芫爆雞胗的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芫爆雞胗的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好芫爆雞胗
2.2雞胗放入鹽搓洗后用清水洗凈。
3.12香菜擇去葉子，留莖桿，放水里洗凈。
4.21洗好的香菜莖干切成段備用。
5.焯好水的雞胗切成片備用。
6.姜蒜切片，辣椒斜刀切段，小紅椒切絲備用。
7.取一小碗，放入鹽、醬油、味精、小紅椒、淀粉調(diào)成味汁碗。
8.炒鍋上火，倒入食用油，放入花椒、辣椒小火煸香后放入姜、蒜片煸香。
9.大火放入雞胗快速翻炒。
10.放入香菜段快速翻炒。
11.倒入調(diào)好的味汁翻炒均勻即可關(guān)火。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完芫爆雞胗的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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彩椒爆雞胗是一道比較家常的菜，因其味道比較鮮美，營養(yǎng)價值也比較高，而深受人們的喜愛。相信還是有很多的人對彩椒爆雞胗的做法不是很了解，不知道怎么做。那么，我們今天就來學(xué)習(xí)一下彩椒爆雞胗的做法，想要了解的朋友們，請仔細的一定下文哦！
做法一：
主料：雞胗、紅綠彩椒、蠔油、料酒
輔料：鹽、水淀粉、生抽、蔥花蒜蓉
難易度：簡單
耗時：30分鐘
1.雞胗剔去筋膜，用清水沖洗干凈切成小片，再調(diào)入水淀粉，蠔油和料酒攪拌均勻，腌制10分鐘，彩椒切小塊。
2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將雞胗放入，快速翻炒，變色后立刻撈出瀝干油分。
3.鍋中留底油，待燒至七成熱時將蒜茸和蔥花放入爆香。
4.隨后放入彩椒塊翻炒。
5.放入雞胗，調(diào)入生抽和鹽，轉(zhuǎn)大火迅速爆炒片刻即可
做法二：
雞胗 300G
紅、綠、黃彩椒 各1個
蠔油 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1茶匙
生抽 1湯匙
蔥
姜末
做法 ：
1、雞胗剔去筋膜，用清水沖洗干凈切成小片。
2、彩椒切小塊。
3、蠔油和料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。
4、鍋中放油，待燒至六成熱時將雞胗放入，快速翻炒，變色后立刻盛出。
5、鍋中留底油，待燒至七成熱時將蔥姜末放入爆香，再放入彩椒塊翻炒。
6、放入雞胗，調(diào)入生抽和鹽爆炒片刻即可
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道彩椒爆雞胗的做法是什么了吧！彩椒爆雞胗的做飯也是非常的簡單的，你也不用為了吃彩椒爆雞胗，而跑出去到餐館吃，自己做的，味道絲毫不差于飯店，而且還會比飯店的更加放心、安全，想要學(xué)習(xí)的趕快來吧！
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于香辣爆雞胗的做法吧。
2.12雞胗放在鹽水里泡5分鐘后，用手搓洗干凈。
3.21將雞胗切成片（不要切斷），再切成十字花刀。青辣椒，生姜切絲，蒜瓣拍碎，蔥切段。
4.鍋里的水燒開后，放入雞胗焯水變色撈出，控干水分。
5.鍋里倒入油熱后，放生姜、干紅辣椒、蒜瓣炒出香味后，放青辣椒翻炒。
6.下入雞胗翻炒均勻。
7.加入鹽、十三香、白糖、味精調(diào)味。
8.翻炒均勻后出鍋。
看完香辣爆雞胗的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好芫爆羊雜。
2.1起鍋熱油，爆香蔥姜。放入羊雜。
3.2把超市買回的熟羊雜，飛水去腥。撈出洗凈備用。
4.1加入生抽?？焖俜淳鶆?，加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味。
5.2烹入料酒。
6.炒勻之后，放入香菜段。
7.旺火爆炒。香菜剛一塌秧，立即關(guān)火。
8.出鍋裝盤。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了芫爆羊雜這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
雞胗屬于雞雜的一種，由于雞胗的口感比較爽脆，所以很多朋友都愛吃。關(guān)于雞胗的做法是非常多的，辣爆雞胗就是其中一種比較好吃的做法。大家如果想要學(xué)做辣爆雞胗這道菜的話，事先了解辣爆雞胗的做法是很有必要的。下面就讓我們一起來了解下辣爆雞胗的做法有哪些。
辣爆雞胗的做法一
材料：雞胗300克，洋蔥半個，辣椒5個，花椒，蔥，姜，蒜，蒜蓉辣醬1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。
做法：
1、姜切片，蔥切段，蒜切片，紅辣椒剪成小段。
2、雞胗清洗干凈，打上花刀。
3、鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片。雞胗焯水瀝干備用。
4、炒鍋倒入適量的油，放入蔥蒜片餓干辣椒，爆香鍋底。
5、放入焯過水的雞胗，翻炒幾下，烹入料酒。放入洋蔥，加入一勺蒜蓉辣醬，淋上生抽，再炒至1分鐘。
6、出鍋前放鹽調(diào)味后，加入麻辣花生，即可出鍋。
辣爆雞胗的做法二
材料：海鮮菇、雞胗、青椒、蔥蒜、味椒鹽各適量。
做法：
1、雞胗焯一下，切片，海鮮菇洗干凈。
2、蔥花爆鍋，炒雞胗。
3、過會加海鮮菇、青椒、蒜片，最后放味椒鹽，出鍋即可。
辣爆雞胗的做法三
材料：雞胗300克，蔥5克，姜5克，辣椒干20個，香菜三顆，料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，鹽3克，糖3克。
做法：
1、雞胗泡水30分鐘去腥。
2、將洗凈的雞胗切片。
3、辣椒干切段，蔥切末，姜切絲。
4、鍋中放油，倒入蔥姜末，辣椒干爆香。
5、再倒入切好的雞胗。
6、加入各種調(diào)料，翻炒均勻，放入香菜關(guān)火。
以上就是關(guān)于辣爆雞胗的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三種辣爆雞胗的做法，相信大家已經(jīng)非常了解了。總之，想要讓辣爆雞胗更好吃的話，相關(guān)的食材搭配是很重要的，因此，大家在制作辣爆雞胗時，可以參考上面介紹的相關(guān)材料及做法，這樣的話，制作出來的辣爆雞胗一定會很好吃的。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的芫爆牛肉絲。
2.切好的牛肉絲放進大碗，加入除生油以外的所有腌料，攪拌均勻，最好帶上一次性手套，下手抓勻；
3.最后加入1大勺生油，再次抓勻；
4.抓勻后的牛肉絲保證不出水，看上去油汪汪的。腌制15分鐘以上；
5.所有調(diào)味汁調(diào)料放進小碗，攪拌均勻成調(diào)味汁備用；
6.蔥姜蒜切末；
7.香菜梗切段，紅、黃燈籠椒切絲備用；
8.大火燒熱炒鍋，加入2大勺花生油，立即下入腌好的牛肉絲，快速翻炒至牛肉變色；
9.立即盛出備用；
10.原鍋爆香蔥姜蒜末
11.下入香菜梗、紅黃燈籠椒絲，快速“扒拉”幾下子，至蔬菜顏色鮮艷；
12.連帶湯汁下入炒好的牛肉絲；
13.立即倒入調(diào)味汁，快速“扒拉”幾下子，翻炒均勻，關(guān)火。
14.加入幾滴香油；
15.加入幾滴香醋，翻炒均勻出鍋即可。
上文介紹的芫爆牛肉絲的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
朋友們在生活中總是對于美食有無限的向往，不斷的常識美味食物的做法。山椒爆雞胗怎么做?下文中就幫助朋友們來做出相關(guān)的介紹，在食材的選用方面更是需要謹慎一些，這樣才可以讓食材原有的味道更加鮮美，具體的步驟這就一起來學(xué)習(xí)一下吧，希望您可以快速掌握。
山椒爆雞胗怎么做
1. 將蔥姜蒜清洗干凈，小蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。青蒜擇干凈，切成小段，小米辣也切成辣椒圈，青泡椒切丁，備用。
2. 將雞胗清洗干凈，切成片;鴨血切成條后者塊。在雞胗片中倒入料酒30ml，腌制半小時左右。
3. 鍋坐到火上，大火燒熱鍋中的油，6成熱時將花椒放入鍋中爆鍋，出香味之后，將花椒撈出。
4. 放蒜片和姜絲、豆瓣醬，略翻炒出香味后，倒入雞胗，滑炒幾下后，噴入剩余的料酒。放入青泡椒丁，繼續(xù)翻炒，之后加入清水，水要加到能看到為止，撒入白糖。鍋上蓋蓋，燜煮3分鐘。
5. 之后放入鴨血塊和青蒜段、小米辣椒圈，攪拌均勻后再蓋蓋燜煮2分鐘。
6. 起鍋時放入鹽和小蔥花即可。也可以適當(dāng)放一些香菜葉。
還有要注意的是，要把炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時(輕輕有煙)放入雞胗翻炒，炒至雞胗變色，水分收干;放入蔥、姜、大料、干紅辣椒，炒出香味。當(dāng)然火候的掌握也是非常重要的，一定要注意。
山椒爆雞胗怎么做?以上就是此問題的介紹了，朋友們可以發(fā)現(xiàn)這道菜的原料還是非常的復(fù)雜的，這是湖南系別的菜特有的特點，在烹飪的時候朋友們還可以根據(jù)自己的需要放入一些香菜葉，這樣可以起到一定的提味的效果，讓山椒爆雞胗更美味。
本文導(dǎo)讀： 1）將魷魚的頭部切下，去掉內(nèi)臟和骨頭。從上到下撕下一條魷魚的皮，再從兩側(cè)將皮撕掉，是個比較方便的去皮方法。2）把刀身傾斜45度，在魷魚身上輕輕的切出間隔為3毫米寬的條。不要把魷魚切斷，切上面1/2，留下面的1/2就可以了。
冬季養(yǎng)肝明目進補首選
原料：魷魚1只 芫荽（香菜）1小把 紅椒半根 大蒜4瓣
調(diào)料：料酒1湯匙（15ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）將魷魚的頭部切下，去掉內(nèi)臟和骨頭。從上到下撕下一條魷魚的皮，再從兩側(cè)將皮撕掉，是個比較方便的去皮方法。
2）把刀身傾斜45度，在魷魚身上輕輕的切出間隔為3毫米寬的條。不要把魷魚切斷，切上面1/2，留下面的1/2就可以了。
3）全部切好后，將魷魚轉(zhuǎn)個方向，繼續(xù)用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條。與剛剛切好的條，呈90垂直，也不要將魚身切斷。
4）將打好花刀的魷魚，切成三角塊。
5）鍋中倒入清水，大火煮開后，淋入料酒，將切好的魷魚放入焯燙15秒鐘后撈出瀝干。此時，魷魚形成非常好看的魷魚卷。
6）大蒜去皮切片，香菜洗凈后切成4厘米長的段，紅椒去蒂去籽，切成4厘米長的條。
7）鍋中倒入油，中火加熱，待油4成熱時，放入大蒜片煸出香味，放入魷魚卷翻炒幾下，放入白胡椒粉，鹽，糖和味精，翻炒15秒，撒入香菜和彩椒，再翻炒2下關(guān)火。
8）出鍋前，淋入香油即可。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下辣爆鴨胗的做法。
2.21順鴨胗較短的一邊，頂?shù)洞蛏罨ǖ?，不要切斷?/p>
3.換方向，切成片（如圖3）
4.尖椒切滾刀片；蔥蒜切斜片；干紅辣椒擦洗干凈備用；
5.1瀝水，備用；
6.2鍋中坐水，加入一塊兒拍松的生姜，待水沸騰后，下入鴨胗片，見肉片舒展開來，立即出鍋；
7.起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥蒜和干紅辣椒（我怕太辣，最后放紅椒；想更辣，應(yīng)該在這一步爆香）；
8.下入鴨胗，改大火快速翻炒，約2、3分鐘左右；
9.下料酒，翻炒均勻；
10.下醬油，翻炒均勻；
11.點入幾滴米醋，翻炒均勻；
12.最后加入干紅辣椒和尖椒，翻炒均勻；加入少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的辣爆鴨胗一定會出自您的手筆哦。
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