蒜末香芹的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《蒜末香芹的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現在我就來介紹下蒜末香芹這道菜的做法。
2.12配料：蒜頭
3.21將香芹摘去老葉去根洗凈、撈出。
4.1將蒜頭放在案板上剁成蒜末。
5.2放在案板上切成段，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。
7.接著，合入香芹翻炒一下。
8.然后，加點鹽、雞精。
9.調味炒勻，即成。
10.出鍋，裝盤。
常年的外賣生活，你肯定已經厭倦了。如今掌握了蒜末香芹做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現在就跟小編學一下如何做好蒜香芹菜葉。
2.1撈出后晾涼，攥干水分。改刀將其切碎備用。
3.2鍋燒開水，放一點點鹽、幾滴油。水開后放入芹菜葉。焯至塌秧后，即可關火。
4.1盛入碗中，冷卻后，放入剩余的三分之一蒜粒，加鹽、生抽、蠔油。將其充分攪拌均勻。
5.2把大蒜切粒。熱鍋涼油，放入三分之二的蒜粒，小火炒至微微發(fā)黃關火。
6.然后把拌好的料汁，澆在備用的芹菜葉上。
7. 拌勻即可食用。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完蒜香芹菜葉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于蒜末牛心菜這道菜的做法。
2.2材料：牛心菜（半顆）
3.1放在案板上切開，待用。
4.2將牛心菜清洗一下。
5.1接著，合入切開的牛心菜翻炒翻炒至熟。
6.2燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。
7.然后，加少許生抽。
8.加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調味炒勻，即成。
11.調味炒勻，即成。
12.盛出。裝盤。
現在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下蒜末牛心菜。
蒜末這種食材在生活中主要是用于當做調味品利用的，所以蒜末一般都是切成小段或者切碎等方法就可以了，蒜末不能切太短，不然炒熟之后會看不到蒜末的。大蒜的切法，我們需要從大蒜頭切起，將蒜頭拍扁，然后橫切就可以了，具體的步驟大家可以來了解下面介紹的內容。
大蒜切末的步驟：
1，將一個大蒜衣冠不整地放在案板上。
2，用刀子側面拍打拍打，就可以很簡單地將蒜衣剝去，切下大頭上的一小段根部扔掉。
3，現在，將蒜瓣切片。這樣切末更方便并且手也容易控制。
4，刀尖不離案板，使刀如開鍘，蒜片當狗頭，以極小的間距從左到右、從右到左鍘來鍘去，如圖所示。
5，最終，蒜末就切好了。當然還可以更細更細，這要看你的耐心了。
也有人將大蒜放到研缽里，用杵打成泥，那是另一種更殘酷的私刑了，此處不表。
大蒜【別名】葫，葫蒜，葷菜，獨蒜，獨頭蒜。
【性味】溫，辛
大蒜營養(yǎng)豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳
大蒜水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節(jié)血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學專家發(fā)現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬于濕熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽。
大蒜⒈ 強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發(fā)現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉ 防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。
⒋ 降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
⒌ 防治 心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
6、預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
10、旺盛精力、治療陽痿：有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
12、預防女性霉菌性陰道炎：霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質，是天然強力的殺菌物質，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預防霉菌性陰道炎的發(fā)生
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于蒜末雞蛋羹這道菜的做法。
2.將雞蛋的蛋清蛋黃分別放入兩個碗中
3.蛋清、蛋黃中分別加入少許食鹽。
4.按1:1的比例分別加入清水，充分攪打均勻。（可以小篩子過濾一下，蒸出來的雞蛋糕會沒有氣泡）
5.攪打均勻的蛋清、蛋黃放入蒸鍋，中火蒸10分鐘，至蛋液凝固。
6.蒸好的雞蛋糕分別取出，切成自己喜歡的形狀。
7.所需調料：香油、生抽、醋
8.蒜切碎放碗中，加入一勺生抽、三勺老醋、香油調一碗料汁。
9.直接澆在切好的雞蛋糕上即可。
看了小編的介紹，您對這道蒜末雞蛋羹應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于蒜末拌黑木耳的做法。
2.2黑木耳（已泡發(fā)）
3.1撈出。
4.2將已泡發(fā)的黑木耳撕成小塊清洗一下。
5.1晾涼。
6.2隨后，將清洗好的黑木耳下入沸水中焯開、2分鐘后撈出。
7.接著，擱入蒜末。
8.然后，加少許生抽。
9.加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.加一勺芝麻油。
12.調味拌勻，即成。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蒜末拌黑木耳全部做法的你，可以真正改變自己了。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現在就讓小編來教您如何做好Bruschetta蒜末烤面包這道菜吧。
2.將切好的面包每一面刷少許橄欖油
3.將刷有橄欖油的一面沖著下方,進去烤箱置于最上方170°C烤3-5分鐘
4.將西紅柿切成小丁放入一個容器里
5.將蒜壓成末放入切好的西紅柿丁里
6.將新鮮的羅勒洗凈并切碎
7.放入醋
8.放入少許黑胡椒（隨感覺檸幾下就好了）
9.放3，4滴橄欖油和少許鹽攪拌均勻
10.用勺子盛足量拌好的西紅柿放在烤好面包上（因為會出湯兒,所以盡量撈干的拌好的西紅柿放面包上）
看到這里，你也完全了解了Bruschetta蒜末烤面包的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
做蒜末茄子要選擇新鮮的食材，選擇新鮮的茄子若干個，也可以根據自己的口味加入一些青辣椒或者紅辣椒，這樣的話做出來的蒜末茄子味道會更佳的可口，看起來也會更佳的讓人有食欲，那么蒜末茄子的做法有哪些呢？其實做蒜末茄子并不難，我們來具體的了解下吧。
材料：茄子若干，青、紅椒各一個，大蒜一頭（看個人喜好適量）
做法：
1、茄子洗凈上屜蒸熟，然后拿出來攤在盤子上晾涼。
2、青、紅椒剁碎，大蒜用刀拍碎（可用搟面杖把蒜搗成泥），放在碗內加入一些鹽、雞精調味（用現成的剁椒也可以）
3，把涼透的茄子豎向從中間分開一條縫，然后把蒜泥用筷子塞進茄子里(像夾餡一樣)
4，把裝好蒜的茄子做入密封的容器里，每放一層茄子撒一層鹽，放在陰涼處二天以后就可以吃了，吃的時候按需取用。
茄子其實含的水分是比較的多的，在經過蒸熟之后，茄子的分量自然的也就會縮水了，大蒜要調拌成蒜泥的樣子，搗蒜，加入調味料、鹽、醬油、雞精粉等，可以根據自己的口味來選擇調味品，這樣的話，其味道會更佳的適合自己的。
現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做蒜末炒時蔬吧。
2.21食材：油菜和天津白菜。
3.1將油菜切絲。
4.2將天津白菜切絲。
5.1熱油鍋，爆香蒜末。
6.2用清水浸泡木耳，撈起洗凈，瀝干，去蒂，切絲。
7.放入木耳絲，加入適量的冷開水煸炒至熟，撈起放入盤子里，待用。
8.原鍋熱鍋，旺火，放入時蔬。
9.木耳絲回鍋。
10.炒勻。
11.倒入適量的魚露。
12.放入適量的味精，煸炒至熟。
13.倒入適量的回鍋油，炒勻即可關火。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得蒜末炒時蔬的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
生活中常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇的時候，需要對它的各方面進行認識，這樣在吃的時候，對身體才不會有任何的損害，那蒜末粉絲蒸扇貝是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物吃的時候，對身體蛋白質、維生素、鉀、鈉的補充非常不錯，而且常吃利于人體各方面發(fā)展。
那很多人對蒜末粉絲蒸扇貝做法并不是很清楚，這就需要在選擇它之前，對它在制作上，進行一些了解，是制作蒜末粉絲蒸扇貝的時候，都是可以順利的進行。
蒜末粉絲蒸扇貝：
食材準備：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
制作步驟
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用;
2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻;
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用;
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(手放在油上能感覺到溫熱)，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調勻(這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調劑，后面不再添加任何調味料了);
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用;
6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀;
7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依個人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸(大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘);
9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
以上就是對蒜末粉絲蒸扇貝做法詳細介紹，在制作蒜末粉絲蒸扇貝佳肴的時候，按照以上方法制作最佳，不過在制作這類佳肴的過程中，食材的選擇也是很關鍵，扇貝一定要選擇新鮮的，這樣吃的時候利于人體各方面發(fā)展。
?每到做飯時炒菜都很愁，炒啥菜呢？孩子還得愛吃還得基本不能重樣，要不就又說：“又是這個??？”今天開冰箱看見有西蘭花，時間不短了，有點蔫了，炒著吃肯定不太好，怎么做呢？孩子高考了，我經常給他做葷菜，她跟我說她想吃清淡一點的。我忽然想起我有道菜叫蒜末西蘭花。它的口味還不錯。今天就跟其他的家長分享一下：
???材料如下：西蘭花1朵，蒜末適量，鹽適量，雞精適量
具體做法：1.將西蘭花洗凈后切成小朵，焯水后待用。2.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香后將西蘭花倒入同炒，快熟時用適量鹽同雞精調味即可。
???各位家長在做這道菜的時候可以注意下面的：
1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥。2.吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。3.西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。4.西蘭花焯水后，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分
今天看著孩子吃的很香的樣子感覺自己很有成就感，查了下一個小小的西蘭花原來有這么大的營養(yǎng)啊含豐富的維生素C，對骨骼發(fā)育也有好處，既可以抗衰老，還能增強身體的免疫力。而且做法簡單，材料好找，不錯，我以后要經常給孩子做西蘭花。大家也試著做做吧！一定會大受歡迎的！
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好香芹肉包
2.2原料圖。
3.12發(fā)酵至2-3倍大。
4.21鮮五花肉、芹菜、香蔥、生姜一起剁碎。
5.加入濃湯寶、十三香、食鹽攪拌均勻，肉餡就做好了。
6.發(fā)酵好的面團取出排氣，充分揉搓光滑。
7.揉好的面團搓成均勻的長條狀，分切成乒乓球大小的劑子。
8.給劑子撒上少量面粉，用手掌壓扁，搟薄。
9.放入適量肉餡。
10.包制成自己喜歡的樣子。
11.二次發(fā)酵至滾圓，蒸鍋中水燒開，上籠。
12.大火蒸約12-15分鐘，關火，燜兩分鐘，即可出鍋。
顯然，讀完香芹肉包這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
很多人都愛吃蔬菜，有些人愛吃肉，其實飲食就是應該合理的搭配，這樣才能從食物中吸收各種不同的營養(yǎng)素，讓身體保持一個平衡的狀態(tài)，卷心菜大家都吃過的，經濟實惠，而且營養(yǎng)高，下面小編就來告訴你蒜末拌卷心菜的做法。
蒜末拌卷心菜
主料：圓白菜250克，
輔料：青椒20克，柿子椒20克，
調料：白皮大蒜20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，鹽3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克
做法
1.圓白菜逐葉掰開，切除葉中間的硬梗，洗凈，放開水鍋中燙一下，即撈出瀝水，晾涼，切成菱形片，放盤中，加入精鹽拌勻，稍腌片刻。
2.青、紅柿子椒各去蒂和籽，洗凈，放開水鍋中稍燙撈出，瀝水，晾涼，切成小菱形片，撒在腌圓白菜上拌勻。
3.把新鮮的姜去皮，然后洗干凈切成絲，然后把圓白菜中的水濾去，姜絲撒在圓白菜上面。大蒜去皮拍碎剁成細末，然后灑在圓白菜上面，加入白糖和醋拌勻。
4.超過里面放入花生油，等油熱了以后放入花椒，榨成黑色的，然后把花椒鏟出來，趁熱澆在圓白菜上面，用碗扣住盤子，燜二十分鐘，加入味精和辣椒油攪拌均勻即可。
蒜末拌卷心菜蒜味鮮香，清嫩爽口。西方認為卷心菜能治百病，含有大量的水分，而且脂肪含量極低，維生素C的含量要比大白菜高一倍，所以我們應常吃這種物美價廉的蔬菜。而且卷心菜還有抗癌的作用哦。早有記載，卷心菜就是一種良藥，不僅可以補充營養(yǎng)，口感好，而且還可以有抗癌防癌的功效。補充各種的微量元素。同時還可以補充粗纖維，具有促進排便和預防便秘的作用，對于保持健康有好處。
關于蒜末拌卷心菜的做法，簡單，而且是一種很有營養(yǎng)的吃法，大蒜具有助消化的作用，而且營養(yǎng)素是比較豐富的，搭配卷心菜的話可以補充豐富的營養(yǎng)和維生素，而且具有抗癌的作用，可以促進排便，具有殺菌的功效和作用。
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