紅燒翅尖湯米粉的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《紅燒翅尖湯米粉的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做紅燒翅尖湯米粉。
2.鍋放少許油，翅尖和蒜頭姜一起煎一下。
3.翅尖有點焦色，倒小半勺料酒進去。
4.再倒適量的水，加半小勺老抽進去。
5.少許五香粉，蓋上蓋子放中火燒煮。
6.湯少了再放凍豆腐塊。
7.燒煮到收汁即可。
8.鍋放適量水燒開，放少許鹽和雞精進鍋里，燙熟菜心。
9.再把米粉放進去煮熟。
10.菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在碼好紅燒翅尖和凍豆腐，淋上紅燒汁。
11.再澆上米粉湯就行了。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道紅燒翅尖湯米粉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
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翅尖主要是值得在雞翅當中最末端的一節(jié)，雖然沒有很多的肉。但是吃煎的味道會比較濃，做出來味道也是很好的，很多人不知道時間的做法，下面就為大家提供一些翅尖的做法，希望能為道家提供些幫助。
材料雞翅尖
配料：蔥
調(diào)料：姜茸蒜茸、豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。做法一、將翅尖的反面用刀劃一道痕，好讓它入味;
二、蔥白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎;
三、將做法二的材料倒入將翅尖的碗，再加少許生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均勻;
四、鍋放少量油，開慢火，先放剁椒和豆瓣醬，煸出香味和顏色，
五、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和蔥粒，爆至出香味，再倒入雞翅尖，不斷翻炒，加少許料酒(提香去腥)、糖(提鮮)、生抽(底味)，爆至翅尖干水入味，打幾滴包尾油，兜勻上鍋。
材料雞翅尖250克，泡椒15只。做法1.雞翅尖洗凈焯水洗凈備用。
2. 將雞翅尖放入鍋內(nèi)，加入適量的水大火煮開轉(zhuǎn)中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內(nèi)。
3. 鍋內(nèi)加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。
4. 放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內(nèi)，待完全涼透后放入冰箱兩個小時取出食用。
以上就是翅尖的做法，做法并沒有我們想象中的那么難，喜歡烹飪的朋友可以去嘗試一下，可以給自己帶來一道美味的佳肴，也可以給自己的家人帶來一段美好的享受，既能享受了烹飪的樂趣，又很有成就感，何樂而不為呢！
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作香辣翅尖，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.將翅尖洗凈放置一旁濾水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒裝盤待用。
3.在鍋中倒入油燒熱，倒入翅尖炸五分鐘左右，火不要太大。
4.炸熟后裝盤待用。
5.將鍋中多余的油倒出，留部分油于鍋中，倒入小紅椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分鐘。
6.倒入炸好的翅尖，炒半分鐘，加料酒和鹽繼續(xù)炒半分鐘。
7.倒入適量老抽使其著色。
8.倒入水浸沒翅尖，加入八角、香葉、桂皮、十三香悶煮二十分鐘左右（湯汁呈濃稠狀便可），加入雞精一分鐘后便可起鍋。
9.美味出爐咯！
上面關于香辣翅尖的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關麻香辣翅尖的做法。
2.21八角、姜、干辣椒、花椒
3.1倒入雞翅尖翻炒！
4.2鍋燒熱，倒入花生油！
5.倒入適量的白酒、香醋、老抽醬油和鹽，加入姜末翻炒！～
6.倒入花椒、八角、干辣椒！
7.加入適量的白糖（提鮮作用）和開水（沒過雞翅尖為準）！中高火煮！
8.湯煮的快干了，這時雞翅尖也煮好了！～加雞精、蔥白炒勻！～
9.出鍋裝盤！撒上蔥花！
10.簡單的美味！~~自己動手做吧！~~
麻香辣翅尖的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
鴨翅是很多人喜愛吃的，這類食物含有的味道獨特，而且吃的時候，在對人體健康上，也是有著很好的幫助，不過在對這類食物選擇的時候，很多人都不知道該如何制作好，紅燒鴨翅是不錯之選，這道佳肴受到很多人喜愛，而且制作的時候，也是比較簡單，那紅燒鴨翅的做法如何進行呢?
在對紅燒鴨翅的做法上，并不是很復雜，不過制作前，需要對它的制作步驟進行很好的認識，這樣制作的時候，才會知道該選擇什么樣的制作方式最佳。
紅燒鴨翅的做法：
材料
原料：鴨翅300克。
配料：八角2顆、桂皮2小塊、干辣椒4個、草果1個、大蒜2瓣、花椒約10顆、生姜、老抽、雞精、蠔油、料酒各適量。
做法
1、將鴨翅除凈殘毛后洗凈瀝干，從關節(jié)處切開，中翅部分再劃上兩刀以便入味;
八角、桂皮、花椒洗凈;干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽;草果洗凈用刀拍破;生姜切片，大蒜去皮;
2、熱鍋放油，下入八角、桂皮、花椒，小火將其爆出香味;
3、下入鴨翅，轉(zhuǎn)大火，將鴨翅平鋪在鍋底，煎好一面后翻面，將鴨翅的兩面煎至微微的焦黃;
4、放入兩小勺料酒，炒勻;
5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、鹽、蠔油、雞精，炒勻至鴨翅上色;
6、加入適量的熱水(要完全淹過鴨翅)，大火燒至微沸時用湯勺將浮沫舀出;
7、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘;
8、打開鍋蓋，將湯汁收濃一些(此時可將八角等香料撿出不要)即可。
小訣竅
注：
1、鴨翅一定要煎干水分煎至出油，使其看上去有一種微微焦黃的感覺，此時再放入料酒，可以起到很好的去腥增香的作用。
2、請留意鍋中的水量，以防燒干，如需加水，請一定要加熱水。
以上就是對紅燒鴨翅的做法一些介紹，在制作這類佳肴的時候，選擇以上方法進行是最佳選擇，不過要注意的是，制作這類佳肴的時候，需要注意食材搭配，而且在食材購買的時候，需要注意質(zhì)量，這樣制作出來的紅燒鴨翅在口感上，才會非常不錯。
紅燒翅根的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.雞翅根500克。
3.炒鍋燒水，放些料酒，水開后將翅根焯水后洗凈。
4.按1：4的比例將李錦記紅燒汁加水兌成燒汁。
5.炒鍋放油，先小火爆香蔥段和姜片。
6.將翅根倒入炒鍋，中火將翅根煎至金黃。
7.將翅根倒入炒鍋，中火將翅根煎至表皮金黃。
8.倒入勾兌好的燒汁，根據(jù)口味，可酌情添加適量鹽和少許冰糖。
9.中小火將翅根燜至收汁，即可出鍋?？捎冒字ヂ樽鞅砻纥c綴。
10.可將醬香可口的紅燒醬汁淋在翅根上，更能入味。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習紅燒翅根的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
? ?雞肉，大家都吃過，而且柔嫩，沒有什么脂肪，所以很多人都非常喜歡吃，雞肉全身都是寶，比如說雞翅，雞翅中的翅尖很多人都忽略了，有些人覺得翅尖沒有什么肉就扔了，其實做法很多，而且很好吃，下面看翅尖的做法大全是什么？
翅尖 (250g)
調(diào)料
姜 (10g)
辣椒 (10g)
鹽 (適量)
油 (適量)
料酒 (適量)
生抽 (適量)
糖 (適量)
廚具
炒鍋
雞翅洗凈
焯一下
撈起瀝干
油熱后放入辣椒、姜片
放入翅尖，加入適量料酒、鹽翻炒
加入生抽、水，大火煮開后改中小火
水快沒有時，放入適量糖，改大火，燒出糖色即可
小竅門：
1、肉類的燒之前最好都焯一下
2、最后放糖可以炒出漂亮的糖色，而且味道更好
? ?翅尖的做法大全是什么？不知道大家學會了上面的做法了嗎，其實非常簡單的，雖然翅尖沒有什么肉，但是味道確實不錯，可以細嚼慢咽，慢慢的品味美食帶給大家的幸福感，希望這些做法可以幫助到您，讓您更加快樂。
用老百姓的話說，雞翅根屬于活肉，所以說雞翅根吃起來不但味道好，營養(yǎng)價值也比較高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，具有強腰健胃的作用。含有的維生素a比較多，對人的視力有很好的保健功效，紅燒雞翅根的做法也比較簡單，可以根據(jù)自己的愛好選擇合適的食材，做之前應該把雞翅根用開水焯一到兩分鐘。
紅燒翅根的簡單做法
用料
主料：雞翅根7只
輔料：食用油30克、料酒3湯匙、白糖1湯匙、芥末油5滴、檸檬汁3湯匙、白芝麻10克、料酒1湯匙、老抽1茶匙、冰糖30克、雞粉3克、蔥1段、姜1塊、八角1粒、鹽4克
1.在鍋里將水滾開 然后把雞翅根放到滾水里焯水1~2分鐘 把立面的臟東西和血水逼出來。
2.把焯過的雞翅根肉多的地方拿刀劃兩道 正反都要有 使腌制的時候更入味。
3.放去姜片 蒜片 料酒 鹽 芥末油（不喜歡吃可以不放）蠔油 檸檬汁 白糖 腌制30~40分鐘。
4.將花椒 八角 炒熱 爆香 然后把料扔掉 把油留下 之后炒蒜要用。
5.加入蒜片 姜片 冰糖 把蒜和姜炒香 冰糖炒化。
6.把腌制好的雞翅根放入迅速翻炒上色 然后加溫水（涼水會讓冰糖成型將雞肉粘在鍋底上 容易糊）到雞翅根的一半。
7.加入醬油2湯匙 燒5-10分鐘 （如果鍋干了 但是肉還不熟 中間可以添水） 然后放檸檬汁2湯匙 鹽適量 雞粉 大火收汁。
雞翅的功效與作用
強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
營養(yǎng)價值
1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2、翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
當我們擁有健康時，一定要學會珍惜，而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面，應重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，紅燒雞翅尖的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。
2、姜、蒜切片，蔥、干紅椒切段備用！
3、將雞翅尖焯水5分鐘
4、撈出，瀝干水
5、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香
6、倒入雞翅尖翻炒
7、加入調(diào)料，生抽、料酒、白糖、胡椒粉、鹽、干紅椒、適量清水！蓋上鍋蓋燜10~15分鐘
8、5分鐘后，用鏟子翻炒
9、待鍋中剩少許湯汁，加入味精，撒上蔥花
10、盛盤，放一點點香菜點綴即可
健康的身體需要合理的飲食來維持，紅燒雞翅尖的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
紅燒雞中翅的味道非常的香甜，由于里面加入了紅糖，料酒，吃起來油而不膩，而且呢！味道非常的好，收到深受很多年輕朋友們，和兒童的歡迎，那么他們的制作方法，其實非常的簡單接下來的文章就來去了解一下紅燒雞中翅做法。
材料
姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅
做法折疊編輯本段
1.將雞中翅洗凈，用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時。紅燒雞中翅
紅燒雞中翅
2.起油鍋，中火，將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。
3.下雞翅翻炒。
4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。
5.鍋中汁液收干即可起鍋。
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。
把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。
油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
? ?放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
? ?放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經(jīng)足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為
文章當中，了解到了紅燒雞中翅做法，做法其實非常的簡單再生活當中，大家只需要花少量的時間就可以做一些好吃美味的美食，快來嘗試一下，是如何制作的。
制作食物的方法有很多，常見就是炒、燉，這樣的制作方法簡單，而且制作時間也不是很長，不過對食物制作上，也需要掌握一些技巧，不同食物制作方法不同，制作出來的味道、色澤、口感也是會有很大區(qū)別，因此食物制作不能隨意的進行，那紅燒翅根的做法是不錯之選，這樣制作方法能夠讓翅根口感有所提高。
紅燒翅根的做法：
用料主料：翅根500g。配料：蔥段75g，蒜頭15個，姜75g。調(diào)料：姜汁50g，料酒40g，奶湯250g，老抽15g，蠔油15g，精鹽3g，味精2g，雞粉2g，胡椒粉0.3g，色拉油75g，生粉25g。
做法
(1)魚翅根加姜汁25g，料酒20g焯水，待手能掐動后用冷水漂，摘去腐肉洗凈;
(2)魚翅根再加料酒25g焯水，用冷水漂10分鐘待用;
(3)蒜頭、生姜分別炸黃，與蔥一起放在鍋中加75g油略炒，投入翅根，噴酒，加蠔油15g、老抽15g、精鹽3g、味精2g、雞粉2g、奶湯250g，姜汁25g小火慢燒，翅根軟后嘗口，留10個蔥段，10個蒜頭，余蔥姜蒜除去，勾少許芡，撤胡椒粉即可裝盤。
操作要求
翅根漂水要透，漲發(fā)程度一致。
翅根膠質(zhì)非常豐富，要小火慢燒。
很多人對紅燒翅根的做法并不是很清楚，通過以上的介紹，在制作紅燒翅根的時候，完全可以按照以上的制作流程進行，不過制作紅燒翅根的時候，需要對它的制作時間進行掌握，翅根不宜制作的時間太長，否則會讓它的口感改變。
? ?雞翅，通常是整只雞當中，最為鮮嫩的部位。用雞翅可以做成多種美食，最常見的就是紅燒雞翅，可樂雞翅等等的，雞翅主要分為3個部分，這3個不就是翅尖、翅中以及翅根。下面就為大家?guī)砑t燒翅中的做法。
紅燒雞翅 做法如下：
1、雞翅下水焯一下
2、放油，下雞翅翻炒，加入老抽，糖，均勻上色。
3、加入蒜，小辣椒(或干辣椒)，八角，桂皮，花椒(或其他你喜歡的料，比如加點青豆)。
4、加入高湯或水，小火燒一陣。別忘了加鹽。
5、轉(zhuǎn)大火收汁
2》紅燒雞翅：
原料： 雞翅 醬油 蔥姜 白糖 醋 料酒 鹽 味精 做法：
1、將雞翅用熱水抄一下，盛出備用
2、鍋內(nèi)倒入色拉油，待油7分熱時，加入白糖，待糖炒成稠狀后，加入剛才抄好的雞翅(1)
3、待雞翅2面都均勻沾滿油后，加入少許醬油上色。待炒出香味兒后，加入少許料酒，蔥，姜。
4、加入適量水后，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘。
5、出鍋之前，放入少許味精和鹽
? ?以上就是紅燒翅中的做法，翅中當中的肉比較多，并且翅中當中還含有的豐富的膠原蛋白，對保護我們的皮膚增強皮膚的彈性有很大的幫助作用，其次，還可以起到溫中益氣強身健脾的功效，如果你也喜歡吃翅中的話，那就趕緊去嘗試一下翅中的做法。
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