香橙雞腿肉的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香橙雞腿肉的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒(méi)病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧。現(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好香橙雞腿肉。
2.1用叉子再雞腿皮的一面，扎上幾個(gè)空。
3.2把雞大腿去骨。
4.1用叉子在橙肉中攪動(dòng)幾下，為了能出更多的果汁。
5.2橙子切開(kāi)。
6.1攪拌均勻腌制20分鐘。
7.2去骨的雞腿中加入蠔油 生抽 鹽 蔥姜后擠上一半的橙汁。
8.鍋中注入少量的油，下入腌制好的雞腿。皮朝下煎制。
9.煎制一面結(jié)痂后反面煎制另一面。
10.兩面煎制金黃后，加入腌制雞腿的湯汁 糖和適量的清水。
11.再擠上另一半的橙汁。
12.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜至10分鐘，收湯至濃稠即可。
看完小編對(duì)于香橙雞腿肉的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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雞腿肉我們也叫做是雞瓜，雞腿肉就是雞腿上面的雞肉，我們可以采用雞腿肉來(lái)做成很多的菜肴，雞腿肉含有的脂肪不多而蛋白質(zhì)很多，所以雞腿肉吃起來(lái)味道是非常好的，雞腿肉常吃不但可以起到健脾胃的功效而且還有補(bǔ)虛補(bǔ)血的功效呢，下文我們看看雞腿肉的做法。
雞腿肉可以用來(lái)炒，可以用來(lái)蒸還可以用來(lái)干煎和做成鹵。經(jīng)典的雞腿肉做法有金錢菇蒸雞腿肉，胡蘿卜燒雞腿肉以及雞腿肉炒四季豆等。
青椒辣醬炒雞腿肉
材料
材料：雞腿兩只、青椒500克、干辣椒十個(gè)、花椒二十粒、姜一塊、獨(dú)蒜一塊、蔥兩根
調(diào)料：豆瓣醬15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,鹽3克、糖3克、淀粉5克
做法
1、雞腿洗凈，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗凈斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。
2、雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓勻腌一小時(shí)以上。
3、鍋內(nèi)油燒到7成熱后，爆香1/3的姜片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。
4、鍋內(nèi)油不夠可以再加少許，燒到7成熱后，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。
5、此時(shí)放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、蔥段炒香。
6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調(diào)入鹽，糖炒勻即可。
雞腿肉炒四季豆
材料
四季豆一把，雞腿2只
做法
1、將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，并飛水備用;雞腿去骨，并將雞腿肉切成粒狀，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰箱腌30分鐘備用;
2、熱油鍋，下蒜茸爆香，先將雞腿肉下鍋炒至顏色變白(7、8成熟)鏟起;再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，將雞腿肉放入鍋內(nèi)一起炒，下生抽、鹽、糖、沿鍋邊灑入少許酒，加蓋稍燜一會(huì)熟透后，最后加麻油包尾就可上碟了。
上文我們介紹了什么是雞腿肉，我們知道雞腿肉是雞肉里面非常好吃的肉，我們可以采用雞腿肉來(lái)做出很多經(jīng)典的菜肴，上文介紹了利用雞腿肉做出來(lái)的幾道菜，這些菜肴都是非常簡(jiǎn)單容易在家里自制的，所以希望大家可以自己也試試。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好雞腿肉炒口蘑
2.口蘑剪去根部，洗去泥土
3.把洗好的口蘑切成片備用
4.雞腿剔骨頭留肉
5.剔好的雞腿肉洗凈切條
6.用醬油、胡椒粉、淀粉把雞腿肉腌10分鐘
7.鍋里放油燒熱，爆香蔥白、蒜下雞腿肉炒至微變色
8.然后倒入口蘑炒至出水
9.加入適量的蠔油炒均
10.再加入鹽炒均下
11.最后放入蔥花翻炒下即可出鍋
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道雞腿肉炒口蘑
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹煎焗雞腿肉，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.雞腿去骨去皮切塊，加入鹽、糖、紹興酒、醬油、鹽焗雞粉、少許香油攪拌均勻腌制45分鐘
3.取5大匙雞蛋液和2大匙面粉加入雞腿肉中再次攪拌均勻靜置10分鐘
4.鍋中熱適量油，放入腌制好的雞塊用中火煎制
5.待雞腿肉煎到雙面金黃盛出備用
6.鍋中再熱適量油，放入甜椒、洋蔥、姜片、蒜片爆香
7.放入煎熟的雞塊一起快速煸炒，根據(jù)個(gè)人咸淡口味加入少許的鹽（份量外）、雞粉（份量外）、胡椒粉（份量外）調(diào)味即可
煎焗雞腿肉這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好橙汁煎雞腿肉這道菜。
2.1雞腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。
3.2橙子榨成汁。
4.1燒熱油鍋放入腌好的雞腿肉
5.2煎之前沾上鹽局雞粉。
6.1使用原來(lái)的油鍋炒紅椒丁，放少許鹽炒干水分盛起備用。
7.2兩邊煎金黃色盛起備用。
8.把橙汁倒入鍋里煮沸加少許醋與白糖。
9.然后將雞腿肉加入翻炒。
10.再把紅椒一起加入繼續(xù)翻炒。
11.汁快收干時(shí)放少放雞精、胡椒粉與芝麻油即可。
看完小編對(duì)橙汁煎雞腿肉的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會(huì)這道辣炒雞腿肉，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過(guò)清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、雞邊腿用刀剁成大塊，洗凈焯水。
3、撈出用清水沖洗干凈后瀝水備用。
4、青紅辣椒切絲，蒜拍扁，姜切片，干紅辣椒切段。
5、鍋中加油燒熱，下姜蒜干辣椒花椒小火煸炒出香味，加入雞皮煎炸至出油。
6、倒入雞肉大火翻炒至雞肉表面微黃。
7、調(diào)入老抽，鹽，白糖，沿鍋邊淋入少許料酒，香醋大火翻炒片刻。
8、加入青紅椒翻炒片刻。
9、至青紅椒變軟，調(diào)入花椒粉和雞精炒勻即可關(guān)火。
10、盛出裝盤(pán)。
11、近圖，香辣美味，非常下飯，作為下酒菜也nice！
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，辣炒雞腿肉的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
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