上泡發(fā)枸杞做裝飾即可。?
做法三：芥蘭、蔥姜絲、紅椒絲、花椒、蒸魚豉油、色拉油、鹽各適量。將芥蘭去老葉外皮，洗凈瀝干。如果芥蘭比較粗的話將芥蘭的莖一剖為四。鍋中放適量水和一匙鹽和一匙色拉油，水開后放入芥蘭焯熟。將芥蘭撈出瀝干裝盤，撒上蔥絲和紅椒絲以及蒸魚豉油。炒鍋放適量色拉油，燒至6成熱時(shí)澆在芥蘭上即可。
做法四：芥蘭、綠豆芽、蔥、姜絲、花生油、糖、生抽、醬油、花椒油各適量。把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。鮮姜切絲、大蔥切絲備用。把洗凈的芥蘭，甜椒絲，綠豆芽放到沸水里燙熟，撈出裝盤。炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。放入糖、生抽醬油、美極醬油、花椒油調(diào)好口文火攪動(dòng)，出香味即可。最后將加工好的醬油湯汁淋在盤中。
制作要領(lǐng)：焯燙芥蘭時(shí)，火候一定要掌握好，大約焯3分鐘左右即可，不要焯軟了。基本上芥蘭放入開水中，水再開了就可以了。在焯燙芥蘭時(shí)，鍋內(nèi)的水中要放少許油和鹽。焯燙好的芥蘭馬上浸泡入涼水，不但可以讓芥蘭立即降溫不變軟、變黃，而且可以更爽脆。
白灼芥藍(lán)的做法大家應(yīng)該有一些掌握了吧，在做這道菜的時(shí)候芥藍(lán)一定要能夠去焯一下，但是焯的時(shí)間不要過長(zhǎng)了，一般在3分鐘左右就行了，這道菜也是特別的清淡的，我們?cè)谄綍r(shí)的飲食上就應(yīng)該以清淡為主，這樣才能夠吃出健康。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)臘肉炒芥藍(lán)的做法。
2.121洗凈的芥藍(lán)瀝干水分備用，把桿和葉子分開。
3.212臘肉切塊。
4.鍋中熱油爆香蒜米。
5.把臘肉放入小火煎炒一下。
6.把芥藍(lán)桿放入翻炒。
7.加入一小碗水燜半分鐘。
8.加入適量鹽調(diào)味。
9.把芥藍(lán)葉子放入鍋中翻炒。
10.炒至葉子斷生熟透淋適量生抽即可。
看完上文關(guān)于臘肉炒芥藍(lán)做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好芥藍(lán)花蝦球。
2.212買回來的芥藍(lán)。
3.將芥藍(lán)梗切成小花。
4.急凍蝦解凍以后去皮，去腸絲，清洗干凈，瀝干水份待用。
5.用小碗準(zhǔn)備好勾芡的調(diào)料（酒，鹽，生粉，糖）根據(jù)各人口味加料。
6.炒鍋燒開水，放芥藍(lán)花下去燙一下。撈起瀝干水份待用。
7.蝦也放到開水里燙一下，變色就撈起。（燙太久蝦肉就不爽口了）
8.炒鍋放油爆香姜絲。
9.將燙好的蝦和芥藍(lán)放下去快炒。
10.放調(diào)好的勾芡料下去，均勻炒拌。熄火，上碟。好了。
上面關(guān)于芥藍(lán)花蝦球的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
芥藍(lán)是一種常見的蔬菜，在許多餐廳和酒樓都會(huì)常見它的身影，芥藍(lán)一般的做法會(huì)有水煮芥藍(lán)、芥藍(lán)炒臘肉、上湯芥藍(lán)等等。因?yàn)榻嫠{(lán)的口感比較爽脆，并且具有的維生素也是很高的，所以深的大家的喜愛。
白灼芥藍(lán)的做法
主料：芥藍(lán)
輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞
調(diào)味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺
將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮;鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。
用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調(diào)成味汁。
洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。
芥藍(lán)炒臘肉的做法
主料：芥藍(lán)300克、臘肉50克
調(diào)料：食鹽少許、雞粉少許、植物油
1.鍋中添水，大火加熱。
2.水沸后加入少許鹽。
3.加入幾滴植物油。
4.放入芥藍(lán)焯燙，過水后迅速撈出、瀝干待用。
5.倒掉水，將鍋拭干，重新燒熱，放入切塊的臘肉，小火煸炒至出油。
6.放入芥藍(lán)，大火爆炒一分鐘。
7.關(guān)火，加少許鹽。
8.加少許雞粉，翻炒均勻即可。
芥藍(lán)是一種很常見的蔬菜，是屬于綠色蔬菜的其中一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，芥藍(lán)如何食用呢，和牛肉搭配可以強(qiáng)壯筋骨的哦，來看看芥藍(lán)燒牛肉的做法。
芥藍(lán)燒牛肉
芥藍(lán)燒牛肉所需材料
主要食材芥藍(lán)、牛肉、蔥、鹽、料酒、香油、胡椒粉、辣椒
芥藍(lán)炒牛肉的做法
1、芥藍(lán)去皮切片，蔥切段，牛肉切橫片，加鹽、胡椒粉、料酒腌制。
2、鍋放油燒熱，放牛肉翻炒，加芥藍(lán)、紅椒一起過油后撈起備用。
3、鍋內(nèi)留油，下蔥段、芥藍(lán)、牛肉、紅椒翻炒、調(diào)入鹽，淋入香油即可。
芥藍(lán)燒牛肉的功效與作用
芥藍(lán)雖有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，但品質(zhì)脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，因其含有有機(jī)堿，可刺激味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，加快腸胃蠕動(dòng)有助消化，挑選葉片整齊濃綠且圓滑鮮嫩的芥藍(lán)與牛肉搭配成菜，更能強(qiáng)筋壯骨、緩解疲勞。芥藍(lán)有利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。所以搭配牛肉一起食用的話還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于提高人體的免疫力和抵抗力有很好的輔助的作用，是生長(zhǎng)發(fā)育的不錯(cuò)選擇，也可以調(diào)理體質(zhì)，比如說身體虛弱等情況都可以吃，調(diào)理體質(zhì)，緩解衰老。
芥藍(lán)燒牛肉的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
對(duì)很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)瑤柱扒娃娃菜的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.洗干凈瑤柱后泡上十分鐘；
3.燒熱開水，加入適量的鹽和幾滴油，下入切開的娃娃菜放入鍋中焯水；
4.將焯好水的娃娃菜整齊的擺放在盤中；
5.再將泡過的瑤柱連同水一起倒入鍋中， 加入適量的鹽、雞精、糖和橄欖油調(diào)味后煮上兩分鐘；
6.再倒入牛奶一起煮；
7.再加入適量的水淀粉，不停地?cái)嚢瑁?/p>
8.當(dāng)芡汁收到濃稠時(shí)， 將它淋澆在擺放好的娃娃菜上；
9.端上桌子。
雖然瑤柱扒娃娃菜的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
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