辣椒炒肉片的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“辣椒炒肉片的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的辣椒炒肉片。
2.1肉先用水煮熟。
3.2肉先用水煮熟。
4.1鍋燒熱先把辣椒炒熟|（炒時(shí)放少許油和鹽）
5.2肉切片、蒜切粒、辣椒切斜絲備用（這次肉沒(méi)煮透哦）
6.1再熱鍋下少許油，把肥點(diǎn)的肉先在鍋了炸油出來(lái)就不會(huì)這么肥了。
7.2炒好后鏟起來(lái)備用。
8.炒香后下切好的肉片翻炒至熟
9.炒香后下切好的肉片翻炒至熟
10.炒二三分鐘熟后下之前備用的辣椒。
11.辣椒下鍋后，倒少許料酒、生抽沿鍋邊灑一圈，去去腥，提提香味。加少許鹽就可以出鍋了。（微辣微辣的吃起來(lái)很下飯哦?。?/p>
為大家介紹的辣椒炒肉片的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的青辣椒炒肉片。
2.12準(zhǔn)備三分之二如圖的蔥花，姜末，蒜末。
3.21青辣椒洗凈后切成小塊或者條兒。
4.1放入腌制好的肉片，炒到8-9成熟，裝盤(pán)備用。
5.2熱鍋冷油，下蔥末姜末蒜末，爆香。
6.裝盤(pán)時(shí)，盡量把姜蔥蒜末和油留下，熱鍋。
7.下青辣椒。
8.翻炒至如圖的顏色微變，外表微軟?？磦€(gè)人口味加入適量的鹽或不加。
9.加入肉片。
10.翻炒片刻，看個(gè)人口味，可加入味精。
11.裝盤(pán)！青辣椒顏色明亮，實(shí)在讓人食欲大振。肉片的口感嫩滑，味道香辣，爽爆！
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的青辣椒炒肉片，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
辣椒炒肉片是人們經(jīng)常吃到的一道菜品，這道菜的食材很容易買到，尤其現(xiàn)在很多人喜歡吃麻辣味的，那么肯定就會(huì)喜歡這道菜的味道，適當(dāng)吃辣椒對(duì)身體是有好處的，尤其現(xiàn)在很多人食欲比較差，那么吃辣椒炒肉片就會(huì)有很好的改善作用，下面是這道菜的詳細(xì)制作步驟。
第一、辣椒炒肉片
辣椒炒肉片是一道簡(jiǎn)單的家常菜，所用材料為辣椒，豬肉。
材料
辣椒，豬肉
做法
1，將豬肉切成絲，用鹽，味精，醬油，胡椒粉，生粉腌10分鐘。
2，等油鍋熱了后，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用。
3，將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調(diào)味。
4，加人豬肉，翻炒1分鐘，上碟。
第二、尖椒炒肉片的做法步驟
1
這張圖用的是之前小炒肉的原料圖，除了大蔥換成了小蔥別的都一樣
2
尖椒切滾刀塊兒
3
豬肉切片
4
熱鍋涼油炒糖色，炒至糖慢慢變成焦黃色
5
迅速下入肉片翻炒
6
下入小蔥的蔥白和蔥絲翻炒
7
加入適量醬油、料酒翻炒均勻
8
下入尖椒和剩下的小蔥
9
調(diào)入適量的鹽、花椒面、雞精
10
翻炒均勻就可以了
11
裝盤(pán)開(kāi)吃了
第三、青椒炒肉片的做法步驟
1
準(zhǔn)備好青椒青椒洗凈，去籽，切小條，姜絲切好備用
2
油鍋燒熱，下蒜瓣炒至微黃
3
下肉片加少許鹽炒至變色
4
加適量的生抽、白糖和紅燒醬油，翻炒加姜絲翻炒
5
加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分鐘左右）
6
加少許味精，翻炒即可出鍋啦美味的家常小炒
第四、辣椒炒肉片
材料
辣椒，豬肉
做法
1，將豬肉切成絲，用鹽，味精，醬油，胡椒粉，生粉腌10分鐘。
2，等油鍋熱了后，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用。
3，將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調(diào)味。
4，加人豬肉，翻炒1分鐘，上碟。
健康的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，秋葵炒肉片的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、把豬肉切片，放生抽，淀粉，抓勻備用。
3、把秋葵去蒂洗干凈。
4、燒開(kāi)水，放少許鹽，把秋葵快速焯一下，變綠就撈出。
5、過(guò)涼后切成斜刀塊。
6、起炒鍋，放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少許鹽快速煸炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放入雞精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失）
10、出鍋裝盤(pán)。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹木耳炒肉片的制作方法。
2.2、雞脯肉30克。
3.3、料酒適量。
4.4、胡椒粉適量。
5.5、醬油適量。
6.6、雞脯肉、胡蘿卜切片。
7.7、雞脯肉倒入料酒、胡椒粉、醬油腌制片刻。
8.8、黑木耳去蒂，手撕成小朵。
9.9、炒鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，倒入肉片翻炒2分鐘。
10.10、倒入胡蘿卜片翻炒。
11.11、倒入黑木耳同炒至熟。加清湯、精鹽，燜燒5分鐘即可裝盤(pán)。
12.12、燒制好的木耳炒肉片。
看完小編對(duì)于木耳炒肉片的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好口蘑炒肉片。
2.切好肉片，青蒜葉切段。
3.口蘑切片。
4.熱鍋冷油下肉片，炒至變色，依次加入料酒、味極鮮醬油翻炒均勻。
5.湯汁還未收干時(shí)，倒入口蘑片翻炒。
6.翻炒至出水，口蘑片微微有點(diǎn)變軟，加適量鹽。
7.稍微煮一會(huì)兒。
8.湯汁不多時(shí)，倒入青蒜葉。
9.翻炒一下即可起鍋。
要想做好口蘑炒肉片這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
萵苣炒肉片一直都是人們喜愛(ài)的常見(jiàn)家常菜之一，它不僅美味可口，而且操作簡(jiǎn)單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛(ài)。可是也有不少人發(fā)現(xiàn)自己并不清楚萵苣炒肉片的做法以及注意事項(xiàng)，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下萵苣炒肉片的做法以及材料對(duì)人體的作用。
做法一
材料
萵苣450克，瘦豬肉120克，水發(fā)木耳15克，鮮湯200克，蔥5克，生姜5克，濕淀粉30克，精鹽、黃酒、味精、芝麻油、精制植物油各適量。
2做法
1.將萵苣去皮洗凈，順長(zhǎng)剖成兩半，切成薄片。水發(fā)木耳泡發(fā)洗凈，撕成小片。將蔥、生姜洗凈切成細(xì)絲。瘦豬肉切成薄片后加精鹽和少量的濕淀粉抓勻。 2.置炒鍋于火上，放油燒至五成熱時(shí)，放入蔥、生姜煸出香味，再加入鮮湯、精鹽、黃酒燒開(kāi)，分散下入瘦豬肉片劃散烹熟。 3.加入萵苣片、木耳，用濕淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入湯盤(pán)即成。
2.溫馨提示：
3.萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆。
4.吃出健康：
5.萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)；具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
6.美食禁忌：
7.萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，古書(shū)記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。
做法二
健康功效：
木耳：潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、止血
萵筍：清熱、解毒、輔助降血脂
豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
食材用料：
木耳
萵筍
豬肉
紅椒
野山椒
淀粉
鹽
生抽
生姜
菜譜做法：
1.木耳洗凈泡發(fā)撕片待用，萵筍切片待用。姜切絲，豬肉切片，入淀粉、姜絲、鹽、少許生抽腌制待用。
2.鍋入油燒熱，入肉片、泡椒略炒，入萵筍片、鹽略炒，入木耳炒至成熟，入少許濕淀粉勾芡關(guān)火。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于萵苣炒肉片做法的一些知識(shí)，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)萵苣炒肉片。
平時(shí)我們經(jīng)常在餐館或者飯店能吃到萵筍炒肉片，我們很多人都會(huì)覺(jué)得它做起來(lái)可能會(huì)比較難，其實(shí)萵筍炒肉片的做法特別簡(jiǎn)單，而且它吃起來(lái)不會(huì)讓人覺(jué)得很油膩又比較下飯，其實(shí)萵筍炒肉片有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是夏天經(jīng)常食用一些萵筍炒肉片能有去火氣的效果，下面一起學(xué)習(xí)下萵筍炒肉片的做法。
難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
胡蘿卜一根 萵筍一根
瘦肉一塊
輔料
鹽適量 油適量
豆瓣醬適量 淀粉適量
姜適量 蒜適量
萵筍炒肉片的做法步驟
1.準(zhǔn)備萵筍。只用萵筍桿就好。（葉子留著煮面吧~）
2.將胡蘿卜和萵筍都切成片。
3.瘦肉切成片。
4.放入淀粉在瘦肉片里。
5.準(zhǔn)備好蒜和姜。
6.準(zhǔn)備好的蒜和姜切碎。
7.蔥花也切碎。
8.肉片里放入豆瓣醬和姜。還可以放點(diǎn)醬油和花椒。
然后腌制10分鐘。
9.洗干凈炒鍋，開(kāi)火把炒鍋燒辣。
10.然后倒入適量的油。
11.倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色后加入萵筍和胡蘿卜。
最后放鹽、雞精即可。
12.出鍋，裝盤(pán)。
小貼士
大火翻炒。熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。
萵筍炒肉片的做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)它的制作過(guò)程熟悉之后我們即使在家里也能熟練的掌握好它的做法，其實(shí)平時(shí)我們可以對(duì)在家里為家人呈上不同的美食，而且又能保證衛(wèi)生干凈，尤其是上班族經(jīng)常到廚房做些菜還能有效的緩解工作的疲勞。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下肉片炒鮮蘑的做法吧。
2.12將洗好的蘑菇，用刀將蘑菇切成片
3.21做一鍋水，誰(shuí)開(kāi)后放入蘑菇片炒一下
4.切點(diǎn)姜絲和青蔥段，里脊肉放入醬油、料酒、香油、淀粉抓勻，腌制十分鐘左右入味備用
5.鍋熱后放入食用油，油熱后放入姜絲爆香后滑入腌制好的里脊肉片
6.肉片翻炒變色后放入焯過(guò)水的蘑菇片
7.調(diào)入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味
8.臨出鍋的時(shí)候放入青蔥段翻炒一下就可以出鍋了
今天的介紹肉片炒鮮蘑就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好肉片炒山藥。
2.212山藥去皮洗凈
3.放鹽水中浸泡
4.黃瓜洗凈
5.1豬肉切薄片
6.2也切成菱形片
7.蔥切蔥花
8.姜切細(xì)絲
9.鍋中熱油，放肉片炒香
10.再爆香蔥姜
11.倒入山藥片煸炒
12.炒的過(guò)程中分次加水
13.最后放黃瓜片炒勻
14.加鹽、味精調(diào)味即可
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下肉片炒山藥。
黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃黃豆對(duì)人體健康幫助很大，尤其是對(duì)中老年人，常選擇這樣食物，對(duì)增強(qiáng)自身免疫力，提高身體體質(zhì)有很好效果，那黃豆的制作方法比較多，在對(duì)黃豆制作上，完全可以根據(jù)自己喜愛(ài)的方式進(jìn)行，炒黃豆是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單方便，因此黃豆炒肉片受到很多人喜愛(ài)。
黃豆炒肉片的做法：
主料：泡發(fā)好的黃豆300g 、肉皮200g
輔料：蔥半根、姜兩片、辣椒1個(gè)
做法步驟
1. 準(zhǔn)備好食材：泡發(fā)好的黃豆，氽好的肉皮切成小塊，?姜辣切成小段;
2. 鍋中放適量油，油熱后，放豬皮翻炒;
3. 放蔥姜辣椒段;
4. 把蔥姜辣椒段煸炒出香味;
5. 放入黃豆翻炒;
6. 豆熟放鹽放味精勾茨翻炒;
7. 出鍋裝盤(pán)。
小貼士
1.黃豆泡發(fā)至少半天。
2.肉皮要先氽下。
3.喜歡肉皮有嚼勁，氽完老放冰箱冷藏半小時(shí)。
黃豆的功效作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能.
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開(kāi)胃,是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品,具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效.
大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
對(duì)黃豆炒肉片的做法認(rèn)識(shí)后，在制作黃豆炒肉片的時(shí)候，需要注意黃豆的放入數(shù)量不能多，而且制作黃豆炒肉片的時(shí)候，鹽巴的放入也是需要適量進(jìn)行，過(guò)多的放入鹽巴，對(duì)身體沒(méi)有任何幫助，同時(shí)也會(huì)讓黃豆的味道改變，這點(diǎn)制作黃豆的時(shí)候要注意。
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