茭白炒小白蝦的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茭白炒小白蝦的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下茭白炒小白蝦的做法。
2.21茭白洗凈切成絲和片備用.
3.小白蝦沖洗干凈備用
4.鍋中加水,同時(shí)放入姜片燒開。
5.倒入小白蝦,加適量鹽和料酒,等水沸騰,蝦變成色即撈出。
6.鍋洗凈燒熱,加入適量橄欖油,將茭白倒入翻炒,加適量鹽、糖、蠔油、生抽翻炒，同時(shí)加入適量熱水，煮至茭白斷生。
7.鍋洗凈燒熱,加入適量橄欖油,將茭白倒入翻炒,加適量鹽、糖、蠔油、生抽翻炒，同時(shí)加入適量熱水，煮至茭白斷生。
8.將小白蝦倒入一起炒至入味即可出鍋啦。
看完上文關(guān)于茭白炒小白蝦做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示茭白爆蝦的做法。
2.21熱鍋冷油，待油溫八成熟，下入蝦煸炒至變色兒。
3.加入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香
4.加少許白酒，如果有白葡萄酒味道更好。
5.1加少許陳醋提味兒
6.2加少量胡椒粉
7.蝦尾部開邊是這樣的哈
8.待鍋里有滋滋滋的響聲時(shí)，沿鍋內(nèi)壁緩緩加入適量開水，大概一小碗的量是要的，因?yàn)檐缀颓炎右粯映瑦畚叮?/p>
9.加入茭白翻炒
10.加少許的鹽，鹽是百味之王哈
11.當(dāng)當(dāng)鐺鐺···出鍋啦！大家來嘗鮮吧。
今天為大家介紹的茭白爆蝦你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于大蒜炒茭白的做法。
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將大蒜去根清洗清洗。
5.放在案板上切成段，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
7.接著，合入切好的大蒜，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至斷生。
9.然后，加適量的生抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對大蒜炒茭白感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
茭白是一種極其美味的食物，它的生長環(huán)境不需要人工的特意飼弄，只需在一些沼澤地或者水土豐富的土壤當(dāng)中就能生長。毛豆是深受各類人士喜愛的，這類食物不管是清煮還是清炒，都會給人一種味覺上的絕大享受。當(dāng)這兩種食物在烹飪的過程中相逢并交匯，將會產(chǎn)生怎樣的美味呢?我們接下來就來嘗試一下。
原料:雞蛋兩個(gè)、去殼毛豆150克、茭白三個(gè)
調(diào)料:鹽少許
做法:
1.雞蛋兩個(gè)打散在碗中,毛豆清洗干凈,茭白切細(xì)絲備用。鍋中放油,倒入雞蛋翻炒均勻,盛出。
2.鍋中留少許底油,倒入毛豆炒至變色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白變軟后,加入適量鹽,翻炒均勻即可。
飛雪有話說:
1.茭白是一種常見的水生蔬菜,也被稱為江南三大名菜之一。
2.毛豆益處多多。它含有豐富的膳食纖維,能預(yù)防便秘。夏天由于人們愛出汗,而出汗會帶走一部分鉀,吃了毛豆可以補(bǔ)鉀。
在上述的制作過程中，我們詳細(xì)的了解了這道菜的具體做法，同時(shí)也知道這道菜對于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時(shí)，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
蝦一年四季幾乎都能吃到，但是鮮活的小白蝦只有每年的7月左右才會上市，在這個(gè)時(shí)候人們才能吃到不一樣味道的小白蝦。人們一般吃小白蝦的方法不會像基圍蝦那么多，用水煮小白蝦能夠吃到小白蝦獨(dú)有的鮮味。鹽水小白蝦是人們常吃的一道菜，下面給大家介紹下如何具體做法吧~
一、鹽水小白蝦
用料：鮮活小白蝦（或者其它河蝦） 500g、檸檬
1個(gè)、芹菜 1小棵、洋蔥 1個(gè)、鹽 2茶匙（10g）、香蔥碎 1湯匙（15g）
鹽水小白蝦做法：
1將鮮活小白蝦用流動(dòng)水（常溫）反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分。
2洋蔥去外皮切成大塊。檸檬切薄片。芹菜洗凈切長段。
3鍋中放入洋蔥塊、檸檬片、芹菜段和適量熱水，大火燒沸后迅速放入小白蝦，氽煮1分鐘，然后立即撈出瀝干水分。
4趁小白蝦尚有溫度，撒入鹽和切碎的香蔥拌勻即可。
小貼士：
1河蝦一定要買鮮活的，倒不必選擇個(gè)頭太大的河蝦，畢竟醉翁之意不在酒，吃蝦最大的樂趣在于剝蝦的過程。
2如果口味想更豐富，還可以用醬油、香醋和姜茸拌成蘸料佐餐。
二、炸蝦
原料：大蝦、面包粉、雞蛋黃、淀粉、鹽、水、料酒、植物油。
1. 大蝦清洗干凈；
2. 剝掉蝦皮去掉蝦頭，然后用牙簽把蝦線挑出來；
3. 剝掉蝦皮去掉蝦頭，然后用牙簽把蝦線挑出來；
4. 放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右；
5. 把雞蛋黃1個(gè)，面粉20g，水30g調(diào)成稀面糊；
6. 把腌制好的大蝦先放進(jìn)面糊里沾滿面糊；
7. 把沾滿面糊的大蝦裹滿面包粉；
8. 開小火，油倒鍋內(nèi)燒熱，下入大蝦炸至金黃撈出即可。
三、白灼蝦
原料：白蝦、料酒、精鹽、生姜絲。
1. 選購鮮活白蝦，洗凈后剪去蝦須。
2. 鍋里放一碗水燒開，放入姜絲、料酒2茶匙，鹽5克，煮沸后倒入白蝦，加蓋子燒5分鐘即可。
3. 碟子倒入2茶匙玫瑰醋，1茶匙李錦記生抽，數(shù)滴香油，少許白糖和味精攪拌均勻，撒一點(diǎn)姜末，白灼蝦蘸醬汁食之。
4. 煮熟的白蝦擺盤，以醬汁蘸食，是溫州人最典型的吃法。
5. 鮮美清淡，簡單明了，宴客體面，營養(yǎng)豐富的白灼蝦！
一道菜給一百個(gè)人做，就會有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好茭白炒牛蛙的方法。
2.21配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、蔥段
3.將已殺的牛蛙洗凈、撈出。
4.放在案板上剁成塊，待用。
5.1212將茭白剝殼清洗一下、撈出。
6.2121放在案板上切成滾刀塊，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片、剪碎的干辣椒熗鍋。
8.隨后，下入剁成塊的牛蛙。
9.加適量的料酒。
10.加適量的生抽。
11.翻炒一下。
12.接著，合入茭白。
13.加適量的水。
14.翻炒一下。
15.然后，加適量的白糖。
16.加少許鹽。
17.加少許雞精。
18.調(diào)味煮開，煮上2分鐘。
19.最后，擱入蔥段，即成。
20.盛出，裝盤。
雖然茭白炒牛蛙的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于茭白炒雞絲的具體做法。
2.12雞肉切絲，用料酒、胡椒粉，淀粉抓均，稍稍腌漬一下。
3.21茭白剝?nèi)ダ掀?，切成絲。蔥切成末。
4.炒鍋燒熱，放底油把雞絲滑炒變色
5.滑炒好的雞絲撈出備用。
6.1放入茭白絲，稍稍加些清水燒一下。
7.2鍋中放少許底油，放入蔥末爆香。
8.放入滑好的雞絲。烹入料酒。
9.加入生抽，少許白糖提鮮，快速煸炒。
10.翻炒均勻，放入少許水淀粉勾芡即可。
11.雞絲滑嫩，茭白清爽。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著茭白炒雞絲的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
茭白炒豬肝是一道非常營養(yǎng)又美味的菜，成為我們很多老少朋友都特別喜歡吃的一種東西，尤其是一些老年人朋友，這種菜不僅能夠幫助我們品嘗美味，還可以有效地提高我們?nèi)狈Φ臓I養(yǎng)物質(zhì)?？梢杂行У鼐徑饫夏耆松眢w素質(zhì)低下的情況，我們可以做茭白炒豬肝根據(jù)以下的方法試一試。
做法一
食材準(zhǔn)備
豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、面粉
制作步驟
1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗后淋干，涂上姜汁與醬油混合佐料。
2、另取生姜1個(gè)去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個(gè)，再加入白芝麻50克，面粉適量，調(diào)成糊狀。
3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量。
制作步驟
1、在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用。蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時(shí)，放入豬肝，用勺撥散，待變色時(shí)倒進(jìn)漏勺瀝油。
3、原鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
茭白炒豬肝的做法有很多，大家都可以進(jìn)一步的去了解一下，而且茭白炒豬肝的做法并不是很困難的，大家都可以嘗試著做一做，尤其是一些男性朋友，現(xiàn)在越來越多的男性朋友都已經(jīng)開始學(xué)習(xí)做菜看，這道菜就是一個(gè)很好的選擇。
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