苜蓿麥飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供苜蓿麥飯的做法，希望能為您提供更多的參考。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹苜蓿麥飯的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.12篩入適量的干面粉，攪拌
3.21讓苜蓿都均勻的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出來的苜蓿麥飯就更有勁道
4.1將沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
5.2蒸鍋的篦子上刷上少許食用油，避免苜蓿粘鍋
6.上蒸鍋15分鐘就好，出籠趁熱打散
7.雞蛋打散，蒜切片
8.鍋內(nèi)加油
9.油熱后，加入蒜片，炒香
10.加入蒸好的苜蓿，炒散炒香
11.加入蛋液，翻炒至干爽
12.加入鹽調(diào)味即可
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了苜蓿麥飯做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
Ys630.com相關(guān)知識
其實茄子麥飯是一種很簡單的食物，很多的家庭在沒有時間做飯的時候，通常會制作一道茄子麥飯，來解決日常飲食。那么，大家知道茄子麥飯該如何制作嗎?如果是第一次聽說這種食物的朋友，那么我們就來分享一下食譜，希望大家通過食譜，可以制作美味的茄子麥飯。
制作工藝
麥飯原料：香芹1小把(約150克)、小土豆2個(或大土豆1個)、茄子1個、胡蘿卜1個、面粉250克、五香粉1茶匙、鹽2茶匙蘸汁原料：大蒜一頭、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1湯匙
制作過程：
1.把所有蔬菜清洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮備用;
2.芹菜切段、其他原料切絲或條;(此處形狀不拘，也可以切成薄片或者小丁，根據(jù)個人喜好。)
3.將所有切好的蔬菜控水，放入同一個盆中，均勻地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和鹽，用手或筷子攪勻，使面粉盡量均勻地裹住蔬菜;
4.蒸鍋中鋪上籠屜布，大火燒開鍋中的水，將剛才裹好面粉的蔬菜鋪在屜布上，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘即可;
5.出鍋后盛入盤中，晾涼即可蘸汁食用。
蘸汁做法
1大蒜剝好后搗碎，或用壓蒜器壓碎，裝入一個小碗，并加入辣椒粉;
2炒鍋倒油，大火將油燒至8成熱，將油趁熱潑在剛才搗好的蒜泥和辣椒粉上，此時盡快加入醋，稍涼時再加入生抽，攪拌均勻即可蘸食。
營養(yǎng)價值
⒈茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
⒉茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細(xì)胞間的黏著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的荊芥麥飯，就非常適合做。
2.在清水里洗凈后瀝干水份；這一步盡量把水份控的足夠干，這樣面粉不會掛太多
3.兩漏勺份量的荊芥葉我用了一小碗面粉，個人操作時加面粉要根據(jù)實際水份剩余多少逐漸加入
4.一邊加面粉一邊用手將荊芥和面粉抓勻，直到每片荊芥葉片都均勻的沾滿了面粉，并且表面面粉不濕不沾，總體比較干爽
5.鍋中燒一鍋開水，取一個蒸屜，墊上屜布，將裹過面粉的荊芥葉松散均勻的碼在蒸屜里
6.放置荊芥入蒸屜前用手拿起每一搓荊芥時都可以再抖幾下，抖去多余的面粉再放
7.依次操作直到把蒸屜放滿
8.鍋中水燒開后再將蒸屜上鍋
9.蓋上鍋蓋，中到大火蒸8分鐘即可熄火
10.分鐘后熄火揭蓋，并用筷子將荊芥挑一挑，讓熱氣散出，也使其松散
11.將荊芥完全翻好后倒進容器中晾著備用
12.準(zhǔn)備調(diào)味汁，這個是我第一次做的：用到了大蒜，生抽、紅油辣椒、醋和鹽
13.將調(diào)好的涼拌汁澆到荊芥上并充分的攪拌均勻，然后就可以開吃了
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了荊芥麥飯的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
槐花在生活中四很常見的，槐花是可以用來食用的，不管是炒著吃還是做成麥飯，不僅味道好，而且還很營養(yǎng)，但是脾胃比較虛弱的人最好不要食用，如果想要食用最好是加一些生姜，孕婦最好也是不要食用，槐花性寒，槐花麥飯的做法是各種各樣的，下面具體介紹槐花麥飯的做法。
槐花麥飯的做法
用料
槐米 適量
面粉 一碗
蔥蒜紅椒 適量
鹽 適量
蘇籽油（或麻油、食用油） 適量
生抽 適量
陳醋 適量
辣椒油 適量
做法步驟
1、槐花擇洗瀝干。
2、放在稍大的盆子里加入少許蘇籽油（可以用食用油或者亞麻籽油、麻油）攪拌均勻。
3、加入適量的鹽面粉拌勻（可以來回顛動盆子）那樣面粉裹的比較勻，槐花里的一些小梗子也可以順便挑出來
4、蒸籠里加屜布，槐花均勻的鋪在籠屜上，開水上鍋蒸10-15分鐘。
5、大蒜搗成泥，蔥、辣椒切成末。
6、大蒜、辣椒、蔥末加入海鮮醬油和陳醋，再加少許辣椒油拌勻備用。
7、蒸好的槐花出鍋稍晾涼。
8、加入拌料拌勻開吃吧。
9、簡單好吃的麥飯做好了
10、槐花一定要擇洗干凈，像這樣的小梗子都要挑出來，特別是夾雜在里面的槐樹嫩葉一定要挑干凈以免過量食用中毒。
槐花麥飯的做法
原料：槐花、面粉、菜籽油、大蒜、食鹽、五香粉、十三香、蔥花、豆瓣醬。
做法步驟：
第1步、槐花香。
第2步、槐花香。
第3步、新摘的槐花洗干凈，控水。
第4步、加入適量的面粉，鹽，五香粉，十三香攪拌，讓每個槐花都要均勻的裹上面粉。面粉不宜過多，影響口感。
第5步、攪拌均勻的槐花。
第6步、準(zhǔn)備好蒸鍋，水燒開以后，講攪拌好的槐花倒入蒸鍋蒸籠里面。大火蒸十五到二十分鐘。
第7步、蒸槐花麥飯的過程中，蔥姜蒜切末，倒入碗中，加入少許食鹽，花椒粉，辣椒面，五香粉。另起炒鍋，放菜籽油，油熱以后澆在碗里。加入生抽，醋，香油攪拌均勻。一碗香氣撲鼻的醬料就做好了。
第8步、蒸好的槐花麥飯出鍋了。
第9步、澆上做好的醬料，味道太美了。
小貼士：
1、槐花的營養(yǎng)價值槐花含蘆丁(即蕓香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),煙酸6.60(毫克),鈣83.00(毫克),蛋白質(zhì)3.10(克),鐵3.60(毫克),核黃素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡羅卜素400.00(微克),維生素A67.00(微克),纖維素2.20(克),維生素C30.00(毫克)?；ɡ俸S寓的蘆丁(蕓香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有樺術(shù)素及槐二醇?；ㄒ埠J丁,但含量較少。
2、吃槐花的好處：槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效?；被ㄟ€可以用于肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等?，F(xiàn)代臨床亦常用于高血壓屬肝火偏旺者,有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好白蒿麥飯這道菜。
2.2白蒿洗凈控水
3.1先放少許面粉再放鹽拌勻，邊拌邊加面粉
4.2切好放在盆里先放一點食用堿拌勻
5.蒸籠上先鋪籠布再放一層沒有拌面的菜
6.再把拌好面的才全部倒上
7.炒鍋燒熱，先把小蔥炸香再把蒸好的麥飯放進去翻炒調(diào)味
8.蒜泥加一點蠔油，味精，油潑辣子，香油，鹽，生抽調(diào)成料碗
9.吃的時候加入蒜泥料，喜歡吃醋可以在放點醋
介紹完白蒿麥飯的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
芹菜是一種人們帶有復(fù)雜感情的蔬菜，對于喜歡芹菜的人來說，每天吃點芹菜是生活的必須品，而對于討厭芹菜的人來說，芹菜的味道是難以接受的，但是有一種芹菜的做法能夠讓不喜歡芹菜的人利己喜歡上這種味道不被大眾接受的蔬菜，那就是芹菜麥飯，這種菜肴味道非常的美味，那么，芹菜麥飯的做法怎么做呢？
麥飯是西安鄉(xiāng)土人家的一種吃食，最傳統(tǒng)的做法是槐花茂盛時以槐花加入面粉制作，吃起來有一股天然的花香。榆錢兒、土豆、各種蔬菜都可以用來制作麥飯，可以當(dāng)菜也可以當(dāng)飯食用。
芹擇洗干凈，瀝去水分至八成干，切成4cm長的段。大蒜搗成蒜泥，和辣椒粉一起放入小碗中。 面粉中加入鹽和五香粉混合均勻，然后撒在切好的芹菜段上，用手抓拌，使混合面粉均勻地裹住芹菜段。 蒸鍋的籠屜上鋪上屜布，大火燒開鍋中的水，將裹上面粉的香芹段均勻地撒在屜布上，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘，盛入盤中，晾涼。 炒鍋入油，大火燒至八成熱，倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中，稍涼后再調(diào)入生抽和香醋，攪拌均勻成味汁。 將蒸好的芹菜麥飯蘸著味汁食用即可。
以上介紹了芹菜麥飯的做法，希望有興趣的人士可以客服心理的障礙，來接受芹菜的味道，因為芹菜幾乎是蔬菜里面最有營養(yǎng)的一種，芹菜的素食纖維非常的豐富，能夠?qū)θ梭w的消化系統(tǒng)起到一個非常好的保護作用，所以，多吃芹菜能夠凈化腸胃。
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