炸烹鱖魚球的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《炸烹鱖魚球的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好炸烹鱖魚球。
2.把凈膛鱖魚洗凈去頭、再把魚用刀貼骨破開。
3.然后斬成3厘米見方的小塊放入盆中，撒上花椒粒、鹽、胡椒粉和黃酒抓勻。
4.放入一枚雞蛋抓勻，腌制30分鐘備用。
5.勾兌碗汁，碗里放入鹽、胡椒粉、雞精、白糖、淀粉、醬油、香醋和黃酒，在碗里再倒入少許清水調勻，最后放入一半蔥姜蒜片備用。
6.在腌好的鱖魚里放入適量的干淀粉抓勻。
7.油鍋燒至六成熱時下入魚塊炸熟撈出。ys630.COm
8.把炸熟的鱖魚撈出后，油溫提高至七八成熱，再次倒入炸熟的鱖魚塊進行復炸一遍。
9.把外皮炸至金黃焦脆撈出備用。
10.另起鍋燒熱，放少許油下入蔥姜蒜片稍事煸炒，倒入配料彩椒。
11.彩椒下鍋稍事煸炒，倒入鱖魚塊。
12.烹入碗汁用大火翻炒數(shù)下。
13.炒勻后便可出鍋碼盤。
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了炸烹鱖魚球的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好炸烹面條魚。
2.放入容器中加入2克鹽；1克胡椒粉；5克料酒腌制10分鐘
3.在10分鐘后，打入一個雞蛋抓勻
4.再加入10克淀粉，也別放多，要能吃出面條魚的味來，抓勻備用
5.鍋中放油，燒至6成熱時，下入面條魚，一定一根一根的放，千萬別粘連
6.只要定型就快撈出
7.第二次油溫升高7成熱，將面條魚倒入
8.炸硬挺撈出
9.提前備好碗汁：鹽5克；雞精3克；白糖5克；胡椒粉1克；醬油5克；清水20克
10.鍋中放油，爆香蔥姜，蒜薹
11.放入炸好的面條魚
12.烹入碗汁
13.快速炒勻碗汁即可出鍋
看完炸烹面條魚這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
炸糯米球是一種用糯米為原材料，以炸為主要制作方法制作而成的食物，也是一種營養(yǎng)價值很高的食物。當然，采取不同的方法炸糯米球，制作出來的糯米球風味也是不一樣的，比如說三色糯米球、芝麻糯米球以及紅糖桂花糯米球，都是比較受歡迎的。下面就為大家介紹這三種糯米球的做法！
一、三色糯米球
1、將糯米，大黃米，紫糯米+糯米分別放入三個碗中，分別淘洗干凈后，加入清水，浸泡一夜（至少4小時以上）。
2、將浸泡好的米中留約高出米面約5mm的水，加入冰糖，放入蒸鍋中，大火燒開后轉中火蒸40分鐘。
3、取出蒸好的米，趁熱分別各加入10克豬油（不必軟化），攪拌均勻。
4、取一張保鮮膜，表面用涼開水沖洗一下，分別取三種顏色的糯米緊挨放在一起。
5、勺背蘸涼開水，將糯米們稍稍壓平，上面放適量蜜紅豆。
6、提起保鮮膜，將蜜紅豆包裹在三種糯米內，收攏攥緊成球狀后，將糯米球取出盛盤。
7、食用時，根據口味調入適量蜂蜜。
二、芝麻糯米球
1、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡1天，磨成細漿，吊干成團。
2、再將吊干的粉團捻碎搓成粉狀，加進紅糖、糖精、面粉混合均勻，加水擦勻搓透，餳待用。
3、將漿團揉成條形，揪小劑60個(每個約重35克)，搓成圓形，投在芝麻盆里滾滿芝麻。
4、麻油入鍋，燒至七成熟時，將生坯入油鍋氽炸。這時可用鍋鏟推散開，待麻團稍漂浮時，可取鐵撈箕(笊籬)一把，將麻團在鍋邊上輕輕按壓，這樣可幫助麻團膨起，壓力可逐步加大，麻團可因此充分膨脹起來；但壓力不能過猛過大，否則將麻團按破，也炸不起來。一般炸至麻團外皮微硬，色呈褐紅時起鍋。
三、紅糖桂花糯米球
1.將濕糯米面與發(fā)酵糯米面放盆內，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖腌桂花、小蘇打等，拌和均勻，調成粉團。
2.把和好的粉團分成大塊；再搓條，揪劑子(每個重約90克)，按扁，包入15克豆餡，封口捏圓；包好以后，表面粘勻芝麻仁(要先用開水燜過)，即成麻團生坯。
3.將鍋內的油燒至八成熱以上，然后降至六成熱左右，放入麻團生坯，炸至外殼發(fā)挺、發(fā)硬；離火降溫炸(即氽，如油溫仍然高，還要注入一些涼油降溫)，并不斷翻動，防止粘連，直到氽至麻團膨脹成為空殼球時，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外殼硬脆，色泛金黃即可。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下醋烹對蝦。
2.212對蝦洗凈，剪去須腳，挑去蝦線
3.1再放入淀粉，用手抓勻
4.2放入碗中，撒上少許鹽，用手抓勻使其入味
5.一定每塊都比較均勻，這樣炸出來才好看
6.生抽、鹽、酒、淀粉加少許清湯或水調一個芡汁備用
7.起油鍋，加熱，等六七成熱的時候（手在鍋上感覺比較熱），逐個放入蝦段
8.經常推動，使其受熱均勻，炸一二分鐘后撈出，等十秒鈡等油溫升上去一些，再復炸一下，使其炸透
9.瀝油撈出
10.鍋內留底油，加入蔥段姜絲蒜片
11.爆香后，加入炸好的對蝦段，烹入白醋（量稍多些）
12.倒入剛剛調好的芡汁
13.翻炒均勻，起鍋前撒上香菜段
14.盛出
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的醋烹對蝦，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關系的，趕快下廚去做一做。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于松鼠鱖魚的做法。
2.并沿脊骨兩側平片至尾部（魚尾勿斷），斬去脊骨。
3.片去胸刺。魚下巴留作松鼠頭。
4.然后在魚肉上先直刀、深至魚皮（勿破皮）。
5.后斜剖，成菱形刀紋。
6.一直片到魚尾。
7.把剞好花刀的鱖魚放入蔥姜鹽水中浸泡一會。
8.瀝干水分，撲淀粉和吉士粉混合后的粉。
9.入油鍋中火炸熟。
10.改大火復炸一下?lián)瞥觥?/p>
11.鍋上火，放入少許油，加入清湯，番茄醬，糖，鹽，果醋調好醬汁，加芡粉勾芡，加少許熱油攪勻。
12.澆在魚身上。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的松鼠鱖魚呈上桌吧！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下香烹茄子的做法吧。
2.2茄子切滾刀
3.12放小許干粉攪拌一下
4.21雞蛋打均勻后，倒入小許淀粉和面粉攪均
5.濃度不要太稠，讓茄子透明
6.鍋里放油燒熱
7.1外表金黃色撈出備用
8.2茄子粘上面糊下鍋，慢火炸熟
9.鍋底留小許油倒入花椒
10.放上香葉、大蒜翻炒
11.倒上醬油、醋、翻炒
12.放適量糖，倒入適量的水
13.倒入茄子翻炒均勻
14.出鍋入盤
看完了關于香烹茄子的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
香芋的食用方法有很多種，而在現(xiàn)在的時候很多人喜歡，炸香芋球來吃口味更加的獨特，但是你有認識和了解，過炸香芋丸子的方法和步驟是怎么樣的嗎？需要準備哪一些材料呢？現(xiàn)在針對這種疑問，下面就為大家來詳細解答，只有掌握這些方法技巧，那么在生活當中你就可以做出美味的香芋球了。
準備材料： 1 香芋 2 糯米粉、面包粉 3 鹽或糖（另外可準備椒鹽粉或糖霜）
做法：
1 將香芋去皮后切1cm厚香芋片蒸熟
2 稍冷卻至70度后裝入食品保鮮袋內，壓碎成香芋泥
3 香芋泥拌入1/4糯米粉，加入少量鹽（喜歡吃甜的加糖）攪拌均勻
4 搓成丸子狀，裹上面包粉
5 用熱油鍋炸至金黃色（油多一些，油少需要翻動就容易散掉）
6 裝盤灑些椒鹽粉（吃甜的可以撒糖霜粉） 香噴噴的炸香芋球就完成了，很簡單的，外脆里糯。
通過上面的方法介紹我們會發(fā)現(xiàn)，其實做香芋球也是比較簡單的，如果說你有這個想法，而且有時間為自己準備這些食物，當然對我們的身體比較有利，因為自己就可以動手制作的食物，當然會讓自己吃起來更加的安心放心。
紫薯是非常有營養(yǎng)價值的一種食品，而且次數(shù)一般是通過蒸制后，變得非常的甜，而且香軟可口，那么接下來的文章就是為大家介紹有關于加紫薯球的做法，不僅僅是可以當做零食來食用而且它非常適合各種朋友們的胃口。
炸紫薯球簡易做
食材
紫薯、豆沙、白糖、面包糠
/步驟
1
材料:紫薯豆沙
2
紫薯削皮洗凈切塊放蒸籠隔水蒸
3
蒸裝碗用鍋鏟或者硬勺類工具搗紫薯泥
蒸熟紫薯軟容易搗紫薯泥
4
紫薯泥加入2-3勺白糖拌勻
5
紫薯包豆沙搓球形
6
裹層面包糠入油鍋微炸行
【步裹層椰蓉直接吃裹面包糠需要油炸】
以上的文章當中我們炸紫薯球的做法，不僅僅非常的好吃，而且字數(shù)中的營養(yǎng)價值成分非常的高，適合多種人群的使用，在日常的生活當中，還可以當作零食和餐后甜點來使用。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好醋烹鱸魚這道菜吧。
2.1收拾干凈的鱸魚以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，用刀略拍。從脊骨處用刀片開，另一邊同樣從脊骨處用刀片開，去掉梁骨。
3.2.調料：生抽、香醋、料酒、蔥姜、焯過水的青豆、蔥姜蒜。
4.12取下的兩片魚肉每隔2厘米斜著剔一刀。
5.21剔好的魚肉放入料酒，少許食鹽、蛋清、蔥姜抓均腌制10分鐘。
6.1拍好淀粉的鱸魚放入七成熱的油鍋中炸制。
7.2腌漬好的鱸魚拍上薄薄的一層淀粉
8.炸制金黃色（要炸透）外皮稍稍有些焦時撈出。
9.鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。
10.放入炸好的鱸魚、青豆.。
11.加入少許白糖、烹入料酒、醋、生抽。
12.快速顛翻均勻即可。
13.外焦肉嫩，有獨特的醋香。
要想做好醋烹鱸魚這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
? ?亨大蝦的做法可能大家都會被它的名字所吸引，它是一種既營養(yǎng)又美味的一種蝦，我們可能對于蝦還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，蝦這是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學習一下亨大蝦的做法吧！
? 做法一：
1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調中火。
5、水開后，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水里去。 6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點鹽等調料。我覺得不加就很好了。
水煮蝦
水煮蝦
7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來了。取一只大碗，把蝦擺成自己
喜歡的造型。湯汁也倒進碗里。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。
做法二：
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，很臟；
根據需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋；
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水 用大火烹煮
4.水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當?shù)谷耄瑦炓粫海?/p>
5.轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。
? 以上內容為我們介紹了亨大蝦的做法，通過以上內容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經開始追求更好的生活質量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，亨大蝦的做法你值得擁有！
可能性我們很多人都特別愛吃蝦吧，我個人也特別喜歡吃，蝦的做法也多種多樣，口味自然也就不同，蝦皮不僅非常美味，而且蘊含了大量的營養(yǎng)，對于我們的身體非常有好處，最近軟炸蝦這道菜引起了我們的重點關注，可能很多人對于亨蝦的做法有哪些的具體細節(jié)還不是很清楚，讓我們一起來了解一下亨蝦的做法有哪些吧。
做法一：
主料：蝦仁20只
輔料：面粉80克、泡打粉4克、雞蛋1個、食鹽5克、椒鹽適量、水30克
1.把蝦去殼，除蝦線。蝦的背部拋開去蝦線，這樣滑蝦仁的時候就會卷曲，變成蝦球，不然不容易成球。
2.面粉加雞蛋和食鹽先拌一下。
3.然后加水調稀。
4.最后加入少許泡打粉。
5.面糊的稀度基本以能完全掛住蝦為準，太稀效果不好，太稠最后的面太厚，所以水量是可以自行調整的，每種面粉吸水量不同，面糊調好大概放3分鐘讓泡打粉反應一下。
6.炸的時候最好讓油多一點，可以用一個小鍋，這樣油的深度高一點，油溫的話有個簡單的方法掌控，中火加熱油，燒半分鐘，滴一滴面糊到油里，一開始面糊會沉底，慢慢會被小氣泡包裹，之后面糊就會一下迅速膨脹，一下浮到油上面，這時油溫就差不多了，稍微改小一點火就可以開始了;炸得時候一只一只掛滿面糊炸，因為面糊會膨脹的比較大，一鍋可以少炸幾只。炸至金黃色就可以出鍋了。
7.最后裝盤，撒椒鹽就完成了，當然配蕃茄醬、泰式辣醬都OK。
做法二：
鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許
食鹽(4張)編輯本段制作過程
(1)蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒腌2分鐘。
(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少許水調成薄糊。
(3)勺內加花生油燒至150度時，將蝦仁拌成糊，帶糊逐個下入油中炸至9成熟時漏勺撈出抖落，使蝦仁粒粒散開撈出，等油溫上升到180-200度時，把蝦仁下入促油，迅速撈出裝盤，上席帶椒鹽。
以上內容為我們介紹了亨蝦的做法有哪些的具體細節(jié)，如果你也特別喜歡吃蝦，不妨自己嘗試著去做一做，我相信你做出來的一定會比飯店還好吃，趕快去嘗試一翻吧，美味的蝦一定會讓你贊不絕口，心動不行行動，去做一做吧。
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