豌豆蘿卜雞肉丸的做法
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對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的豌豆蘿卜雞肉丸。
2.21豌豆煮熟后用刀背壓碎
3.放在篩網(wǎng)里借助研磨棒過篩
4.雞肉切片，先用刀背均勻地砸松，再切成小碎塊，最后剁成肉泥（也可用攪拌機(jī)攪碎）。胡蘿卜剁成細(xì)末，香菇焯水后攥出水分、剁成細(xì)末
5.加姜汁、芹菜汁、醬油調(diào)勻，再加蛋清、淀粉順一個方向充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
6.加豌豆泥、胡蘿卜和香菇末，順一個方向充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7.盤子上鋪好剪好的胡蘿卜花（可直接切成圓片）
8.先上蒸鍋燒水。這個時間開始做丸子，依次擺在蘿卜片上。水開后放入籠屜蒸約6－8分鐘
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的豌豆蘿卜雞肉丸，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
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每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好菠菜雞肉丸這道菜吧。
2.菠菜去根，洗凈，放入開水中焯下，撈出，過涼水，撈出，瀝干水分
3.把雞肉放入攪拌機(jī)中攪打成雞蓉
4.把菠菜切成段，也放入攪拌機(jī)中攪碎，倒入雞蓉中
5.加入淀粉，攪拌均勻
6.鍋置火上，放入清水，加入姜片、蔥結(jié)，燒至微開
7.將雞蓉用手?jǐn)D成雞肉丸子，放到鍋中，加鹽、味精調(diào)味，煮至雞肉丸熟透后淋上香油即可
菠菜雞肉丸做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅燒山藥雞肉丸這道菜的做法吧。
2.2將雞脯肉和適量的姜一起剁碎成泥；
3.12順著一個方向攪拌上勁；
4.21燒鍋水， 用勺擠出丸子；
5.1擠好的丸子放入水中煮開， 煮好的雞肉丸撈出備用；
6.2順著一個方向攪拌上勁；
7.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入煮好的丸子和蔥姜段煎一下；
8.再加入準(zhǔn)備好的山藥段， 翻炒一下；
9.這時加入紅燒汁， 料酒和適量的水（水量以沒過食物的三分之一）；
10.再加入泡好的黑木耳；
11.翻炒后加蓋煮上五分鐘；
12.揭開蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉， 大火收汁即可；
13.裝入盤中。
顯然，讀完紅燒山藥雞肉丸這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
番茄是我們平時經(jīng)常吃到的一種蔬菜，但是說往往一說到番茄很多人首先想到的就是番茄炒蛋，其實番茄的吃法是非常繁多的，尤其是用番茄煲湯，能夠使湯汁略微帶一點(diǎn)番茄的酸味兒，能很好的增加我們的食欲，番茄雞肉丸湯就是非常美味而且營養(yǎng)價值非常豐富的一種食物，而且也不會讓我們覺得過于油膩，番茄中的大量維生素搭配雞肉中的蛋白質(zhì)，能夠讓我們提供我們身體每天所需要的營養(yǎng)元素，下面一起了解一下番茄雞肉丸湯的做法。
番茄雞肉丸湯的做法
原料： ?
雞肉丸500克、番茄500克、雞清湯1升、清水適量、香菜50克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。 ?
做法： ?
1、番茄洗干凈切塊，放入料理機(jī)打成茸狀備用。 ?
2、香菜切末備用。 ?
3、雞清湯，加入適量的水、番茄蓉，大火煮開。 ?
4、加入雞肉丸，旺火煮到肉丸浮起。 ?
5、轉(zhuǎn)文火，煮15分鐘。 ?
6、最后加香菜、胡椒碎、鹽調(diào)味。
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
番茄雞肉丸湯的做法非常的簡單快捷，而且食材也都是我們生活中比較常見的，這樣我們掌握好食物的做法能夠豐富我們的生活，尤其是工作之余我們在家里進(jìn)行制作還能很好的釋放工作中的壓力，并且雞肉丸湯寶寶經(jīng)常食用也是非常的好選擇。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道豆角鑲雞肉丸的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.121將雞胸去骨剁成肉餡。
3.212材料：豆角、蟹籽。
4.蔥姜切碎。
5.加麻油，淀粉，鹽，順著一個方向攪打至起膠備用。
6.1取一條豆角打一個結(jié)。
7.2鍋里水燒開，放少許鹽，將豆角焯水至變軟后撈起過冷水備用。
8.將長的一端圍著繞成一個圓環(huán)。
9.依次編好其余的豆角環(huán)。
10.將調(diào)好的雞肉餡團(tuán)成雞肉丸。
11.放入豆角環(huán)中。
12.開水上鍋，大火蒸8分鐘后取出。
13.潷出蒸盤里的水入鍋內(nèi)，加油，淀粉，鹽調(diào)成薄芡汁。
14.淋入盤中，雞肉丸頂部用蟹籽裝飾即可。
相信你看完豆角鑲雞肉丸的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
雞肉是我們平時所愛吃的，味美肉嫩，最重要的是好做身體也好吸收。在我們傳統(tǒng)的中華名菜里雞肉的做法有很多，如蒸、燉、炒、煲湯等等也都很受人們的歡迎。所以今天小編給您介紹一種雞肉的新吃法——雞肉丸。雞肉丸的吃法有很多，以下就是小編精心為您選擇的兩種雞肉丸的新吃法。
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一 芝士雞肉丸
1、將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁。
2、雞肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻放10分鐘 。
3、將腌好的雞肉末與洋蔥芝士末混合均勻。
4、盤中分別放入面粉，面包糠，雞蛋液備用。
5、取拌好的芝士雞肉蓉適量，用手團(tuán)成一個圓形，依次滾上一層面粉，再滾一層蛋液。
6、裹好蛋液的雞肉丸再滾上一層面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并壓牢），入油鍋中火炸至金黃即可。
二 澆汁香菇雞肉丸
1、雞胸肉、香菇洗凈切末，切姜片備用。
2、準(zhǔn)備一只干凈的碗，調(diào)入烤肉醬、番茄醬、醬油、料酒、雞精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉攪拌均勻（量根據(jù)自己口味增加）。
3、肉末和香菇末放在同一碗內(nèi)，加入生粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻，擠出肉丸。
4、鍋里水燒開后倒點(diǎn)料酒，再把丸子放入鍋內(nèi)蓋上蓋煮5分鐘左右，撈出瀝干水。
5、鍋里倒油把爆香姜片，再把丸子放入鍋內(nèi)，中小火煎到表皮稍稍變成金黃色。
6、將調(diào)好的醬汁倒入，使醬汁均勻地包裹上肉丸即可。
以上兩種雞肉丸的新吃法您現(xiàn)在學(xué)會了嗎？小編今天給您介紹的這兩種雞肉丸的新吃法是不是很簡單呢？雞肉的營養(yǎng)價值很高對我們的身體也很好，所以說您在平時閑下來的時候可以嘗試的做一下，味道很不錯的哦。還有很多新的吃法，小編日后會一一教給您的。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)蔬菜香菇雞肉丸這道菜的做法吧。
2.在步驟（1）的碗里加入適量的麻油、淀粉、雞精，少許泡發(fā)香菇的水，然后朝一個方向攪拌均勻，上勁。
3.一鍋高湯，或者清水加鹽雞精煮沸，用勺子將肉泥做成丸子，汆燙至浮起即可撈出。
4.這樣的丸子一次可以多做些，吃不完可以冷藏起來，想吃的時候隨吃隨取，做湯或燒肉都很好吃。這款也很適合小盆友吃哦~
5.我用雞肉丸做了萵筍雞肉丸子湯，很適合春暖花開的春天哦~清淡、鮮美又健康。這款也很適合小朋友食用哦~
蔬菜香菇雞肉丸的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)茄汁雞肉丸的做法吧。
2.抓拌均勻后放入蛋清。
3.放入淀粉，抓拌均勻。
4.放入少許油，拌勻，靜置10分鐘。
5.將肉蓉整形成肉丸狀。
6.將肉丸放入面包糠中均勻地裹上面包糠。
7.鍋中倒入少半鍋油，待油溫升高至七成熱時放入裹好面包糠的肉丸。
8.炸至變色即翻動，使肉丸受熱均勻，炸至金黃色即撈出。
9.用吸油紙將肉丸表面的油吸一下。
10.碗中放入白糖、白醋、蕃茄醬，調(diào)勻成汁。
11.炒鍋中放少許油，待油溫升高后轉(zhuǎn)小火，倒入茄汁，炒勻，放入少許水，炒勻成茄汁。
12.將茄汁晾至微熱后放入擠醬瓶中擠到盤中，擺上雞肉丸即可。
今天小編介紹的茄汁雞肉丸可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于蒜香雞肉丸的做法妙招。
2.大蒜切片放入切碎的雞肉中，一起剁成肉糜。
3.剁好的雞肉糜放入碗中。
4.加入雞蛋，調(diào)味料，淀粉。
5.用筷子順著一個方向攪拌均勻。
6.鍋上火將水燒開，并轉(zhuǎn)成中火，叫水總是處在似開非開的狀態(tài)。用小勺挖起適量肉糜。
7.挖起的肉糜放入手掌心，借助小勺和掌心做成肉丸。
8.一個一個下到鍋里，在轉(zhuǎn)成大火燒開，在轉(zhuǎn)成中火煮3～5分鐘。
9.見肉丸浮起轉(zhuǎn)大火，下入青菜并給湯調(diào)味即可。
10.將肉丸與湯倒入碗中，滴入少許香油，一碗清淡可口的蒜香雞肉丸就做好啦。
到這里，關(guān)于蒜香雞肉丸這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示蘿卜蒸肉丸的做法。
2.1用手將肉末團(tuán)成丸子備用。
3.2白蘿卜去皮，用擦絲器擦成絲，放少量鹽腌10分鐘后擠干水分。
4.1蒸鍋內(nèi)水燒開，放入丸子。
5.2將擠去水分的蘿卜絲包在丸子外備用。
6.中火蒸30分鐘后取出。
7.蔥花和紅辣椒末備用，應(yīng)該用紅彩椒，我沒有，用干辣椒代替，實在是太不講究了，鄙視我吧。
8.蒸丸子的湯倒出備用。
9.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，炒一下辣椒末和蔥花，倒入丸子湯，可適當(dāng)加鹽調(diào)味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
天底下愛吃蘿卜蒸肉丸的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好清蒸蘿卜肉丸。
2.21把白蘿卜制成碎末，并把水?dāng)D壓出來，備用。
3.把肉糜跟制作好的白蘿卜碎末攪拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，適量的鹽，攪拌均勻。養(yǎng)5分鐘~
4.把做好的肉糜制作成肉丸，然后過油，炸制表面變色取出濾油，備用。
5.把炸制好的丸子均勻的放到籠屜上，上蒸鍋，蒸制10分鐘。
6.10分鐘后出鍋，裝盤，大功告成，祝大家胃口大開。
7.再來張制作好后，肉丸內(nèi)部的照片~
介紹完清蒸蘿卜肉丸的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
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