紅燒土豆肉丸的做法
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人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下紅燒土豆肉丸的做法。
2.將小土豆切成滾刀塊。
3.四喜丸子切成與土豆大小差不多的塊。
4.姜蔥干紅椒蒜用油爆香。
5.加入土豆塊翻炒。
6.翻炒至土豆油亮上色。
7.加入丸子丁略炒。
8.加入適量水，少許鹽。
9.加入紅燒醬油。
10.大火煮開后轉(zhuǎn)中火，慢收汁至湯盡。
11.灑少許香菜調(diào)味。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作紅燒土豆肉丸一飽口福吧。
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如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅燒山藥雞肉丸這道菜的做法吧。
2.2將雞脯肉和適量的姜一起剁碎成泥；
3.12順著一個(gè)方向攪拌上勁；
4.21燒鍋水， 用勺擠出丸子；
5.1擠好的丸子放入水中煮開， 煮好的雞肉丸撈出備用；
6.2順著一個(gè)方向攪拌上勁；
7.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入煮好的丸子和蔥姜段煎一下；
8.再加入準(zhǔn)備好的山藥段， 翻炒一下；
9.這時(shí)加入紅燒汁， 料酒和適量的水（水量以沒過食物的三分之一）；
10.再加入泡好的黑木耳；
11.翻炒后加蓋煮上五分鐘；
12.揭開蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉， 大火收汁即可；
13.裝入盤中。
顯然，讀完紅燒山藥雞肉丸這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做土豆紅蘿卜肉丸。
2.121土豆紅蘿卜切成細(xì)末。越細(xì)越好。
3.212碎肉切肉末，放油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味均勻，腌10分鐘。
4.鍋內(nèi)放少許油，放入胡蘿卜土豆翻炒一下讓它有七八成熟。
5.炒熟之后再次裝入碗內(nèi)備用。
6.把腌好的肉末倒進(jìn)去一起攪拌均勻。
7.放些淀粉，使肉末能夠充分黏住紅蘿卜土豆。
8.做成一個(gè)肉丸子，瑪在碗中備用。
9.鍋內(nèi)放少許油，把肉丸放入鍋內(nèi)小火慢慢煎。煎的過程中小心翻動(dòng)肉丸，以免碎。
10.出鍋咯~~~~快來吃吧。。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作土豆紅蘿卜肉丸一飽口福吧。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)紅燒羊肉丸子的做法。
2.2這樣的袋裝丸子，一般超市的速食冷柜就有了，我買的這個(gè)是7.9元一袋
3.12這個(gè)時(shí)候，可以把黃瓜和胡蘿卜洗干凈，黃瓜切成片，胡蘿卜用模具壓出小花，擺好盤，自己吃其實(shí)不用的，但是我喜歡做一些小擺盤，嘿嘿，我覺得會(huì)讓菜更加的好吃
4.21鍋里放入少量的油
5.放入蔥花爆香
6.放入羊肉丸子翻炒，等丸子變成軟的狀態(tài)
7.就可以放入醬油了，不要放多，要不會(huì)影響丸子自身的味道
8.在放入少量的雞精
9.稍微的收下汁，我們的丸子就可以出鍋了。
10.看看，是不是很棒呢！
紅燒羊肉丸子的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
土豆是很多中老年人喜愛選擇，這樣食物容易消化，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，而且長期選擇，對(duì)改善腸道問題效果非常不錯(cuò)，不過在制作土豆的時(shí)候，一定要注意方式方法，很多人對(duì)它制作都是比較隨意，這樣使得土豆味道會(huì)改變，那土豆紅燒雞的做法是不錯(cuò)之選。
土豆紅燒雞的做法一：
材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤，撒上蔥花。
做法二：
材料：土豆兩個(gè)，雞翅一個(gè)，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，蔥絲，姜絲
做法
1.鍋內(nèi)熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時(shí)候把雞翅倒進(jìn)去翻炒，
2.待糖色掛勻后把其他配料倒進(jìn)去，翻炒幾下后加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽，
3.加湯沒過雞翅，然后大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時(shí)候就可以裝盤了
這兩種就是土豆紅燒雞的做法，制作土豆紅燒雞的時(shí)候，可以選擇其中一種制作方式，但是對(duì)土豆紅燒雞制作，一定要注意時(shí)間和火候，制作時(shí)間太長，火候太大，會(huì)讓土豆口感改變，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒有幫助的。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好麻辣紅燒土豆這道菜。
2.蔥姜蒜切片，干辣椒切圈兒，花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖備用。
3.熱鍋冷油，入土豆塊炒至表面微微金黃盛出備用。
4.現(xiàn)在來炒糖色，油、糖的比例為1:2，也可以一次多炒一些糖色留著以后用。先不開火，半調(diào)羹食用油，一調(diào)羹白砂糖入鍋，然后開小火，用鍋鏟不停攪拌至糖融化，開始冒泡并出現(xiàn)焦糖色。
5.關(guān)火，繼續(xù)用鍋鏟攪拌，待鍋的溫度稍稍降低，倒入適量熱水?dāng)噭颉?/p>
6.倒入土豆翻炒至均勻涂滿糖色。
7.入蔥姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、冰糖小火炒出香味兒。
8.調(diào)入適量味極鮮醬油，點(diǎn)入一點(diǎn)醋翻勻，加入沒過食材的熱水，大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火。
9.燉至土豆軟爛后大火收汁，調(diào)入鹽和雞精起鍋。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的麻辣紅燒土豆步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
紅燒土豆排骨是一道適合各個(gè)年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，食材的營養(yǎng)價(jià)值極高。配上白干飯，味道一樣能到達(dá)極致美味。在做這道菜的時(shí)候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會(huì)更俱全。
2、將姜切片，和香葉 八角 桂皮 干紅椒 裝盤備用
3、土豆切滾刀塊放碗里泡上水
4、將排骨倒入湯鍋倒入料酒加水，蓋好鍋蓋大火焯水
5、鍋開一會(huì)就可以了，撈出洗凈裝盤備用，如圖
6、冷鍋少油給冰糖炒糖色，小火鍋鏟劃糖
7、糖起泡沫就行了
8、倒掉排骨翻炒上色
9、給點(diǎn)老抽繼續(xù)翻炒上色
10、將八角 香葉 干紅椒 姜 桂皮加入煸炒出香味兒
11、倒入漫過排骨的熱水，蓋好鍋蓋燉30分鐘
12、30分鐘后加入土豆翻炒后
13、加入鹽 胡椒粉 五香粉繼續(xù)蓋好鍋蓋燉至土豆熟就行了
14、看圖這是做好的土豆排骨，出鍋前加點(diǎn)雞精提鮮
15、出成品圖了，裝盤給點(diǎn)蔥絲裝飾一下，很不錯(cuò)哦。開吃吧
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，紅燒土豆排骨的做法簡(jiǎn)單，自己做也很方便。
紅燒土豆雞塊的做法對(duì)于大多數(shù)人來說應(yīng)該說是很熟悉的，因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)的飲食方面是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)紅燒土豆雞塊的身影的。其實(shí)，紅燒土豆雞塊的做法和紅燒雞塊的做法是非常相似的，只不過在這之中加入了讓土豆進(jìn)去而已，其實(shí)對(duì)于具體的步驟是沒有什么實(shí)質(zhì)性的影響的，所以很多人才會(huì)對(duì)紅燒土豆雞塊的做法這么了解的。
紅燒土豆雞塊其實(shí)嚴(yán)格來說應(yīng)該算是雞塊的一種做法而已，雞塊也就是雞肉的一種而已，只是表現(xiàn)形式不一樣罷了。對(duì)于雞塊，很多人都是非常喜歡吃的，因?yàn)殡u塊不僅脂肪要少，而且吃起來還很香。那么，下面就來說說關(guān)于紅燒土豆雞塊的做法。
原料：
紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。
調(diào)味品：
鹽 醋 老抽醬油 料酒 味精
做法：
1、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;
2、雞塊洗凈然后在開水鍋中焯一下水，撈起待用;
3、鍋里放油，油熱后放入紅尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入雞塊翻炒一會(huì)，加入調(diào)料鹽 醋(少許) 老抽醬油 料酒 再翻炒一會(huì)，然后加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然后開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7成熟時(shí)，
4、倒入土豆，翻炒，然后加適量的水，大火燒5分鐘左右，再開中火，在期間要翻炒3-4次，土豆熟時(shí)，大火收汁，加味精出鍋，在碗上撒上香蔥，可以上桌了。
飲食禁忌
1、食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時(shí)食用。
5、不宜與鯉魚同時(shí)食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。 6、雞肉與李子相克，食則拉痢。
9、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
10、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會(huì)傷元?dú)狻Ｒ蚪婺┦菬嵝灾?，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
通過上面文章關(guān)于紅燒土豆雞塊的具體做法步驟的詳細(xì)介紹，使得大家對(duì)于這點(diǎn)也有了一定的了解。了解之后，大家在以后想吃的時(shí)候，就可以自己做來吃了。另外，雞肉的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，具體表現(xiàn)在：雞肉的脂肪含量低，但是蛋白質(zhì)含量卻是比較高的，這對(duì)于大家來說都是有好處的。
牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B1、維生素 B2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量淀粉、蛋白質(zhì)和膠質(zhì)檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，止消渴，民間有“牛肉補(bǔ)氣，與黃芪同功”之說。雖然有牛肉不能與土豆一起吃的說法，但是偶爾吃吃，也無所謂了。那么土豆紅燒牛肉的做法是什么呢？
菜系及功效：幼兒菜譜
紅燒牛肉馬鈴薯的制作材料：
主料：牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。
紅燒牛肉馬鈴薯的特色：
肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調(diào)胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養(yǎng)更加豐富、全面，可促進(jìn)兒童健康的發(fā)育成長。
紅燒牛肉馬鈴薯的做法：
（1）將牛肉洗凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。?
（2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時(shí)，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時(shí)即成。
[特點(diǎn)]?肉、土豆酥爛、鮮香。
[提示]?馬鈴薯不能燉得過爛，應(yīng)成塊；在燉時(shí)可適量加些水，以免糊底。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，我不是很愛吃牛肉，家里也很少買牛肉，聽說牛肉對(duì)青少年發(fā)育有很好的作用，孩子正在長身體，買點(diǎn)牛肉和土豆一起燒，孩子喜歡。
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