紅燒大肉菜的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅燒大肉菜的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的紅燒大肉菜。
2.12大蒜拍碎，生姜切成片。
3.21熱鍋冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有氣泡）。
4.放入牛肉塊煸炒到肉色變白后加入老抽和生抽煸炒上色。
5.加入料酒再煸炒一會。
6.把煸炒好的牛肉轉(zhuǎn)移到高壓鍋，加水要沒過牛肉，加入八角和桂皮，蓋住鍋蓋，大火煮到高壓鍋發(fā)出噗嗤聲后改中火煮15分鐘。
7.15分鐘后放掉里面的氣，打開鍋蓋，加入栗子，蓋上鍋蓋，中火再煮5分鐘。
8.打開鍋蓋，大火煮開后加入半勺白糖收汁后就可以出鍋了。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的紅燒大肉菜，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
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隨著時代的發(fā)展，肉幾乎成了現(xiàn)代人餐桌上必不可少的食物。肉有很多種吃法，豬身上不同的部位都有不同的吃法，而每一種吃法都有其獨特的味道。怎樣做肉才能使肉香嫩不油膩呢？接下來就來介紹一種大肉的做法。
美味紅燒肉的做法
1、將五花肉切成2厘米左右見方的塊。
2、涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡15分鐘。鍋中燒開適量清水，將浸泡好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗凈瀝干待用。3、鍋燒熱，不放油，放入煮好的五花肉塊，翻炒至表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。4、鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。5、加入料酒、生抽、老抽炒勻。6、加入開水，沒過紅燒肉，燒開，撇去浮沫。放入姜、蔥（挽成結(jié)）、八角（大料）、桂皮。7、加蓋轉(zhuǎn)小火，保持水面微開，燉煮1小時左右，中間注意觀察，不要把水燒干了。8、當(dāng)肉燒軟，開蓋，加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火燒，當(dāng)肉湯收濃變粘稠時即可。
經(jīng)過了長時間燉煮的肥肉中的飽和脂肪酸含量會下降，不飽和脂肪酸會增加，而肉內(nèi)的營養(yǎng)元素卻不會流失，所以，愛美怕胖的人士和高血脂的朋友可以放心食用，適可而止的紅燒肉對身體有益無害。
很多人覺得紅燒肉脂肪含量高，以為吃了會發(fā)胖，其實適量地吃些肥肉對人的身體是很有益的。有些人不愛吃肥肉是覺得肥肉太過油膩，但是用這種方法做出的紅燒肉，在燉的過程中脂肪都被分解了，口感爽滑一點也不會油膩。有機(jī)會試一試吧。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下紅燒大頭菜的做法。
2.菜葉部分切段。
3.鍋里燒開水，放入菜葉加一勺鹽。
4.焯至菜子變軟關(guān)火。
5.撈出過一下涼水再瀝干水分。
6.大頭部分切成三大塊。
7.再對切開后橫切數(shù)小塊。
8.再放入鹽沸水中焯一下。
9.然后撈出瀝干水分。
10.鍋中加些雞油。
11.小火煎至雞油化開油，撈出。
12.放入大頭部分翻炒。
13.加入適量啤酒。
14.再依次加入老抽上色生抽少許冰糖。
16.然后蓋蓋燜煮45分鐘左右。
17.成啦。?？梢酝锛有┠旮狻＿@是我們寧波的吃法
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了紅燒大頭菜做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說韭菜大肉餃子的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、醒面的過程中開始做餡兒。肉餡兒中加入1.中的調(diào)料，一邊倒入涼水一邊打均勻肉餡，這樣餡兒會汁兒多，很香
3、肉餡兒打成水和餡兒完全融合，成肉漿狀即可
4、韭菜洗干凈空干水，切小丁加入肉漿中，再加入2.中調(diào)料，拌均勻
5、韭菜和肉完全融合，餃子餡兒就完成了
6、面團(tuán)搓成長條
7、切大小相同的劑子，用手按扁，搟成中間厚兩邊薄的皮
8、放入一勺餃子餡，從兩邊封口
9、包好的餃子放案板上準(zhǔn)備下鍋
10、鍋內(nèi)水燒開，加少許鹽，下餃子，開鍋5次，餃子就熟了
11、裝盤，再調(diào)一個醋汁兒
12、加上一碗熱乎乎的餃子湯，天涼吃簡直太香了
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實韭菜大肉餃子的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔(dān)心。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好鹵蛋大肉包
2.豬肉洗干凈，切小塊后剁細(xì)，中間加少許鹽和雞精，邊剁邊加一勺鹵蛋的鹵汁增香，然后加一個雞蛋白，兩勺淀粉，剁到起筋就可以了。鹵蛋一個切4拌，我做了8個肉包，只用了兩個鹵蛋。
3.碗放溫水調(diào)開兩小勺酵母粉，面粉放大盆里，加一小勺蘇打粉和一小勺鹽，然后用酵母水拌到面粉里，慢慢加水把面粉拌成棉絮狀，然后揉成面團(tuán)放一邊發(fā)酵，我們這邊好熱了，都開空調(diào)扇，餳了差不多兩個鐘。
4.發(fā)酵好的面團(tuán)，變大了，里面都是小孔孔，再揉出空氣，就可以包了。
5.把面團(tuán)揪小塊揉成條，切一個個小劑。
6.把小劑按扁，然后邊轉(zhuǎn)邊捏成小碗型，放一小塊鹵蛋底下。
7.肉末填平。
8.然后把口捏邊封起來，翻過來放鍋里第二次發(fā)酵。
9.第二次餳發(fā)十分鐘，冷水下鍋蒸十五分鐘，蒸好后五分鐘后再開蓋
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了鹵蛋大肉包的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下芹菜大肉水餃的做法。
2.21芹菜、生姜、小蔥洗凈濾干水份。
3.肉、生姜剁成末，芹菜、小蔥切成碎末。
4.將上面食材裝入盆中，加入鹽、糊椒粉、五香粉、香油，按一個方向攪拌均勻。
5.面面搓成長圓型，切成劑子。
6.把劑子搟成皮，放上肉餡包成餃子。
7.水開后滴上幾滴食用油，把包好的餃子下鍋
8.開鍋后加少許涼水，三開后盛出，蘸料開吃。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的芹菜大肉水餃，為你的妻子和孩子露上一手。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹杏鮑菇大肉餃子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.12杏鮑菇、胡蘿卜和木耳洗凈切碎
3.21蔥姜切末放入肉餡中
4.把杏鮑菇、胡蘿卜和木耳碎也入肉餡中
5.加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡
6.面粉和成面團(tuán)，醒15分鐘。將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條，揪成小劑子
7.搟成餃子皮
8.餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了杏鮑菇大肉餃子的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于木耳大肉包的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.121然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子攪拌均勻，再一邊加溫水，一邊攪拌
3.212把酵母放入溫水溶解，用筷子攪拌均勻
4.12最后攪拌成這樣的時候就不用倒水進(jìn)去了，
5.21揉成光滑的面團(tuán)
6.用盆子蓋起來讓其再發(fā)酵40分鐘至1個小時
7.這個時間可以來準(zhǔn)備餡料，我用的木耳，豬肉，雞蛋，粉條，香蔥
8.粉條是我從老家?guī)淼耐炼狗?，用開水煮5分鐘左右，拿出切碎，木耳也同樣切碎，找個干凈的盆用來裝餡料
9.雞蛋炒熟剁碎
10.香蔥剁碎、肉用料理機(jī)攪拌碎，把所有的餡料放入盆里
11.餡料里加入餃子包子料、少量的鹽（餃子包子料里面也含有少量的鹽），再加入一點五香粉
12.這個時候差不多面也醒好了，變成有蜂窩的形狀
13.然后揉成光滑的面團(tuán)，再取一部分揉成類似搟面杖的形狀
14.切成這樣的小塊，然后用搟面杖搟成圓形的，如圖一樣的包子皮
15.開始包包子嘍，看我包的
16.放入蒸籠，蒸20-30分鐘即可（看火的大?。?/p>
17.蒸好的包子，香噴噴的
18.用醋，香辣醬，在加上自己剛弄得油潑辣子調(diào)碗汁，蘸著吃，真是不錯??！
木耳大肉包雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，蓮菜大肉餃子的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、把五花肉切絲榨成肉末。
3、把蓮菜、芹菜、紅蘿卜切小丁和肉末拌在一起。
4、然后把蔥姜和所有的調(diào)味料一起放入攪拌均勻。
5、把兩種面團(tuán)分別搓成條。
6、把綠色面搟成片裹住白色面條，一定要裹緊把縫隙捏緊。
7、開始搟皮包餃子。
8、餃子包好了，開始下鍋煮。
9、又脆又香的蓮菜大肉餃子出鍋了，在調(diào)一小碗沾汁就開吃了。
通過介紹不難看出蓮菜大肉餃子的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做大肉蘿卜蒸餃吧。
2.青蘿卜切絲開水棹兩分鐘
3.棹水蘿卜絲擠干水分切碎、生姜、大蔥切碎和肉泥放一個大盆里
4.熱油里放幾?；ń氛ǔ鑫秲?，撈出花椒粒，晾涼
5.餡l加雞蛋一枚，加涼了的熟菜油，加鹽、五香粉、味精攪勻，多攪拌一會
6.溫鹽水和較軟面團(tuán)，期間多醒幾次，多揉幾回
7.搓細(xì)條切段，安扁，搟餃子皮狀，蒸餃可以盡量搟薄些
8.包入適量餡
9.捏成喜歡的樣子
10.全部包完上鍋蒸20分鐘左右
11.蒜苗、辣子面、白芝麻熱油潑制，調(diào)入鹽、醬油、醋，味精攪勻
12.蒸好的餃子，澆上調(diào)味汁就可以享用了
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著大肉蘿卜蒸餃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菜干紅燒豬肉的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.事前白菜干用溫水充分泡發(fā)后切段備用。豬肉加點鹽腌制片刻。
3.燒熱鍋，下適量的油燒熱。爆香小蔥下姜片煸炒出味。
4.把白菜干倒入鍋翻炒一番，大約5分鐘。
5.轉(zhuǎn)大火，倒入腌制過的肉翻炒。
6.待肉炒的變色。
7.加入適量的水及放入八角入味后。
8.入雞精粉，糖，蠔油及添加一點老抽上色。
9.蓋上鍋蓋，用小火燜煮大約10分鐘。
10.最后轉(zhuǎn)大火燒開收汁即可。
11.菜干紅燒豬肉。
菜干紅燒豬肉的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹菜干花生紅燒鵝的做法。
2.2所有食材準(zhǔn)備好。
3.12先放紅尖椒和花椒下鍋煸炒出香味。
4.21再放蒜瓣和姜片炒出香味。
5.放入鵝肉煸炒。
6.鵝肉炒制發(fā)白發(fā)干無血水出香味。
7.依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖炒到入味。
8.放入八角。
9.加入兩碗水，以淹沒過食材為準(zhǔn)。大火燒開，中火慢燜40分鐘。
10.湯汁燒開后，將洗凈的花生米倒入鍋中同煮。
11.菜干用溫水充分泡發(fā)，并反復(fù)清洗幾遍，用手?jǐn)D干水分，以祛除其中的鹽分。
12.大約40分鐘后，鵝肉的湯汁差不多快收干（大約還剩下三分之一），撒上適量的五香粉，并放入菜干燜煮5分鐘。菜干入味后即可關(guān)火裝盤。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做菜干花生紅燒鵝
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好梅菜紅燒肉。
2.五花肉過開水沖冼干凈切片
3.鍋燒熱用油擦鍋，下入過好水的五花肉
4.關(guān)小火，加入精鹽，老抽，糖，翻均勻
5.煸至五花肉出油即可。
6.裝碗中待用
7.備好梅菜，用清水冼凈
8.將冼好的梅菜剁碎，放進(jìn)油鍋里加鹽過油。梅菜裝入碗底
9.將煸好的五花肉擺在梅菜上
10.放進(jìn)蒸鍋里1小鐘即成。如果喜歡吃更爛熟的可再加時間。
11.梅菜紅燒肉即成。
梅菜紅燒肉的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，大肉包子的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、酵母加溫水、糖化開
3、加酵母水揉成面團(tuán)，如還有干粉，再加溫水和面至成形
4、至溫暖處發(fā)酵至蜂窩狀
5、加干面粉整理揉勻
6、切一條搓圓
7、切同樣大小劑子
8、按扁
9、搟開，中間厚、四邊薄
10、加入餡料
11、慢慢一點點封口
12、成形
13、全部包完再次醒發(fā)半小時至少
14、涼水加白醋上鍋蒸二十分鐘
15、裝盤
聞到濃郁的味道了沒？大肉包子準(zhǔn)備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
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