油豆腐炒草籽的做法
以油養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“油豆腐炒草籽的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做油豆腐炒草籽。
2.1配料：蒜末
3.2油豆腐
4.1放在案板上切段，待用。
5.2將草籽摘去老梗洗凈、撈出。
6.1燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。
7.2將油豆腐放在案板上切開，待用。
8.隨后，下入切好的草籽，加點料酒翻炒一下。www.cndadi.net
9.接著，合入切開的油豆腐翻炒翻炒。
10.然后，加點鹽、雞精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
看完關于油豆腐炒草籽做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
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油豆腐炒肉這種食材可能我們在生活中食用的次數(shù)會比較少，對它的做法了解也不是很多。但是這種食物的營養(yǎng)價值和功效是非常明顯的，它對于一些消耗體力太多的朋友來說，是一個補充營養(yǎng)的好偏方，所以我們建議一些從事體力勞動的朋友，可以在平時多吃一點油豆腐炒肉，讓你們的營養(yǎng)達到平衡。
我們在制作油豆腐炒肉的時候應該要先準備好油豆腐和瘦肉以及一些常見的食物佐料，再熟悉一下文章介紹的方法，這樣才不會造成我們做出來的油豆腐炒肉味道變的奇怪和肉質過硬。
油豆腐小炒肉的做法：
備料工作：
1.將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用;胡蘿卜洗凈去皮切斜片狀;青蒜洗凈分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用;生姜切末。
2.五花肉切薄片狀，調入生抽、老抽、糖、生粉拌勻，加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鐘左右備用。
制作過程：
1.鍋燒熱注油，三、四成油溫時將腌制好的肉片下鍋炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香時盛出備用。
2.就著鍋內底油，將蒜白段下鍋煸香，將胡蘿卜片入鍋翻炒。
3.將油豆腐入鍋一同翻炒幾下后，調入鹽、生抽、老抽調味，鍋內倒入小碗高湯(高度約為材料的二分之一處)，將煸香的肉片鋪在油豆腐上，鍋內材料掂勻加蓋燜煮。
4.油豆腐燜煮至透味(2-3分鐘左右)，揭蓋轉旺火收汁，起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下，出香即可起鍋。(嗜辣者也可再淋小勺紅辣油)。
油豆腐是豆腐的炸制食品，色澤金黃，里嫩外酥。主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的好食材。
以上是關于油豆腐炒肉做法的介紹，我們希望大家可以學會它的制作方法，讓我們在生活中更好的品嘗到它的風味。油豆腐含有優(yōu)質的蛋白質和多種我們人體所需的氨基酸，而瘦肉的營養(yǎng)物質是我們非常熟悉的，這兩種食材混在一起制作出來的食物營養(yǎng)價值更高。
絲瓜口感清甜肉嫩，油豆腐細致綿空，富有彈性，這兩者搭配到一起又可以做出一道地道美味的家常菜來。絲瓜炒油豆腐這道菜在各類的餐館里都是很受歡迎的，不僅因為價格便宜，更是因油豆腐適合各個年齡階段的顧客。絲瓜炒油豆腐有很多功效，也是一道營養(yǎng)餐，具有讓人解渴生津、光滑皮膚的作用。既然絲瓜炒油豆腐這么美味，那下面來看看這道菜是怎么做出來的吧。
具體步驟如下：
1、絲瓜去頭尾，刨去角皮，洗凈切成骨牌狀。
2、油豆腐切塊，姜和蔥都切成細絲；紅甜椒切成絲。
3、燒熱3湯匙油，炒香姜絲和蒜末，放入絲瓜和油豆腐拌炒1分鐘。
4、注入1/3杯清雞湯炒勻煮沸，放入甜椒絲拌炒均勻。
5、加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/3湯匙香油炒勻入味。
6、灑入蔥絲，與鍋內食材一同兜勻，即可上碟。
廚師提示：
1、絲瓜的味道清甜，不能加入顏色過深、過于咸辣的調料來烹調，以免搶味和讓成菜色澤變黑。
2、用清雞湯或高湯來炒菜，可使油豆腐吸收了湯汁后，變得更入味更鮮美。
3、絲瓜汁水豐富，不宜久炒，否則絲瓜會出水變軟，失去脆嫩清甜的口感。
4、絲瓜有通經(jīng)絡、行血脈、涼血解毒的功效，可治療女性月經(jīng)不調；但它屬于涼性食物，因此胃寒和慢性氣管炎者不宜多吃。
總體來講這道菜的做法還是很簡單的，而且做出來的菜又是很美味可口的，并且富含營養(yǎng)，味道地道，不愧是家常菜中的?？?。當然，在做絲瓜炒油豆腐這道菜時，需要考慮的還是有很多，因為絲瓜本來就很細嫩不適宜久炒，而油豆腐又是半成品，很容易就熟透，所以把握火候的大小至關重要了。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下扁豆炒油豆腐的做法。
2.將扁豆摘洗干凈，撈出待用。
3.將油豆腐放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒翻炒。
5.接著，合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
今天這道扁豆炒油豆腐，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
豆腐是很多人喜愛的選擇，豆腐含有的營養(yǎng)元素豐富，而且長期吃豆腐對強壯身體也是有著很好的幫助，豆腐是根據(jù)大豆制作而成，因此含有的蛋白質、脂肪比較多，所以吃豆腐的時候，最好的中午，利于身體能量消耗，那清炒油豆腐是不錯之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛。
很多人對清炒油豆腐做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著不錯的方式，而且制作的流程也是比較簡單，它的制作并不是很復雜，因此對它制作的時候，都是要注意這點。
清炒油豆腐：
主料：油豆腐250g
輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾根、生姜幾片、生抽適量。
步驟：
1.準備材料
2.其他全部切絲
3.油豆腐切絲
4.炒姜絲
5.然后加入辣椒和大蒜
6.然后加入油豆腐
7.炒至均勻
油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
輔料：白皮大蒜5克，
調料：豌豆淀粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干凈，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;
2.油豆腐稍沖洗后，分別切成8小塊;
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;
4.繼續(xù)放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續(xù)煮;
5.待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
以上就是對清炒油豆腐做法詳細介紹，在對這樣佳肴制作的時候，食材選擇都是比較簡單，那除了這樣佳肴受到人們喜愛外，油豆腐炒小白菜也是不錯之，白菜含有的維生素比較多，而且對促進人體消化有著很好的幫助，所以對這樣的食物更是很好之選。
油豆腐是很多家庭喜歡的食物，特別是肉沫炒油豆腐的方式，深受各個年齡段的人喜愛。我們平時吃豆腐一般選擇的是炒、燉、炸等方式，而制作肉沫豆腐時，也可以直接炒或是把豆腐先用油炸一下，炸一下不會讓豆腐散開，再燉的時候就更容易了。肉沫炒豆腐含有豐富的營養(yǎng)，對人體有健脾開胃的作用。
肉末炒油豆腐的做法如下：
功效：健脾開胃原料：豆腐泡;豬瘦肉;
步驟與做法：
1、瘦肉洗凈剁碎成末，加入少許淀粉抓勻;生姜與大蒜切成末，蔥切花;郫縣豆瓣醬剁碎;
2、熱鍋放油，下入肉末炒至變色;
3、放入郫縣豆瓣醬(小朋友吃可不加，或者用帶甜的蒜蓉辣椒醬代替)與姜蒜末，炒出紅油后加入兩小勺料酒炒勻;
4、加入適量的水，用鍋鏟將豆腐泡稍稍按壓一下使其吸進水分，蓋上鍋蓋煮約5分鐘;
5、放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可。
6、經(jīng)驗分享：1.郫縣豆瓣醬里面有鹽分，所以請酌量放鹽;2.加入水后豆腐泡容易浮起來，這時用鍋鏟輕輕地按壓一下，可以讓其吸進一些水分，更好地入味。
豆腐炒肉具有這些功效呢?
1、補充鈣，促進骨骼發(fā)育。油豆腐炒肉中的油豆腐含鈣高，適當給小寶吃點油豆腐，快高長大哈，分分鐘吃出大長腿哦。吃油豆腐補鈣是不錯吃，吸收率能達到95%哦，不過對于腸胃不好的筒子來說，吃油豆腐可以會脹氣。
2、補充蛋白質和氨基酸，保障人體的正?；顒?。油豆腐炒肉中的油豆腐含有也是令人驚喜的，還有人體必需的8種氨基酸，爺爺奶奶吃油豆腐很不錯呢，KO心血管疾病。
3、預防缺鐵性貧血。吃油豆腐炒肉還能降血脂和保護血管細胞，你造嗎?一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，預防缺鐵性貧血立馬油豆腐吃起來!
4、提高智商，不當傻孩子。油豆腐炒肉中的油豆腐含有卵磷脂哦，能調節(jié)大腦改善記憶力，分分鐘變機智呢!還在為智商捉急的筒子要吃多點了，吃點油豆腐，走上人生巔峰!
豆芽、油豆腐是很多人喜愛吃的，這兩類食物在含有的營養(yǎng)元素上都是比較豐富，尤其是油豆腐，含有的蛋白質、脂肪比較多，在對人體營養(yǎng)補充上，效果非常不錯，而且豆芽含有的水分多，因此豆芽和油豆腐一直制作成佳肴，在口感上也是非常不錯的，那豆芽炒油豆腐是不錯之選。
那在制作豆芽炒油豆腐的時候，需要對它的制作方法進行很好的認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，不過要注意的是，制作這樣的佳肴，也是要對它的制作步驟進行了解。
豆芽炒油豆腐的做法：
材料：豆芽，油豆腐
做法：
步驟1：油豆腐買回來的時候洗一下，豆芽洗干凈。
步驟2：鍋中底油，油熱倒入點姜末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。
步驟3：然后倒入油豆腐，混炒幾下。加鹽一勺鹽和少許水，蓋鍋蓋燒個2到3分鐘，一定要把豆芽燒熟。
步驟4：加點蔥花就可以出鍋了，雖然是簡單的兩個素菜搭配，但味道也很不錯的。
豆芽炒豆腐
材料：豆腐適量，黃豆芽適量，蔥適量，蒜苗適量，蒜頭適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，豬油適量。
做法：
1.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。
2.肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒軟后加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4.加點雞精調味就行了。
以上就是對豆芽炒油豆腐做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，而且對豆芽炒豆腐，以上也有著一一說明，對這樣的佳肴在吃的時候，在對人體健康上，是沒有任何的損害的，這樣的食物都是可以放心選擇。
生活中的小炒特別多，也非常美味，是很多家庭都比較喜愛的食物，油豆腐炒芹菜就是生活中比較常見的家常菜，不僅制作方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合很多人食用，豆腐中含有豐富的蛋白質和脂肪，不亞于肉類食品，芹菜含有各種維生素和微量元素，都是營養(yǎng)價值豐富的食材，那么油豆腐炒芹菜怎么做呢?
油豆腐炒芹菜
原料
芹菜、油豆腐、植物油、鹽、生抽。
做法
1、芹菜，清水浸泡15分鐘后沖洗干凈;
2、油豆腐對半切開;
3、熱鍋后倒入植物油燒熱，下芹菜大火翻炒;
4、下油豆腐翻炒幾下;
5、加鹽和生抽調味，再繼續(xù)炒1分鐘即可。
油豆腐
油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡;南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經(jīng)常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，這樣才會里嫩外酥。
營養(yǎng)價值
豆腐的油炸制品，鈣和蛋白質含量高，但脂肪含量也很高，熱量與禽肉接近。
芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
油豆腐和什么炒好吃 炒油豆腐，怎么搭配，搭配方法
大家對于豆腐這個詞，應該是再熟悉不過的吧。豆腐，是再常見不過的一種食品了吧。豆腐是純天然的一種豆制品，基本的原料就是黃豆等豆類。豆腐對我們是極有好處的，豆腐中含有很多的蛋白質，多吃豆腐可以增強我們的免疫力，提高我們的記憶能力，還可以預防我們骨質疏松，為我們提供人體所需要的能量，更有美白一說。
那么對于韭菜，大家應該也是很熟悉的吧。韭菜可以作為配菜，有助于促進我們的食欲。韭菜的營養(yǎng)價值也是不容小覷的，它里面含有很多種維生素，可以為我們補充很多我們身體所需要的營養(yǎng)物質。那么韭菜炒油豆腐這道菜的營養(yǎng)價值一定是非常高了，下面我就來和大家講講韭菜炒油豆腐。
韭菜炒油豆腐
主料：300g韭菜200g油豆腐
配料：適量油，適量生抽，適量鹽，適量糖
制作步驟
1.油豆腐切絲
2.韭菜洗凈切段
3.熱鍋倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一會兒，讓它入味[1]
8.再加少量的鹽
9.最后加少量的水燜三分鐘左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分鐘左右
12.味道很香哦，可以試試!
相信現(xiàn)在大家通過對上面文章的講解，應該對韭菜炒油豆腐已經(jīng)有所了解了吧，其實做法是很簡單的，功效可是大大的。其實韭菜炒油豆腐這在有些地方也算是一道特色有名的農家菜了。當然，在炒菜的時候，也要注意順序，這樣味兒就更好了。那我們就趕快動手吧!
油豆腐炒辣椒這道菜是很多人平時經(jīng)常能夠吃到的一種菜，而且喜歡吃油豆腐炒辣椒的人還是比較多的。因為油豆腐炒辣椒吃起來還是比較辣爽的，不僅有油豆腐的香氣，還有辣椒的辣爽。所以，也正是因為這個原因，很多人都是會做油豆腐炒辣椒的，而另一個原因則是油豆腐炒辣椒的做法還是比較簡單的。
油豆腐其實就是一種豆制品，很多地區(qū)的人又把油豆腐稱作豆腐果，這個名字聽起來似乎更加可愛一點。油豆腐其實就是用普通的豆腐經(jīng)過特殊的手法做成的，而同時油豆腐也像很多豆制品那樣含有豐富的蛋白質。下面就來說說油豆腐炒辣椒的做法。
油豆腐是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
油豆腐的主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網(wǎng)，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
油豆腐炒辣椒具體做法如下：
主料：油豆腐200g、辣椒2個
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量
步驟
1.辣椒切成細條。
2.炸好的油豆腐。
3.蒜切成片。
4.炒出蒜香。
5.先放入油豆腐翻炒，加鹽，然后加入辣椒。
6.辣椒斷生即可。
小貼士
辣椒一定要最后放，這樣吃著才爽口。
通過對油豆腐以及油豆腐炒辣椒的做法的詳細了解，相信大家應該對油豆腐炒辣椒這道菜的文化底蘊有了很大程度的了解了吧。有了這個了解，相信大家以后再做油豆腐炒辣椒的時候，就會更加的有經(jīng)驗了，而且做起來也是包含一定的感情因素的。
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