茭白爆蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茭白爆蝦的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示茭白爆蝦的做法。
2.21熱鍋冷油，待油溫八成熟，下入蝦煸炒至變色兒。
3.加入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香
4.加少許白酒，如果有白葡萄酒味道更好。
5.1加少許陳醋提味兒
6.2加少量胡椒粉
7.蝦尾部開邊是這樣的哈
8.待鍋里有滋滋滋的響聲時，沿鍋內(nèi)壁緩緩加入適量開水，大概一小碗的量是要的，因為茭白和茄子一樣超愛吸水哦！
9.加入茭白翻炒
10.加少許的鹽，鹽是百味之王哈
11.當(dāng)當(dāng)鐺鐺···出鍋啦！大家來嘗鮮吧。
今天為大家介紹的茭白爆蝦你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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平時只有去外面才能吃到干鍋爆爆蝦，但是由于區(qū)域的問題，很多人在自己的生長環(huán)境中吃不到這樣的美食，經(jīng)?？吹絼e人吃會覺得很想吃到，所以大家不如自己做干鍋煲煲香，做法很簡單，準備好爆爆蝦原材料，再加上少量的配料，做的過程中注意控制好火候和加入的配料比例，做出來的味道保準正宗。
食材明細
爆爆蝦的做法步驟
1油鍋燒熱，把姜、花椒炒香，加入大蝦和少許鹽把水份爆干，盛起待用。
2魷魚切絲，加入料酒、鹽腌漬一下。
干豆切條，青紅椒切片，洋蔥切成小塊。
3鍋里加入調(diào)和油，加入鹽后把土豆炸熟撈起。
4油鍋燒熱，加入魷魚翻炒幾下，再加入洋蔥、木耳、土豆、大蝦再炒一會，加入郫縣豆瓣醬、糖、雞精調(diào)味，最后再把青紅椒倒進去，加點水燜一下就可以起鍋啦。
小竅門
這道菜的品種多樣，大家可以各取所需。冬季的時候再加入正宗的年糕也很好吃！
蔥爆劍蝦
材料
劍蝦 300公克,蔥 2支,蒜末 一大匙,花椒油 一匙,辣椒末 適量,米酒 少許,鹽 少許,烹大師 少許
做法
1、劍蝦沖水洗凈后瀝干,蔥切蔥花備用。
2、熱油鍋放入一匙花椒油先爆香蒜末,后放入劍蝦炒變色沿鍋邊嗆米酒調(diào)味拌入蔥花熄火即可~
油爆蝦
材料
河蝦300克大蔥1根生姜1小塊干辣椒５個食用油500克（實耗30克）香油1小匙醬油1小匙料酒2小匙香醋1小匙精鹽1小匙白糖1/2小匙味精1/2小匙
做法
1.河蝦剪凈須足，洗凈備用；干辣椒洗凈切段；蔥洗凈切絲；姜洗凈切末；
2.熱鍋加油燒至高溫，倒入蝦，翻動數(shù)下迅速撈起，稍稍瀝干油后，再放入鍋中，如此反復(fù)三次；
3.鍋內(nèi)留少許油，加辣椒、蔥絲、姜末煸香，倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油后小炒數(shù)下，加料酒攪勻，待汁液變稠時，倒入河蝦，翻炒數(shù)下，淋上香油即可。
注意
味道鮮美，香脆可口。連炸三次，可使蝦外脆內(nèi)嫩。
油爆蝦是比較有名的特色菜，油爆蝦屬于上海菜，一般選擇中型或者是小型的蝦，然后用油來炸蝦，炸好的蝦吃起來外焦里嫩，顏色特別的鮮亮，蝦肉也特別的鮮嫩，營養(yǎng)價值是非常不錯的，尤其是能夠促進腸胃的消化，有補充身體蛋白質(zhì)的作用，下面我們來了解一下油爆蝦的做法。
油爆蝦的做法
制作材料材料：河蝦300克，大蔥1根，生姜1小塊，干辣椒5個；調(diào)料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，醬油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙；制作步驟1.河蝦剪凈須足，洗凈備用；2.干辣椒洗凈切段；3.蔥洗凈切絲；4.姜洗凈切末；5.熱鍋加油燒至高溫，倒入蝦，翻動數(shù)下迅速撈起，稍稍瀝干油后，再放入鍋中，如此反復(fù)三次；6.鍋內(nèi)留少許油，加辣椒、蔥絲、姜末煸香，倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油后小炒數(shù)下，加料酒攪勻，待汁液變稠時，倒入河蝦，翻炒數(shù)下，淋上香油即可。工藝提示1. 油爆蝦宜用素油，如果用葷油，涼后即起白沙，令人望而生膩；2. 因有過油炸制過程，需準備花生油750克。
河蝦蝦營養(yǎng)豐富
其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下茭白炒小白蝦的做法。
2.21茭白洗凈切成絲和片備用.
3.小白蝦沖洗干凈備用
4.鍋中加水,同時放入姜片燒開。
5.倒入小白蝦,加適量鹽和料酒,等水沸騰,蝦變成色即撈出。
6.鍋洗凈燒熱,加入適量橄欖油,將茭白倒入翻炒,加適量鹽、糖、蠔油、生抽翻炒，同時加入適量熱水，煮至茭白斷生。
7.鍋洗凈燒熱,加入適量橄欖油,將茭白倒入翻炒,加適量鹽、糖、蠔油、生抽翻炒，同時加入適量熱水，煮至茭白斷生。
8.將小白蝦倒入一起炒至入味即可出鍋啦。
看完上文關(guān)于茭白炒小白蝦做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的醬爆蝦碌做法吧！
2.海蝦剪去頭尖部位和腳須，大海蝦切成三段。
3.姜切絲，蒜拍碎，香菜洗凈切段
4.熱油鍋放姜絲，蒜炒香，再放入一勺子沙茶醬爆香
5.倒入蝦碌翻炒
6.不斷翻炒，然后蓋上鍋蓋燜10秒左右 讓蝦夠熟，揭開鍋蓋再炒片刻（這樣炒過更香） 因為這次的海蝦比較大，所以蓋上鍋蓋燜煮下會容易熟
7.撒上香菜
8.翻下即可出鍋
9.外里醬香內(nèi)里肉質(zhì)鮮味的醬爆蝦碌
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完醬爆蝦碌的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
蝦肉是一種富含營養(yǎng)的食物的了。如果長期吃蝦肉的時候，那么往往是可以起到一種主治小兒赤白游腫的后廚的了。這個時候的話，其實可以將新鮮的蝦認認真真去搗碎后，然后去敷貼于患部。香辣油爆蝦因為味道很好，所以是很讓大家喜歡的了。那么到底香辣油爆蝦的做法是什么？
作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/p>
主料：鮮基圍蝦 土豆 黃瓜 紅椒...
輔料：蒜瓣 姜 剁椒 鹽 郫縣豆瓣醬 料酒 糖 雞精
1. 蝦摘洗干凈開背去泥腸。
2. ?土豆切條，黃瓜切條，紅椒切段，姜切片備用。
3. ?油鍋先把土豆炸微黃，下入黃瓜和蒜子，炸一下，撈出，大火燒油復(fù)炸一次吐油。
4. ?蝦放入油鍋炸變色，也復(fù)炸一次。
5. ?鍋里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒勻。
6. ?放入蝦，烹入一湯匙料酒，一茶匙糖，半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘。
7. ?放入炸好的土豆黃瓜蒜子，再加一湯匙料酒，鹽半茶匙，晃動鍋，土豆均勻沾上湯汁即可。
8. ?關(guān)火，放點雞精提味。
吃海蝦應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
香辣油爆蝦的做法是比較簡單的了。為了吃起來比較后翅，那么要知道的，如果大蝦在復(fù)炸一次后的時候，那么你會發(fā)現(xiàn)，那么其實吃起來的時候往往有口感會更加酥脆的了。道香辣蝦不需要過多的油鹽醬醋，不讓你味道的話，就比較厚重的了。只需要加點蠔油煸炒入味即可。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好蝦爆鱔面。
2.剝蝦仁，挑蝦線。
3.蝦仁洗凈漂去血污，加鹽、蛋清和生粉朝同一方向攪拌至有粘性，放入冰箱
4.黃鱔去骨
5.黃鱔洗凈、晾干，用刀背敲鱔肉后切鱔片
6.鱔片在面粉生粉里滾一下，這個步驟稱作“刮糊”
7.熱鍋涼油劃炒蝦仁，至變色后撈出
8.鍋內(nèi)留余油炸鱔片，第一遍炸至面粉結(jié)殼，第二遍炸至色澤金黃
11.炒洋蔥，加開水煮開，下面條，再下鱔片、蝦仁，加調(diào)料，起鍋
今天的蝦爆鱔面就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道甜蝦爆雙鮮的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.看看原料吧
3.蝦干用料酒和溫水浸泡，去除腥味。
4.黃瓜和青椒切片，菜心切絲備用。
5.海參洗凈切塊備用。
6.姜末熗鍋，放入蝦干煸出香味。
7.放入清水，煮湯至濃白。
8.放入菜心繼續(xù)煮開。
9.開鍋后放入甜蝦煮開，放入鹽味精，點少許香油就做好了雙蝦菜心湯。
10.甜蝦菜心湯
11.將海參魷魚花焯水備用。
12.姜末熗鍋，放入料酒白胡椒粉，炒出香味。
13.放入甜蝦煸炒。
14.再放入海參魷魚花，鹽一起煸炒。
15.出鍋前放入黃瓜片炒勻，就做好了甜蝦爆三鮮。
16.甜蝦爆三鮮
17.涼油下鍋炸花生米，炸好的花生撈出備用。
18.將甜蝦過油備用。
19.用蔥姜干紅椒熗鍋，放入料酒，醬油，白糖，少許鹽炒出香味，放入甜蝦煸炒。
20.出鍋前放入花生和青椒。
21.翻炒均勻就做好了宮保甜蝦。
22.宮保甜蝦
也許你家中有人會做甜蝦爆雙鮮，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做腐乳香辣爆蝦這道菜吧。
2.21取平底鍋坐火上，放少油
3.1攤平后，蓋蓋三分鐘
4.2燒熱后，放入草蝦
5.1掀開鍋蓋后，用筷子翻面繼續(xù)小火煎熟草蝦
6.2開蓋后，蝦已變紅色
7.蝦全部變紅后，盛出備用
8.將鍋刷凈，放油爆香姜片；蒜頭；紅辣椒
9.然后倒入腐乳汁
10.熬出香味
11.準備放蝦
12.腐乳汁炒香后，倒入草蝦，炒勻后，蓋蓋最小火燜5-8分鐘
13.然后開蓋，倒入蔥段炒勻即可
看完腐乳香辣爆蝦的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
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