自制草莓罐頭的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制草莓罐頭的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于自制草莓罐頭這道菜的做法。
2.1電飯鍋放好蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，不要走開哦，要看著的，不然等會煮開了會流出來哦，等到你聽到咕嘟咕嘟的聲音時就開了，可以掀開鍋蓋看看，然后拔掉電飯鍋插線，再稍微悶一下下，掀開鍋蓋，放兩勺蜂蜜，再蓋上鍋蓋，等2分鐘，再把鍋蓋拿下來，ok啦
3.2把冰糖放進去，我放了兩塊，就已經(jīng)很甜了，就超市賣的那種袋裝的冰糖就可以
4.熱的時候吃太酸了，而且燙，嘿嘿等放涼了再吃就ok啦，酸酸甜甜的，特別好吃哦，正好家里有喝蜂蜜用完的罐子，我就把它裝到罐子里，放到冰箱里冰了幾個小時，再拿出來吃涼涼的酸酸的甜甜的，很好吃哦
5.做的有點多，裝了兩個罐子，還剩下好多嘞，終于做了一次成功的成品，哈哈以后回家做給俺媽吃，省的天天說什么都不會就會張嘴吃。哼哼俺要當(dāng)個好女兒好媳婦兒~！
好了，自制草莓罐頭就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
Ys630.com相關(guān)知識
對于喜歡吃草莓罐頭的朋友來說，不妨來了解下草莓罐頭的做法哦！這樣的話，就可以自己動手制作草莓罐頭了。那么草莓罐頭怎么做呢？草莓罐頭的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種草莓罐頭的做法，僅供大家參考。想要了解草莓罐頭的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
草莓罐頭的做法一
材料：草莓500克，冰糖100克，水500克。
做法：
1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸發(fā)即可使用。
2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。
3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。
4、再開大火煮開后即可關(guān)火。
5、將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。
6、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
草莓罐頭的做法二
材料：草莓300g，冰糖150g，水800ml。
做法：
1、將草莓去葉洗凈控去水份備用。
2、將水倒入鍋內(nèi)，加入冰糖。
3、大火煮開，將冰糖煮化。
4、然后倒入草莓，開大火，水再開后關(guān)火，蓋上蓋子放涼即可食用。
草莓罐頭的做法三
材料：草莓一斤，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
1、草莓，洗干凈，去蒂，把電飯鍋洗干凈放入水。水不要太多，不要超過草莓，因為草莓自己會產(chǎn)水的，太多的話草莓味道會沖淡的。
2、把冰糖放進去，就超市賣的那種袋裝的冰糖就可以。
3、電飯鍋放好，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，不要走開哦，要看著的，不然等會煮開了會流出來哦，等聽到咕嘟咕嘟的聲音時就開了，可以掀開鍋蓋看看，然后拔掉電飯鍋插線，再稍微悶一下下，掀開鍋蓋，放兩勺蜂蜜，再蓋上鍋蓋，等2分鐘，再把鍋蓋拿下來，就可以了。
以上就是關(guān)于草莓罐頭的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種草莓罐頭的做法已經(jīng)非常了解了。其實，上面介紹的這三種草莓罐頭的做法都是比較簡單的。因此，大家如果對制作草莓罐頭感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
罐頭是很多吃貨的必備零食，認為經(jīng)常吃罐頭，不但能使得自己的身體健康，同時由于罐頭大部分都是水果做的，所以也能保障自己的皮膚質(zhì)量更好，所以很多喜歡吃自制罐頭的一些吃貨，想了解一下做法步驟，下面就做了解答，你可以看看是怎樣做的。
菠蘿罐頭
食材：
1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水
做法：
1.玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子，撈出倒扣于干凈布上放涼;
3.菠蘿切片，白糖準備;
4.菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘;
5.撈出菠蘿于按板上瀝水;
6.把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖;
7.倒下熱開水，水量與菠蘿持平;
8.蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關(guān)火，隔2分鐘后再煮至有沸點關(guān)火，再重復(fù)一次即可;
9.消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預(yù)熱一下;
10.煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當(dāng)?shù)慕档偷?0度左右，利用蒸氣筷子消消毒;
11.用筷子把菠蘿夾至瓶子中;
12.把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子;
13.擰好蓋后，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳。
草莓罐頭
食材：
300g草莓、150g冰糖、800ml水
做法：
1.將草莓去葉洗凈控去水份;
2.水倒入鍋內(nèi)，加入冰糖;
3.將冰糖煮化，水煮大開;
4.倒入草莓，大火，水再開后關(guān)火蓋上蓋子放涼即可食用。
自制罐頭隨意性很大，而且也比較簡單，可以根據(jù)自己的風(fēng)格，選擇不同的水果，進行自制罐頭，而且也可以根據(jù)自己的口味，不斷地變化著做的方法，所以想了解自制罐頭的朋友，在了解以上的做法和步驟后，可以嘗試著進行自制罐頭。
魚肉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且它的營養(yǎng)價值特別的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用又不會使身體變胖，可以說是老少皆宜的食物，但是魚肉的吃法也是多種多樣的，為了能夠使魚肉變得更加入味，很多人喜歡食用魚肉罐頭，但是我們平時購買到的魚罐頭可能避免不了一些食物添加劑，那么如果我們能夠自己在家里制作，既能保證它的味道鮮美又能夠讓它變得營養(yǎng)而且健康，下面一起了解一下自制魚罐頭的做法。
自制魚罐頭的做法
做法一
主料：黃花魚
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：
1、將魚摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內(nèi)，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來試試吧。[3]
做法二
主料：海鯽魚
輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚去鱗雞內(nèi)臟洗凈。
2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
3、番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻
4、蔥切斷，姜，蒜切片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入海鯽魚。
7、加入調(diào)好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。
9、翻炒均勻，大火燒開。、
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可
不適宜人群
糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽的攝取因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素;而高血壓又會提高中風(fēng)和心血管疾病的危險機率。因而控制鹽的攝取是糖尿病患者不可掉以輕心，要減少攝取鹽分，煮菜時少用鹽以及辣椒等調(diào)味品，同時盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌制食物。[5]
在美國的《消費者報告》中，最新一期報道強調(diào):“金槍魚罐頭中有可能含有超標的汞，使食用的人們處在危險當(dāng)中，因此作為高危人群的孕婦們最好不要食用金槍魚罐頭。”《消費者報告》還表示:“在最新的檢查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)了一些事例，這些事例表明了金槍魚罐頭不僅是由少量的油制造而成的而且金槍魚罐頭中還含有很多危險的重金屬汞，如果食用這種金槍魚罐頭，那對人們的身體傷害是很大的
上面就是對自制魚罐頭的做法介紹，通過了解之后我們平時可以在家里購買一些新鮮的魚肉進行制作，而且我們自己動手制作的食物又能夠保證食材新鮮和衛(wèi)生干凈，同時又避免了一些添加劑，這樣更能夠保證讓我們吃出健康，而且自己動手又能夠感受到制作過程的樂趣。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好自制橘子罐頭。
2.12剝好之后洗干凈
3.21放水里煮差不多3分鐘就OK了
4.1冰糖放冷水中煮開
5.2煮橘子的同時準備冰糖
6.煮好的橘子
7.正好有喝完的柚子茶瓶子，就把橘子放到了空瓶里，沒有的話找一個干凈的玻璃瓶就可以，一定要能密封哦
8.冰糖水熬開了
9.倒進裝好橘子的瓶子里
10.酸酸甜甜的
11.來張正面的
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了自制橘子罐頭的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹自制黃桃罐頭的方法！
2.12把黃桃清洗干凈
3.21黃桃去皮
4. 黃桃對剖去核
5.煮鍋里到入純凈水大火燒開
6. 水開后，放入黃桃和冰糖，轉(zhuǎn)小火
7.小火煮20-30分鐘就熟了。關(guān)火涼涼
8.盛入瓶子密封，（裝罐頭的瓶子一定要提前熱水消毒，保證無水無油）這樣才可以保存一段時間呢！
9.自己做的,很健康,直接食用
看了今天為您介紹的自制黃桃罐頭，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
很多盛產(chǎn)桃子的地方，每個家庭年都會把桃子制作成罐頭。其實桃罐頭在我們的生活當(dāng)中并不少見，而且因為桃罐頭制作方法簡單，很多人還會親手制作。因為桃罐頭可以讓桃子保留的時間更加長久。很多的人也想自己親手制作一份桃罐頭。那么，自制桃罐頭的詳細做法分享給大家。
油桃可以做罐頭嗎
可以做罐頭，下面是制作方法，
材料：油桃、冰糖、純凈水、
做法
1. 桃子用水洗凈切塊備用(應(yīng)該先去皮，我偷懶沒去皮，吃起來也不覺得影響口感
2. 鍋內(nèi)放純凈水加適量冰糖煮沸
3. 放入桃塊煮5~10分鐘，跟據(jù)個人喜好的軟硬程度，酌情掌握煮桃子的時間
4. 煮好后晾涼入冰箱，冷藏后食用味道更佳!
烹飪技巧
桃要選硬點的!
如果當(dāng)時吃的話可以放不銹鋼的小盆里，方法一樣，我就做了點隨時吃的!
罐頭瓶里的要趁熱擰緊蓋子，那樣就保存的時間長!
15分鐘是上汽后看的時間!
放冰糖根據(jù)自己口味添加!
吃油桃有什么好
補血
油桃中的鐵元素含量是很高的，而鐵元素是具有促進血紅蛋白合成的作用的，在食用油桃之后能促進體內(nèi)血液的再生，增加血容量，從而起到補血的功效，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
提高免疫力
一個油桃中含有的維生素C，幾乎是可以滿足成人一天所需，維生素C對于身體吸收鐵和維護免疫系統(tǒng)是有幫助的，從而可以起到提高人體免疫力的作用。
美容養(yǎng)顏
油桃中豐富的維生素C，是具有比較強的抗氧化性，能減緩人體內(nèi)自由基對細胞的傷害，還能減少雀斑，具有美白護膚的作用。
減肥瘦身
油桃本身的熱量是比較低的，而且含有豐富的纖維素，幫助腸胃蠕動，促進消化，而且吃油桃還能使人產(chǎn)生飽腹感，從而幫助減肥瘦身。
潤腸通便
油桃中是含有比較多的纖維素的，能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助緩解便秘。
活血化瘀
油桃的桃仁是具有活血化瘀、潤腸通便的作用的，能夠用作治療閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療時使用。
自制魚罐頭是一種很簡單的罐頭，這種美食在制作起來最困難的一個步驟就是在新鮮魚肉的處理過程中，如果是沒有完全處理好就會使得自己做出來的魚罐頭味道十分難吃，甚至是會感覺到很濃厚的魚腥味，必須要將新鮮的魚肉去除內(nèi)臟，洗干凈以后先用食用鹽和料酒等調(diào)味料腌制一段時間。
五香魚做法：
1、將魚刮鱗，去頭，去鰭，去尾取內(nèi)臟，沖洗干凈待用。
2、用刀順魚脊骨由頭向一破兩片，再斜刀改成小塊，用鹽、蔥姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。
3、鍋中留油，油八九成熱時下魚，炸至金黃色時撈出待用。
4、鍋中留底油，油熱后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入蔥姜，煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、鹽、糖、味精(稍后放)，最后下魚，加水，水量以稍低于魚量為宜。先用大火燒開，然后改用小火火靠，直至汁濃味厚。取出魚放于凈盤中。鍋內(nèi)濃汁打明油，淋在魚上面即可。晾涼后入冰箱待上菜。
罐頭魚的保質(zhì)期高達24個月，很多消費者以為這是因為其中含有防腐劑。其實不然。罐頭是一類重要的 食品加工方法，就是把原料放在經(jīng)排氣的密閉容器中，用高溫進行處理，殺滅各種微生物和細菌，破壞酶類的活性，防止外界污染和氧氣進入，從而讓食品長期保持穩(wěn)定可食狀態(tài)。因此，大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑，消費者可以放心食用。
但吃罐頭魚時也要注意，每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右);其中，炸魚和 熏魚最好別超過1罐;孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。愛吃罐頭魚的人，平時要注意均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類，提高抗污染能力，以避免長期進食大量罐頭魚對健康可能產(chǎn)生的不良影響。
罐頭的發(fā)明就是戰(zhàn)爭期間人們無法吃到新鮮的蔬菜而想到的一種方法，制作罐頭的技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)廣泛的被應(yīng)用到很多食材里面，例如我們可以用于蔬菜和海鮮，也可以將一些菌類做成罐頭，我們還可以將很多水果制作成罐頭呢，下文我們介紹菠蘿罐頭的做法。
菠蘿是熱帶的一種水果，菠蘿不但可以用于食用而且還有一定的食療功效，常吃菠蘿可以改善血液的循環(huán)并且有抗衰老和治療便秘的好處。
將菠蘿經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)味后，裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。
罐藏食品(罐頭)，即是將食品原料經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)味后，裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達到商業(yè)無菌，能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。
原料選擇→清洗→分級→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮與分選→預(yù)抽裝罐→排氣密封→殺菌→冷卻→貼標→噴碼→玻璃罐成品
(1)原料選擇選擇果形大、芽眼淺、果心小、纖維少的圓柱形果作原料。除去病蟲、傷殘、干癟果。
(2)清洗分級用清水將果面的泥沙和雜物沖洗干凈，再按果徑大小分級。
(3)端、去皮、捅心該項工藝用菠蘿聯(lián)合加工機進行。
(4)修整切片削去殘皮爛疤，修去果目，用清水淋洗一次，用單片切片機將果肉切成10～16 毫米厚的環(huán)形片。對不合格的果片或斷片可切成扇形或碎塊，但不能有果目、斑點或機械傷。
(5)預(yù)抽裝罐將果片放入預(yù)抽罐內(nèi)，加入1.2 倍的50℃左右的糖水，在80Kpa 下抽空25 分鐘;有條件的可用真空加汁機抽空，效果更佳。裝果片300克，加糖水100 克。
(6)排氣密封熱排密封，溫度98℃左右，罐中心溫度不低于75℃。真空密封的真空度應(yīng)在53.3Kpa 以上。
(7)殺菌冷卻殺菌公式，玻璃瓶為5"～25"/100℃。殺菌后立即分段冷卻至38℃。
(8)檢驗入庫將冷卻好的罐頭擦凈保溫一周，將合格者貼標入庫儲存待銷。
(9)開罐評審正品罐頭按產(chǎn)量的1%～3%隨機抽樣進行開罐檢查，質(zhì)量指標符合要求：果肉淡黃至金黃色，色澤一致，糖水透明，允許有少量不引起混濁的果肉碎片，果肉酸甜適宜，無異味：果片完整，軟硬適中，切削良好，無傷疤和病蟲斑點;果肉重不低于凈重的54%，糖水濃度16%左右。
(10)菌落檢測：有醫(yī)學(xué)研究表明，沙門氏菌引起的食物中毒一般在5～10月份最易發(fā)生，并且沙門氏菌引起的食物中毒與食物中沙門氏菌含量、致病力以及個體易感性等因素有很大關(guān)系。當(dāng)人們食入含有沙門氏菌的食品后，菌體和菌體產(chǎn)生的毒素可能造成嘔吐、腹瀉、發(fā)燒及頭痛等不良反應(yīng)，嚴重的甚至可能危及生命，對人體有很大的危害。
上文我們介紹了什么是罐頭，我們知道罐頭的優(yōu)勢就是使很多水果，蔬菜，海鮮等能夠保持新鮮度并且有利于運輸。菠蘿是常見的熱帶水果，菠蘿的營養(yǎng)價值很高而且還有食療的功效，為了讓各地的人都吃到菠蘿，我們可以就菠蘿做成菠蘿罐頭。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，自制草莓果醬?的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、草莓豎向切2~3塊，喜歡大果粒口感的可以橫向切，擠出檸檬汁倒入，白糖基本滿過草莓，攪拌均勻
3、入冰箱腌制大約2小時
4、取一只不粘鍋，倒入腌制好的草莓，加入檸檬皮，開始熬煮
5、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮到湯汁濃稠，取一直冷的盤子，滴幾滴果醬在上面，待冷卻后直立盤子，見果醬以緩慢的速度流淌即可。
6、玻璃瓶是先用開水煮沸，自然晾干消毒，盛入果醬約8分滿后倒立，待完全涼透后保持倒立的形態(tài)放入冰箱保存
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，自制草莓果醬?的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹自制櫻桃糖水罐頭的制作方法。
2.2買來的櫻桃用淡鹽水泡后，要沖洗干凈
3.1都取出核后，撒適量白糖將櫻桃腌一會
4.2再將筷子從櫻桃的底部扎入，均勻的用力往上扎，直至把櫻桃核頂出，這樣能保持櫻桃果肉的完整
5.鍋里加上適量的水，把櫻桃倒進去
6.用大火將櫻桃煮開
7.再用小火煮上幾分鐘后關(guān)火
8.煮好的櫻桃和糖水一起倒進干凈的罐頭瓶里
9.蓋緊蓋在沸水里煮上幾分鐘關(guān)火，直至晾涼，放冰箱保存
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知自制櫻桃糖水罐頭全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
罐頭水果食用起來也是比較方便的，所以在生活當(dāng)中也受到很多人的喜愛，而且自己同樣也可以動手制作，例如橘子罐頭，或者是櫻桃罐頭，做法簡單營養(yǎng)美味。
一、桔子罐頭
家常水果罐頭做法
食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)
做法：
1)準備好桔子與木糖醇，蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)，木筷子或木鍋鏟
2)桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，只留下果肉
3)在桔子腰間用牙簽劃開，如圖露出一隙果肉(這步很重要，有助桔子入味)
4)蒸鍋加水蒸煮開(水不要多，剛沒過桔子即可)，加入木糖醇溶化
5)倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關(guān)火，待冷卻(一定要冷卻)，糖水桔子放進瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以后就可以吃了
二、櫻桃罐頭
櫻桃罐頭的做法
食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水
做法：
1)準備好原料。
2)櫻桃清洗干凈，挑去腐爛的。
3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。
4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。
5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。
6)大火加熱到沸騰后轉(zhuǎn)小火，再加熱1分鐘左右即可關(guān)火。
7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。
8)放涼后放入冰箱冷藏保存即可。
三、山楂罐頭
山楂罐頭的做法
食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水
做法：
1)山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核
2)鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)
3)湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂
草莓醬是我們在吃很多東西的時候需要用到的，那么，自制草莓醬的做法是怎樣的呢？我們經(jīng)常可以在電視劇上看到很多主角在吃早飯的時候往往都是以面包代替的，而在吃面包的時候，也是經(jīng)常涂抹一些草莓醬的，由此可見草莓醬的口味還是很不錯的。也許現(xiàn)實中的很多人也是受到電視的影響，在平時也經(jīng)常在吃面包的時候用到草莓醬。
草莓醬主要是用草莓作為原材料來做的，而草莓對于很多人來說是很熟悉的。一年四季，我們現(xiàn)在很多時候都能吃到草莓，但是又很多都是大棚種植的，味道沒有天然的草莓那么好。下面就來說說自制草莓醬的做法。
草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽。
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。果醬產(chǎn)量較大的國家有美國、英國、日本等。我國食用果醬有悠久的歷史，但果醬罐頭的生產(chǎn)主要在建國以后，其中草莓醬的生產(chǎn)始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙臺等地的工廠都曾生產(chǎn)。
草莓醬配料：
新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克
制作過程：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。
2、在草莓里加入細砂糖。
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。
4、冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。
5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
7、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
8、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
所以，以后大家想吃草莓醬的時候就可以按照上面介紹的方法來自己做了。說實話，自制草莓醬的做法還是比較簡單的。當(dāng)然現(xiàn)實中的草莓醬的做法還是有其他很多種的，但是大部分草莓醬的味道都是差不多的。草莓醬吃起來可能有點甜，所以一般都是用來作為調(diào)料的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制草莓罐頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzizhiyinpin/">冬季養(yǎng)生自制飲品”專題。
