烹香魚排豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“烹香魚排豆腐的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹烹香魚排豆腐這道菜的做法。
2.將魚去除魚頭和魚尾，揪除腥線
3.去除魚鰭，對剖兩半
4.切成大小均等的6塊
5.將魚排塊中放入適量調(diào)料開始調(diào)味：黑胡椒粉，姜粉，鹽，蔥末，蒜片，料酒，老抽，白糖，淀粉，鮮蠔油
6.將魚排均勻進(jìn)味，保鮮膜密封，冰箱冷藏30分鐘
7.將入好味的魚排兩面粘上均勻的白面
8.不粘鍋放入熟油，加熱后，依次放入魚排，開始煎熟，然后盛入碗中備用
9.鍋里再放熟油，放入姜片和腌制入味是的蔥末蒜片，煸香
10.再放入煎好的魚排
11.再次調(diào)味：放入花椒粒，老抽，陳醋
12.放入末過魚排塊的水，大火燒開
13.將豆腐切1厘米厚片
14.將切好的豆腐放入鍋中，大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘，可適量加點(diǎn)鹽
15.湯汁很少時，檢出豆腐裝盤，再把適量熟油放入鍋里將魚排塊再次煎香并收汁
16.出鍋了，可以吃了，最好位置的兩塊魚排，給小朋友吃的時候，一定要將刺減除干凈。沒有魚腥味，只有香味，有點(diǎn)甜咸，還有點(diǎn)糖醋的感覺，總之味道很棒
也許你家中有人會做烹香魚排豆腐，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
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現(xiàn)在香魚的做法有很多種。根據(jù)平常人們不同的飲食習(xí)慣去進(jìn)行。香魚是一種十分常見的魚，也可以經(jīng)?？吹剿霈F(xiàn)在平常的餐桌上。香魚味道十分鮮美，是不少人愛吃的魚。作為魚類的一種，香魚也是十分平常的，并且在處理起來難度也不大，大家平常可以做一下香烤香魚等等的做法。
那么你最熱衷的香魚做法是哪一種呢，今天我們和大家一起分享一款香魚的做法，平時有時間的時候也可以嘗試一下，香酥香魚是十分美味的。做法也不難。
主料：
香魚150公克，胡椒鹽適量，鹽1/2小匙 米酒1大匙，蔥段10公克 姜片5公克，地瓜粉適量
香酥香魚的做法步驟
1. 香魚洗凈，加入腌料腌約10分鐘備用。
2. 將作法1的香魚均勻沾裹上地瓜粉備用。
3. 熱鍋倒入燒多的油，放入香魚炸至表面金黃酥脆。
4. 將香魚起鍋撒上胡椒鹽即可。
知道了香酥香魚的做法之后，給平常香魚的做法增添了一道美味。這種香魚做法也十分簡單，還有其他更多的香魚做法，食客們可以根據(jù)自己的愛好去進(jìn)行對香魚的烹飪。
丁香魚是一種口感十分鮮甜的魚類，這種魚在沒有經(jīng)過加工制作之前的腥味還是比較重的，但是在經(jīng)過人們的各種烹飪方法之后，丁香魚成為了口感非常好的佐餐下酒料之一。丁香魚如果不加入過多的辣椒，也適合給兒童食用，所以家庭主婦們也可以制作這道美食給兒童食用。
丁香魚所富含的營養(yǎng)物質(zhì)也是十分多的，那么丁香魚都有些什么做法，可以讓我們在日常的食用中將這種魚類做出各種美味，今天和大家介紹一款丁香魚的做法，平時可以參考;
椒鹽丁香魚
材料
新鮮丁香魚200克，蔥100克，香菜50克，蒜末30克，紅辣椒2根，太白粉1/2碗，椒鹽粉1大匙
做法
1.丁香魚洗凈瀝干，紅辣椒洗凈、切細(xì)，蔥及香菜洗凈、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝干。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒后加入丁香魚繼續(xù)快炒，一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
椒鹽丁香魚的做法十分簡單，所有的家庭主婦們都可以自行在家里制作椒鹽丁香魚，所以趕快行動起來，將這道菜添加到日常的飲食中去，相信也是不少大人小孩們的最愛。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于炸烹蝦
2.草蝦去殼，用綠豆淀粉加少許水上漿，一定要抓勻，以免炸的時候濺油。
3.鍋倒油燒至5成熱，約150度，然后在漿好的蝦仁里淋2茶勺油拌勻，一點(diǎn)要在臨下鍋前放油哦。
4.然后將蝦仁一個個放入熱油中，改成小火炸至內(nèi)部熟透，然后再改成大火略炸，炸成金黃色撈出。
5.另起一鍋倒少許底油燒熱，放入炸好的蝦，迅速烹入碗汁，快速翻炒2下就出鍋，這一步最好控制在5秒鐘之內(nèi)完成，時間久了，炸好的蝦仁外皮就會松軟、脫糊，這道菜就算做失敗了。
對于一些人來說，要做炸烹蝦也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下香烹茄子的做法吧。
2.2茄子切滾刀
3.12放小許干粉攪拌一下
4.21雞蛋打均勻后，倒入小許淀粉和面粉攪均
5.濃度不要太稠，讓茄子透明
6.鍋里放油燒熱
7.1外表金黃色撈出備用
8.2茄子粘上面糊下鍋，慢火炸熟
9.鍋底留小許油倒入花椒
10.放上香葉、大蒜翻炒
11.倒上醬油、醋、翻炒
12.放適量糖，倒入適量的水
13.倒入茄子翻炒均勻
14.出鍋入盤
看完了關(guān)于香烹茄子的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好醋烹鱸魚這道菜吧。
2.1收拾干凈的鱸魚以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，用刀略拍。從脊骨處用刀片開，另一邊同樣從脊骨處用刀片開，去掉梁骨。
3.2.調(diào)料：生抽、香醋、料酒、蔥姜、焯過水的青豆、蔥姜蒜。
4.12取下的兩片魚肉每隔2厘米斜著剔一刀。
5.21剔好的魚肉放入料酒，少許食鹽、蛋清、蔥姜抓均腌制10分鐘。
6.1拍好淀粉的鱸魚放入七成熱的油鍋中炸制。
7.2腌漬好的鱸魚拍上薄薄的一層淀粉
8.炸制金黃色（要炸透）外皮稍稍有些焦時撈出。
9.鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。
10.放入炸好的鱸魚、青豆.。
11.加入少許白糖、烹入料酒、醋、生抽。
12.快速顛翻均勻即可。
13.外焦肉嫩，有獨(dú)特的醋香。
要想做好醋烹鱸魚這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
? ?亨大蝦的做法可能大家都會被它的名字所吸引，它是一種既營養(yǎng)又美味的一種蝦，我們可能對于蝦還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質(zhì)量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，蝦這是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下亨大蝦的做法吧！
? 做法一：
1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點(diǎn)，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調(diào)中火。
5、水開后，調(diào)小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進(jìn)水里去。 6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調(diào)大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點(diǎn)鹽等調(diào)料。我覺得不加就很好了。
水煮蝦
水煮蝦
7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來了。取一只大碗，把蝦擺成自己
喜歡的造型。湯汁也倒進(jìn)碗里。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。
做法二：
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，很臟；
根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋；
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水 用大火烹煮
4.水沸騰3分鐘后將準(zhǔn)備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當(dāng)?shù)谷?，悶一會兒?/p>
5.轉(zhuǎn)中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了亨大蝦的做法，通過以上內(nèi)容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經(jīng)開始追求更好的生活質(zhì)量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，亨大蝦的做法你值得擁有！
可能性我們很多人都特別愛吃蝦吧，我個人也特別喜歡吃，蝦的做法也多種多樣，口味自然也就不同，蝦皮不僅非常美味，而且蘊(yùn)含了大量的營養(yǎng)，對于我們的身體非常有好處，最近軟炸蝦這道菜引起了我們的重點(diǎn)關(guān)注，可能很多人對于亨蝦的做法有哪些的具體細(xì)節(jié)還不是很清楚，讓我們一起來了解一下亨蝦的做法有哪些吧。
做法一：
主料：蝦仁20只
輔料：面粉80克、泡打粉4克、雞蛋1個、食鹽5克、椒鹽適量、水30克
1.把蝦去殼，除蝦線。蝦的背部拋開去蝦線，這樣滑蝦仁的時候就會卷曲，變成蝦球，不然不容易成球。
2.面粉加雞蛋和食鹽先拌一下。
3.然后加水調(diào)稀。
4.最后加入少許泡打粉。
5.面糊的稀度基本以能完全掛住蝦為準(zhǔn)，太稀效果不好，太稠最后的面太厚，所以水量是可以自行調(diào)整的，每種面粉吸水量不同，面糊調(diào)好大概放3分鐘讓泡打粉反應(yīng)一下。
6.炸的時候最好讓油多一點(diǎn)，可以用一個小鍋，這樣油的深度高一點(diǎn)，油溫的話有個簡單的方法掌控，中火加熱油，燒半分鐘，滴一滴面糊到油里，一開始面糊會沉底，慢慢會被小氣泡包裹，之后面糊就會一下迅速膨脹，一下浮到油上面，這時油溫就差不多了，稍微改小一點(diǎn)火就可以開始了;炸得時候一只一只掛滿面糊炸，因為面糊會膨脹的比較大，一鍋可以少炸幾只。炸至金黃色就可以出鍋了。
7.最后裝盤，撒椒鹽就完成了，當(dāng)然配蕃茄醬、泰式辣醬都OK。
做法二：
鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許
食鹽(4張)編輯本段制作過程
(1)蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒腌2分鐘。
(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少許水調(diào)成薄糊。
(3)勺內(nèi)加花生油燒至150度時，將蝦仁拌成糊，帶糊逐個下入油中炸至9成熟時漏勺撈出抖落，使蝦仁粒粒散開撈出，等油溫上升到180-200度時，把蝦仁下入促油，迅速撈出裝盤，上席帶椒鹽。
以上內(nèi)容為我們介紹了亨蝦的做法有哪些的具體細(xì)節(jié)，如果你也特別喜歡吃蝦，不妨自己嘗試著去做一做，我相信你做出來的一定會比飯店還好吃，趕快去嘗試一翻吧，美味的蝦一定會讓你贊不絕口，心動不行行動，去做一做吧。
蒜香魚是做魚的一種方法，它的本質(zhì)和其他的魚種都是一樣的，它含有豐富的蛋白質(zhì)。對于一些怕長胖的群體來說多食用一些魚類的食物，既能夠補(bǔ)充能量而且還不會攝取脂肪。魚類的食物相對于其他的食物來說脂肪含量是很低的，每種不同的魚都擁有著自己獨(dú)特的營養(yǎng)價值。
我們需要去食用不同種類的食物的原因，是因為每種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，而我們身體的所需要的營養(yǎng)成分是很多的，所以食用更多有營養(yǎng)的食物是很有益的。不過前提就是先要了解它具有什么樣的價值和做法很關(guān)鍵，那蒜香魚的做法是什么呢?
鮮活鯉魚1條(約500克),大蒜50克,花椒10克,蠔油10克,精鹽、胡椒粉、黃酒、白糖、雞精、味精各適量,特制蒜香粉,注;100克,色拉油1500克(約耗75克),洋蔥絲、香菜節(jié)各50克
做法：
1、鯉魚去鱗摳鰓，從背部開刀后取出內(nèi)臟，在魚身兩側(cè)各剞數(shù)刀;花椒用溫水浸泡后，同大蒜一起在砧板上用刀鍘成椒麻蒜香泥。然后將鯉魚納盆，再加入椒麻蒜香泥、蠔油、精鹽、胡椒粉、黃酒、白糖、雞精、味精等拌勻，腌漬約1小時。
2、炒鍋上火，注入色拉油燒至三四成熱，將腌漬好的鯉魚下入鍋中，浸炸約3分鐘后，用手輕觸魚身，視稍微發(fā)硬時撈出，待油溫升至六七成熱，再下鍋復(fù)炸至金黃酥脆時，撈出，改刀成條，裝入墊有洋蔥絲和香菜節(jié)的大盤中。
3、凈鍋上火，直接下入特制蒜香粉炒香，起鍋蓋在盤中魚身上，即成。
注：特制蒜香粉的制法：
原料：大蒜500克 面包糠200克 腰果100克 咖喱粉50克 白芝麻50克 白糖50克 精鹽20克 味精5克 雞精10克 孜然粉50克 辣椒粉50克
制法：大蒜剁成細(xì)茸，經(jīng)放入清水中浸泡后，濾水再下入四五成熱的油鍋中，炸至色呈金黃時撈出;面包糠炸至酥香;腰果炸酥后剁成末;白芝麻入鍋炒香;最后將所有原料混合均勻，即成。
上面介紹了蒜香魚的做法，它的主要材料是大蒜和鯉魚，它不僅可以吸收魚的營養(yǎng)還可以吸收蒜頭可我們帶來的好處。食用蒜頭可以有效的幫助我們起到殺菌的作用。還可以增加我們的食欲，所以正確的掌握它的做法是食用的唯一途徑。還可以根據(jù)自己的喜好加入一些調(diào)味料。
魚是我們現(xiàn)代生活中十分常見的一種食物，也是大家都非常喜歡吃的，香魚是魚的一種，香魚有著獨(dú)特的口感和鮮美的肉質(zhì)，是大家都非常喜愛的一種魚類，但是對于香魚該怎么做，大家都不是很了解，下面針對香魚該怎么做，我們一起來了解一下。
香魚是大家都非常喜歡吃的一種魚，因為它肉質(zhì)鮮嫩，吃起來美味可口，是很多人餐桌上的必備菜，那么香魚究竟該怎么做呢，很多人都想知道，下面一起來了解一下。
香魚堡
材料
漢堡面包1個，蛋1顆，鱈魚肉1塊，胡椒鹽適量，白酒適量，低筋面粉適量，面包粉適量，炸油適量，起司片1片，塔塔醬適量
做法
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗凈，瀝干水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略腌3分鐘后，沾裹上低筋面粉、面包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝干油脂，即為魚排備用。
4.漢堡面包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出后依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最后蓋上上層漢堡面包即可。
飄香魚
材料
鯉魚(鱸魚、桂魚，肉質(zhì)厚的魚都可以)，蔥姜蒜，芡粉，糖，醋，醬油，辣椒油
做法
1、魚破開兩半，燒一鍋開水，將魚放進(jìn)去，關(guān)小火，蓋上蓋子煮6-7分鐘，取出裝盤。
2、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水?dāng)噭虺烧{(diào)料汁。
3、鍋燒油，倒入拌好的調(diào)料汁，不停的在鍋里攪拌，變得很粘稠后放紅油攪拌一下，挖一勺淋到魚上，灑蔥即可。
食家飄香魚
材料
草魚800克，白菜芯200克，魔芋100克。調(diào)料干辣椒200克，花椒20克，鹽、味精各6克，雞蛋30克，白酒10克，十三香7克，郫縣豆瓣40克，湯池老醬汁8克，色拉油1000克，白芝麻10克。
做法
1、將草魚宰殺，去鱗、頭、尾、內(nèi)臟，沿中骨將魚肉片下。
2、將片下的魚肉斜刀片成厚1厘米的大片;魚頭剁成重5克的塊，和魚肉一起加入鹽、味精、雞蛋、白酒、十三香腌漬20分鐘。
3、白菜芯洗凈，放入沸水中大火煮3分鐘至熟，再放入特制鑄鐵鍋中;郫縣豆瓣放入燒至七成熱的色拉油中小火煸炒出香，放入魔芋與湯池老醬汁小火燒15分鐘至熟，取出魔芋和燒魔芋的湯汁一起放入鑄鐵鍋內(nèi)。
4、色拉油燒至七成熱，將腌好的魚頭放入油中小火炸3分鐘至熟放入鑄鐵鍋中，再用燒至五成熱的色拉油小火將腌好的魚片滑熟放入鐵鍋中;將干辣椒、花椒用燒至八成熱的色拉油炒香后連同油一起澆入鐵鍋內(nèi)，撒上白芝麻。
5、上桌后點(diǎn)燃底座中的酒精，待鐵鍋燒沸即可食用。
小訣竅
特點(diǎn)
魚肉香辣鮮嫩，營養(yǎng)搭配合理。
注：湯池老醬汁口味微辣，豆香濃郁，口味上有點(diǎn)兒像郫縣豆瓣，只是辣味遜色了很多。
通過上面文章的介紹，相信大家對于香魚的做法有了一定的了解，香魚是大家都非常喜歡吃的一種肉類，對于人體的健康也有一定的幫助，因此大家在日常生活中不妨多吃一些這種食物，如果本文對您有幫助的話，那就趕緊收藏起來吧。
魚肉不光味道鮮美，而且營養(yǎng)價值還極高。魚有很多做法，種種做法都能體現(xiàn)出魚的鮮美。下面向大家介紹醬香魚的做法。
醬香魚的食材和調(diào)料：
黑魚 雞蛋老姜 蔥 大蒜 洋蔥生粉 鹽 生抽 料酒 海鮮醬
醬香魚的的家常做法，醬香魚怎么做好吃
一、魚清洗整理好，瀝水切片（讓賣魚大叔幫忙殺好切片回來洗洗干凈就好）放適量蛋清
二、少許鹽三、生抽四、生粉五、料酒六、拌勻七、洋蔥切塊
八、姜切片、蔥切段、大蒜切蒜花
九、鍋中放適量油，下蔥段姜片
十、下洋蔥拌炒
十一、下魚片，兩面煎到魚肉變色
十二、放適量海鮮醬
十三、不用拌炒，晃下鍋子，拌勻海鮮醬
十四、放適量鹽十五、少許料酒
十六、蓋上鍋蓋燜煮下
十七、魚塊入味
十八、出鍋前撒少許蒜花即可
家常美食小貼士：
1、魚可以讓賣魚大叔幫忙啥好切片，黑魚表面很滑，不是很好切哈2、先腌制下魚片3、魚片入鍋之后，盡量不要翻炒，這樣魚片就不容易碎，盡量用掂鍋子的方法
魚的種類繁多，大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養(yǎng)價值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好。那魚的營養(yǎng)及功效還有哪些呢，一起來看下吧。
魚是進(jìn)補(bǔ)的良好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
青魚，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
墨魚，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
草魚，有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。
帶魚，有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
以上便向大家介紹的醬香魚的做法。魚是一種進(jìn)補(bǔ)的良好水產(chǎn)食品，不但味道鮮美令人口齒生香，而且還有很好保健功效。魚類肉質(zhì)鮮嫩，吃起來更加軟嫩，也更容易消化吸收，對兒童和老年人身體極有好處。由此可見魚類真是一種高蛋白、低脂肪的好食品。醬香魚，既有醬的咸香，又有魚的鮮香。單聞起來都讓人流口水。希望對大家有所幫助。
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