速凍甜玉米
春季養(yǎng)生甜湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供速凍甜玉米，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
速凍的甜玉米粒其實(shí)在很多餐廳都是備有的，因?yàn)樗賰龅漠a(chǎn)品和新鮮是差不多的，只是方便使用而已。速凍玉米粒也是可以制作的，不過(guò)需要自己一根根的對(duì)剝下來(lái)，然后放入特定的冷凍條件。在對(duì)速凍甜玉米存儲(chǔ)的時(shí)候，一定要注意好溫度的把控，避免玉米出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時(shí)間倉(cāng)促我沒準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個(gè)人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過(guò)咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。
3.色香味俱全,是女士?jī)和走x菜。
甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
擴(kuò)展閱讀
在生活中，甜玉米罐頭是狠多人經(jīng)常吃到的食品，那它是怎么制作的呢?大家有嘗試去了解嗎?如果沒有了解過(guò)也沒有關(guān)系，現(xiàn)在就讓你們自己來(lái)閱讀文章介紹的制作方法，相信對(duì)于愛吃甜玉米罐頭的你們能夠起到很大的幫助，可以讓你們?cè)谄綍r(shí)做一些甜玉米罐頭來(lái)滿足自己的食欲。
甜玉米罐頭的主要成分是我們比較喜歡吃的甜玉米，它只需要幾步比較簡(jiǎn)單的制作過(guò)程就可以完成，而且會(huì)讓甜玉米的口味變得更加美味，更加得到消費(fèi)者的喜愛和追求。
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過(guò)程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時(shí)，先將穗玉米運(yùn)到工廠，用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無(wú)色須的玉米品種，則最后成品中不易看出有玉米須來(lái)。
將甜玉米粒加水放鍋里煮，等水開后加糖，不斷試味，覺得夠甜了后，放一個(gè)打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個(gè)人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷飲都不錯(cuò)。 調(diào)料： 黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法： (1)玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。 特點(diǎn)： 玉米性甘味平、有調(diào)中和謂、利尿排石、降脂、降壓、降糖作用。 玉米粒中含有淀粉、維生素(維生素B1、B2、B6)、煙酸、胡蘿卜素和一定量的油酸和亞油酸，整粒玉米粒中還含有豐富的食物纖維。長(zhǎng)期食用，對(duì)健康十分有利。
如果我們?cè)谏钪?，多學(xué)習(xí)一些自己喜歡吃的食物菜式，可以幫助我們提高自己的手藝，也可以讓更多的人為我們的手藝感到驚嘆，所以，希望大家能夠?qū)W習(xí)一些基本的下廚能力，這對(duì)你們將來(lái)組成的家庭能夠起到一定的幫助，更好的讓家人品嘗你們的手藝和美食。
速凍粘玉米是比較常見的速凍食品，粘玉米的口感和糯米的口感是有些相似的，吃起來(lái)的口感是糯糯的。速凍粘玉米的做法其實(shí)也是可以自行制作的，只要有保存的條件即可。速凍食材和新鮮的食材想必，肯定是會(huì)有寫差距的，如果有條件的朋友，建議還是選擇新鮮的食品。
玉米雖然是作為生活中最平常不過(guò)的一種食物，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方法多樣，因此還可以滿足人們各種挑剔的味覺，香酥玉米粒也是生活中常吃的一種，不在我們就去了解他的做法。
做法一:原料：罐裝甜玉米(超市均有售)，生粉，吉士粉，油調(diào)料：糖粉(買不到可以用白糖替代)工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭打開倒到水(稍微漓干一點(diǎn))，同時(shí)拿個(gè)鍋燒燙(這點(diǎn)很關(guān)鍵要不然會(huì)粘底的)再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個(gè)大一點(diǎn)的盆把生粉，吉士粉(只要大半鐐勾)和漓干的玉米都到進(jìn)去均勻攪拌(直到?jīng)]棵玉米上都裹上生粉為止)拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來(lái)刪去多余的生粉
3：這時(shí)油也燒好了(自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來(lái)就表示ok)找個(gè)干凈的盆(擦干水)把熱有倒出來(lái)，鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油把玉米到進(jìn)鍋里用手把它鋪平(一般是1-2棵玉米的厚度)成餅狀，上火燒(邊燒邊點(diǎn)熱油)等那個(gè)餅基本定行了(燒的時(shí)候要不斷的晃動(dòng)鍋?zhàn)臃乐拐车?倒入全部的熱油開打火燒(此時(shí)的玉米餅已經(jīng)浮起來(lái)了哩)就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點(diǎn)點(diǎn)變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關(guān)火讓它在油里放10秒鐘后用漏勺撈(沒有漏勺個(gè)可以用2個(gè)鍋鏟，不過(guò)要特別當(dāng)心)出來(lái)把上面的油漓掉點(diǎn)就搞定了
4：切切小裝盆子里撒上點(diǎn)糖就可以吃個(gè)哩(這個(gè)東西要乘熱吃)。
實(shí)質(zhì)上很多的食物，雖然是比較常見而普通的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻并不比其他珍貴的食材遜色，而且在生活當(dāng)中這些比較傳統(tǒng)而又平價(jià)的食材，對(duì)我們的身體健康還有各種保健工作，都起著無(wú)法代替的作用。
玉米在平時(shí)是常見的東西，玉米也是一種粗糧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，偶爾的食用對(duì)身體健康是很有好處的，玉米的種類是非常多的，不同種類的玉米口感也是有所差異的，甜玉米在平時(shí)是很常見，很多人在平時(shí)是比較喜歡吃甜玉米的，對(duì)于減肥的人平時(shí)在飲食上，是非常注重?zé)崃康?，娜吃甜玉米減肥嗎?
甜玉米減肥嗎?
吃玉米的好處多多，如果把玉米當(dāng)成主食的話，是能夠起到一定的減肥作用的。甜玉米在減肥期間也是可以吃的，而只要食用的適當(dāng)、適量還可以幫助減肥。
甜玉米是玉米的品種之一，味道香甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中富含的纖維素具有很強(qiáng)的飽腹感以及促進(jìn)腸胃消化的作用，因此經(jīng)常是甜玉米是有助于減肥的。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。吃玉米還能讓人有飽足感，從而減少飯量。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。
玉米怎么吃才健康、減肥
最簡(jiǎn)單的方法就是用清水煮玉米，或者蒸玉米。煮玉米是將玉米洗凈后泡在水里煮熟，一般煮20分鐘?？梢赃B著煮玉米的水一起喝，煮玉米水是涼的，對(duì)熱氣、上火、消腫有一定的作用?？季奎c(diǎn)的話可以蒸玉米，蒸玉米時(shí)，要留兩到三層外衣，一般蒸25-30分鐘。建議單獨(dú)蒸或是煮就好，不用加糖，因?yàn)榧恿似渌鼥|西就失去了玉米本身的甜味。
通過(guò)了解，我們可以看到，甜玉米當(dāng)中富含淀粉以及糖類，如果適當(dāng)食用，則可以起到一定的減肥作用，但是如果食用過(guò)多的甜玉米，則會(huì)導(dǎo)致進(jìn)入人體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)換成脂肪，使人逐漸肥胖起來(lái)，所以，建議大家在平時(shí)千萬(wàn)不要多吃玉米。
糯玉米和甜玉米誰(shuí)更適合減肥
甜玉米和糯玉米都具有減肥的效果，所以大家可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，不過(guò)相對(duì)而言糯玉米的減肥效果要更好一點(diǎn)。
糯玉米和甜玉米都是很常見的玉米種類，不過(guò)甜玉米的糖分含量相對(duì)較高，甜玉米之所以嘗起來(lái)比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因?yàn)樗懈嗟乃苄蕴?，普通玉米的糖分含量只?%，普通甜玉米的含量則可以達(dá)到6%，甜玉米則可以在此基礎(chǔ)上加倍。
速凍甜糯米其實(shí)在餐廳中會(huì)比較多見，因?yàn)檫@樣的食材方便使用和方便儲(chǔ)存。速凍甜糯玉米如果對(duì)于你來(lái)說(shuō)也是比較愛吃的，不妨在生活中可以購(gòu)買新鮮的食材進(jìn)行烹煮，因?yàn)槿绻?gòu)買速凍甜糯玉米的話，可能會(huì)沒有那么方便，一般到速凍食品市場(chǎng)才會(huì)比較多見。
一、炒紅薯玉米粒
材料
主料：紅薯，玉米粒
輔料：枸杞，青椒粒，
調(diào)料：精鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉
做法
1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油;
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。
提示：玉米粒含蛋白質(zhì)，玉米油，糖類，維生素，無(wú)機(jī)鹽，調(diào)中和胃，利小便，降血脂。紅薯補(bǔ)中和胃，益氣生津，寬腸胃。
第二款美食也很美味，一起看看吧。別嫌煩，我們會(huì)有美食享受的啊，付出總有收獲。
蘆薈玉米粒
材料
用料甜玉米250克，蘆薈肉30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，油、鹽、味精各適量。
做法
1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。
2、蘆薈、胡蘿卜、洗凈切粒。
3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調(diào)勻即成。
玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
速凍玉米棒是很多朋友在家中會(huì)備有食材，這樣可以隨時(shí)可以在家中對(duì)其進(jìn)行烹煮。速凍玉米棒的做法是有很多種的，比如水煮、奶住、隔水蒸等等，味道和新鮮的其實(shí)不會(huì)有太多的差別。存儲(chǔ)速凍玉米棒的時(shí)候，一定要注意好溫度的條件，避免玉米棒變質(zhì)。
玉米蒸還是煮好吃：
蒸的好吃，那樣玉米都會(huì)很甜，因?yàn)檫@樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時(shí)候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點(diǎn)點(diǎn)莖都應(yīng)該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。不過(guò)小編喜歡烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃：
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;
2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過(guò)玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
煮玉米留下的水可是個(gè)寶，因?yàn)橛杏衩醉?，喝了清熱利水，保健的作用很大?/p>
玉米隔水蒸多久能熟：
水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來(lái)的玉米，一點(diǎn)兒營(yíng)養(yǎng)都不損。
蒸玉米做法：
1.原料：甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因?yàn)槔锩娴挠衩子型庖掳?，是很干凈的，甜玉米先用水?-2小時(shí)。
3.電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊(yùn)含的香甜在蒸煮過(guò)程中迸發(fā)出來(lái)。水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來(lái)的玉米，一點(diǎn)兒營(yíng)養(yǎng)都不損。
玉米蒸著是比較好吃的，而且這個(gè)玉米隔水蒸是蒸不了多長(zhǎng)時(shí)間，不要把玉米蒸太長(zhǎng)的時(shí)間。
中國(guó)的種植經(jīng)驗(yàn)和歷史流傳多年,甜玉米經(jīng)多年的種植和研究經(jīng)驗(yàn),品種優(yōu)良,很多人們都是很喜歡吃甜玉米的,那么甜玉米怎么做也成了人們共同關(guān)注的問(wèn)題,制作甜玉米的方法不難但是一定要做的口味獨(dú)特就不是那么容易了,一定要經(jīng)過(guò)專業(yè)的學(xué)習(xí)的練習(xí),讓我們的生活品質(zhì)更高.
多年的甜玉米額培育和栽種,甜玉米的品種也是非常多的,其中有普通的甜玉米,超甜玉米等等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的,值得人們?nèi)ミx擇和品嘗,下面給大家講解了甜玉米怎么做的一些技巧.
甜玉米口味:甜味.工藝:煮枸杞玉米羹的制作材料: 主料:玉米(鮮)200克 輔料:枸杞子10克,青豆20克 調(diào)料:白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞玉米羹的特色: 三色相映,色彩和諧,清香味濃,入口香甜.教您枸杞玉米羹怎么做,如何做枸杞玉米羹才好吃
1.將枸杞子洗凈泡軟;
2.玉米粒清洗干凈;
3.鍋置火上,加入清水適量,下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛;
4.再下白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成.
調(diào)料:白砂糖20克,淀粉(玉米)10克杏仁玉米羹的特色: 滑潤(rùn)爽口,甜香味美,具有杏仁和玉米的獨(dú)特味道.教您杏仁玉米羹怎么做,如何做杏仁玉米羹才好吃
1. 鍋內(nèi)加水燒熱,下入洗好的杏仁;
2. 燒開后再下入玉米用小火燒透;
3. 加入白糖燒化;
4. 用濕淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡出勺.
通過(guò)上面對(duì)于甜玉米怎么做的講述,愛吃甜玉米的你們心情是不是很激動(dòng)呢?大家一定要關(guān)注其中的一些注意事項(xiàng)和制作方法,當(dāng)你掌握了這些技巧就可以親手自作甜玉米,讓你和你的家人一起大飽嘴福了,隨時(shí)想吃甜玉米的夢(mèng)都不在是奢望和想象.
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