大肚包的做法
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“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大肚包的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹大肚包這道菜的做法。
2.2大米50g準(zhǔn)備好，放入干磨杯中，磨成細(xì)粉，手搓無(wú)顆粒感即可
3.1茼蒿葉加少量水，放在料理機(jī)中磨成汁
4.2茼蒿只取葉子，梗另有用處，洗凈備用
5.茼蒿汁煮開(kāi)，味道更加的香濃
6.糯米粉和大米粉拌均茼蒿汁一邊倒入粉中，一邊用筷子拌均
7.攪拌好的葉子面團(tuán)
8.從老家?guī)?lái)的酸菜，也可用自制酸菜，也可加適量的肉，根據(jù)不同的口味入餡手上抹少許油，將面團(tuán)捏成餃子皮狀，放入酸菜，盡量的多放些材料，這樣才能做出“大肚”之包。
9.捏好的艾米果放入蒸籠中，里面放好籠布，底下放竹葉等葉子也可上鍋蒸15分鐘
大肚包的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來(lái)就看你自己了。所以，從此刻開(kāi)始就去廚房操刀做起來(lái)，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于大肚韭菜豬肉水餃的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.2將韭菜洗干凈，后切碎。
3.1將韭菜、白菜、豬肉攪拌均勻。然后加入食鹽、色拉油、大料粉、香油，攪拌均勻。菜餡就做好了。
4.2將豬肉切丁。
5.餃子皮是買(mǎi)的現(xiàn)成的，這樣直接包就可以了。
6.擱置餃子的板子上現(xiàn)要撒一點(diǎn)面粉，防止餃子沾到面板上。
7.包餃子，動(dòng)作要輕，力度要大，包成月牙狀。
8.瞧，這一排一排的餃子。
9.煮餃子的鍋要求不高，我是在炒勺里煮的，水一定要沒(méi)過(guò)餃子。等水沸騰后，下上餃子，大約等10分鐘，餃子就熟了，中間要不斷的用木頭鏟子翻餃子，避免粘到鍋上。（餃子下水后，也可等到再次沸騰往鍋里打冷水，大約200克，打到第四次，餃子就熟了。記得是每次沸騰后打冷水）
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的大肚韭菜豬肉水餃就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
很多人對(duì)落水包不是特別的了解，這是廣西地區(qū)比較有名的一道美食，也叫做落水餃，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐姆窖猿３１蛔x成落水狗，是餃子月牙形狀，也有包子圓形的，既可以煮也可以煎，可以蒸，可以說(shuō)是百吃不厭，落水煲的做法主要是用糯米和糙米做成的皮，下面我們來(lái)了解一下落水包的做法。
落水包的做法
一，準(zhǔn)備好一些糯米和一些糙米然后輾成粉狀,按大約七比三的比例讓糯米粉和糙米粉和成團(tuán),做成落水狗的皮，和米團(tuán)可是很講究功夫的,比例不合適,糯米多了會(huì)太粘,少了會(huì)太糙.只有比例適中才會(huì)和出又香又帶勁兒的餡皮兒。二， 餡皮兒和好了,那就是要準(zhǔn)備餡心兒。用豬肉、大蒜、鴨蛋、魚(yú)、木耳、韭菜等做餡，其做法跟做餃子一樣，有圓形、月亮形，只不過(guò)它的體積要比餃子大好幾倍。三，“落水狗”做好后，煮一鍋滾滾的沸水，包好的“落水狗”往鍋里一扔（落水狗因此而得名），不到一會(huì)，落水狗浮頭的時(shí)候那就是開(kāi)鍋痛吃落水狗的時(shí)候，那滋味，鮮美，香而不膩，熱騰騰，美滋滋的。根據(jù)自己的口味，也可以煎著吃。初聞其名定不知所云。其實(shí)它是一種用糯米做皮，豬肉、大蒜、木耳、魚(yú)、雞蛋、竹筍等為餡的類(lèi)似于餃子的小吃。圓形居多，通常是十月初十或者冬至?xí)r做，可以煮也可以包上一層生菜一起蒸，味道絕佳。香而不膩滑而不黏，咬第一口，就可以感受到餡和糯米交融的味道，汁滲入牙齒久久留香，不愛(ài)吃大蒜的人也極愛(ài)吃。
客家美食：多年以前，白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風(fēng)味美食就開(kāi)始登陸玉林市場(chǎng)。在初始階段，只是博白人來(lái)吃，后來(lái)在博白人的帶動(dòng)下，玉林本土以及來(lái)自四面八方的人都覺(jué)得客家美食確實(shí)不錯(cuò)，一傳十、十傳百，就這樣把客家美食給炒興旺起來(lái)。
如今經(jīng)營(yíng)白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風(fēng)味美食的飯館慢慢多了起來(lái)，在玉林城區(qū)至少有10家以上，光一環(huán)東路就有3家，有好幾家還挺有名氣。
這些客家風(fēng)味美食店一到中餐或晚餐的用餐時(shí)間，都會(huì)人滿(mǎn)為患、熱鬧非凡，一半以上的食客講客家話(huà)。不僅如此，還有人將簸箕吹、博白米粽和落水狗等客家小吃帶到了玉林，生意同樣紅紅火火。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好金魚(yú)包。
2.1西紅柿切丁用勺子壓成泥。
3.2以上菜洗凈備用。
4.1青菜榨成80ML的汁。
5.2西紅柿泥，（這個(gè)其實(shí)在很多菜肴的制作或者西點(diǎn)的制作都有用到哦，我從來(lái)沒(méi)有在外面買(mǎi)過(guò)番茄醬，每次都是用這個(gè)方法自己做的，在西紅柿泥里加入幾滴醋，香油，少許鹽，花生油，耗油，攪拌均勻就行了。）
6.12肉切成末，加入少許鹽，老抽順時(shí)鐘攪拌均勻。
7.21蔥切段，茶樹(shù)菇切丁，西紅柿留四分之一切丁，其它的用勺子壓成西紅柿泥備用。
8.1面粉150克，糖8克，花生油8ML，酵母3克，泡打粉2.5克，鹽1克，所有材料放碗內(nèi)攪勻，加入西紅柿泥順時(shí)鐘攪拌面粉成麥穗狀。
9.2腌好的肉末加入西紅柿丁，蔥，茶樹(shù)菇，花生油8ML充分撐勻備用。
10.用手揉搓面粉成光滑不粘手的面團(tuán)，以三光為準(zhǔn)，面光，手光，碗光。剩下的面粉，配料，以同樣的方法，只是把西紅柿泥換成先前榨的青菜汁攪勻搓成面團(tuán)，就是綠色的面團(tuán)。
11.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，切成塊，搓成圓按扁搟成直徑4Cm的圓形包子皮，注意不要搟得太薄。
12.1綠色面團(tuán)做成的魚(yú)。
13.2放在手的虎口位置，放上餡，注意餡不能放太多，一點(diǎn)就行，盡量靠魚(yú)頭的位置放，多留點(diǎn)地方擠成魚(yú)尾。為防止口子粘不牢，手指粘一點(diǎn)水抹在包子皮邊緣上，再粘上口子。
14.先把皮的中間擠壓粘上。
15.把左邊一頭的面皮向右折疊做出魚(yú)的嘴。
16.做尾部時(shí)先粘上口子，再輕輕拿扯，用大拇指和拿指力度均勻的擠壓出魚(yú)尾。
17.用剪刀剪出魚(yú)鰭，再在頭部用黑芝麻做出魚(yú)的眼睛，可愛(ài)的小魚(yú)包就做好了。這時(shí)不要馬上蒸，放在盤(pán)子里蓋上蓋子醒上30-40分鐘。
18.包子醒好后，蒸籠底部抹一層油，防粘底，放上做好的金魚(yú)包蒸8分鐘，時(shí)間到了不要馬上打開(kāi)蓋子，等上2到3分鐘再打開(kāi)，這樣做出來(lái)的包子就不會(huì)回縮的。（一定得等蒸籠冒氣時(shí)才放上包子蒸）
19.這是做的小包子。
金魚(yú)包這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好茄子包。
2.21紫薯泥，可可粉和成兩種面團(tuán)，開(kāi)始發(fā)酵。
3.12發(fā)酵至兩倍大。
4.21鍋中放油，放入蔥姜和肉餡翻炒。
5.加入生抽和老抽。
6.放入梅干菜和熱水。
7.12煮至湯汁變少的時(shí)候加入水淀粉。
8.21翻炒均勻，放涼備用。
9.發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
10.切成小劑子。
11.搟成圓形，炒好的餡放入圓皮中的一邊。
12.從一邊捏好。
13.捏成帶個(gè)小尾巴裝的小茄子。
14.可可面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
15.切成小劑子。
16.取一小劑子搓長(zhǎng)。
17.搓長(zhǎng)后在中間切開(kāi)，用刀背壓扁，做成茄子蒂。
18.給茄子粘上蒂，即做好的茄子。
19.放入蒸籠中蒸15分鐘。
20.稍稍放涼即可食用。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的茄子包步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話(huà)那就來(lái)試試吧。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下包餛飩這道菜的做法。
2.2肉餡加入生姜汁，白胡椒粉，鹽，雞蛋，進(jìn)行調(diào)味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會(huì)。
3.12小白菜在開(kāi)水鍋中焯熟，擠干水分，切成菜碎。
4.21把蝦泥和菜碎加入肉餡，攪拌一下，加入香油和白芝麻，雞精，肉餡就好了。
5.把一點(diǎn)肉餡放在餛飩皮中央。
6.對(duì)折，捏攏。
7.用一點(diǎn)清水把上面的口子也捏上。
8.兩側(cè)向下彎，在中央疊攏。
9.中間再捏一下，讓其成型。
10.這就是包好的樣子。
11.碗中倒入開(kāi)水，加鹽，紫菜，蛋皮，蔥花，白胡椒粉，是餛飩湯；再取一鍋燒開(kāi)水，下餛飩煮至漂起再煮半分鐘就可以撈到湯碗里開(kāi)吃了。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了包餛飩的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)蘑菇包的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.2準(zhǔn)備材料
3.1手揉成團(tuán)，遵循三光原則，面光手光盆光，蓋上保鮮膜，常溫靜置發(fā)酵50分鐘
4.2酵母撒入面粉里，拌勻，白糖用溫水40度左右化開(kāi)，再慢慢添加到面粉里面，攪拌混合成棉絮狀
5.1發(fā)酵好面團(tuán)排氣，搓長(zhǎng)條分劑子，留四分之一做為蘑菇柄
6.2面團(tuán)發(fā)至兩倍大，手指中間戳洞不會(huì)消失，發(fā)酵完成
7.搟面皮，包入紅豆沙，捏緊，收口朝下
8.蘑菇柄搓一頭尖，另一頭微圓平
9.用噴壺給蘑菇帽噴水，再用面粉篩把可可粉篩到蘑菇帽表面，然后放鍋里靜置10分鐘，開(kāi)中火蒸20分鐘，關(guān)火兩分鐘后開(kāi)鍋取出蘑菇帽和柄
10.把帽子底部用牙簽畫(huà)圈，剪出小洞，然后把蘑菇柄尖頭塞進(jìn)去，轉(zhuǎn)一圈，旋緊
11.蘑菇包就完成啦
12.開(kāi)動(dòng)，好吃又好看，哄娃利器！
看完關(guān)于蘑菇包做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下菜菜包的做法。
2.21準(zhǔn)備好滴配料，香菇四朵、香干兩片、蝦米30克、胡蘿卜一小段，香油，生抽，老抽。
3.將所有配料按照?qǐng)D上顯示切好備用。
4.將包菜切細(xì)絲，再撒上兩勺半滴鹽腌制十分鐘，之后濾出水備用。
5.將剛才展示的所有調(diào)料全部加入包菜里拌勻，這里就不一一將圖上傳了。
6.將4克的酵母粉加入150左右的溫水倒入300克的面粉里揉勻靜止30分鐘備用。
7.將包子捏成圖上所顯示形狀即可，詳細(xì)步驟日志上有分解。
8.將包好的菜包靜止放蒸布上三分鐘左右，冷水開(kāi)火蒸20分鐘左右即可。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹菜菜包就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下芥菜包這道菜的做法。
2.1牛奶燒開(kāi),放到溫溫的,加入酵母攪拌至溶化,與其他面皮材料一起揉成面團(tuán)
3.2豬肉糜，加入胡椒粉，蛋青，芝麻油,榨菜和生姜碎,順時(shí)針?lè)较驍嚢瑁?-3大勺水分次加入,攪拌均勻，肉糜和芥菜放到同一容器里，加入鹽拌勻即成芥菜肉餡
4.1發(fā)酵好的面團(tuán)取出，根據(jù)需要分割成小分(我大約分了28個(gè)小分),用保鮮膜蓋上,以免表皮風(fēng)干
5.2揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行發(fā)酵至原來(lái)2倍大左右即可(可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發(fā)酵的面團(tuán)放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋里，裝面團(tuán)的容器底部不要直接接觸到熱水，可以在下面墊一個(gè)碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作)
6.取一小分面團(tuán),壓扁,再用搟面杖略微搟開(kāi)成圓片，厚薄大小隨自己喜好,放上適量芥菜肉餡
7.怎么包就看圖不說(shuō)話(huà)吧,嘿~(捏這個(gè)褶子,大概著捏吧,反正給捏攏來(lái)就好了，慢慢就越捏越象樣的，雖然我也捏得不象樣哈~實(shí)在嫌捏得麻煩,就直接捏攏收口,給包成圓圓的沒(méi)褶子的包子也成)
8.蒸格上刷油,或者墊蒸布,紗布什么的,包好的包子排上蒸格,蒙保鮮膜或者放鍋里蓋上鍋蓋松弛20分鐘左右,蒸鍋里加足夠冷水,包子放進(jìn)去,大火加熱,待水燒開(kāi),再蒸8-10分鐘左右即可
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的芥菜包你學(xué)會(huì)了嗎？
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