大肚韭菜豬肉水餃的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“大肚韭菜豬肉水餃的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于大肚韭菜豬肉水餃的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2將韭菜洗干凈，后切碎。
3.1將韭菜、白菜、豬肉攪拌均勻。然后加入食鹽、色拉油、大料粉、香油，攪拌均勻。菜餡就做好了。
4.2將豬肉切丁。
5.餃子皮是買的現(xiàn)成的，這樣直接包就可以了。
6.擱置餃子的板子上現(xiàn)要撒一點(diǎn)面粉，防止餃子沾到面板上。
7.包餃子，動(dòng)作要輕，力度要大，包成月牙狀。
8.瞧，這一排一排的餃子。
9.煮餃子的鍋要求不高，我是在炒勺里煮的，水一定要沒過餃子。等水沸騰后，下上餃子，大約等10分鐘，餃子就熟了，中間要不斷的用木頭鏟子翻餃子，避免粘到鍋上。（餃子下水后，也可等到再次沸騰往鍋里打冷水，大約200克，打到第四次，餃子就熟了。記得是每次沸騰后打冷水）
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的大肚韭菜豬肉水餃就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
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隨著大家的生活好了，在日常生活中水餃很多人都愛吃，也會(huì)經(jīng)常吃，但有的朋友喜歡去買速凍水餃直接回家煮熟，感覺到這樣方便，可是大家不知道，外面買的并不衛(wèi)生，下面為大家介紹關(guān)于豬肉韭菜水餃的做法。
水餃?zhǔn)羌页５囊坏乐魇?，水餃的?nèi)容可以根據(jù)自己的喜好，包羅萬(wàn)象！看過一個(gè)營(yíng)養(yǎng)節(jié)目，說到餃子涵蓋的營(yíng)養(yǎng)是最豐富的，因?yàn)槔锩嬗腥?、菜，蛋白質(zhì)和維生素一個(gè)也沒有丟掉！
主料
400g韭菜
100g胡蘿卜
500g面
配料 ：適量香油；適量鹽；適量十三香；適量姜；適量蔥；適量醬油；適量料酒。
做法
1韭菜洗凈控干水分
2肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香，攪勻攪上勁備用
3把切好的姜末倒入肉餡中
4加入蔥末
5和面
6胡蘿卜擦絲剁成細(xì)末
7韭菜切碎倒入少許香油鎖住水分
8韭菜末和胡蘿卜末攪入肉餡中
9面團(tuán)搓開搓均勻，搓成細(xì)條
10切成等份
11搟成圓薄片
12把少許餡料放入圓薄片上
13合起對(duì)折
14捏緊兩端
15煮熟上桌
大家看以上介紹了關(guān)于豬肉韭菜水餃的做法，是不是很簡(jiǎn)單，精細(xì)的豬肉吃了并不會(huì)讓愛美人士發(fā)胖，搭配上韭菜會(huì)有一種獨(dú)特的香味，而且自己制作的既可以體會(huì)到當(dāng)中的樂趣，又可以吃到健康食品，大家快來試試看吧。
水餃我們也叫做是餃子，水餃在我們國(guó)家有著非常悠久的歷史，我們中國(guó)有過年吃水餃的習(xí)俗，水餃不但很好吃而且還有很多種做法，常見水餃?zhǔn)怯欣谖覀兊纳眢w健康，所以水餃深受人們的喜愛，我們可以采用蔬菜里面的韭菜搭配上肉類里面的豬肉來做成一道美味養(yǎng)生的餃子。
餃子，容易上手，方便而且味道絕殺。無論是南方人還是北方人，都抵擋不住餃子的誘惑。也難怪餃子店可以開到城市里面的各個(gè)角落。
1 準(zhǔn)備的蝦和韭菜。
2 準(zhǔn)備好的豬肉洗凈，攪拌機(jī)攪碎，生姜剁碎。
3 韭菜洗干凈，瀝干水分。
4 切碎，多加點(diǎn)色拉油腌制半小時(shí)，這樣再放鹽的時(shí)候就不容易出水。
5 剝好的蝦仁切成丁，加料酒腌制。
6 腌制好韭菜里面加入腌好蝦仁，姜末，兩勺生抽，一勺白糖，半勺鹽，一勺雞精，攪好的豬肉一個(gè)方向攪上勁。
7 準(zhǔn)備工作完畢。
8 包入餃子皮里面。
9 包好的餃子。
10 下開水鍋里煮熟。
11 倒點(diǎn)醋加點(diǎn)辣椒油吃吧!
在上面的文章里面我們介紹了什么是水餃，我們知道水餃不但好吃而且還有很多種做法，我們可以根據(jù)個(gè)人的口味來做出適合自己的水餃來，上文詳細(xì)介紹了韭菜豬肉水餃的做法。
韭菜是我們生活中常見的食物，而且具有一定的藥用價(jià)值，尤其是對(duì)于男性來說有壯陽(yáng)的效果。韭菜的吃法大多用于包餃子，我國(guó)北方最為熟悉與喜愛，韭菜豬肉水餃不僅味道好，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。包餃子對(duì)于有些人來說是比較簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵的兩個(gè)部分就是各面和調(diào)餡。
一、韭菜豬肉水餃
材料：豬絞肉450克韭菜400克水餃皮900克蛋1顆醬油1湯匙鹽1茶匙糖2茶匙香油/麻油適量太白粉3茶匙白胡椒粉適量
做法：
1先用所有調(diào)味料與豬絞肉拌勻，醃半小時(shí)
2將韭菜洗凈，瀝干水份，切細(xì)粒。加入豬絞肉內(nèi)拌勻，再加入一顆全蛋拌勻，這可以防韭菜出水
3我用方形的水餃皮，先將餡料放在水餃皮中間位置，用手指點(diǎn)些水圍邊
4然后對(duì)折，用手壓實(shí)周邊，封口向下
5點(diǎn)水在左上角，兩手向上彎
6將右上角黏在左上角上，壓實(shí)
7碟上要灑上面粉或太白粉，以防水餃黏著
8煮沸一鍋水，下雞粉拌勻，下水餃。水煮沸時(shí)，下一碗開水，再煮。水又再煮沸時(shí)，再下一碗開水，再煮沸。要不停攪拌水餃，煮至水餃全熟即成！
二、韭菜豬肉水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、五花肉包餃子最好，我喜歡自己剁，自己剁出來的比較香；
2、韭菜要控干水份，我是早上洗好放陽(yáng)臺(tái)晾，晚上包的；
3、鹽最好分次放，淡了可以再加，咸了就不好辦了；
4、水先燒開，下入水餃后，用勺子不停的從鍋底往前推直到水餃漂起；
5、水沸騰后，倒入1小碗冷水燒至再沸騰，這樣重復(fù)3次，水餃就可以出鍋了。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蘑菇韭菜豬肉水餃做法吧！
2.12蘑菇洗凈擠干水分。
3.21豬肉切丁加面醬，五香粉攪拌均勻，加蔥姜末加油攪拌，備用。
4.1韭菜切末。
5.2面粉加一點(diǎn)鹽，加水和面，揉至光華，醒2分鐘。
6.蘑菇剁成末。
7.把韭菜蘑菇放入肉餡中，再加適量的油攪拌，最后加鹽味極鮮調(diào)味。
8.面下劑。
9.搟餃子皮，中間厚兩邊薄。
10.把餡放在餃子皮中間，對(duì)折捏好，餃子就包好了，
11.也可以包成元寶餃子。餃子包好后就可以煮餃子，水開放餃子再開點(diǎn)次水餃子就可以出鍋了。
今天的介紹蘑菇韭菜豬肉水餃就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹韭菜豬肉餡水餃，自己看完自己去廚房做一下。
2.1餃子的細(xì)節(jié)圖
3.2選擇一個(gè)干凈的面盆，倒入適量的水和面粉，和成面團(tuán)，然后放置醒10分鐘。然后將面團(tuán)揉光滑，切成小段，開始搟面皮。在面皮上放入適量的餡兒，然后將面皮對(duì)折，捏在一起。
4.餃子包好了，你看它們排的整齊不
5.煮鍋內(nèi)放入適量的水燒開，然后將餃子放入鍋內(nèi)，輕輕晃動(dòng)鍋，避免其粘在一起，煮開之后加入一小碗涼水，然后再煮開，再重復(fù)一次前面的步驟，餃子就煮好了，上餃子嘍
6.成品餃子細(xì)節(jié)圖
看完上文關(guān)于韭菜豬肉餡水餃做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹韭菜海米豬肉水餃的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12豬肉剁成肉餡。
3.21蔥姜洗凈切末。
4.12將肉餡和蔥姜末放入盆中加調(diào)料順著一個(gè)方向拌勻。
5.21將海米剁碎。
6.連同泡還米的湯一起放入肉餡順著一個(gè)方向拌勻。
7.韭菜洗凈剁碎。
8.放入肉餡拌勻。
9.面粉中加入雞蛋。
10.加適量清水揉成面團(tuán)蓋上濕龍布醒15分鐘。
11.再取出揉至“三光”。
12.揉好的面團(tuán)下劑子搟成餃子皮。
13.包成水餃。
14.入鍋中煮熟即可。
介紹完韭菜海米豬肉水餃的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
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